“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“水果奶油蛋糕”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
普通蛋糕坯，时鲜水果，蛋糕馅料：淡奶油400g，糖粉150g，罐头装水果(菠萝，桃等)。
水果奶油蛋糕的做法步骤：
1、.时鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横切成三等份；
2、将奶油与糖粉混合并打发；
3、用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀，上面撒些罐头装水果块；
4、盖上第二片蛋糕片，在上面抹一层奶油；
5、盖上第三片蛋糕片后，用奶油将蛋糕周围抹匀；
6、在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。
贴士：
1、制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀，它们分别用来抹奶油、抹花纹、削坯子以及切水果；
2、挤袋也是必不可少的，可以购置现成的，也可以买来油纸和花嘴自己制作。方法很简单，把油纸卷成圆锥形的卷后，再放入花嘴即可；
3、用挤袋挤花时用力要均匀，尽量避免手部抖动。如果没有把握，可先在别处练习一下；
4、.在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力，以免破坏周围平整的奶油表面。
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水果奶油磅蛋糕
至臻奢华的水果奶油磅蛋糕
母亲节，给妈妈烘焙了轻乳酪蛋糕，给婆婆做了玫瑰花的馒头，再为自己做一份小奢华的奶油磅蛋糕：
磅蛋糕，就是以一磅奶油，一磅糖，一磅面粉和一磅鸡蛋混合而制成的蛋糕.在中国也被叫作油蛋糕或牛油戟.
磅蛋糕因其的用料高级，口味香醇而称之为面糊蛋糕的鼻祖.
如果在磅蛋糕里添加大量浸了酒的水果，那便是非常高级的古典式蛋糕，
外表平实朴素的奶油奶酪磅蛋糕，有着让人一试难忘的绝佳口感。润滑浓郁、蓬松细密，是能让人越陷越深的诱惑滋味。
因此，磅蛋糕是蛋糕里的臻高境界。
樱桃和杨梅上市的季节，就用他们来装饰磅蛋糕：
水果奶油磅蛋糕蛋糕体材料：奶油奶酪50g，糖60g，无盐黄油80g，鸡蛋2个，盐1g，低粉120g，柠檬汁15g，泡打粉1g。
装饰材料：雀巢淡奶油100g，白糖20g，水果少量。
水果奶油磅蛋糕的做法
1，奶酪加一半的白糖隔热水搅拌到顺滑，黄油室温软化后加另外一半白糖打发成乳膏状，鸡蛋打散。
2，奶酪糊里加进打发的黄油混合均匀，再分次加进鸡蛋液彻底拌匀，随后再倒进柠檬汁拌匀，最后加入过筛的低粉翻拌均匀。
3，拌匀的面糊倒进铺了油纸的长方形烤盘里，中间面糊划一刀，进180度预热好的烤箱，上下火烤40-50分钟左右。具体烘烤时间看蛋糕顶部开裂鼓起，全身金黄为准。
4，淡奶油加白糖打发，蛋糕放凉后切片，每片抹上打发好的奶油，最上面铺上水果，撒上糖分即可。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
水果和萝卜不能一起吃:同食容易患甲状腺肿
水果奶油蛋糕卷
食材明细：
主料：鸡蛋5只，玉米油50g，纯牛奶50g，低筋面粉52g，细砂糖25g，淡奶油250g
辅料：水果适量
水果奶油蛋糕卷的做法步骤：
1，玉米油与牛奶混合，放微波炉叮上3分钟左右，让液体温度约60度左右……
2，筛入低筋面粉，这是后蛋烫面法，这样蛋糕卷的口感会更细腻
3，Z型或一字型搅拌至无颗粒状态，千万不要画圈
4，加入蛋黄，继续Z型或一字型搅拌均匀（我图片是2个金盘的分量，所以蛋黄是10个）
5，搅拌均匀的蛋黄糊是细腻漂亮的
6，细砂糖分3次加入蛋白里
7，打发至湿性状态，提前打蛋器有大弯钩，湿性接近干性的状态最好
8，蛋白与蛋黄糊混合，用切拌和翻拌手法
9，倒入金盘，抹平表面，并轻震2、3下（金盘尺寸是28*28）
10，烤箱提前预热，175度20分钟
11，出炉放凉，加入打发好的淡奶油（170g左右）和水果，卷起来放冰箱冷藏一小时定型，我这是反卷
12，剩下的淡奶油，用6齿裱花嘴，装饰表面
13，放上水果装饰表面
14，成品
15，成品
小贴士：
各个烤箱脾气都不一样，所以要根据自己烤箱脾气调整温度和时间
奶油水果蛋糕怎么做好吃 奶油水果蛋糕
奶油水果蛋糕
之前买的淡奶油用了几次，还剩下一小盒放在冰箱冷藏室。想着也要快点把这些奶油吃掉了，因为已经放了很久了。不过天气热做裱花的实在很郁闷阿，不过也没办法，还是得做了。
食材配方
主料：
戚风蛋糕
1个辅料：
水果
适量淡奶油
180ml做法 共15个步骤
1.戚风蛋糕的材料：鸡蛋5个、糖60g、清水30g、葵花籽油30g、低筋面粉75g
2.面糊：蛋黄加入清水、油搅拌均匀，筛入低粉，拌成面糊
3.打发好的蛋白
4.蛋白分次加入面糊翻拌均匀
5.拌好的面糊倒入模具中轻摔几下
6.放入预热好的烤箱，150度40分钟，转170度30分钟
7.蛋糕开始上色，闻道很香的蛋糕味
8.烤好的蛋糕倒扣放凉脱模
9.淡奶油
10.打发好的奶油
11.准备水果
12.蛋糕切成两片
13.蛋糕片抹上奶油，再放入水果，再盖上蛋糕片
14.整个蛋糕抹上奶油，用裱花嘴裱花
15.放上水果即可
巧克力水果奶油蛋糕怎么做好吃 巧克力水果奶油蛋糕
巧克力水果奶油蛋糕
前天是彤彤的生日，做了这个蛋糕送给彤彤祝她生日快乐。
食材配方
主料：
金钻奶油
8寸戚风蛋糕
巧克力脆片
杨桃
葡萄
做法 共8个步骤
1.将奶油打发
2.戚风蛋糕切成两片
3.在一片上面抹上奶油
4.这是巧克力脆片
5.将巧克力脆片均匀撒在奶油上
6.盖上另外一片蛋糕
7.整个蛋糕抹上奶油，再用裱上花
8.装饰上杨桃和葡萄
感谢您阅读“97美食网”的《水果奶油蛋糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果生日蛋糕专题，希望您能喜欢！
