“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,在长期的生活中,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康食疗有哪些妙招呢?小编花时间特意编辑了金针菜的功效与作用,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
或许人们在生活中更熟悉的是黄花菜,而不是金针菜,但是这两者其实是相同的,因为金针菜是作为一种比较常见的草本植物,所以它不仅可以入菜,药用价值更加的明显,尤其是现在人热的夏天,对于上火或者,频繁内热的人,金针菜都可以起到很好的清热解毒作用。
虽然说金针菜在我们的生活当中,可能并不经常作为一种菜类食用,但是如果能够掌握它的方法和烹饪的技巧,那么同样可以作为一种营养又健康的美食,成为餐桌上最好的营养专家。
金针菜的功效与作用
健脑,清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;
如何挑选金针菜
洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放,无杂物者质优。黄花菜应选黄中带褐黑色的,色泽金黄或白色的有毒。
金针菜的制作技巧
1.新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多;
2.金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料;
3.不宜单独炒食,应配其他食料;
4.另外应选用冷水发制的较好。
通过了解之后我们发现,其实金针菜很多时候都是被作为一种药材使用,它可以帮助我们清热解毒,经常会出现,尿频尿痛的情况的人,也可以通过金针菜治疗,不仅营养又健康,所以已经成为很多人所喜爱的食物。
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油麦菜的功效与作用
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着时间的推移,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编特地花时间为你收集并编辑了油麦菜的功效与作用,请阅读后分享你的朋友!
对于油麦菜这种蔬菜,我们在春夏季是经常吃到,它的味道有一点苦,但是它的营养价值比我们平时经常吃的生菜高。食用油麦菜可以促进我们的血液循坏、而且有助于我们减肥以及睡眠,所以对于一些失眠的朋友或者想要减肥的朋友,适当是食用一些油麦菜可以达到你们想要的效果。
油麦菜在我们生活中的做法是有很多种的,但主要的做法还是清炒油麦菜和蒜蓉油麦菜,因为油麦菜的是比较鲜嫩的,所以我们在生活中是比较喜欢去食用油麦菜这种蔬菜的。
油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值基本和生菜相同,略高于生菜。
油麦菜的功效与作用
1.促进血液循环,,油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。
3.减肥,油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
油麦菜营养分析:
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
油麦菜适合人群:
一般人群均可食用
生菜性质寒凉,尿频、胃寒的人应少吃。
油麦菜做法指导:
1. 油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。
2. 海鲜酱油、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。
3. 因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。
4. 对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨、香蕉,以免诱发赤褐斑点。
5. 食用方法以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道独特。
关于油麦菜的功效与作用,我们相信大家可以好好来了解一下它的功效与作用,这样我们就可以在生活中好好去利用油麦菜的功效与作用了。同时,对于一些胃寒的朋友来说,尽量不要去吃油麦菜,其他的朋友你们可以去选择你们喜欢吃的做法。
灰菜的功效与作用
相信大家对于灰菜应该有一定的了解,这是我们生活中一种比较常见的野菜,灰菜可以帮助我们达到养生的作用,对于降血压和调理气血都有一定的功效,灰菜是可以开花的,而且花朵十分的鲜艳,它生长在世界各地,只要有泥土的地方就会有灰菜,那么灰菜的功效与作用是什么呢?
香菇灰菜:灰菜400g,水发香菇50克,葱末、蒜末、精盐、味精、清汤、料酒、水淀粉、香油、花生油各适量。将灰菜择洗干净,入开水锅焯透,放凉水中泡8~12小时,取出沥水,整齐码放于盘中。
香菇去蒂,洗净备用。炒锅置中火上加花生油烧至五成热,煸炒葱未、蒜末至出香,烹料酒,下入香菇、灰菜、清汤、精盐,沸后用文火扒2分钟大翻勺翻炒,加味精、水淀粉,淋香油装盘即可。
本菜双色相称,质地爽嫩,鲜鲜味浓,别具风味。功效:清热、利湿。
【药理作用】
中药材使用藜科植物藜的全草。该药材性平,味甘。灰菜水煎剂对金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌、乙型溶血性链球菌和白喉杆菌有不同程度的抑制作用。
灰菜对动物有降压作用,对动物心脏常呈现抑制作刚,对末梢血管有收缩作用。
【药用方法】
灰菜具有清热、利湿、杀虫的功效。可治痢疾、腹泻、湿疮痒疹、毒虫咬伤等症。
附方:
(1)白癜风灰菜500克,捣烂后用香油调膏涂患处。
(2)痢疾、腹泻灰菜500克,加茄泥、香油、精盐、酱油等拌食。或灰菜全草30~60克,水煎服。
(3)毒蛇咬伤灰菜茎叶,捣烂外涂。
(4)高血压、中风灰菜全草阴干,每日15~18克,水煎代茶常饮,有预防和治疗的作用。
(5)龋齿鲜灰菜适量,水煎漱口。
(6)皮肤湿疹、周身发痒灰菜全草、野菊花,等量煎汤熏洗。
(7)虫蜇伤灰菜250克,煎汤洗虫伤处,或捣烂涂于虫伤处。
(8)疥癣湿疮灰菜适量,煮汁洗患处。
以上就是关于灰菜的功效与作用的一个介绍,灰菜里面是含有比较丰富的蛋白质的,可以帮助老年朋友防止骨质疏松的疾病,对于儿童的发育也是具有一定功效的,经常吃灰菜还能帮助我们预防近视,提高身体的抵抗能力。
刺儿菜的功效与作用
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”食疗一直为国人所重视,随着时间的推移,科学的研究也支持这些俗语的科学性。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?于是,小编为你收集整理了刺儿菜的功效与作用。仅供参考,我们来看看吧!
