中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编从网络上精心整理了《黑椒牛肉蝴蝶面》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：牛肉适量，蝴蝶面适量，青椒适量，黄油适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，黑胡椒碎适量，生粉适量，蒜蓉适量，
黑椒牛肉蝴蝶面的做法步骤：
1.牛肉切片，调入盐、酱油、黑胡椒碎、生粉。
2.抓匀腌制10分钟。
3.切好蒜蓉和青椒丝。
4.锅内热黄油溶化。
5.放入蒜蓉炒香。
6.放入青椒。
7.放入牛肉，翻炒。
8.兑入少许水炒熟关火。
9.把蝴蝶面用清水煮熟。
10.把蝴蝶面捞至牛肉中炒匀即可。
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黑椒牛肉意大利面(1)
食材明细：
主料：：意大利面适量，黄牛肉适量，胡萝卜丝适量，洋葱适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，黑椒粉适量，
黑椒牛肉意大利面的做法步骤：
1.黄牛肉切成小丁后用水再清洗去血水
2.牛肉丁加入生抽，玉米淀粉，黑椒粉和花生油抓匀腌制
3.胡萝卜切丝备用
4.洋葱切丝备用
5.水烧开将胡萝卜焯烫差不多一分钟后捞出
6.焯烫胡萝卜的水放入意大利面，大概煮10分钟左右后没有硬芯后捞出
7.热锅下油煸炒一下牛肉丁
8.放入胡萝卜丝翻炒
9.加入意大利面炒匀
10.放入洋葱丝翻炒均匀
11.少许的盐调味，炒至洋葱断生
12.出锅时再洒上少许黑椒粉即可
13.成品
14.成品
橙汁黑椒牛肉意大利面
食材明细：
主料：：牛肉馅160克，
辅料：：意面70克，洋葱50克，
配料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，白朗姆酒2小勺，浓缩橙汁适量，罗勒叶1小勺，白糖适量，白醋少许，美极鲜酱油少许，
橙汁黑椒牛肉意大利面的做法步骤：
1.牛肉馅放入碗中，放入白朗姆酒。
2.放入盐。
3.放入黑胡椒粉，抓拌均匀。
4.放入橄榄油少许，拌匀后静置10分钟。
5.煮锅中添入适量水，水开后滴入几滴橄榄油，放少许盐，放入意面煮至熟。
6.将煮好的意面用冷水冲凉，放入少许橄榄油，拌匀。
7.洋葱洗净，切丁。
8.炒锅烧热，放入橄榄油，油热后放入洋葱、罗勒叶，炒香。
9.放入肉馅，炒散。
10.炒至肉色变浅后放入浓缩橙汁。
11.放入白糖、白醋。
小贴士：
1、 煮意面时滴入几滴橄榄油防止煮扑锅。
2、 可以根据个人喜好将橙汁换成蕃茄沙司。
黑椒汁牛肉面
食材明细：
主料：：挂面适量，
辅料：：牛肉200克，洋葱1个，土豆1个，
配料：：黑胡椒5茶匙，番茄沙司20克，菜籽油3茶匙，芝麻油适量，盐适量，生抽适量，
黑椒汁牛肉面的做法步骤：
1.准备好土豆、洋葱。
2.番茄沙司和胡椒。
3.牛肉切丝，用生抽、淀粉拌匀备用。
4.洋葱洗净切细粒；土豆洗净、切块，入微波炉叮熟，压成泥。
5.锅中油热，下洋葱翻炒出香味。
6.加入番茄沙司，少许生抽、盐，炒匀。
7.倒入土豆泥，炒至浓稠。
8.加入黑胡椒，炒匀。
9.盛入保鲜盒中。吃不完可以放入冰箱存放。
10.锅中油热，下入牛肉丝滑散。
11.加入黑椒汁，炒匀盛起。
12.炒黑椒汁同时，另起一锅，水开下入挂面，煮熟捞起。黑椒汁淋在煮好的面条上，淋上芝麻油，吃时拌匀。
【黑椒牛肉乌冬面】
食材明细：
主料：：乌冬面两小包，牛肉250克，青椒半个，洋葱半个，黑胡椒适量，精盐适量，橄榄油适量，淀粉适量，水适量，生抽适量，蒜蓉适量，
【黑椒牛肉乌冬面】的做法步骤：
1.牛肉切小片加入生粉，精盐，少许油抓匀腌制作15分钟
2.将黑胡椒，精盐，淀粉，蒜蓉，生抽调成酱汁备用
3.锅中热水，放入乌冬面滑散捞出沥干水分
4.热锅后倒入适量橄榄油
5.倒入洋葱丝，青椒丝爆出香味
6.盛出备用
7.锅中留少许油，倒入腌制过的牛肉翻炒至变色
8.加入洋葱青椒丝
9.再加入乌冬面，调入黑胡椒酱料
10.翻炒均匀即可出锅食用
小贴士：
A：乌冬面入沸水中滑散即可，无需煮太久
B：牛肉翻炒至变色后迅速加入乌冬面和酱料，翻炒均匀就可以，以防炒过头影响牛肉口感
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