“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个对菜谱都应该非常熟悉，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？小编经过整理，为你编辑了黑椒牛排炒意面，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：黑椒牛排1块，意面100克，杏鲍菇1根，青椒半个，红椒半个，洋葱半个
辅料：盐适量，蚝油适量
黑椒牛排炒意面的做法步骤：
1，准备材料如图。
2，水烧开加入适量橄榄油和盐，放入意面煮8-10分钟。
3，将配菜切成丝。
4，牛排切细条。
5，煮好的意面沥干水分。
6，热锅倒油烧至八成热。
7，放入牛排炒变色。
8，变色立即放入红椒、青椒和洋葱。
9，接着放入杏鲍菇炒均匀。
10，再放入意面炒一分钟。
11，起锅之前加入适量蚝油和盐调味。
12，家常味的牛排意面。
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黑椒牛排
食材明细：
牛排300g，磨菇适量，胡萝卜适量，洋葱适量，红椒适量，土豆适量，芦笋适量，黄油 盐 黑胡椒 红酒适量
黑椒牛排的做法步骤：
第1步准备好拍松的牛排撒上现磨的黑胡椒、红酒和盐腌制一下
第2步平底锅烧热加黄油融化后放入牛排，煎焦黄翻面煎另一面，7分熟即可出锅准备好去老皮的芦笋，去皮切片的土豆，洗干净切片的磨菇，切块的红椒，切片的胡萝卜和切丝的洋葱。
第3步在煎过牛排的锅里把洋葱炒一下，加点盐调味即可。再放入土豆片，胡萝卜片，磨菇片煎熟，加盐调味。
第4步芦笋放水里煮，水里加盐，油，煮熟即可捞出。取盘先放入芦笋再放牛排土豆磨菇胡萝卜红椒
第5步一盘鲜嫩多汁营养丰富的牛排就可以开动了
小贴士：
黑胡椒要足够多。
黑椒牛肉炒意面
食材明细：
意大利面120克，牛肉130克，荷兰豆15片，红尖椒半个，盐适量，香油适量，橄榄油适量，生抽适量，淀粉适量，黑胡椒适量，白糖适量
黑椒牛肉炒意面的做法步骤：
第1步主料。锅中烧开水，放入意大利面和半匙盐，煮8分钟；
第2步捞出沥干，加橄榄油拌匀待用；牛肉切小片，磨入少许黑椒碎，加少许盐和糖腌制均匀，再加入少许淀粉和1汤匙水搅拌均匀，最后倒入半汤匙油封油；
第3步荷兰豆摘洗好焯水； 红椒切丝；热油锅，倒入牛肉大火快炒至变色；
第4步倒入荷兰豆和红椒丝；倒入意粉炒匀； (喜欢多汁的可以酌量洒点水)
第5步磨入少许黑椒碎，加少许生抽炒均匀，加盐调味即可装盘。
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