中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？推荐你看看以下的芥香啤酒鸡，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：鸡适量，厚培根适量，洋葱仔适量，土豆仔适量，玉米仔适量，
辅料：：蒜适量，香菜适量，面粉适量，
配料：：百里香适量，盐适量，野山菌适量，现磨黑胡椒适量，红糖适量，芥末酱适量，啤酒适量，
芥香啤酒鸡的做法步骤：
1.主要食材。
2.法式原粒芥末酱，香气足同时并不辛辣，值得一试。citysuper有售。
3.将鸡肉盐、研磨黑胡椒调味，煎至略带焦糖色，盛出待用。
4.炖锅内放入培根。
5.等待锅底产生较多焦糖色粘着物并散发浓郁香气，盛出待用。
6.放入洋葱、土豆和百里香翻炒至洋葱软嫩，土豆边缘略带焦糖色。
7.放回鸡肉和培根，放入红糖（一小调羹即可）和芥末酱略为翻炒。
8.倒入啤酒，刮起锅底焦糖色物质，放入菌类和玉米仔，出锅前30min盐调味。
9.上盖慢炖至肉软嫩就好，撒一些香菜就开动吧！
10.同时还可以收获一锅美汤！（烤过的鸡骨＋菌类＋盐＋干贝）
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香烤啤酒鸡的做法
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材料：
鸡1000克，啤酒1罐，西葫芦1根，灯笼椒1个，柠檬1个，洋葱1个，蒜2瓣，大葱1根，香菜2根，松子30克，辣椒粉2茶匙，迷迭香2支，橄榄油20毫升，盐适量，胡椒碎适量，，
香烤啤酒鸡的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料备齐；
步骤2，接着洋葱切块，西葫芦和灯笼椒切块备用；
步骤3，整鸡去除颈部头部及鸡脚后，整鸡刷上橄榄油、辣椒粉，均匀撒上盐和胡椒碎；
步骤4，打开啤酒罐，倒出半罐啤酒，接着在啤酒罐中加入迷迭香和2个拍碎的蒜瓣；
步骤5，接着将啤酒罐从鸡尾部插入鸡胸腔，向上放入烤盘中，接着填入洋葱块、西葫芦块、红椒块；
步骤6，蔬菜上淋上橄榄油、盐和胡椒粉调味；开启烤箱预热至180度；
步骤7，将烤盘放入烤箱，以180度上下火烤40-45分钟。期间观察烘烤的情况，如喜欢口感清爽的蔬菜，可将蔬菜与鸡分开烘烤，蔬菜用较短的时间完成也可；
步骤8，将葱、香菜与松子放入烤好的蔬菜，柠檬切角，淋上柠檬汁、盐、胡椒粉充分混合；
步骤9，烤好的鸡静置5-10分钟后，将鸡按需切块摆盘后就可以享用了。
啤酒尖椒鸡
食材明细：
主料：：三黄鸡半边，二荆条10根，鲜青花椒1枝，
辅料：：菜籽油1/3汤匙，料酒2茶匙，盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，白糖1/4茶匙，大葱1根，老姜1块，啤酒1听，
啤酒尖椒鸡的做法步骤：
1.三黄鸡斩坨，放盐、胡椒粉、料酒、老姜抓匀，腌制十分钟左右；
2.二荊条切颗；
3.撕下的鸡油煎出油、铲出油渣，加菜籽油烧至六七成热，倒入鸡肉、姜粒、白糖大火爆炒；
4.炒至鸡肉吐油、出香，加啤酒烧煮；
5.待汁干，下二荊条、青花椒、盐、鸡精；
6.炒出椒香，放葱颗；
7.翻炒均匀即可。
小贴士：
啤酒有去腥增嫩的作用。
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