食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？请阅读由小编为你编辑的补气虚益脾胃的---【鳌花鱼豆腐粥】，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：大米三把，鳌花鱼适量，豆腐适量，
辅料：：黄芪适量，当归适量，姜片适量，
配料：：色拉油适量，盐适量，鸡精适量，清水适量，
补气虚益脾胃的---【鳌花鱼豆腐粥】的做法步骤：
1.大米洗净，放适量水，比一般煮粥少一些，到时候放鱼汤用。
2.用小火煮成粘稠状。
3.两汤匙色拉油，下入姜片，煎香鳌花鱼两面，下入适量清水，黄芪，当归，按汤粥按键，慢煮半小时，成鳌花鱼黄芪当归汤，这是还没放盐的时候。
4.豆腐切小块待用。
5.在熬好的粥中放入鳌花鱼头，豆腐，鱼汤六汤勺。
6.少许盐，鸡精，煮开焖十分钟即可。
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【补气益血】板栗鸡汤的做法
平常炖汤都是用预约功能，所有食材一股脑地放炖盅里放，然后就等着食用前调入适量盐、胡椒粉~~~~这么做的好处就是，简单，省事。坏处就是，容易炖熟的食材会有点惨不忍睹，比如说大葱段，经过3-4个小时的炖煮，它就变得面目全非了~~~鉴于上面的所述的情景，周末有时间，我还是比较喜欢用下面的做法~~~看着似乎麻烦了点，但其实没多大差别，也不过是看着时间点分批添加食材而已~~~今天这道【板栗鸡汤】看起来更像杂蔬汤~~原本我只打算用板栗和西洋参煲汤的，后来发现了胡萝卜，所以放了胡萝卜~~~再后面又发现了莴笋，索性把莴笋也放进去了~~~不仅解决了冰箱里的剩余食材，还解决了我们的口腹之欲，而且我们的身体也得到了调养，什么补气益血，增强免疫力等等就不啰嗦了，O(∩_∩)O~~~~~一句话：一举数得！参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
鸡肉小半只，板栗150g，胡萝卜1根，莴笋1根，西洋参10片，枸杞50粒，老姜5片，大葱4小段，食盐适量，胡椒粉适量，
【补气益血】板栗鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳；
步骤2，板栗提前去壳洗净，胡萝卜切成滚刀状；备好西洋参片、葱段、姜片；
步骤3，鸡肉放进锅里，倒入清水，放入姜片、葱段，大火煮开转中火，再煮1分钟；
步骤4，焯水后的鸡肉用流动水洗净，放进炖盅里，再放入另外准备的姜片，葱段、西洋参片；
步骤5，加够足量的清水，后面不再加水，所以这次一定要加够；
步骤6，炖盅通电，选择“肉类”，炖1个小时；
步骤7，另外再准备一根莴笋、适量枸杞；将莴笋去皮洗净切成滚刀状；枸杞提前用清水浸泡几分钟，洗净备用；
步骤81，个小时后，捞出姜片，葱段；放入莴笋、胡萝卜、板栗，再炖一个小时；
步骤9，起锅前半小时，放入枸杞；
步骤10，调入适量胡椒粉；
步骤11，调入适量食盐，搅拌均匀；
步骤12，炖汤共用时间2.5个小时，鸡汤炖好后，趁热食用哦。
补气益血的红参鸡汤(1)
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