“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”中国人非常讲究食疗,随着观念的更新,这些食疗文化并非随意编说。健康食疗有哪些妙招呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“2023食疗知识:夏秋之交喝什么汤好”,有需要的朋友就来看看吧!
本文导读:夏天和秋天交替的时候应该喝什么汤滋补下身子呢,夏天不是个进补的好时节,因为天气炎热,喝点滋补汤水也很易上火,夏天最主要的就是防暑又防燥,而在现在这个略带秋意的时节又应该喝些什么汤水适合呢?
做法:鲜百合剥开,或者是干百合泡开,雪梨去皮切块,银耳泡发撕成小块。红枣、枸杞洗净。将材料放在汤锅里大火煮开,小火煮5分钟即可,代晾到室温即可使用。
功效:常服银耳,养胃生津、滋阴润肺,还可起到嫩肤美容的效果。百合雪梨银耳甜汤,滋阴润燥,美白肌肤,还有安神明目的功效。
二、薏米红豆汤
材料:薏米100克,赤小豆50克。
做法:准备好材料,先用温水泡1个小时。泡好后,清洗干净,放进煮锅里,加入材料5倍的水,煮40分钟就可以了。
功效:红豆具有很好的祛湿作用,且性温热,可以减轻寒湿体质湿邪程度;薏米具有健脾利湿的作用,且薏米具有美白祛斑的功效,同时不给脾胃造成很大负担,比较平和。每天喝上一碗薏仁红豆汤,既去湿,又健脾胃,是夏秋之交很好的养生方法。
三、绿豆南瓜汤
材料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。
做法:绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。
功效:绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。绿豆南瓜汤,是夏秋之交防暑最佳膳食。
四、罗汉果百合鸡汤
材料:鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。
做法:将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗
功效:药食两用的 佳品 是百合和罗汉果。中医认为,百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰,或者感受干燥而感冒咳嗽者,都适宜吃百合。罗汉果味甘,性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
五、番茄金针菇汤
材料:金针菇80克、番茄1个(约120克)、鸡蛋2个、鸡汤600毫升。盐、香油各适量。
做法:金针菇择洗干净,去根,切小段;番茄洗净,去皮切片;鸡蛋磕入碗中打散。锅置火上,加鸡汤煮沸,放金针菇、番茄煮2分钟,改小火淋入鸡蛋液。加入盐调味,盛入碗内,淋入香油即可。
功效:西红柿中各种维生素含量高,酸甜爽口,是餐桌上开胃之菜。番茄金针菇汤可生津固表,十分适合夏秋之交饮用。
六、小排胡萝卜豆腐煲
材料:猪肋排500克。胡萝卜2根、嫩豆腐250克,盐、胡椒粉、姜、葱、适量。
做法:小排洗净放入开水锅中焯水,去除血沫后,捞出用热水洗净。锅置火上加入水并放入小排、葱段约5公分长、三片姜大火烧开后转小火慢炖。把胡萝卜洗净刮去皮待用,然后把胡萝卜切成滚刀块。当小排炖至9成熟时,放入胡萝卜大火烧开后再次转中火慢煨。胡萝卜软烂
功效:猪排骨、胡萝卜、豆腐三种食材相辅相成,使汤煲的营养价值更上一层。豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。
七、腐竹银杏猪肚汤
材料:马蹄肉8两,薏米2两,猪肚1个,银杏20粒,排骨10两,腐竹4两。
做法:猪肚要两面淘洗到干净,腐竹与薏米泡水片刻,排骨川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。
功效:猪肚是补益脾胃的佳品,自古以来就被视为 补药 ,是药膳主食。这道白果腐竹猪肚煲,便是传统的药食同源汤水,健脾开胃,补而不燥。
八、莲子百合煲瘦肉
材料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法:瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。
功效:百合具有润肺止咳,养阴清热,清心安神,益气调中等功效。莲子有 交心肾,厚肠胃,固精气,强禁锢,补虚损,利耳目,除寒湿 等功能。莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配,除了润燥养肺之外,还可以治疗神经衰弱,心悸,失眠等,也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。
九、红豆陈皮汤
功效:红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力,增强体力。
(责任编辑:廖露)
97Msw.com相关知识
2023食疗知识:骨折后吃什么好
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”中国食疗文化渊远流长,自有文字记录以来,这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何避免健康食疗的误区呢?根据大家的需求,小编特意准备了“2023食疗知识:骨折后吃什么好”,敬请阅读,希望对您有所帮助。
