“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着社会的进步，这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何正确地看待健康食疗呢？根据你的需要，小编精心整理了简单做，健康吃——葱花鸡蛋燕麦饼，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：燕麦100克，鸡蛋2个，葱花20克，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，
简单做，健康吃——葱花鸡蛋燕麦饼的做法步骤：
1.把燕麦放入料理机里打成燕麦粉。
2.打好的燕麦粉倒入大碗里。
3.香葱叶洗净切成葱花。
4.往燕麦碗里打入两个鸡蛋，加入少许水搅拌成面糊。
5.加入切好的葱花搅匀。
6.加入适量盐和少许五香粉搅匀。
7.电饼铛加热，倒入少许油抹匀，舀入面糊摊成小饼。
8.面饼一面煎熟后翻过来煎另一面，煎熟即可食用。
小贴士：
虚寒病患者、皮肤过敏、肠道敏感者不适宜吃太多的燕麦，以免引起胀气，胃痛、腹泻。
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鸡蛋怎么吃更健康？
鸡蛋怎么吃更健康？
鸡蛋怎么吃更健康？
相比于胆固醇，胆固醇的氧化产物对健康更有害，它会损伤人体的血管内皮，诱发动脉硬化，还会损伤DNA，增加致癌风险。而胆固醇的氧化程度与鸡蛋的烹调方式密切相关，以下是烹调鸡蛋的方法排名：
鸡蛋最好采取蒸煮、水煮、蒸蛋等形式，避免频繁采用油炒、油煎、焗蛋黄等方法。
不同人群，鸡蛋吃多少为好？
血脂、胆固醇正常的成年人，多吃点鸡蛋没有什么大碍，但在饮食均衡的前提下，每天吃一个鸡蛋是较合适的。
已出现胆固醇水平超标、脂质代谢紊乱的患者，并非完全不能吃鸡蛋，可每两天吃一个，或每周吃2~3个。肝肾功能不正常的患者，应先咨询专业医师意见，避免鸡蛋中过多的蛋白质加重肝肾负担。
刚刚吃完鸡蛋，千万不能做这些事：
吃鳖肉。
鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
吃柿子。
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在两小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
喝豆浆。
单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
吃鸡蛋要吃蛋黄才健康
吃鸡蛋要吃蛋黄才健康
吃鸡蛋要吃蛋黄才健康
吃鸡蛋不应该排斥蛋黄。有以下五个原因：
1、膳食中的胆固醇会导致心脏病并不科学
很多人都有这个认知，膳食胆固醇是有害的，应该尽量避免，但事实是，身体需要胆固醇，它有很多重要功能，如建设和修复细胞。研究表明膳食胆固醇和高血胆固醇水平之间几乎没有联系。肝脏本身会产生胆固醇，所以如果饮食中有更多的胆固醇，肝脏产生的胆固醇就会变少。
2、蛋黄富含营养
蛋黄含有抗氧化剂，维生素B12，维生素A、铁、硒、生物素、磷、胆碱、和其他各种微量营养素。尤其是美国人尤其缺乏的胆碱，它是促进大脑功能，神经系统，以及身体解毒的重要的营养素。
3、吃全面的食物有助于消化
吃食物的某些部分，如只吃蛋清，会让身体觉得没有吃完整个食物的感觉。也就是说，身体会有对食物其它部分的渴望，所以还是完整的吃完食物吧。
4、鸡蛋是最完美的蛋白质形式之一
鸡蛋在健身界人气超高，它们是很棒的蛋白质来源，富含所有的必需氨基酸，每个鸡蛋中约含6克。素食者和肉食者都可以从鸡蛋中获取蛋白质。
5、整颗蛋也很美味
只吃蛋清口感可能乏味，甚至会让人开始查找液体蛋的替代品，它们在加工过程中会丢失营养物质，吃起来并没有鸡蛋本身好。
专家提示，买鸡蛋应该选择本地饲养有机鸡蛋，营养高的多，要避免食用抗生素鸡蛋。
燕麦蔬菜饼
食材明细：
主料：：低粉150克，黄油100克，全蛋70克，细砂糖100克，纯牛奶20毫升，
辅料：：白芝麻20克，燕麦片100克，胡萝卜20克，香葱末20克，
燕麦蔬菜饼的做法步骤：
1.香葱洗净沥水，剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分钟脱水。
2.熟胡萝卜切成碎末待用。
3.黄油切成小粒，室温下软化。
4.分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
5.将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀.