刺儿菜相信很多人都认识,可是大多数人都不知道刺儿菜的功效以及作用,如今各种美食以及水果都走进了大家的菜篮子,那么也有很多人不了解这些蔬菜和水果的功效作用、营养价值等.那么现在给大家简单的介绍一下刺儿菜的功效与作用。
功效作用
1、刺儿菜在野地里其实是很常见的一种小草,平常有些人是不会注意到的。对于高血压以及急性感染性肝炎都是有一定的治疗效果。
2、捣烂之后还可以外敷,可以治疗一些外疮、肿瘤等因外在原因造成的出血。
3、能收缩血管、缩短凝血时间。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。
4、鲜根凉血止血作用较强。用于血热所致的衄血、吐血、便血,或血热所致的月经先期、月经过多。
5、此外,尚有利胆、降低血中胆固醇的作用。
营养价值
刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8 克,脂肪1.1 克,碳水化合物5 克,钙216 毫克,磷93 毫克,铁10.2 毫克,胡萝卜素7.35 毫克,维生素B20.39毫克,维生素C47 毫克。
怎么吃
1、秋季采根,除去茎叶,洗净鲜用或晒干切段用;春、夏采幼嫩的全株,洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型,也是鲜嫩可口。
2、小蓟根汁:鲜小蓟根150g,捣烂绞取汁液服,或沸水冲服。
刺儿菜的做法
食材
刺儿菜250g ,花椒油适量盐2g,大蒜6g,醋2汤匙,
步骤:
1.准备材料,清洗干净。
2.煮锅中加水煮开下入刺菜焯水。
3.炒好的刺儿菜捞出晾凉。
4.攥干刺儿菜的水分,切段备用。
5.取一只空碗,将大蒜捣碎,加入盐、味精、白糖、醋调成碗汁。
6.炒锅中加油小火爆香花椒粒捞出花椒粒。
7.将碗汁浇在刺儿菜上,将花椒油泼在蒜上搅拌均匀即可。
相信大家看完了上述对刺儿菜的详细解读以后,应该已经知道了刺儿菜的基本功效以及作用,其实刺儿菜的功效与作用还有很多的,大家可以继续挖掘。希望大家在享用美食的同时也给家人朋友分享这道健康又营养的刺儿菜.
独行菜的功效与作用
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗文化已在中国普及,随着时间的推移,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《独行菜的功效与作用》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
独行菜是常见的草本类型的植物,在生活中也是比较常见的植物,蔬菜类型,同时很多朋友比较喜欢独行菜的吃饭对于身体很多方面是有所帮助的,同时独行菜自身具有很高的营养价值以及价值功效,在生活中对于治疗人体的一些疾病方面都是有独到的地方,在生活中也是比较常见的一些类型,相信对于很多人来说独行菜并不是非常陌生。
独行菜是我们常见的一种菜类,在日常生活中美食分布区域比较广泛的,主要是分布在中国的东北浙江华北西南西北安徽江苏等地,在日常生活中的主要是比较常见的一种菜系,在村边路旁以及田间的也是比较常见的。
独行菜
简介:
一年生或二年生草本,高5~30厘米:茎直立或斜升,多分枝,被微小头状毛。基生叶莲座状,平铺地面,羽状浅裂或深裂,叶片狭匙形,长2~4厘米,宽5~10毫米,叶柄长1~2厘米;茎生叶狭披针形至条形,长1.5~3.5厘米,宽1~4毫米,有疏齿或全缘:总状花序顶生;花小,不明显;花梗丝状,长约1毫米,被棒状毛;萼片舟状,椭圆形,长5~7毫米,无毛或被柔毛,具膜质边缘;花瓣极小,匙形,白色,长约0.3毫米,有时退化成丝状或无花瓣;雄蕊2,稀4,位于子房两侧,伸出萼片外。短角果扁平,近圆形,长约3毫米,无毛,顶端凹,具2室,每室含种子一粒。种子近椭圆形,长约1毫米,棕色,具密而细的纵条纹。季节:
秋独行菜的功效与作用
平喘,祛脂降压,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,明目
如何挑选独行菜
取本品少量,加水浸泡后,用扩大镜观察,透明状黏液层较厚,厚度可超过种子宽度的1/2以上
以上就是独行菜的营养价值和价值功效,降压提高免疫力还有治疗一些头痛头晕电脑明目的功效,一定要正确的进行选择加水浸泡之后的放大镜进行观察透明状或者较厚的,一般是可以进行食用的,可以入药而且日常生活的一种的一些煲汤或者是常见的炒菜。口感的也是比较好的。
橄榄菜的功效与作用
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,在历史的发展过程中,科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们如何去进行健康食疗呢?下面是小编精心为你整理的“橄榄菜的功效与作用”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
