“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是在研究这些菜谱呢？下面是小编帮大家整理的烤冰糖心苹果片,大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
新疆阿克苏红旗坡冰糖心苹果1个
烤冰糖心苹果片的做法步骤：
第1步把新疆阿克苏红旗坡冰糖心苹果对半切后再对半切然后切成1mm厚的薄片烤箱预热120度烤1.5小时
第2步出炉凉透后密封保存会一直保持酥脆的
小贴士：
一定要用冰糖心苹果烤 因为烤了以后特别甜一定要用烘焙纸垫着 不能用油布 会不容易揭下来一定要低温烘烤 不能着急如果吃不了回潮了 需要低温70度左右重新烘下 千万不能高温烤 会糊的
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苹果冰糖炖枸杞
食材明细：
主料：苹果一个，冰糖适量
辅料：枸杞适量
苹果冰糖炖枸杞的做法步骤：
1，准备好食材。
2，苹果去皮切块。
3，枸杞清洗干净。
4，苹果放入锅内，放入适量清水。
5，放入冰糖。
6，烧开以后煮10分钟。
7，放入枸杞，煮10分钟。
8，苹果糖水就做好了。
9，营养美味。
10，成品。
冰糖苹果糖水
食材明细：
主料：苹果适量，冰糖适量，枸杞适量
辅料：水适量
冰糖苹果糖水的做法步骤：
1，所需食材准备就绪。
2，汤锅入水煮沸。
3，苹果去皮切块。
4，倒入开水中煮熟。
5，加入冰糖转小火慢炖。
6，出锅撒入枸杞。
7，家常汤品，请您品鉴。
8，冰糖的量根据自己口味选择。
9，成品图。
小贴士：
简简单单的糖水很美味呢！请您愉快！
苹果脆片
食材明细：
苹果1个
苹果脆片的做法步骤：
第1步苹果削皮薄片，没削片器可用刀，但是如果用刀切得厚，时间上和我的会有差别。排放在烤网上，放入预热好180-200度烤箱，先烤10分钟，放烤网为了更好的蒸发水分。这是要注意看着苹果，不小心就容易烤黑。我用的是柏翠烤箱哦~有看出来吗？嘿嘿。。。
第2步苹果片表面水分蒸发后，会变皱、缩小。烤箱转成100-120度烤30分钟即可出炉晾凉。转低温烤是为了能烘干苹果内部水份，太高温表面容易变焦，焦黑的苹果片是苦的，不好吃。上图是一个苹果的份量。如何判断苹果片已烤好？因为苹果片在烤箱里有温度，即使烤好也是软的，要晾凉才变脆，如果在烤箱里已变硬的话，那可能是烤过了(褐色)或是焦了。烤好的苹果片颜色比刚削出来的苹果片颜色深黄些，取一块出来晾凉，几秒钟就变硬了，即是烤好了。图片这两片烤好的苹果片，上面那片稍过火了，但不至于苦，还能吃，下面那块是烤得刚好，颜色是黄，而且是没泡盐水也不黑
第3步烤到苹果片缩小，会掉离烤网的时候，可以换成方盘烤，这样方便些。如果担心苹果粘烤网或烤盘，中途可将苹果片反面烤。成品
小贴士：
此零食适合2岁以上宝宝食用
香烤羊心片
食材明细：
主料：羊心4个
辅料：大葱1根，盐适量，植物油3汤勺，孜然10g，芝麻10g
香烤羊心片的做法步骤：
1，羊心去掉外外模，浸泡去血水清洗干净。
2，把每个羊心一分为二，烧开水焯水后捞出控干水份。
3，把羊心切成大片，不要太薄。
4，把大葱切成小段，放入羊心，同时加入植物油和盐拌匀，静置10分钟。
5，腌好的羊心放入烤盘，放入预热好的烤箱内，中层，上下火200度，烤20分钟。
6，时间到取出撒上芝麻和孜然，拨动一下，在烤5分钟即可。
小贴士：
焯羊心的时候在水中加一勺料酒，可以去掉羊心的腥膻味。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
苹果系列一：苹果脆片
食材明细：