6.低筋面粉过筛，筛入面盆中切拌均匀。
7.加入燕麦片、胡萝卜碎、白芝麻、香葱末。
8.调入牛奶拌至均匀。
9.将面团分成小块搓成球，放入铺了油纸的烤盘中。
10.用叉子在面团上交叉按两下，烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制20-25分钟，取出待凉后，以密封方式保存。
小贴士：
1、蛋液加入时要少量分次慢慢加入，若一次加太多，会无法混匀导致分离，无法达到乳化效果。
2、蔬菜也可用烤熟的坚果类取代，做成坚果饼干。
3、密封保存较能维持酥硬口感。
【牛肉燕麦饼】
食材明细：
主料：：面粉适量，牛肉适量，燕麦即食适量，青菜适量，葱适量，
辅料：：盐适量，烹调油适量，十三香适量，
【牛肉燕麦饼】的做法步骤：
1.1、材料图。
2.2、青菜和肉粗切后放入搅拌机中打碎。
3.3、面粉和燕麦加水，加盐和鸡蛋及十三香。
4.4、拌成糊糊，较稠的糊糊。
5.5、加上铰碎的肉和菜碎。这个可以做腌制处理，也可以不腌，随意。6、充分拌均匀。
6.7、平底锅预热刷油，倒上一勺面糊，可以借勺子使其铺平。
7.8、定形后翻面。依次烙好，因为天冷，我一边热着一边烙着，避免那些赖床的起来后饼子变冷。
8.9、 好了，配着喜欢的酱，可以开吃了。
小贴士：
这种饼子，内容较多，糊糊需要稍稠些才容易成形。烙出的饼子也稍厚些。
燕麦片炒着吃更好？燕麦片的健康吃法
炒燕麦一定要选那种颗粒比较大的纯麦片，不能是速溶的。炒的时候，最好用橄榄油，同时还可以加入核桃、杏仁、葡萄干、红糖等作为配料，一来调节口味，二来坚果中也含有控制血脂的好脂肪，跟麦片一起可以起到事半功倍的效果。
燕麦片的健康吃法燕麦片，大多数人不是煮着吃，就是用牛奶来泡。其实，对于想要控制血脂和体重的朋友来说，燕麦炒着吃效果会更好。
炒着吃：
热量低，控血脂，控体重。如果是炒着吃的话，燕麦中的淀粉就不会变成那种好消化的状态，那正好迎合了现代人的一个愿望，吃进去了觉得很饱，但又不会吸收太多。吃了一盘，但实际吸收得并没有那么多，热量自然也大大减少了，因此，对控制体重非常有帮助。
煮着吃：
更好消化吸收。燕麦中的淀粉只有与水碰到一起，产生糊化作用，我们的肠胃才能吸收利用。因此，煮着吃最适合消化功能不好的老年人食用。
那些消化不了的淀粉，穿小肠而过，跑到大肠里。大肠里的细菌看到淀粉非常高兴，因为它们平时根本见不得淀粉。细菌吃了淀粉以后，会迅速繁殖，它们繁殖有一个对控制血脂特别大的好处，那就是特别提示：产生一些短链的脂肪酸，这些短链的脂肪酸一方面可以起到改善肠道菌群的作用，抑制有害菌的生长，同时还能帮我们控制血脂和防治便秘。
炒燕麦一定要选那种颗粒比较大的纯麦片，不能是速溶的。炒的时候，最好用橄榄油，同时还可以加入核桃、杏仁、葡萄干、红糖等作为配料，一来调节口味，二来坚果中也含有控制血脂的好脂肪，跟麦片一起可以起到事半功倍的效果。
天天吃鸡蛋对身体好吗？怎么吃鸡蛋最健康
鸡蛋的营养价值非常高，也是人们的营养来源之一，但是每天都吃鸡蛋也不一定对身体好，日本学者选择了9300名男女作为研究对象，这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查，内容包括他们经常食用哪些不同的食物。
天天吃鸡蛋对身体好吗？怎么吃鸡蛋最健康
在开始进行这项研究时，研究人员对全部研究对象进行了血压、胆固醇含量和其他健康指标的检查，然后在14年的时间里对这些人的死亡情况进行了跟踪调查。
研究发现：
每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%-年龄、吸烟习惯和体重等因素不计。每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高，不过这部分妇女的数量不多。
吃鸡蛋数量最多的更年期妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。
专家建议如何科学吃鸡蛋：
每天吃一个，尽量不吃蛋黄。
科学家们发现，虽然鸡蛋黄的胆固醇含量高，但是少吃鸡蛋不会增加人体内胆固醇含量或患心脏病的危险。
他们建议吃鸡蛋时，最好还是尽量不要吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。美国心脏协会建议，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，可以每天吃一个鸡蛋。
健康营养早餐——胡萝卜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：面粉适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，
辅料：：食盐适量，小葱适量，
健康营养早餐——胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：
1.原料：面粉、鸡蛋、胡萝卜
2.胡萝卜去皮擦丝，再用刀稍稍剁几下（不剁也可以）
3.小葱切碎。
4.面粉、切好的胡萝卜末，小葱末放入大碗中，根据自己口味加入食盐。
5.一点点加入清水。这样不容易起面疙瘩。
6.调成糊状。
7.调好的面糊中加入鸡蛋。
8.加入鸡蛋的面糊炒一个方向打均匀，面糊就调好了。
9.锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼。
10.一面煎熟，翻煎另一面。
11.两面煎熟，盛出切块装盘即可。
健康食疗：吃鸡蛋有哪些禁忌
每天吃个鸡蛋，想必是很多人的营养标配。食用鸡蛋的好处有很多，但是你一定不知道很多食物不能和鸡蛋一起吃，鸡蛋这些禁忌你知道吗？鸡蛋不仅可以补充营养元素还需要注意这些食物不能同一时间食用。
吃鸡蛋有哪些禁忌
1、感冒发烧不要吃鸡蛋
老听人说，感冒发热时最好不吃鸡蛋。但又有人说发热时需要补充能量和营养，可以吃鸡蛋等高蛋白食物。那感冒发热，到底能不能吃鸡蛋?
