食材明细:
主料::澄粉20g,糯米粉150g,
辅料::红曲粉2.5g,椰蓉20g,红豆沙馅50g,
配料::白砂糖25g,食用油15g,
糯米雪糍——雪天里的记忆的做法步骤:
1.澄粉,用开水烫面,揉匀;糯米粉,加冷水与白砂糖揉匀。
2.两团面粉加食用油,揉成一团,至光滑。
3.分割出一小块面团,加入红曲粉,揉匀。
4.分割面团并包入馅料(我用了现成的红豆沙馅儿)揉圆红色的面团搓成长条。
放入刷过油的盘子开水蒸10分钟。
5.蒸熟后趁糯米丸表面湿润时均匀沾上椰蓉,即可食用。
6.我把两个球摞在一起红曲粉的面团绕在两个球中间做围巾,黑芝麻的面团做眼睛用了一个辣椒做帽子和鼻子白萝卜的小叶子做扫帚。
小贴士:
1 澄粉就是“小麦淀粉”,跟“马铃薯淀粉” “红薯淀粉”“玉米淀粉”。。。。。是同类的东西但是不同的淀粉都有自己的特性 用作不同的场合。
2 在做糯米糍中加澄粉可以让糯米糍口感更Q一点颜色更透明一点不像纯糯米粉做的那么粘但是澄粉的分量不能太多否则冷了会很硬
3 包裹馅儿料的时候要小心轻轻的揉否则馅料很容易就跑出来破坏整体形象的
美食的制造离不开厨房,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料则让食材味道锦上添花,厨师让所有的一切原料有了新的使命。下面是小编精心收集整理,为你带来的每人每天正常盐的摄入量,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
每人每天正常盐的摄入量
盐,作为一种普遍存在于97美食网小编们日常生活中的调味品,在烹饪中发挥着重要的作用。过多的盐摄入却可能会对健康造成一定的影响。所以,了解每人每天正常盐的摄入量对保持健康的饮食习惯至关重要。
据世界卫生组织的数据,每人每天的最大推荐盐摄入量是5克。很多人可能对5克盐具体意味着什么并不清楚。事实上,这5克盐大约相当于一茶匙盐。虽然看似不多,但如果不注意盐的摄入量,很容易超标。
为了更好地掌握每日盐的摄入量,97美食网小编们可以从饮食习惯入手。减少加工食品的摄入,因为加工食品通常含盐量较高。例如,罐头食品、腌制食品和快餐等都属于高盐食品,所以适当减少这类食品的摄入对降低盐的摄入有帮助。
调味品也是影响每日盐摄入量的一大因素。例如,酱油、酱料和调味料中往往含有较高的盐含量。因此,合理使用调味料,或者选择低盐或无盐的替代品,可以降低每日摄盐量。
除了减少加工食品和调味品的摄入外,多吃新鲜蔬菜和水果也是降低盐摄入的好方法。新鲜蔬菜和水果富含钾,而且天然的钾和盐之间有着一种平衡作用。增加钾的摄入可以帮助减少盐对身体的不良影响。
另外,自制食物也是降低盐摄入的好办法。在家中亲自动手做饭,可以掌握每日盐的使用量。通过逐渐减少食物中的盐量,你会发现即使少量盐的使用也能够满足你的味蕾需求。
在饮食习惯上的调整是降低每人每天盐摄入量的关键,但同时97美食网小编们也需要注意其他一些注意事项。例如,不要摄入过多的盐会导致水肿和高血压等健康问题,所以对于高血压患者来说,每日摄盐量应更加谨慎。
97美食网小编认为,每人每天正常盐的摄入量是5克。在97美食网小编们的日常饮食中,要注意减少加工食品和调味品的摄入,增加新鲜蔬菜和水果的摄入,尽量避免过多盐对健康的不利影响。通过合理饮食的调控,97美食网小编们才能够保持良好的健康水平。
下雪天的饮食应如何 推荐3款食谱
下雪天的饮食原则
1.补充富含钙和铁的食物。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
2.多主食及适量温热食物。首先多吃主食,适当选择产热高和温热性的食物,主要有狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、虾仁、桂圆、红枣等,这些食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,对于素体虚寒、阳气不足者尤其有益。
3.多水果及适量护阴食物。为使阴平阳秘,防治上火,冬季还宜配食鳖、龟、鸭、鹅、藕、木耳等护阴之品,尤其是一些体弱多病、精气亏损的中老年人,以求阴阳平衡。另外,每天还应补充水果,多吃柚子、苹果等生津类水果,对抵御冬季干燥有好处。
