“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的玉米冬菇鲜肉云吞(1)，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
玉米适量，盒装免治猪肉，冬菇适量，葱，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，油，麻油，生粉，鸡蛋
玉米冬菇鲜肉云吞的做法步骤：
1.玉米洗干净晾干备用，冬菇热水煮软后切粒备用，葱切碎备用。
2.免治猪肉加入适量玉米、冬菇粒、葱粒、鸡蛋一个、适量的盐、鸡精、油、麻油、料酒、胡椒粉生粉混合后顺着一个方向搅拌均匀至起胶备用。
3.取云吞皮，加适量肉包好云吞。
4.云吞下锅煮熟后加调味料调味后即可，或单独煮熟，加入上汤吃。
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鲜肉大虾云吞
食材明细：
主料：猪肉500g，云吞皮500g，虾500g，葱2颗，盐适量，蚝油适量，酱油适量，芝麻油适量，饺子调料粉适量
辅料：虾米适量，紫菜适量
鲜肉大虾云吞的做法步骤：
1，猪肉剁成肉末，葱切粒。
2，加入蚝油，酱油，麻油，盐，糖，少许清水饺子调料粉，一个方向地搅拌均匀。
3，新鲜虾，去头，去壳，切粒（可以放冰箱，冷藏半个小时，然后把头直接拔掉，让你剥壳）。
4，买回来的云吞皮，放肉末，虾肉。
5，掐紧。
6，就是这么简单。
7，十来分钟就全部搞定了。留一些煮，其他多的，就盖上盖子，放急冻保存就可以了。
8，水煮开，放入紫菜和虾米，煮开。
9，放入云吞。
10，煮十来分钟，熟了的时候，放几条青菜。
11，看着就想吃。
12，一口一个。
13，?ི
鲜肉云吞“野菜”
食材明细：
主料：云吞皮200g，鲜肉末300g
辅料：野生韭菜5-6颗，十三香少许，盐少许，香菇4个，胡萝卜一小段，油适量，虾粉少许
鲜肉云吞“野菜”的做法步骤：
1，准备好云吞皮，我这里买的是1.5元的云吞皮，云吞是我们这边的地区的叫法，和馄饨不同的是它皮比较薄，还有皮也很小。
2，肉沫是买现成的，4.5元的肉沫，把野生韭菜切碎碎的，也可以加入葱花或者普通韭菜，加入少许的十三香和盐，因为加了十三香，我就不加胡椒粉了。
3，搅拌均匀备用。
4，拿一块云吞皮，中间放一小坨肉，肉的大小根据你皮的数量来放喔！
5，斜着对叠。
6，准备一碗清水，手指沾一下水在云吞左边角沾湿，沾一下比较好粘一起，这样不会脱掉。
7，手拿着两边角叠回来粘住就可以了。
8，就这样云吞就包了，一个个像朵小花一样很好看。
9，自己动手包一下还是挺好的，比外面店里吃着便宜实惠，这里6块钱的材料能吃饱一家三口了。
10，把4朵蘑菇切片，一小段胡萝卜搓丝，为什么要这两材料，因为少这两样，汤就不会浓郁好喝，所以有这两样材料白开水煮的云吞都好喝。
11，把野生韭菜切碎。
12，锅里放入，把香菇和胡萝卜丝放入炒香，把胡萝卜的色炒出来，把香菇的香炒出来，滴几滴蚝油下去一起炒。
13，倒入适量的水烧开，把野韭菜白色那段丢下去，如果没有野韭菜，到云吞快熟时放葱花也可以，是不是汤色很鲜美的样子。
14，把云吞放入烧开的水中，加入少量的盐，和虾粉或鸡粉，因为包云吞时馅料已经有盐味，加盐是为了汤水，所以这一步放盐要注意盐量。
15，看到云吞皮皱了的就是熟了。
16，味道非常的好吃，汤好浓郁。
17，明明没有虾肉却吃出虾的鲜味。
18，比外面的好吃千万倍喔。
鲜肉云吞怎么做好吃 鲜肉云吞的做法大全
鲜肉云吞
馄饨、热汤面都是女儿喜欢的。每次包馄饨，我都会多做一些，冻在冰箱里。赶上哪天偷懒、或起晚了，煮上那么一碗热乎乎香喷喷的馄饨，一顿鲜美的早点就解决了。
食材配方
主料：
猪肉
200g云吞皮
300g辅料：香菇
适量胡萝卜
适量虾皮
适量胡椒粉
适量紫菜
适量香菜
适量鸡蛋
适量鸡精
适量食盐
适量香油
适量蚝油
适量生抽
适量葱
适量姜
适量做法 共15个步骤
1.准备好主料，鲜肉馅、云吞皮、香菇、胡萝卜。
2.肉馅中加入姜末、盐、生抽、胡椒粉。
3.加入蚝油、少许食用油、清水朝一个方向搅拌上劲。
4.香菇、胡萝卜分别切末、小葱切末。（为了让孩子尽量多吃些菜，我做馅都会放一些蔬菜在里边，不喜欢可以不放香菇和胡萝卜）。
5.搅拌好的肉馅中加入香菇末、胡萝卜末、和葱花调入香油拌匀备用。
6.取一张云吞皮，放入肉馅。
7.将馄饨皮对角折，再对角围过来捏紧就好（包云吞可以按着自己的习惯）。
8.所有依次做好。
9.包好云吞，准备一些辅料，准备一些虾皮、紫菜。
10.香菜洗净切碎。
11.切好的香菜放入碗中，加入鸡粉、胡椒粉、少许生抽备用。
12.锅中放水加入紫菜、虾皮煮上几分钟分钟。
13.放入包好的云吞。
14.云吞皮呈透明状后淋入打散的鸡蛋液。
15.等鸡蛋液凝结成蛋花， 盛入装有佐料的碗中，加入适量热汤，点上香油即可。
玉米鸡蛋猪肉云吞
食材明细：
玉米半只，鸡蛋一只，云吞皮200g，猪肉馅200g，生抽3g，白糖3g，盐3g，粟粉3g，金龙鱼新派菜油3g
玉米鸡蛋猪肉云吞的做法步骤：
第1步准备材料猪肉加入盐，生抽，白糖，粟粉，金龙鱼新派菜油调味
第2步煎好的鸡蛋切丁，玉米刨丁拌入猪肉馅里
第3步云吞皮包裹猪肉馅然后对折成三角形
第4步两边对角沾点水对粘在一起完成
第5步烧开一锅水，放入云吞煮5分钟，再放入盐，葱花完成
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