没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编特意为大家收集整理了“坦都里烤虾(1)”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：鲜虾100g，大蒜20g，
辅料：：精盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，酸奶2匙，番茄酱1匙，蜂蜜1匙，咖喱粉1匙，橄榄油适量，
坦都里烤虾的做法步骤：
1.鲜虾去壳开背，加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟
2.大蒜剁成蓉
3.放入鲜虾里抓匀
4.依次加入酸奶、番茄酱、蜂蜜、咖喱粉拌匀
5.在烤盘上刷层橄榄油，铺上鲜虾
6.烤箱180度预热后烤5分钟
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烤虾(1)
食材明细：
主料：：虾400g，
辅料：：红椒20g，青椒20g，
配料：：胡椒粉适量，马苏里拉奶酪适量，蒜末适量，盐适量，料酒适量，
烤虾的做法步骤：
1.青椒、红椒切末。蒜切末。
2.虾整只洗净。
3.剪去虾头。
4.剪去虾头的图片。
5.剪虾角、虾须。
6.剪好后的虾。
7.开背。
8.压平虾后，拍一下。
9.加胡椒粉、料酒、盐，腌10分钟。
10.烤盘上铺一层锡纸，上面摆上虾。
11.虾上摆上青红椒、蒜末。
12.撒上少许马苏里拉奶酪。
13.烤箱200度预热，中层13分钟。
14.一炉分两种，一种放马苏里拉奶酪，一种不放。
小贴士：
虾一定要去头、须、脚。这样去腥。去虾线，泥沙摘干净。
黑胡椒烤虾(1)
食材明细：
主料：：大虾15只，
辅料：：盐适量，姜片适量，料酒2匙，黑胡椒粒适量，
黑胡椒烤虾的做法步骤：
1.虾洗净，剪去虾须。加盐、姜片、料酒、研磨的黑胡椒粒翻拌一下，腌30分钟。
2.腌好的虾沥干水分，平铺在大盘上。
3.微波高火加热2分钟。
4.取出，攃净盘里水分。
5.翻面，继续微波高火2分钟。
6.再取出，攃净盘里水分。
7.微波加热高火1分钟。虾的表面烤干就可以了。
8.装盘。再撒上一些黑胡椒粒，味道更浓。
小贴士：
烤虾时会出水，要把水擦净再烤。
塔坦苹果挞
你听说过塔坦苹果挞吗？据说这是一款著名的法式甜点，是在法国经营小旅馆的塔坦姐妹在失败的尝试中产生的。据说本来在烘焙的时候应该在挞皮上面放上苹果和砂糖之后再进行烘烤，但是塔坦姐妹忘记在模具中铺放挞皮了，然后中途尝试着将挞皮覆盖在苹果上面，焦糖熏染在苹果上，非常好吃，于是就用：塔坦姐妹烘烤的挞命名这款好吃的甜点。
我知道了这款挞的名字之后，曾经尝试着在网上搜它的方子，但是网上关于这个挞的资料很少，其中有一个老奶奶做苹果挞的视频，也没有给出具体的原料的分量。我在做的时候，自己没有用秤取量，也没有事前做焦糖，用的挞皮也是以前过好后放在冰箱里的千层酥皮，约摸着做了一个小挞，哇塞，除了稍微甜一些之外，真的是太好吃了！你也来做做吧！
塔坦苹果挞
原料：苹果一个、千层酥皮1/4个、黄油、白砂糖各适量（六寸的蛋糕模具）
烘焙：
（1）烘烤焦糖苹果220度15分钟左右
（2）烘烤挞皮120度15分钟左右
塔坦苹果挞的做法
1、在模具的底部融化一层薄薄的黄油，然后撒上薄薄的一层白砂糖（直接用烤箱融化就行）。
2、苹果去皮去核，切成大小均匀的厚片，然后整齐的码放在1的模具中。
3、在苹果上再撒上一些黄油丁和白砂糖，放入预热好的烤箱220度烤制。
4、千层酥皮卷从冰箱中提前拿出融化后，切成两截，分别竖起来，压扁，叠在一起擀成比蛋糕模具的底稍大的面皮。
5、把苹果表面烤至金黄色的蛋糕模具从烤箱中取出，用筷子翻个面继续烤。
6、把另一面也烤至金黄色，糖变成焦糖色的时候，把擀好的千层面皮盖在上面，边上稍微压紧一些。