4.多蔬菜及增加维生素A。再者要保证维生素的供给,特别增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。其中维生素C,主要来自新鲜水果和蔬菜,维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等。
5.摄取蛋氨酸较多的食物。芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
6.适量增加辛辣御寒食物。吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。
下雪天的食谱
1.皮蛋鸡肉粥
原料:粳米200-300克,鸡肉500克,皮蛋2个,姜、葱、盐等调味品适量。
做法:先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,然后用适量浓汁与粳米同煮,待粥将熟时,放入切好的皮蛋和煮好的鸡肉,加入适量调味品,即可。
适宜人群:适用于气血亏虚,五脏虚损之纳少、四肢乏力、身体赢瘦、产后乳少、虚弱头晕、小便频数、耳呜、精少精冷等,还可用于肺、胃、大、小肠有热之痢疾、便血、痔疮、咽喉疼痛、便秘、肺热咳嗽、牙痛,段轻度高血压、动脉硬化者。另外,还可用于醉酒不适者。
2.龙眼鸡片
原料:鸡胸肉400克,龙眼肉30克,生姜10克,葱10克,鸡蛋2个,小白菜40克,胡椒1克,料酒10克,香油3克,湿淀粉35克,鸡汤50毫升,猪油500克(实耗50克)。
做法:鸡蛋去黄留清。生姜洗净切薄片,葱洗净切葱花,龙眼用温水洗净。小白菜洗净。鸡胸肉洗净去筋膜,切成薄片。鸡肉片用蛋清、精盐、料酒,味精、胡椒,淀粉(除蛋清外均用一半)调匀浆好。用另一半精盐、白糖、鸡汤、胡椒、味精兑成芡汁。净锅置于旺火上烧热,注入猪油,待油温烧至五成热时投下鸡片滑散,倒入漏勺沥油。锅内留底油50毫升,待油六成热时,下葱、姜炒出香味,随即倒入龙眼肉、滑好的鸡片、小白菜,倒入芡汁翻炒几下,起锅装盘,淋入香油,即可。
适宜人群:适用于脾虚泄泻、水肿乏力、血虚心悸、失眠健忘者。脑力劳动者经常食用,益脑养神,增强记忆是大雪时节必须食谱。
禁忌:湿困脾胃、脘腹胀满、大便溏薄者慎用。
3.山药芝麻酥
原料:黑芝麻15克,鲜山药300克,白糖120克,菜油500克(实耗70克)。
做法:黑芝麻淘洗干净,炒香待用,鲜山药洗干净。净锅置于火上,注入菜油,油温烧至七成热时,下山药块油炸,成外硬、中间酥软,浮于油面时捞出待用。沙锅置于火上烧热,用油滑锅后,放入白糖,加水少量溶化,炼至糖汁成米黄色,随即倒入山药块,并不停地翻炒,使其外面包上一层糖浆,直至全部包牢,然后撒上黑芝麻,装盘即成。
适宜人群:适用于脾虚少食乏力,肺虚咳喘,肝肾精血不足所致的眩晕、腰膝酸软、须发早白者。中老年经常食用能防癌,保健益寿。
中国的美食文化令人着迷,有很多让人难忘的美食句子,现在小编向你推荐“下雪天吃火锅的句子集锦精选”,愿你喜欢
下雪与火锅,开启冬日里最惬意的闲暇时刻,去一家火锅店,享受超地道的麻辣鲜香,这,就是我幸福的小定义
1、这个冬天见到的第一场雪,下雪天就是要和喜欢的人在一起吃火锅。
2、希望以后的下雪天都可以与你餐桌围坐吃火锅喝大窑谈人生。
3、下雪天就应该和爱的一起到白头,吃火锅,滑冰,打雪仗。
4、下雪啦,自然是要吃火锅呀,再配一杯雪梨百香果,赞!
5、下雪天做什么最应景,自然是吃火锅吃炒板栗吃烤红薯,总之就是吃一切好吃的。
6、下雪天记得吃火锅, 记得把梦想藏着。小时候盼望圣诞老爷爷的礼物, 现在请你想想我
7、下雪天好想在家里吃火锅啊!想小伙伴都来家里,几个人围着桌子吃火锅,看电视,吐槽,吹牛。
8、下雪天最应该搁家里呆着,吃火锅,看看窗外的雪景,床上躺着睡睡觉。
9、浪漫的下雪天适合约上三两好友,吃火锅喝啤酒叙叙旧。
10、下雪天,特别适合吃火锅,希望下个周末可以下雪,可以中午吃火锅,辣辣的那种
11、我以后一定要住在一个冬天会下雪的城市,下雪天就和朋友们一起在家吃火锅。
12、下雪吃火锅烤红薯冰糖葫芦,堆雪人,躺被窝里追剧手边放着爱吃的零食如果还有个喜欢的人陪着那就完美极了。
13、想起以前在北京的时候,一下雪整个宿舍就会一起去吃火锅,特别怀念,下雪天和火锅最配了。
14、下雪天一个个的怎么都想到要吃火锅等了两小时位到昏昏欲睡,火锅上桌,好嗨呦。
15、隔三差五一场雪,真的很美啊!下雪天最适合的就是在家睡觉、看书,甚至吃火锅。晚来天欲雪,能饮一杯无?
