“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”国人非常看重食疗，随着生活的提升，科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？以下内容是小编特地整理的“食疗养生知识：美白养颜水嫩肌肤 8款淡斑餐单”，还请你收藏本页以便后续阅读。
每个女人脸上都在所难免有那么一点人瑕疵，痘印、雀斑、黄褐斑等等，如果你已经为脸上的斑点烦恼已久，不妨试试下面小编推荐日常生活中常见的五种水，轻松消除脸上斑斑点点吧！
美丽对于女人来说是一种永恒的诱惑，而脸上长有些许斑斑点点，对于所有的女士来说是一种灾难。在正常的肤色上为什么会长出难看的斑块？又该如何有效淡化这些斑点呢？小编推荐几款淡斑餐单，助你轻松淡斑。
淡斑蔬菜汁：西红柿汁
每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为维生素C的仓库。而维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
淡斑素粥：黄瓜粥
取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。
一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。
淡斑冷饮：冰糖柠檬汁
将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。
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食疗养生知识：七款美白淡斑食谱 让你变身无斑美人
小脸上的痘印、雀斑等是美眉们美容的天敌，让MM们烦恼不已。很多人不知道食物有很多美白淡斑的功效，通过自己的美味加工，就是一道天然的美容佳品，不用花大把银子去浪费在护肤品上了。小编告诉你这7款食谱，不仅可以淡斑美白，还能美容养生。它们能够帮助你轻轻松松就消除脸上的斑点，让你成为一个完美的无斑美人。
【淡斑素粥】
黄瓜粥
材料：取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。
做法：将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。
用法：一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。
功效：黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
【淡斑蔬果汁】
西红柿汁
每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为维生素C的仓库。
维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
胡萝卜汁
将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。
因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
柠檬冰糖汁
将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。
常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。
【淡斑甜汤】
黑木耳红枣汤
取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
黑木耳，在《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化;大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。
银耳汤
银耳被人们誉为菌中之冠，它的营养成分很丰富，是一种比较好的养生食品，它里面含有丰富的胶原蛋白。另外，银耳蛋白质中还含有17种氨基酸和多种矿物质，其中钙、铁的含量很高。常食用银耳对身体健康很有好处。
银耳中含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤所需要的胶原蛋白比较接近，经常吃银耳可使皮肤紧致、细嫩。
绿豆百合美白汤
将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。大火煮滚后，改以小 火煮到豆熟。依个人喜好，加盐或糖调味皆可。
绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具有美白作用 。
厨房烹饪：养生食谱 淡斑美白养颜的12款食谱
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”中国人从古至今都很看重食疗，随着社会的不断发展，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？面对这些问题，小编为大家收集了“厨房烹饪：养生食谱 淡斑美白养颜的12款食谱”，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！
淡斑蔬果汁
1、西红柿汁
每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为维生素C的仓库。
维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
2、胡萝卜汁
将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。
因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
3、柠檬冰糖汁
将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。
常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。
淡斑素粥
4、黄瓜粥
材料：取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。
