食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？以下是小编为大家收集的“木耳菜豆腐”请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：木耳菜150克，豆腐1盒，
辅料：：蒜末适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
木耳菜豆腐的做法步骤：
1.材料：木耳菜、豆腐、蒜末
2.将木耳菜清洗清洗，捞出待用。
3.将豆腐撕开包装用刀划开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
5.接着，下入豆腐翻动一下煮开。
6.然后，合入清洗好的木耳菜翻动翻动。
7.最后，加适量的盐
8.加适量的鸡精。
9.调味翻匀，即成。
10.出锅，装盘。
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木耳菜煮豆腐
食材明细：
主料：：木耳菜一斤，豆腐250g，
辅料：：油适量，盐适量，
木耳菜煮豆腐的做法步骤：
1.准备好所需食材备用。
2.将木耳菜洗净沥干水分，豆腐洗净，打成块备用。
3.锅置火上放入清水烧开。
木耳菜花
清爽素食更开胃木耳菜花
家人都比较喜欢吃菜花，也是因为它的清爽脆口，而且营养也丰富。我儿子就是菜花的小粉丝。每次看见菜花和西兰花，都要发表一番言论，我最最喜欢吃菜花和西兰花了！呵呵，这家伙，反正什么东西到了嘴里，都是最爱的！
菜花用很简单的方法就可以吃出脆爽的感觉。就来个简单的木耳菜花吧。木耳秋天多吃一点也比较不错，能排毒纤体，还能防癌，预防心脑血管疾病。
木耳菜花的做法
1、菜花掰成小块，放淡盐水里泡十五分钟。
2、放开水里焯一下，也可以不焯，但是炒的时间要久一点。
3、胡萝卜片也放水里焯一下。
4、木耳提前泡发，撕成小块。
5、切一个尖椒，葱姜准备爆锅。喜欢吃辣的可以多放辣椒，因为我儿子不能吃太辣，所以我少放一点。
6、锅里预热放油，放入葱姜辣椒爆出香味。
7、放入木耳翻炒几下。
8、倒入菜花胡萝卜翻炒。
9、放盐调味。
10、倒适量酱油。
11、再翻炒几下即可出锅。
网站小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
木耳菜香菇豆腐泡
食材明细：
主料：：豆腐泡1小蝶，香菇1小蝶，木耳菜1把，
辅料：：生抽1勺，蚝油1勺，油适量，盐适量，
木耳菜香菇豆腐泡的做法步骤：
1. 准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入香菇进去翻炒；
3. 翻炒几下后加入豆腐泡进去翻炒；
4.翻炒几下后加入适量的酱油和少许水；
5.再加入适量的蚝油， 炖煮两分钟；
6.加入适量的盐调味；
7.放入木耳菜进去翻炒， 直至变色，盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士：
1. 先炒新鲜香菇， 再放入豆腐泡进去翻炒， 加入酱油、蚝油和适量的水炖煮两分钟，再放入盐调味； 2. 青菜最后放入， 翻炒变色后即可，注意是为了配色，其它绿叶菜都可以。
蒜泥木耳菜
食材明细：
主料：：木耳菜适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，
蒜泥木耳菜的做法步骤：
1.木耳菜
2.洗干净的木耳菜放在开水里烫一下
3.锅内放油，煸炒蒜蓉，香葱
4.木耳菜很好熟，稍作煸炒，跳入香油鸡精盐即可
凉拌木耳菜心
食材明细：
主料：：黑木耳适量，包菜心适量，
辅料：：胡萝卜适量，大蒜适量，葱适量，
配料：：白糖适量，盐适量，生抽适量，白醋适量，麻油适量，
凉拌木耳菜心的做法步骤：
1.黑木耳用热水泡发后洗净切碎，木耳最发现吃现泡，泡过夜的木耳口感没有刚泡好的好。包菜心胡萝卜切细丝。大蒜切末。
2.锅内水开后，放入木耳煮3－4分钟。
3.取出过凉水，用冷开水再冲一遍。
4.把木耳和菜心、胡萝卜丝、蒜末放入容器中。
5.加少量糖和适量盐拌匀腌15分钟左右。
6.倒去多余水份，加适量一品鲜和白醋，再腌10分钟左右。
7.最后，加几滴麻油和葱花拌匀即可。
韭菜豆腐炒木耳
食材明细：
主料：：韭菜350g，黑木耳60g，豆腐135g，
辅料：：味极鲜酱油10ml，盐适量，干辣椒2g，
韭菜豆腐炒木耳的做法步骤：
1.准备材料。
2.热油爆香干辣椒。
3.放入黑木耳和豆腐，翻炒。
4.放入韭菜，翻炒。
5.加入酱油和盐调味。
6.翻炒均匀即可出锅。
7.低脂肪高蛋白。
8.我的又一道健身餐。
凉拌木耳菜花
食材明细：
主料：：菜花200g，
辅料：：木耳50g，胡萝卜50g，
配料：：香油适量，盐2g，鸡精2g，
凉拌木耳菜花的做法步骤：
1.将菜花洗净，菜花掰成小块儿。
2.木耳提前泡发，洗净。
3.把菜花焯水。
4.把切成条的胡萝卜焯水。
5.将木耳焯水备用。
6.把控干水的菜花 木耳 胡萝卜搅拌在一起，加入盐和鸡精调味。装入盘中淋入香油即可。
小贴士：
为了菜花的脆感，焯好水后要捞在冷水中冲凉。
蒜蓉木耳菜
食材明细：
主料：：木耳菜适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，醋适量，
蒜蓉木耳菜的做法步骤：
1.准备材料，木耳菜和蒜，蒜切末
2.锅中放油，油热后放入蒜末爆香。
3.倒入木耳菜翻炒
4.放入少许醋，炒至木耳菜全部变软，放入盐、鸡精，翻炒均匀，出锅。
木耳菜炒油条
食材明细：
主料：：木耳菜265克，油条1根，
辅料：：蒜末适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
木耳菜炒油条的做法步骤：
1.材料：木耳菜、油条、蒜末
2.将木耳菜清洗清洗，捞出待用。
3.将油条放在案板上切成段，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
5.接着，下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
6.然后，合入切好的油条翻炒翻炒。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
蛏子炒木耳菜
食材明细：
主料：：木耳菜270克，蛏子330克，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
蛏子炒木耳菜的做法步骤：
1.材料：木耳菜、蛏子（已洗净）、姜片
2.将木耳菜洗净，捞出待用。
3.将清洗好的蛏子下入清水锅中。
4.搁入姜片、加适量的料酒。
5.焯开至开口，捞出。
6.晾凉一下。
7.随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
9.接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
10.然后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
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