橄榄菜是一种广东潮汕人民比较喜欢吃的一种蔬菜,它在我们的生活中一般是制作成腌制产品来食用的。橄榄菜可以用来搭配我们早餐食用的白粥,是很下胃口的一种食物,所以我们建议大家在生活中应该要知道橄榄菜的功效与作用以及橄榄菜的营养价值是什么,这样对于我们在生活中食用橄榄是有帮助的。
橄榄菜的功效与作用是比较多的,希望大家在生活中食用橄榄菜的时候可以好好的了解一下。它是一种含有很多的维生素和矿物质的蔬菜,对于我们补充身体所需的营养物质是非常有帮助的。
橄榄菜的功效与作用
富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘,还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
营养学家认为,橄榄既是蔬菜也是水果,营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质,同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂,可降低胆固醇和甘油三酯。
橄榄油还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。橄榄油还有降血压的作用,并可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。橄榄油还可治疗肝脏疾病,因为它有抗病毒的作用,故可提高肝脏排毒的功能。
食用橄榄油还可强身健体、促进血液循环,使人精力充沛。营养专家们把橄榄油作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄油以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害,因此它还是防患皮肤癌的保护剂。现在,有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油,因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分,而没有任何副作用。
治疗:便秘、胆结石、降血压、抗病毒。
对于文章介绍的橄榄菜的功效与作用,希望大家可以在生活中好好的去利用橄榄菜这种蔬菜的功效与作用。对于橄榄菜这种蔬菜,如果我们能够在生活中适当的去吃一些,不仅对于补充身体所需的营养物质有帮助的,而且可以预防一些胆结石以及便秘等疾病。
马齿菜的功效与作用
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着社会的不断发展,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编推荐你不妨读一下马齿菜的功效与作用,可能你会喜欢,欢迎分享。
马齿菜在我们的生活中是一种比较常见的蔬菜,这个蔬菜因为功效对于人们的健康有一定的帮助,所以对于老百姓来说是很喜欢这个蔬菜的。如果你想知道这个马齿菜的一些功效或者是作用的话,可以看看下面的文章。还有就是马齿菜的做法是有很多种的,每一种做法都是一道美味的菜肴。
马齿菜对于人体来说是可以有杀菌和抗病毒的作用,也就是说可以增强人体的免疫力,让人体抵御外界的病毒。还有就是比较治疗腹泻的,有止泻的作用,对生活很多方面都好好处的。
药理表明马齿苋具有抗菌、抗病毒的功效,还有一些抗肿瘤、降糖降脂、抗衰老这些如今备受推崇的作用。鲜品可以直接用来烹饪,炒菜熬粥,因个人喜好随意搭配,脾胃虚寒的人不宜多食,大寒之品孕妇得谨慎。
1、马齿苋的营养价值:它的ω-3脂肪酸含量高于人和其他植物。ω-3脂肪酸能抑制人体对胆固酸和吸收,降代血液胆固醇浓度。改善血管子壁弹性,对防治心血管疾病很有利。
2、马齿苋治疗拉肚子:如果一天拉肚子十几次,味道特别臭,菌痢带脓血,肚子有下坠感,用马齿苋来止腹泻效果很好,但如果没有任何味道,属脾虚,用山药食疗比较好。
3、马齿苋治疗脓疮:用马齿苋捣碎敷于脓疮上也有很好的效果。
4、马齿苋治疗手脚出汗多:手脚出汗多的年轻人,可以用干马齿苋50克煮水,等水温凉后把手和脚放在里面泡上5~10分钟,持续两至三天效果非常明显。
5、马齿苋可以清热利湿燥湿,对润肤养颜有一定的间接作用。
6、健脾止泻:茯苓加马齿苋有清热利湿,健脾止泻的作用。
上面就是向大家介绍了关于马齿菜的功效与作用的资料,相信大家看完之后对这个马齿菜的认识会更加了解。我们要明白食物对于我们的身体其实是有很大的影响力的,如果你懂得食物的一些行之的,就可以很好的帮助自己调理身体了。
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