“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你还记得哪些菜谱呢？也许以下内容“肉松蛋卷”合你胃口！欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
全蛋（蛋黄蛋白分离）4个，低筋面粉90克，色拉油3大匙，白醋少许，牛奶4大匙，肉松适量，砂糖60克
肉松蛋卷的做法步骤：
第1步4个蛋黄加20克砂糖打匀。加入色拉油和牛奶，搅打均匀。低粉过筛，加入蛋黄液中，用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀
第2步四个蛋白加一滴白醋，40克砂糖分三次加入，打发。铲起一块蛋白拌入面糊中，上下翻动搅拌。再铲起一块蛋白放入搅拌。再把搅拌的面糊全部倒入蛋白中，搅拌成蛋糕糊。
第3步烤盘上铺油纸，均匀撒满肉松，把蛋糕糊倒入，表面刮片，震荡一下让小汽泡破掉放入180度预热好的烤箱，中上层烤20分钟。
第4步拿出倒扣在烤网上，稳定后翻过来。在上面抹少许沙拉酱，再铺满肉松，用擀面杖放在油纸后面，一边向前擀，一边油纸就卷在擀面杖上面，蛋糕就卷起来了。
第5步卷好切片就可以吃了。
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香葱肉松蛋卷
食材明细：
面粉两匙，鸡蛋1个，肉松适量，沙拉酱适量，葱粒适量
香葱肉松蛋卷的做法步骤：
1.将面粉，鸡蛋，葱粒，盐搅拌成面糊。
2.平底锅放油，面糊倒入锅中，煎至两面金黄色。
3.抹上沙拉酱，放上肉松，卷成条状切段。
肉松鸡蛋卷怎么做好吃 肉松鸡蛋卷
肉松鸡蛋卷
自从自己做了肉松以后，每天做饭都想着放一点。今天突发奇想把肉松放在鸡蛋饼中卷一卷，发现很美味。方便又营养，还很适合给孩子做早餐，配上一碗粥或者果汁，完美的早晨！
食材配方
主料：
鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量面粉
适量水
适量做法 共8个步骤
1.一个鸡蛋打散，加入两汤勺面粉，一勺水，少许盐搅拌均匀。
2.开小火，平底锅放少许油。
3.油热后倒入面糊，转动平底锅让面糊均匀。
4.轻轻晃动锅，面饼有松动时翻面。
5.两分钟后关火，表面涂少许千岛酱或者你喜欢的其他酱。
6.撒入肉松。
7.卷成一卷，放凉。
8.切块即可享用。
肉松鸡蛋卷(1)
食材明细：
即食的袋装肉松，盐，糖，牛油一点，鸡蛋一只，面粉，糯米粉，清水
肉松鸡蛋卷的做法步骤：
1.糯米粉和面粉各半。
2.把适量的凉水倒进粉里搅拌成稀糊状，放适量盐或者糖。（糖请先开成糖水）
3.把打好的蛋液和肉松倒进粉浆里搅拌。
4.把锅烧热，放进牛油块融化。
5.把材料倒进锅后，把锅拿起趟成圆形薄饼。
6.饼熟透后小心卷起，然后切段OK。
肉松沙拉酱蛋卷怎么做好吃 肉松沙拉酱蛋卷
肉松沙拉酱蛋卷
老早就会做戚风蛋糕，可是一直烤不好蛋卷，不是火候不够就是一卷开裂。还是像高兴同学虚心的学习了操作手法之后，这次，终于成功了。抹了沙拉酱撒了肉松的蛋卷，儿子非常非
食材配方
主料：
低筋粉
85g鸡蛋
4个辅料：植物油
35g牛奶
75g白砂糖
80g沙拉酱
适量肉松
适量
做法 共12个步骤
1.4个蛋黄，放入配方中的植物油和牛奶，搅匀成均匀的蛋液。
2.加入过筛的低粉。
3.用橡皮刀拌匀。
4.蛋清放点白醋，分三次放糖，打倒接近硬泡的状态。
5.将蛋白糊与蛋黄糊拌匀。注意要用翻拌与切拌的方式以免消泡。
6.倒入模子中用刮板尽量刮平。
7.烤箱175度烤30分钟即可出炉。
8.倒出来之后，揭去油纸。
9.在表面涂满沙拉酱。
10.再撒上肉松。
11.一二三，卷。
12.卷好之后包上锡纸放入冰箱定型30分钟。
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