做法：将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。
用法：一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。
功效：黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
淡斑甜汤
5、黑木耳红枣汤
取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
黑木耳，在《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化;大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。
6、银耳汤
银耳被人们誉为菌中之冠，它的营养成分很丰富，是一种比较好的养生食品，它里面含有丰富的胶原蛋白。另外，银耳蛋白质中还含有17种氨基酸和多种矿物质，其中钙、铁的含量很高。常食用银耳对身体健康很有好处。
银耳中含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤所需要的胶原蛋白比较接近，经常吃银耳可使皮肤紧致、细嫩。
7、绿豆百合美白汤
将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。大火煮滚后，改以小 火煮到豆熟。依个人喜好，加盐或糖调味皆可。
绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具有美白作用 。
淡斑粥膳
8、八宝甜蜜粥
原料：香粳米200克，大红枣10枚，赤小豆、莲子各20克，生山药30克，白扁豆15 克，薏苡仁、芡实各10 克。
做法：取一个干净沙锅，将除粳米外的原料倒入其中，加水至沙锅2/3处，大火煮沸后改小火煎煮45分钟，再加粳米同煮至粥熟飘香，依个人口味调入冰糖适量，即成。
用法：早晚各服1碗，长期食用效果佳。
功效：八宝甜蜜粥具有补中益气、健脾除湿的功效。
食疗养生知识：如何快速美白 三款食谱吃出白皙肌肤
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"食疗养生知识：如何快速美白 三款食谱吃出白皙肌肤"，请您翻阅！
爱美是女人的天性，大家都想能拥有白皙的肌肤，那么该如何快速美白的呢?除了日常护理之外，饮食也是绝不能少的，内调外养，双管齐下，美白效果更加显著，那么美白吃什么好呢?美白食谱有哪些?下面小编就给大家推荐几款美白食谱，让你吃出白皙红润肌肤，一起来看看吧。
八宝乌鸡
主料：乌鸡1只
配料：茶树菇、当归、枸杞、熟地、川芎、红枣、白芍、故纸。
做法
1、乌鸡洗净，切成大块。
2、茶菇洗净、用清水泡软。把其他所有配料装入纱包里。
3、锅中加水，放入一小块拍碎的生姜。水开后，放入乌鸡焯去血水。然后捞出洗净。
4、砂锅中加入适量清水，放入洗净的乌鸡块。水以刚没过乌鸡为宜。
5、加入浸泡好的茶菇和配料包。
6、盖上盖子大火烧开，转小火慢炖2小时。
7、出锅前调入少许1/2茶勺的食盐稍煮片刻即可。
番茄蹄花煲
原料
猪蹄2只、西红柿1斤、葱姜、白酒、八角、盐、糖、番茄酱。
做法
1、蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有，挺容易清洗的)，用滚热的开水汆烫两次，去除血沫和杂质，以及猪蹄特有的脏腥味，葱姜切片备用，西红柿洗净备用。
2、猪蹄放入砂锅中，加温水没过猪蹄，加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角，放火上加热，大火烧开打出浮沫，然后转最小火炖煮，猪蹄八成烂时加入适量盐调味，加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可。
3、煮好的猪蹄趁热脱骨撕块，西红柿切小块，锅里放一点点油，油热后放西红柿入锅翻炒，直到翻炒出汤汁，加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味，最后加入一小勺盐继续翻炒。
4、翻炒至西红柿软烂后，将蹄块放入一起翻炒几下，将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中，让糖和猪蹄、西红柿融合均匀。
5、开中火继续焖煮20分钟即可关火，撒少许香菜或葱花装饰。
提示
1、如果家里有斧头或砍刀的话，可以将猪蹄剁开后再炖，更容易炖烂，但如果没有就算了吧，别把菜刀崩了。
2、先用开水汆烫两次，可以去除猪蹄的脏腥味，炖煮的时候加入白酒，可以起到去腥提鲜的作用。
3、炖猪蹄超级省火的窍门，一通百通么，豆子和蹄筋是最难炖烂的东西，煮豆子咱怎么办：盖上锅盖、中大火烧开，保持沸腾状态10分钟，然后关火，不掀盖焖着它半小时，等到锅凉后，再开火再沸腾10分钟，盖子焖半小时，以此重复两三次，猪蹄绝对焖烂了，此方法适合周末或是很闲的时候。
4、炒西红柿的时候，放一点油即可(几滴)，加入少许番茄酱让味道更好，加入一勺白糖可以起到提鲜的作用。
5、最后炖煮时，加入先前煮猪蹄的汤，里面很多胶原的，比清水炖煮的味道更好，因为凉了后它凝固了，比皮冻还结实。
枸杞酒酿炖蛋
原料：酒酿200克、鹌鹑蛋5个、枸杞5克、冰糖。
做法
1.锅中倒入大碗水，放入枸杞先煮5分钟。
2.倒入酒酿。
3.大火烧开，加入适量的冰糖搅拌。
4.然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可。
功效
1.去斑养颜。
2.产后新妈妈经常食用，不但保证拥有优质的乳汁，皮肤也会越来越好。
食疗养生知识：燕窝的做法 8款美容养颜的燕窝食谱
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着历史的发展，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是如何看待健康食疗的呢？小编帮大家整理了食疗养生知识：燕窝的做法 8款美容养颜的燕窝食谱”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