发热时，人体消化功能较差，而鸡蛋含较多的蛋白质和脂肪，不易被消化，会被大肠中的细菌分解成胺类、尿素、硫化氢等有害物质，加重肝、肾负担。
人体摄入各种营养素后，会出现产热增加的现象，并在进食两小时后最为明显。蛋白质的特殊动力作用高达30%，这部分能量都以热能散发。所以发热的人不宜吃高蛋白食物，包括鸡蛋。
2、吃鸡蛋后不立即吃鳖肉、兔肉、鹅肉
虽然吃鳖肉的时候并不多，但是小编还是要告诉你，万一哪天吃了鸡蛋又有鳖肉摆在面前，那就不要立即吃，因为会引起中毒。
同样，爱吃兔肉、鹅肉的也要注意。《本草纲目》有相关记载：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”这主要是鸡蛋本身甘平微寒，而兔肉和鹅肉本身甘寒，两者一起食用会刺激到肠胃，会产生腹泻。
3、炒鸡蛋不要放味精，吃鸡蛋后不立即吃糖
鸡蛋本身含有氯化钠和谷氨酸，这两个加热后会生成谷氨酸钠，这就是鸡蛋天生有鲜味的原因。如果你爱吃炒鸡蛋，那就不要再放味精调味了。因为如果再加入味精，则会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏其鲜味。
很多人都知道炒鸡蛋不放味精，但你知道鸡蛋和糖也是不能一起煮吗?
那些做糖水荷包蛋的需要注意一下下了!糖会让鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质很难被人体吸收。再说一句，吃鸡蛋后也别立即吃糖!
4、吃鸡蛋后不要立即喝豆浆、喝茶
豆浆是中式早餐的必备，鸡蛋也是。有人早餐会在豆浆中打入鸡蛋花，或者吃完鸡蛋后喝豆浆，这都不健康。豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白，它可以与蛋清中的卵松蛋白结合，会降低两者的营养价值。记住一点，只要将二者彻底加热，就能破坏抗胰蛋白酶，这样就不会影响蛋白质的消化吸收。
以上就是关于吃鸡蛋有哪些禁忌的全部内容，希望对您有所帮助，祝您身体健康，生活愉快。
春必吃韭——韭菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：韭菜适量，土鸡蛋三个，
辅料：：盐适量，
春必吃韭——韭菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备一把韭菜，土鸡蛋三个；
2.韭菜仔细摘去老叶，尾巴上黄掉的叶子也摘掉；
3.洗净后切细；
4.打入三个土鸡蛋，调入适量的盐；
5.搅拌成均匀的韭菜鸡蛋糊；
6.平底锅上火，锅热后加薄薄一层油，油温7成热倒入韭菜鸡蛋糊，中火，将平底锅抬高一点，慢慢煎；
7.煎至一面金黄后翻过来将另一面煎至金黄；
8.用硅胶铲轻轻将蛋饼分开，装盘即可~
9.美味营养~
小贴士：
1、韭菜鸡蛋糊拌匀后要尽快下锅煎制，时间久了韭菜会渗出水分，煎制过程中会比较容易散开来，而且不易翻面；
2、煎鸡蛋饼啊什么的我一般用中火，将平底锅抬高一点点，离火有一点距离，温度不会太高，整个锅底都能均匀受热，煎出来的饼颜色很均匀~
营养早餐轻松做-----双蔬鸡蛋饼
食材明细：
主料：：葫芦适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，面粉适量，清水适量，
辅料：：盐适量，藤椒粉适量，鸡精适量，小葱适量，
营养早餐轻松做-----双蔬鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备好葫芦娃。
2.将葫芦和胡萝卜擦成丝。
3.准备好面粉。
4.用一些清水将面粉调匀。
5.放入鸡蛋，搅匀。
6.放入两种蔬菜丝。
7.再放入调味，拌匀。
8.锅里抹一层油，倒入面糊，用铲子压平，小火煎至两面微黄即可。
小贴士：
原料：葫芦 胡萝卜 鸡蛋 面粉 清水
调味：盐 藤椒粉 鸡精 小葱
1、先用清水将面粉调好，再放鸡蛋，这样鸡蛋和面糊会融合得更好，调面粉时加水不要多，只要能将面粉调开就可以了，因为后面还要加鸡蛋。
2、前几天正好磨了藤椒粉，今天就放了一些，你用花椒粉也可以的，或者加一些五香粉也不错。
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