生活的意义，一定程度是吃好，地方美食很多都有自己的特点，下车伊始，游人们常常马上去寻吃当地美食，在外想家经常想起也是这些美食。你的旅游美食经历是什么？以下内容是小编特地整理的“眉豆煮海虹”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料： 白豆 500g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 调和油 适量， 柿子椒 适量，
眉豆煮海虹的做法步骤：
1.把眉豆两头筋择下来洗净
2.把眉豆切段成斜刀
3.姜葱辣椒切碎
4.海虹洗净备用
5.锅里加油烧热放葱花酱油爆锅
6.把眉豆倒入翻炒
7.翻炒至变色
8.把海虹倒入加水姜精盐
9.把锅盖上煮15分钟
10.锅盖打开放鸡精翻炒入味即可
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牛大力眉豆花生煲猪脚筋
食材明细：
主料： 牛大力 25g， 白豆 60g， 花生 60g， 枣（鲜） 5个， 陈皮 小块，
调料： 食盐 适量，
牛大力眉豆花生煲猪脚筋的做法步骤：
1.牛大力，猪脚筋，扇骨，红枣，眉豆，花生，陈皮，姜片
2.眉豆花生提前浸泡，或直接洗净下锅煲都可以。浸泡之后再煲较易煲绵。红枣去核，
3.猪脚筋用少量的酒抓洗，放开水锅里焯下
这样煲出来的汤没那么油腻。
4.牛大力刮去外皮洗净切薄片，猪脚筋焯过洗净，姜切片
5.全部材料放进汤锅 放足够的水 大概2500毫升
6.开大火煲开10分钟 改小火煲2小时
7.煲2小时 爱心汤水煲好了 可适当放些盐调味，我们习惯不放盐，更清甜。
8.眉豆花生牛大力煲猪脚筋，特别适合体力劳动恢复体力，增强腰肌
煮白肉
食材明细：
猪肋条肉(五花肉)2000克，韭菜花20克，盐30克，味精3克，花椒3克，酱油10克，大蒜(白皮)10克，虾油5克，腐乳(红)10克，辣椒油10克
煮白肉的做法步骤：
1.先将肉剁成500克左右的块，用凉水泡一下洗去血污。锅内添汤（汤要多于肉），放入精盐、味精、花椒，把肉块放进汤中煮至用筷子一戳便能戳透为好。
2.把煮好的白肉切成薄片，码在盘内，吃时蘸酱油、蒜泥、韭菜花、虾油、腐乳、辣椒油等。
煮凉粉
食材明细：
主料： 凉粉 500克，
辅料： 豆豉 适量，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 醋 适量， 味精 适量， 香油 适量， 蒜泥 适量， 芹菜 适量， 芝麻酱 适量， 辣椒油 适量， 花椒粉 适量，
煮凉粉的做法步骤：
凉粉，一听名字就冷，夏天吃正合适。四川小吃里面，就有非常知名的“川北凉粉”，还有成都张老五凉粉店的“黄凉粉”、“白凉粉（镟子凉粉）”，还有洛带古镇那个辣得伤心的“伤心凉粉”，等等。
也许，在大冬天吃冷的，总有一点不爽。所以，煮凉粉应运而生。要说煮凉粉，还真要推荐张老五凉粉店的，那真叫一个霸道，因为舍得放佐料，搭配得也非常精妙，而且热气腾腾，每次都吃得直呼过瘾。不过他家（后子门总店）店子偏小，而且煮凉粉只在十一后，五一前才售卖。有次带朋友去，不在这期间，着实遗憾。我问服务员“为啥不长期供应呢？”结果人家告诉我“你说，大热天谁吃煮凉粉嘛”
原料集合图
1.熬豆豉卤
2.凉粉切成大丁，芹菜切成颗粒。
3.凉粉定碗并放入调料。
4.凉粉入开水锅煮热，捞出沥水入碗，撒上芹菜颗粒即成。
小贴士：
1、米凉粉（又称米豆腐）做煮凉粉最合适，如果买不到，绿豆凉粉可凑合，但口感差点。2、豆豉卤比较咸，可适当减少盐的用量。3、定碗很关键，口味要“咸鲜麻辣香”。4、先定碗，后煮凉粉。5、凉粉不可久煮。
煮玉米
食材明细：
主料： 玉米 4棒，
调料： 食盐 适量，
煮玉米的做法步骤：
1.买来的玉米
2.剥去外皮，清洗干净
3.放入高压锅中
4.放适量清水和盐
5.将嫩的玉米皮放在上面
6.按豆类，浓郁键
7.压好的玉米
8.美味的玉米开吃喽~
清煮螃蟹
食材明细：
主料： 大闸蟹 8只，
调料： 食盐 适量，
清煮螃蟹的做法步骤：
1.锅中加入适量的水。
2.将螃蟹倒入锅中。
3.加入适量的盐。
4.盖上锅盖煮约8分钟。
5.煮熟盛盘了。
茄子煮花甲
食材明细：
花甲150克，茄子100克，生姜10克，红椒1只，花生油20克，盐10克，味精12克，白糖3克，绍酒5克，麻油5克。
茄子煮花甲的做法步骤：
1.鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。
2.烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。
3.加入清汤，鲜茄煮8分钟后，再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟，淋入麻油倒入汤窝内即成。
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