燕窝是一种从古代开始就非常盛行的滋补品，它可以帮助大家美容养颜，延缓衰老，功效非常的多。那么你知道燕窝怎么吃最好吗？你知道燕窝的做法有哪些吗？今天小编推荐给大家8款美容养颜的燕窝食谱，一起来了解一下吧。
鸽吞燕
首先要将鸽子剔骨，然后用调料稍微腌一段时间，再把泡发好的燕窝放到鸽子肚里面，炖4个小时左右就好了。由于鸽子肉腌制过，所以它的口感会非常酥嫩、鲜美。
桂花莲子清炖官燕
桂花先用糖水炖开，这样糖水就呈自然的淡黄色，用此糖水把燕窝炖好后，最后放桂花，因为早放桂花的话，桂花会掉色。
官燕小米粥
用黄小米加上鸡汤、火腿茸熬好小米粥，再加入官燕炖煮，最后加入少许盐调味，因此这道燕窝的口味是咸的。
冰镇官燕配三汁
先将4A级官燕炖好以后放进冰箱里面冰镇，用到的这三种汁，分别是白色的川贝雪梨汁，黄色的桂花蜂蜜汁以及红色的木瓜汁。
红烧云腿顶官燕
火腿、整鸡和瘦肉煲上8个小时，切忌用小火煲，这样煲出来的汤头才是清澈的，大火煲会使得汤水浑浊，加入老抽，勾薄芡，炖好的燕窝用高汤煨下即可。
鸡茸顶汤烩官燕
把鸡胸肉打碎后用调味料和蛋清腌一下，加入已经煲好的高汤，和燕窝一起烩，口感绵密滑爽，味道鲜咸。
椰杏汁炖甜官燕
放一些冰糖到泰国椰浆里面，然后再放进泡发好的官燕炖，平时炖冰糖燕窝的冰糖和水的比例是一斤水以及四两冰糖，这样子才能让它的味道更好。
燕窝蛋挞
蛋挞外皮里倒入蛋白液先烤好，再放入官燕烤几分钟即可，入口先感觉到像果冻般爽口弹牙的燕窝，紧接着品尝到香酥及充满奶香的蛋挞酥皮，层次丰富。
总结：通过小编上文的介绍，你知道有哪8款美容养颜的燕窝食谱了吗？你知道燕窝的做法有哪些了吗？燕窝的作用很多，大家赶紧来尝试一下这些燕窝食谱吧，功效一定不会让你失望。
延伸阅读：燕窝都不如这碗汤 让你50岁变20岁吃什么可以补肾 男人吃燕窝也能补肾吗燕之屋牵头起草的燕窝质量等级正式实施孕妇可以吃燕窝吗 孕妇吃燕窝的3大好处燕窝的功效与作用 滋阴养颜抗癌营养高燕窝的做法 4个食谱做出美味燕窝食疗养生知识：吃出水润白皙肌肤 7日美白餐
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着人们观念的进步，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。如何正确地看待健康食疗呢？以下是小编精心收集整理的食疗养生知识：吃出水润白皙肌肤 7日美白餐,带给大家。如果合你所需，不妨马上收藏本页。
七种食物，七天饮食，保证你的皮肤水嫩亮白又光滑！
第一天：餐前西红柿 美白好肤色
VC可以抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而达到使皮肤白嫩，黑斑消退的效果。韩国明星崔真实就是西红柿美白大使，很多明星也曾透漏了西红柿美白的秘方。
第二天：海带猪蹄汤 减少角质积累
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，是皮肤恢复活力的法宝。一日的三餐需要维持的胶原蛋白摄取量为5000mg，如果少于这个量就有产生皱纹的危险。而胶原蛋白足量后，皮肤的弹性自然好，人的气色也会随之变化，脸色也能变得 白皙起来。
而海带中含有较高的锌元素，可以参与皮肤的正常代谢，使上皮细胞正常分化，减轻毛囊皮脂腺导管口的角化，有利于毛孔的通畅，还能减少角质的积累。
第三天：枸杞米酒 让脸色红润
这不但是一道口感极佳的美食，更是一道美白的大餐。热爱美容的MM可以将其作为下午补充能量的甜汤，不但美白还能滋补。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。
而枸杞子则能滋补肝肾，其中含有的维生素A与米酒相结合能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。
食疗养生知识：润肤养颜两款美食 春季养生
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着历史的演变，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去看待健康食疗呢？由此，小编为你收集并整理了食疗养生知识：润肤养颜两款美食 春季养生欢迎大家参考阅读。
春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。因此，养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
肝属五行之木，春木旺，肝主事，春季护肝尤为重要。有很多素食组织和素食团体，他们提倡每餐吃素食或以素食为主，以更健康的饮食结构对抗当下高发的高血压、糖尿病等富贵病。那么，春季里，值得推荐的素食食材有哪些呢？
按中医理论，肝属五行之木，春木旺，肝主事，因此春季护肝尤为重要。从免疫学意义和实践中看，春季护肝，对于增强对其他疾病的免疫能力亦有着重要作用。在春季的饮食结构中，她们建议大家常食菠菜、山药、银耳等养肝食品，并特别推荐了两道食谱。
银耳百合香蕉羹
美容护肝脏银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有菌中之冠的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥、通便作用。
做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片；将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。
点评：银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞，具有养阴润肺、美容生津的作用。
特别提醒：专家强调说，这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助，但当有黏痰且痰不易咳出时，不要食用银耳。
山药薏米粥
排湿补脾胃春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。因此，养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
做法：将山药，薏米，莲肉，大枣（干）与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。
