食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？以下“香菜肉丝”由小编为大家收集整理，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
猪肉(瘦)200克，香菜300克，鸡蛋一个适量，淀粉适量。适量，盐3克，料酒5克，大葱5克，姜5克，香油8克，植物油15克
香菜肉丝的做法步骤：
1. 将肉洗净，切成丝，加入鸡蛋，淀粉抓匀；
2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段；
3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，起锅；
4.锅内留底油，放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝，再放盐、料酒迅速炒匀，熟后淋上香油即成。
小贴士：
此菜具有美容瘦身的作用。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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茴香菜炒肉丝
食材明细：
主料：：瘦肉150克，茴香菜100克，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，香油适量，
茴香菜炒肉丝的做法步骤：
1.瘦肉洗净血水后切成肉丝。
2.切好的肉丝放入碗里，加入少量盐和酱油略腌制一会。
3.葱、姜、蒜切碎备用。
4.茴香菜洗净后切成小段备用。
5.炒锅倒油烧热，下葱姜蒜炒出香味。
6.放入肉丝炒散炒熟。
7.放入茴香菜翻炒熟。
8.调入少许盐，淋入少许香油翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士：
腌肉时已经放入一些盐，最后放盐时一定要尝尝味后再决定放盐量。
香菜梗炒肉丝
今天的一份，我把香菜的叶子摘下，留着第二天做香菜肉片粥啦，香菜的梗，用来炒了肉丝，很清香，很爽脆，LG连说好吃。
剩下的另外一份香菜，还是做了两道菜，你猜猜我做的啥？下周一揭晓吧，各位
香菜梗炒肉丝
材料：香菜梗100克，瘦肉丝200克，小红椒1个
腌肉料：盐、生抽、生粉、油
香菜梗炒肉丝做法
1、香菜摘去叶子，切去根部，留梗清洗干净，切成5cm左右长段；瘦肉切丝，用少许油、盐、生抽、生粉抓匀，腌10分钟；红椒去籽，切片；
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2、热锅，放稍多一点的油，放进肉丝大火滑炒；
3、肉丝变色后，倒进香菜梗，快手煸炒几下；
4、洒一点点水，翻炒几下，放入红椒，翻炒均匀；
5、放盐调味即可，肉丝嫩滑，香菜梗爽脆。
香菜梗炒肉丝食材搭配小提示
香菜和动物肝脏不能一起吃:香菜含有丰富的维生素C，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，若将动物肝脏与香菜同时食用，铜、铁极易使香菜中的维生素C氧化，从而失去原有功效。
香菜和动物肝不能一起吃:香菜含有丰富的维生素C，而动物肝富含铜、铁等离子，若将动物肝与维生素C含量高的香菜同时食用，铜、铁等离子极易使香菜中的维生素C氧化，从而失去原有功效。
香菜肉丝的做法
最爱香菜的味道，一般香菜都是作为点缀的辅料，这道香菜肉丝却是以香菜为主料，不失为一道清淡美味，想必“香菜控”们都会很喜欢！肉丝是以家乐鸡粉腌制的，非常滑嫩，牙口不好的老年人也可以享用哦~参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料：
猪瘦肉150g，香菜2棵，油适量，生抽半勺，鸡粉少许，黑胡椒粉少许，淀粉少许，料酒1勺，
香菜肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切细丝
步骤2，加一勺料酒，少许黑胡椒粉，淀粉和鸡粉抓匀后腌制十分钟
步骤3，香菜摘掉叶子，洗净切寸段
步骤4，辣椒切细丝
步骤5，锅内加适量油，把肉丝炒至颜色发白
步骤6，下入香菜段一起翻炒两下即可加入半勺生抽调味
步骤7，出锅前点缀些辣椒丝即可
肉丝香菜的做法
香菜肉丝是一道家常菜品，里几肉里含有大量蛋白质，营养丰富，香菜的淡淡香味作为配料更是增添了美味。
材料：
里几肉200g，香菜200g，红椒10g，生姜5g，酱油10g，水淀粉10g，料酒10g，盐3g，鸡精2g，油20g，
肉丝香菜的做法的做法步骤：
步骤1，备菜1香菜切段2红椒切丝3生姜切丝4里几肉切丝加酱油水淀粉腌制5分钟
步骤2，锅中倒入油烧二成热加入姜丝肉丝煸炒香味
步骤3，倒入香菜盐鸡精调味煸炒，将红椒丝下锅翻炒片刻
步骤4，摆盘
步骤5，最后一步：中国人做菜重油，吃完喝完后，最麻烦的就是洗碗了。打开W735洗碗机将最难清洗的锅、碗、菜板等统统放到洗碗机里洗（最多能放12套餐具哦~）强力清洗无死角，用心洗碗，放心甩锅，锅也能一键洁净如新
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