16、每一个不曾吃火锅的日子都是对下雪天的辜负。
17、下雪天怎么能不吃火锅呢?火锅在咕嘟咕嘟地冒泡,我也幸福得咕嘟咕嘟冒泡。
18、听说下雪天和火锅更配,那么谁想跟我一起吃火锅?我负责吃,他负责付账
19、下雪天吃火锅啊,外面白雪飘飘,屋里香气扑鼻,热乎乎的感觉极好!
20、下雪天就应该盖着被子睡大觉,醒了以后吃火锅。
21、下雪天想和他一起吃火锅,一起在雪中慢慢走着白了头发。女生想要的浪漫就是这么简单。
22、下雪天适合吃火锅、看电影、宅在家、想一个人。此刻的我:素面朝天、饥肠辘辘、头发能炒菜。
23、下雪天在家和朋友吃火锅。在适合不过了。想想这个画面简直是让人幸福的不要不要的。
24、下雪天和火锅更配哦!哎,好久没有吃火锅了!就因为成了孤犬太久!
25、妈妈说下雪天要换发型,吃火锅,睡懒觉,听音乐,看书。
酸菜原本是北方的食材,但现在它也受到很多南方人的追捧,它的吃法多种多样,不仅可以作为一道菜肴的主角,更可以作为调味品,而且,冬季吃酸菜还有这多种养生功效,下面就赶紧和小编一起来看一下吧。
酸菜的由来
酸菜,古称菹,《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。东北不消说了,河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地,都有酸菜香飘千家,恩泽万户。在中国版图上,沿着古老的长城走向,我们甚至可以画出一条宽广的酸菜带”。如果算上南方喜食酸菜的众多地域,这神奇的酸菜带”将延伸扩展,愈益壮观。巍巍华夏,处处酸菜皆养人,养了古人养今人。
东北人家里,有两样东西不可缺少,一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此,豪门富户也如此。当年张作霖的大帅府配有七八口酸菜缸,可往往还是不够吃。张大帅的儿子,亦即张学良的弟弟张学思少将,官拜解放军海军参谋长,文革时遭迫害,弥留之际,最想吃的就是酸菜。
酸菜的功效
酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻。不但能增进食欲,帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果,乳酸是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,促进消化。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。
酸菜富含多种重要的维生素和多种矿物质,是一种安全又营养的蔬菜发酵制品。酸菜发酵生成了乳酸,能够被人体直接吸收。乳酸可刺激消化腺分泌消化液帮助消化增进食欲,还有抑菌杀毒和抗癌的作用能有效地防止结肠癌、直肠癌等。白菜经过发酵形成了酸菜的独特口感和风味,并且有开胃提神醒酒的功效。
酸菜不仅是佐餐佳品,还有多种保健和医疗功能。研究成果表明,常吃酸菜可以增加肠胃中的有益菌,抑制肠道中致病菌的生长,调整肠道菌群,有利于肠道健康,增加身体抵抗力;酸菜富含膳食纤维,具有预防便秘及肠炎,结肠炎类疾病的作用;酸菜对肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症的预防也有效果;酸菜可降低血中胆固醇含量, 预防动脉硬化预等心脑血管疾病,还可以起到降低肝脂肪浓度的作用;酸菜有抗酸化活性,对抑制皮肤的老化有显著效果可抗皱美容;酸白菜还具有抑制癌细胞生长的效果;酸菜中的乳酸钙还能促进儿童的成长发育。
酸菜的饮食禁忌
酸菜只能偶尔食用,如果长期贪食,则可能引起泌尿系统结石。另外,腌制酸菜过程中,维生素C被大量破坏,人体如果缺乏维生素C,会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。食用含亚硝酸盐过多的酸菜,会使血液中血蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白,令红细胞失去携带氧功能的能力,导致组织缺氧,出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状,严重者还能致死。霉变的酸菜有明显的致癌性,不可食用。