7、把烤箱温度调低至120度左右，烤至表面金黄色时取出，倒扣在盘子上，趁热吃就很好呢！
美食小贴士
1、这个挞应该用稍微深一点的挞盘，我没有，就用了蛋糕模具，也很好啊！
2、因为不是不沾的模具，所以在倒扣在盘子里的时候，有些苹果就不好倒出来，有什么关系呢，我用筷子把模具底的苹果夹出来摆放在挞皮上一样好吃呢！
3、关键的一点哈，由于烤箱的大小和温度的不同，建议在烤焦糖苹果的时候能够守在烤箱旁边，随时观察。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
苹果蒜茸烤虾(1)
食材明细：
主料：：版节虾十只，
辅料：：苹果适量，青红椒适量，
配料：：胡椒粉适量，孜然粉适量，黄油适量，芝士适量，
苹果蒜茸烤虾的做法步骤：
1.所有材料洗净备好每样材料只需要以电脑
2.所有材料切碎拌上胡椒粉 孜然粉 少许盐待用
3.虾开背去除虾线电饼当加工一下要不然开不了背
4.排好入烤盘
5.撒上所有的料 铺满进烤箱啰
6.15分钟就可以出炉啦满屋子的香味 真是太诱惑人了
7.留口水真的太香了很入味 嫩 鲜
吐司鲜虾烤芝士(1)
食材明细：
主料：：吐司两片，鸡蛋一只，芝士适量，
辅料：：盐适量，
吐司鲜虾烤芝士的做法步骤：
1.吐司切小块
2.打入鸡蛋，加一点盐
3.拌匀放入烤盘
4.摆上鲜虾，我比较喜欢吃虾，放的多一些
5.盖上芝士碎，烤箱中下层，160度十五分钟
6.芝士碎放太多，流出来了(๑＞ڡ＜)☆
7.开吃吧，好香哦(✪▽✪)
小贴士：
1.烤箱温度和时间视自家烤箱而定。
2.可以撒一点黑胡椒。
2.可以加蔬菜和水果哦?
烤虾串
食材明细：
主料：：大虾250克，新奥尔良腌料适量，孜然粉少许，玉米油1勺，
辅料：：盐少许，鸡精适量，
烤虾串的做法步骤：
1.大虾去虾脑虾肠，剪去虾须，洗净沥干水，放入容器中，调入盐鸡精孜然粉和新奥尔良腌料，用筷子搅拌均匀。
2.用竹签串好，放入烤盘中。
3.取一小碗，调入孜然粉，新奥尔良腌料和玉米油，搅拌均匀。
4.均匀的将调好的油刷在虾的表面。
5.送入事先预热好的烤箱中层，上下火230度，10分钟。
6.取出翻面，同样刷一层调制好的油。
7.再次送入烤箱中层，上下火230度，5分钟。
8.出炉后趁热食用。
9.成品图。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
烤串串虾
食材明细：
主料：：鲜虾600g，
辅料：：盐2匙，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，料酒1勺，蚝油3勺，油适量，
烤串串虾的做法步骤：
1.虾洗净，去虾线、剪去虾须备用。
2.放入料酒、盐、蚝油放入冰箱腌制半小时左右。
3.腌制好的虾取出，从虾尾底部插入竹签，全部串好备用。
4.烤盘垫上锡纸，刷上一层油。
5.摆上串好的虾。两面均匀撒上黑胡椒粉、孜然粉。
6.也可以撒上辣椒粉。
7.入烤箱中层，上下火200度，十五分钟即可。
8.成品图。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
迷迭香烤虾
食材明细：
主料：：虾12只，
辅料：：咖喱粉2茶匙，迷迭香2茶匙，柠檬汁适量，
迷迭香烤虾的做法步骤：
1.大虾剥壳，只剩下尾巴，洗干净沥水备用
2.大虾拌上咖喱粉和干的迷迭香,挤几滴柠檬汁
3.静止15分钟等入味
4.把蒸鱼用的不锈钢架子放在锡纸上。用竹签串好腌制过的大虾，放架子上，火枪中火烤炙7分钟左右至虾全熟（时间根据虾大小调整）。串着烤的方便翻身。如果气温太低怕不熟就直接放烤箱烤也行。
5.成品
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