没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“自制早饭小汉堡”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：香菇1个，培根1片，鸡蛋2个，生菜一棵，小咸餐包一袋，青椒一点点，胡萝卜一点点，
辅料：：黑胡椒粉适量，番茄酱适量，油适量，盐适量，色拉酱适量，
自制早饭小汉堡的做法步骤：
1.先制作鸡蛋饼原料：将青椒，香菇，胡萝卜，培根切小丁，与蛋液拌均，加适量盐
2.加热不粘锅，倒入适量油，然后用勺子舀一点拌好的蛋液放在锅子中央，尽量保持与餐包大小差不多的圆形
3.定型以后翻面继续煎一下至两面略焦黄
4.清洗生菜，切断至与餐包差不多大小或长短
5.将餐包从中间隔开，可以割断成两片也可以有一点点连接像个大嘴巴一样
6.将煎好的鸡蛋饼，洗好的生菜加进大嘴巴里就成了。最后，喜欢什么口味加什么酱，比如番茄酱，色拉酱，黑胡椒粉等等
7.装进袋袋里，是不是颜值很高啊？哈哈?
小贴士：
这个鸡蛋饼里的料可以找家里有的东西，其实几乎啥都可以加，而且只要一点点就可以了，切丁与鸡蛋一起搅拌均匀就可以煎了。
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自制牛肉汉堡
食材明细：
主料：：面粉350克，牛奶100克，奶油50克，鸡蛋1个，牛肉适量，生菜适量，
辅料：：酵母粉3克，芝麻适量，沙拉酱适量，黄油30克，
自制牛肉汉堡的做法步骤：
1.牛奶奶油鸡蛋面粉一起放入面包机，加入酵母粉揉匀，加入黄油揉出手套膜。
2.发酵约2小时，揉匀排气。
3.分成大小均等的小剂子，揉成圆形。
4.放到烤盘上。
5.进行二次发酵。
6.刷蛋液，撒上芝麻，烤箱180度烤15分钟即可出炉。
7.把生菜铺上，牛排用黑椒和盐腌渍，煎熟，放到切开的面包上。
8.挤上沙拉酱。
9.牛肉汉堡就做好了哦。
小贴士：
主要面团要发酵到位，面包才会更加柔软。
自制汉堡胚
食材明细：
主料：：面包粉275克，牛奶1.25dl，水0.75dl，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，酵母3克，黄油25克，
辅料：：白芝麻适量，
自制汉堡胚的做法步骤：
1.除黄油外的材料按照先液体后粉类的顺序投入面包桶内。酵母不要与盐接触，开启揉面程序
2.十分钟后加入黄油
3.揉面结束。桶内继续发酵
4.待面团两倍大后取出
5.案板撒些干粉，将面团排气
6.分成五等份，整形后放在油纸上
7.烤箱内放一小盆热水，二次发酵至两倍大
8.表面刷牛奶
9.撒上芝麻
10.烤箱预热180度，中层上下火，15分钟左右。
小贴士：
如果上色过快，可以加盖锡纸。
自制汉堡面包
食材明细：
主料：：面粉150克，鸡蛋1个，水50克，酵母2克，白糖1茶匙，盐1茶匙，
辅料：：芝麻10克，
自制汉堡面包的做法步骤：
1.将面粉鸡蛋酵母等食材混合
2.揉成面团静止20分钟左右
3.分割成相等的分数
4.表面洒上芝麻
5.烤箱180度烘烤15分钟
小贴士：
汉堡面包
【猪扒小汉堡】
食材明细：
主料：：面包：清水50ML，面包：牛奶60ML，面包：蛋液50克，面包：盐3克，面包：幼砂糖50克，面包：高粉260克，面包：干酵母粉4克，面包：无盐黄油35克，其它配料：猪肉适量，其它配料：鸡蛋3个，其它配料：生粉适量，其它配料：生菜适量，
辅料：：表面装饰：白芝麻适量，表面装饰：黑芝麻适量，盐适量，黑胡椒碎适量，酱油适量，
【猪扒小汉堡】的做法步骤：
1.把除黄油外的按顺序把清水、牛奶、蛋液、盐、糖、高粉、酵母粉放入面包机桶内。
2.启动一个和面程序后，加入软化的黄油。
3.再次启动和面，直到可以拉成一张手套膜即可。
4.盖上保鲜膜，发至原来的两倍大。
5.拿出排气，揉成六个小圆团。放着20分钟。
6.表面刷上一层蛋液，撒上黑、白芝麻。
7.烤箱预热160度，中层，上下火，18分钟左右。上色后盖上锡纸，防止上色太重。
8.出炉放凉。
9.猪肉切大片，用 锤子敲一下断筋，以防煎的时候不会回缩得很小块。用生粉和盐腌制20分钟。
10.锅内热油，放入猪肉煎熟暂出锅。
11.鸡蛋煎三个。
12.锅内煮料汁：清水、生粉、盐、酱油、黑胡椒碎。煮开关火。
13.把煮好的料汁淋在猪肉上。
14.面包切成两半。
15.放上一片猪扒。
16.再放一片生菜、一个鸡蛋、一片生菜，然后上层面包放上即可开吃。
迷你小汉堡
食材明细：
主料：：高粉125g，奶粉5g，鸡蛋液15g，清水62g，盐2g，酵母粉1.5克，黄油12g，
辅料：：芝麻适量，鸡蛋2只，大香肠1根，生菜适量，番茄酱适量，
迷你小汉堡的做法步骤：
1.主料中除黄油外，全部放进面包机，运行IMIX程序20分钟
2.程序结束后加入黄油，再运行一个IMIX程序20分钟
3.面团搅拌完成后，运行发酵程序，60分钟
4.发酵完成后，取出揉圆排气，分割10g一个，揉圆静置15分钟
5.在学厨半圆模具里涂一层黄油，撒白芝麻
6.把静置完的小面团放到模具里
7.盖保鲜膜送进烤箱发酵15分钟（室内温度高也可以室温发酵）
8.取出后倒扣在不粘的烤盘中
9.送进预热好的烤箱，上下火150°，中层，烤15分钟；然后取出面包模具，继续烤2分钟，使面包上色
10.生菜洗净，鸡蛋打碎后煎成蛋饼，用圆形的饼干模具取圆蛋饼；香肠切片煎香
11.根据自己的饮食爱好分别加入生菜、香肠、蛋饼和番茄酱
12.用牙签固定，就成了一个可爱的迷你小汉堡
13.看起来像道具
14.看起来像道具
15.吃起来可是真真切切的好吃
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