点评：春季雨水丰沛，人体内湿气加重，薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效，爱美的女士们不妨经常食用。
特别提醒：煮山药以15-20分钟为宜，以免破坏其中的淀粉酶，制作时要先放薏米，后放山药。另外，这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
食疗养生知识：常吃护唇嫩肌肤 三冬季养生食谱
黄瓜猕猴桃汁：将黄瓜洗净去瓤，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，跟黄瓜一起放入榨汁机中，加入凉开水，榨成汁后兑入蜂蜜搅匀，在饭前一小时饮用。这款蔬菜水果汁，不仅润唇，还养颜、瘦身呢。
茄汁菜花：将菜花切成小朵，用盐水浸泡5～10分钟，洗净后用沸水煮5分钟左右;芹菜洗净，切段，放进沸水中焯一下，捞出控干水分;将胡萝卜、洋葱洗净，分别切成片、丝;用热油将洋葱丝炒香，炒至微黄时放入胡椒粉、胡萝卜片和番茄酱，继续炒至暗红色，加入菜花和芹菜段，放调料调好口味再炒匀就好啦。常吃这道菜，不仅能滋润双唇，脸蛋儿也会水水嫩嫩。
健脾润唇山药粥：中医认为脾开窍于口，其华在唇，意思是说，脾气健运，口唇自然红润光泽，所以，要防止嘴唇干裂，健脾是关键。山药是一种不燥不腻的健脾食物，与同样健脾的粳米或糯米一起熬成粥，一定能吃出红润饱满的双唇。做法很简单，将山药洗净削皮，切成小丁，放入清水中泡一会儿(防止氧化变黑)，再将粳米或糯米洗净入锅，加入适量清水，大火烧开后加入山药丁、红枣，再用小火熬烂就OK啦。
食疗养生知识：养颜又祛斑 黑木耳红枣汤
什么能祛斑养颜?当然非黑木耳红枣汤莫属，黑木耳搭配红枣就是绝配，既能养颜又能祛斑，可以驻颜祛斑、健美丰肌，是一道上好食材，今天小编就教你怎么制作这道上好佳肴。
食材：黑木耳10克，红枣10枚。
做法：
1.将黑木耳用冷水泡开，洗净;红枣去核待用;
2.锅内加水适量，放入黑木耳和红枣，煮30分钟即可。
一、黑木耳即可食用又可入药
中医认为，木耳性平味甘，入胃、大肠经。而黑木耳，是木耳的一种。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体，多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上，原为野生，现多为人工培植。
现代实验研究证明，寄生于不同朽木或基质上的黑木耳，所含成分与药理作用相异。一般说，黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫功能，调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，延缓衰老，抗溃疡，抗真菌等广泛的药理作用。
黑木耳作为食品，味甘淡，可随个人的喜爱任意添料调味，制成各种各样的美味佳肴;而作为药物，则是难得的补品，虽性平力缓，但却不腻不躁，可常服久用。
二、黑木耳搭配红枣 更健脾祛斑
黑木耳为补品，药力平缓，故只宜用于轻症缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。此外，黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便稀烂者忌用;对本品及与其相类似真菌过敏者均忌服。
黑木耳和红枣一并熬汤，可健脾，长期喝，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
三、四法教你选黑木耳
黑木耳质量差别较大，购买时可从四方面挑选：
眼看：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑有无光泽，朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。
手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。
口尝：纯净的木耳，口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。
水泡：朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质;体稍重，吸水膨胀性一般的为中等;体重，水泡胀发性差的为劣质.
食疗养生知识：夏季养生 夏天就喝8款天然降压粥
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着观念的更新，一些食疗方法已被科学所证明。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？以下由小编收集整理的《食疗养生知识：夏季养生 夏天就喝8款天然降压粥》，请继续阅读本文相关内容！
炎热的夏天即将到来，那么对于血压高的朋友们应该吃什么好呢?高血压吃什么可以降血压呢?小编建议大家，在今年的夏天，大家不妨为自己的饮食花点心思，我们可以给平时吃的粥里面加点有降压作用的配料，这样的粥既可以解暑又可以降压哦!那么下面就来教大家做几款纯天然的夏季养生降压粥吧。
1、芹菜粥
原料：连根的芹菜大概120g，250g粳米。
芹菜连根120克，粳米250克。
做法：将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
2、菊花粥
原料：15g左右的菊花末，100g的粳米。
做法：菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。
3、绿豆海带粥
原料：绿豆、海带各100克，大米适量。
做法：将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
4、荷叶粥
原料：1张新鲜的荷叶，100g的粳米，少许的冰糖。
做法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
健康食疗《食疗养生知识：美白养颜水嫩肌肤 8款淡斑餐单》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了食疗养生菜谱专题，希望您能喜欢！