没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？小编花时间专门编辑了肉松蛋卷的做法，希望你更多关注本网站更新。
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材料：
低筋粉30g，鸡蛋2只，盐少许，黑胡椒碎少许，番茄酱2勺，沙拉酱2勺，肉松适量，水适量，
肉松蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋，面粉，盐，黑胡椒碎搅匀成稀面糊。
步骤2，平锅抹一层油，倒少许面糊摊成一张皮。
步骤3，抹上番茄酱，沙拉酱，撒上肉松，海苔粉。
步骤4，卷起来切段。
步骤5，咸香肉松蛋卷
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肉松鹅蛋卷的做法
鹅蛋营养丰富，用黄油煎制热量足够。
材料：
鹅蛋2个，料酒少许，大葱少许，黄油少许，肉松适量，，
肉松鹅蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，加盐，葱花，料酒搅拌均匀
步骤3，黄油熬化，小火倒入1/3鹅蛋液，第一张要煎熟，撒上肉松，慢慢卷起
步骤4，将撒上肉松的蛋饼卷起，卷实备用
步骤5，剩下的蛋液倒入，不要等到蛋液凝固将上一个蛋卷放入，撒上少许肉松，卷起
步骤6，倒入甜辣酱，佐配，也可以用番茄沙司
肉松奶酪蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，奶酪1块，肉松适量，
辅料：：淀粉适量，
肉松奶酪蛋卷的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.碗中打入两个鸡蛋，淀粉加水调成水淀粉，把水淀粉加入鸡蛋中。
3.搅打均匀。
4.平底锅刷油倒入二分之一蛋液。
5.蛋饼煎制定型，放上奶酪条。
6.卷起来放到一边。
7.剩下的蛋液倒入锅中。
8.煎制定型放上肉松。
9.卷成卷。
10.切断装盘陪上海苔完成。
【韭菜肉松蛋卷】
食材明细：
主料：：韭菜适量，面粉30克，
辅料：：水50克，鸡蛋一个，肉松适量，
配料：：盐适量，
【韭菜肉松蛋卷】的做法步骤：
1.韭菜切粒，加一点点的盐。
2.面粉和水搅拌成稀糊。
3.鸡蛋一个，加一点点盐打散。
4.煎锅刷薄油，把韭菜面糊煎成圆饼。
5.再把鸡蛋液煎成蛋饼，一定型后就可以撒上肉松，马上关火。
6.把韭菜饼盖在蛋饼上。
7.慢慢的卷，尽量卷紧一点，然后再开火把表面煎黄一点。
8.切段摆盘即可。
小贴士：
因为韭菜饼比较软，不适合包在外面，肉松放多点比较好吃，这可以作为早餐，一人份的蛋卷是很不错的选择。
番茄肉松蛋卷
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：番茄适量，番茄酱适量，鸡蛋适量，汤圆粉适量，
配料：：盐适量，胡椒粉番茄，
番茄肉松蛋卷的做法步骤：
1.面粉 汤圆粉 切丁的番茄和鸡蛋加入搅拌 搅拌均匀后加入番茄酱再搅拌
2.平底锅加热 放入少量的油 加两勺左右的面糊
3.把饼裹起来 尽量裹紧一点
4.在用小火煎一下 出现泛黄的小点即可
5.切好装盘
小贴士：
1.全程用小火
2.在饼未熟时 可依自己喜爱撒一些炒过的芝麻
【上海】肉松黄瓜蛋卷
食材明细：
主料：：鸭蛋3个，黄瓜1根，
辅料：：肉松少许，色拉酱少许，
【上海】肉松黄瓜蛋卷的做法步骤：
1.黄瓜和鸭蛋
2.准备肉松和色拉酱
3.黄瓜洗净切开后去籽再切成条状，鸭蛋磕入碗中搅打均匀
4.不粘锅烧热，抹上少许油，加入一勺蛋液用小火至蛋液凝固即可取出（我这锅大号的，做了2张蛋皮）
5.等蛋皮凉透后先加入一根黄瓜条，挤入色拉酱再把肉松加入
6.上面再加上一根黄瓜条
7.卷起后斜切
8.装入盆中，中间用蛋皮丝装饰一下即可
小贴士：
1.用鸭蛋做蛋皮不容易破，我用的是草鸭蛋，一般的鸭蛋腥味较重，打蛋液的时候可以滴入几滴黄酒去腥
2.卷的尽量卷的紧一点
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