食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的【小清新玫瑰生日蛋糕】(1),还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：6寸戚风蛋糕1个，淡奶油500ML，
辅料：：水果适量，蓝莓酱适量，花生碎适量（烤熟），色素适量，
配料：：细砂糖40克，
【小清新玫瑰生日蛋糕】的做法步骤：
1.6寸蛋糕胚切成厚度相等的两片，在一片上面均匀抹上打发好的奶油。
2.中间放上水果，周围一圈均匀涂抹蓝莓酱，撒上熟花生碎。
3.盖上一另一片蛋糕，表面周围都均匀涂抹上奶油。
4.用抹刀整形，把蛋糕表面的奶油抹均匀，光滑。
5.取一部分奶油放入小盆里，滴一滴粉色色素，搅拌均匀。
6.裱花袋装入玫瑰小号裱花嘴，裱花袋里倒入粉色奶油。
7.用筷子做支撑，裱花做出一朵花。
8.依次做好几朵花朵，轻轻放在蛋糕上。
9.同样取一部分奶油，滴一滴黄色素搅拌均匀，用玫瑰小号裱花嘴做出淡黄色的花朵。
10.依次做好几朵花放在蛋糕上，交错开。
11.取一个裱花带减成三角形状，或者用叶子裱花嘴也可以，裱花袋里装入淡绿色奶油。
12.在花朵之间的缝隙间，挤出叶子。
13.用勺子刮白巧克力，多刮一些巧克力屑。
14.在蛋糕的侧面周围撒满白巧克力屑。
15.用平口大号花嘴，依次装入粉色，紫色，在蛋糕周围挤一圈围边。
16.最后在蛋糕上面也撒上白巧克力屑，花朵上撒银珠，插上生日插牌即可。
小贴士：
1.淡奶油一般加入糖的比例是10%，是大部分人能接受的，如果再喜欢味道淡点可以适当再减少一点。
2.天热最好提前冻点冰块，放在盆里，把淡奶油的盆放在冰块上，因为淡奶油的最佳打发温度在10°以下。
3.奶油的打发，速度是从慢到快，这样出来的奶油光滑，也比较好观察，千万不可一开始速度就开到最快。特别是奶油打到6，7分发的时候一定要观察，不要打发过头，奶油会变成“棉絮：状。
4.具体做法可参考之前的寿辰仙鹤蛋糕//blog.sina.com.cn/s/blog_98a3573d01013hw7.html
97Msw.com相关知识
苹果玫瑰生日蛋糕
食材明细：
主料：：8寸戚风1个，
辅料：：淡奶油200毫升，菠萝适量，巧克力饼干适量，自制苹果玫瑰适量，
配料：：白糖15克，
苹果玫瑰生日蛋糕的做法步骤：
1.原料。
2.戚风分成2片。
3.菠萝切丁。
4.淡奶油加入白糖打发。
5.取一片蛋糕，抹适量淡奶油，再铺满菠萝丁。
6.盖上另一片蛋糕。
7.蛋糕上均匀抹满淡奶油后，周围放苹果玫瑰，中间挤几朵奶油花点缀。
8.因为淡奶油不够了，所以蛋糕周边的装饰只能用些巧克力饼干屑遮丑了。
小贴士：
8寸蛋糕裱花如果用200毫升的淡奶油只能薄薄的抹一层，如果想挤些奶油花的话，就需要买250毫升以上的。
祝寿生日蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋9个，低筋面粉135克，清水110克，玉米淀粉18克，玉米油90克，细砂糖100克，
辅料：：淡奶油600克，糖粉50克，水果适量，奥利奥碎适量，白巧克力30克，油溶红色素少许，
祝寿生日蛋糕的做法步骤：
1.清水与玉米油搅拌至乳化。
2.筛入低筋面粉和玉米淀粉Z字形搅拌均匀。
3.加入蛋黄Z字形搅拌均匀。
4.蛋白分三次加入细砂糖打发至尖角。
5.取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
6.再与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。倒入10寸戚风模具里，震几下模具。
7.烤箱140度预热10分钟后放入烤65分钟。
8.出炉倒扣彻底凉透脱模。
9.200克淡奶油加糖粉16克先打发做夹层，这里放了奥利奥碎，打的硬一点做夹层。
10.蛋糕切成2片，放上一片并抹好夹层。
11.再把另一片放好。
12.再打发400克淡奶油加糖粉34克，打到7-8分发抹面。抹好面，白巧克力隔水融化加入色素搅拌均匀31度左右淋蛋糕一圈，然后再摆放好水果和装饰物就OK了。
小贴士：
烤箱脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考
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