“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特地为你收集整理“生日蛋糕---手做玫瑰花”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
蛋糕是一个6寸戚风，澄面，淀粉，糖各适量，黄色色素一点点，德芙巧克力适量（俺都没有称重），银珠糖适量
生日蛋糕---手做玫瑰花的做法步骤：
玫瑰花制作：
1澄面加了适量的淀粉和糖，用开水和澄面团。加一点黄色的使用色素
2就变成黄色的面团了
3擀澄薄片，用模具压出4个圆饼
4一个压一个摆起来
5从最上面一个圆饼开始往下卷起来
6卷好的圆饼用牙签从中间切断就可以，竖起来就是一朵玫瑰花了
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玫瑰花蛋糕
食材明细：
主料：玫瑰花4朵，戚风蛋糕3块，芒果1只，火龙果1只
辅料：糖150克，奶油1盒
玫瑰花蛋糕的做法步骤：
1，戚风蛋糕一个切成三层。
2，芒果、火龙果切方。
3，第一层戚风蛋糕加芒果、打发奶油。第二层加火龙果奶油。
4，涂抹奶油。
5，加玫瑰花瓣装饰。
【小清新玫瑰生日蛋糕】
食材明细：
主料：6寸戚风蛋糕1个，淡奶油500ML
辅料：水果适量，蓝莓酱适量，花生碎适量（烤熟），色素适量
配料：细砂糖40克
【小清新玫瑰生日蛋糕】的做法步骤：
1，6寸蛋糕胚切成厚度相等的两片，在一片上面均匀抹上打发好的奶油。
2，中间放上水果，周围一圈均匀涂抹蓝莓酱，撒上熟花生碎。
3，盖上一另一片蛋糕，表面周围都均匀涂抹上奶油。
4，用抹刀整形，把蛋糕表面的奶油抹均匀，光滑。
5，取一部分奶油放入小盆里，滴一滴粉色色素，搅拌均匀。
6，裱花袋装入玫瑰小号裱花嘴，裱花袋里倒入粉色奶油。
7，用筷子做支撑，裱花做出一朵花。
8，依次做好几朵花朵，轻轻放在蛋糕上。
9，同样取一部分奶油，滴一滴黄色素搅拌均匀，用玫瑰小号裱花嘴做出淡黄色的花朵。
10，依次做好几朵花放在蛋糕上，交错开。
11，取一个裱花带减成三角形状，或者用叶子裱花嘴也可以，裱花袋里装入淡绿色奶油。
12，在花朵之间的缝隙间，挤出叶子。
13，用勺子刮白巧克力，多刮一些巧克力屑。
14，在蛋糕的侧面周围撒满白巧克力屑。
15，用平口大号花嘴，依次装入粉色，紫色，在蛋糕周围挤一圈围边。
16，最后在蛋糕上面也撒上白巧克力屑，花朵上撒银珠，插上生日插牌即可。
小贴士：
1.淡奶油一般加入糖的比例是10%，是大部分人能接受的，如果再喜欢味道淡点可以适当再减少一点。
2.天热最好提前冻点冰块，放在盆里，把淡奶油的盆放在冰块上，因为淡奶油的最佳打发温度在10°以下。
3.奶油的打发，速度是从慢到快，这样出来的奶油光滑，也比较好观察，千万不可一开始速度就开到最快。特别是奶油打到6，7分发的时候一定要观察，不要打发过头，奶油会变成“棉絮：状。
4.具体做法可参考之前的寿辰仙鹤蛋糕//blog.sina.com.cn/s/blog_98a3573d01013hw7.html
生日蛋糕
食材明细：
鸡蛋1500克，牛奶300克，炼乳(甜适量，罐头)300克，小麦面粉500克，淀粉(豌豆)100克，香薷20克，白砂糖600克
生日蛋糕的做法步骤：
1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香薷：本品与山白桃相克。
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