主料：苹果1个
辅料：盐2勺，水适量
苹果系列一：苹果脆片的做法步骤：
1，预备材料，清洗干净，一个就够
2，大苹果一个
3，凉开水，加2勺子盐，
4，把苹果横切，泡盐水
5，凉干
6，放在烤架上
7，也可以放在烤盘里
8，预热，100度，上下烤
9，放进去烤 100度，大约1小时，
10，拿出来放凉，上下翻一下，再烤大约40分钟，也是100度
11，出炉，放凉，就成了。
小贴士：
1切薄片，约3-5mm，会脆一点，
2每个烤箱不一样，要时不时看一下变化
要不然会烤焦，或者控不干，不脆，淋淋的
3不用盐水，可以用柠檬水，两个一起也行
味道会好点
4 特别温馨提示：一定要小心：烤的过程不时传来苹果香，超香，香味容易使人醉倒，而且容易让人偷吃，小心东西越烤越小。
速烤苹果
食材明细：
●4个大苹果（大约每个600克）●1/4杯红砂糖●1/4杯速溶燕麦片●2匙红枣，剁碎●1/2匙桂皮粉●2匙黄油（或人造黄油）
速烤苹果的做法步骤：
1. 苹果于1/3处切开，用水果去核器在苹果中间挖出3厘米直径的圆柱空洞，但是不要挖穿底部。
2. 将红糖、燕麦片、红枣碎、桂皮粉在小碗中混合均匀。然后均匀地填进苹果空洞中（这些混合物将会溢出苹果顶部）。再在每个苹果上点上半茶匙黄油，摆进微波炉烤盘中。
3.将微波炉调至180℃烘烤12~14分钟，直到酥软，中途可取出翻动一下。吃的时候，烤盘中烤出的汁不要浪费了，用勺浇在苹果上。
香烤苹果
食材明细：
苹果3～4个，白糖250克，葡萄干100克，核桃碎仁50克。
香烤苹果的做法步骤：
1、苹果一切为二，去皮去核，用勺子在苹果内挖一小坑，烤盘上涂奶油，将苹果排到盘中。
2、把糖放入锅内加热融化，另取一只大碗，将葡萄干及核桃碎仁拌匀，填入到苹果小坑内，再净糖水浇在上面。
3、将烤箱调至120℃，放入盛有苹果的烤盘，烤至苹果熟软，取出装盘即可。
小贴士：
特点
软嫩香甜，味美可口。
烹饪秘诀
核桃仁需提前炒香压碎。
芽心爆腰片
食材明细：
猪腰子300克、绿豆芽(掐去两头)150克，冬笋30克、绍酒，白糖各15克、酱油10克、精盐2克，味精1.5克，醋10克，汤1000克、湿淀粉10克、油750克。
芽心爆腰片的做法步骤：
1、将冬笋切片，腰子撕去外皮，片去腰臊，抹刀切成片。
2、将汤50克及全部调料(不加油)对成碗汁。将腰片下入沸汤锅内汆熟捞出。
3、锅内加油烧六成热，下入腰片、冬笋片略炸倒入漏勺。
4、炒锅内留油30克，下入绿豆芽炒熟，下入腰片、笋片、烹入对好汁翻匀，装盘即成。
小贴士：
特点
清鲜脆嫩，咸香中略带酸甜。
操作提示
腰片氽透即可，不可过火。炸制腰片、冬笋片时间不宜过长。炒豆芽及烹汁时要旺火速炒。
锅炸羊心片
食材明细：
羊心200克，鸡蛋70克，淀粉(豌豆)30克，小麦面粉5克，大葱4克，姜3克，大蒜(白皮)3克，酱油8克，花椒3克，味精2克，盐2克，料酒5克，植物油40克
锅炸羊心片的做法步骤：
1.将花椒泡制成花椒水，羊心从中间剖开，洗净淤血，切长3厘米、宽2厘米，厚4毫米的长方片，两边蘸上面粉。将鸡蛋打在碗内加45克湿淀粉调成蛋粉糊。葱、姜切丝，蒜切片。
2.勺里放1000克油，烧热近于烤手时，将蘸面粉的心片在蛋粉糊中拖一下入油锅略炸捞出，另起勺，放底油，热时用葱、姜蒜炸锅，放鲜汤、酱油、花椒水、精盐、料酒，再放心片，盖勺盖小火煮上5至6分钟，见汤已浓，用15克湿淀粉勾芡，放味精，淋明油出勺即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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