骨折是一个常见的跌打损伤中的一种,说严重不严重,说不严重却也会留下烦人的后遗症。那么如何让骨折恢复的更好、更快呢?骨折后应该吃些什么呢?在骨折后的期间,需要多久来恢复呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
骨折病人吃什么好
骨折愈合一般按初,中好,后三期划分,饮食也要根据病情的发展,配以不同的食物,以促进血肿吸收或骨痂生成。
骨折初期。受伤部位淤血肿胀,经络不通,气血阻滞,此期治疗以活血化淤,行气消散为主。中医认为,淤不去则骨不能生,淤去新骨生。可见,消肿散淤为骨折愈合之首要。饮食原则以清淡为主,如蔬菜,蛋类,豆制品,水果,鱼汤,廋肉汁等,忌食酸辣,燥热,油腻,尤不可过早给以肥腻滋补之品。如骨头汤,煲鸡,炖水鱼,否则,淤血积滞,难以消散,使骨痂生成迟缓,影响日后关节功能的恢复。
伤后三至四周。淤血大部吸收,骨折恢复中期,治疗宜和,以和营止痛,去淤生新,接骨续筋为主。饮食由清淡转为适当的高营养补充,以满足骨痂生长的需要,补充维生素A,D,钙及蛋白质。
伤后六至八周。骨折淤肿基本吸收,已经有骨痂形成,治疗宜补,通过补益肝肾,气血,以促进牢固的骨痂形成,以及舒筋活络,使邻近的关节自由灵活运动,恢复以往功能。饮食上可以解除禁忌,以高营养的食物给以进补,能饮酒者可给以,杜仲骨碎补酒,虎骨木瓜酒。
饮食只是配合治疗,掌握骨折初期宜清淡,中期宜和托,后期宜进补的原则,选择适当的食物,对促进骨折愈合有积极的作用。
骨折愈合时间
人们常说:伤筋动骨一百天这句话有道理吗?所谓伤筋动骨一百天其含意是机体受到外伤,引起骨折伤筋,经过一百天的治疗休养可痊愈。这话是有一定的道理的,但具体情况还要作具体分析。
骨折愈合是一个连续不断的过程。一般来说可分为三期。
2023食疗知识:近视吃什么水果好
俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。国人非常看重食疗,随着观念的更新,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢?小编特地为大家精心收集和整理了“2023食疗知识:近视吃什么水果好”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
本文导读:眼睛是心灵的窗户,如果在眼睛上加上一副眼镜,立刻就会失色很多,但生活的种种因素让我们时常会忘了爱护眼睛,用眼过度,眼睛疲劳干涩等这些状况都存在我们身边,久而久之,就会发展成为近视、弱视等眼病。那么,生活中有哪些食物是可以预防近视的呢。
同时对于经常对着电脑的人,香蕉是个不错的选择,可以保护眼睛,防止黑眼圈。其次人的眼底分布着许多毛细血管,维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证,猕猴桃、柠檬有明目的效果。
2、柠檬
柠檬是最有药用价值的水果之一。由于它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素,对人体十分有益。
3、苹果
苹果还有 明目果 的美称,因为它含有对视力有关键作用的维生素A和微量元素硒。据印度科学家研究,正常视网膜含硒7微克,而鹰眼含硒量是人的100倍,这说明敏锐的视力与硒含量有关;某些人在黄昏视物不清的人,也是因缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。因此常吃一些苹果,可保护视力。
4、桔子
多吃柑桔防视力退化!农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜,故叶黄素摄入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物,很少吃新鲜绿色蔬菜,故叶黄素摄入量相应要比农村孩子少得多。这就是造成城乡儿童视力巨大差异的主要原因。因此,小孩每天应多吃柑桔类水果,防止视力退化。
治疗近视的秘方
药方:龙眼肉+龙眼核(即带核的龙眼)、枸杞。
煮法:以上叁味适量,加水煮成茶,龙眼核不必打碎。
服法:就当一般茶来喝就好,每天喝,至少连喝两个月。(没效可放弃不再喝,有效而还不满意,则应续喝。)
建议:请饭后喝,效果最佳。(因为病在头部,而饭后喝会使药性发挥在头部较多,也就是此方的目的。)
(责任编辑:廖露)
2023食疗知识:什么人不能喝鸽子汤
鸽子汤是一种常见的汤品,其中营养成分丰富,营养价值和药用价值都很高,但是鸽子汤也不是所有人都适合喝,那么什么人不能喝鸽子汤呢?下面来看看吧。
什么人不能喝鸽子汤
1.肝火旺盛者
肝火旺盛的朋友要远离鸽子汤,鸽子汤的热性非常非常的大,如果你本身的肝火就旺盛,那么你喝了不仅会让你的肝火旺盛的情况更加严重,也会让自己的情绪变得更加不好。
2.感冒发热者
在感冒发热期间,饮食应以清淡为主,不宜过于滋补,而鸽子汤正是一种滋补作用比较强的汤品,若是在感冒发热期间食用过多鸽子汤,容易导致邪气滞留在体内,难以外出,从而可能会导致感冒病程加长或导致感冒发热症状加重,不利于康复,所以在感冒发热期间不建议食用鸽子汤。
3.容易上火的人群
容易上火的人也要远离鸽子汤,鸽子汤热性大,能够助长火气的滋长,如果身体容易上火,那最好还是不要喝鸽子汤,最好能吃一些清凉效果比较好的食物,这样跟体质相符。
4.喜冷怕热的人群
有些人特别的喜冷怕热,他们对于寒冷往往都无所畏惧,并不是特别的害怕,但却特别怕热,稍微热一点就觉得受不了。如果这样,喝鸽子汤却会达到相反的效果,不仅会让觉得更加的燥热,也会让身体变得更加寒冷,因为鸽子汤并不适合那些习惯怕热的人。
5.消化功能差的人群
若是消化功能差的人群食用过多鸽子汤,蛋白质无法完全消耗吸收,会堆积在肠胃内,加重肠胃负担,从而可能容易引起消化不良等不适反应,所以一般建议消化功能比较差的人群不宜过多食用鸽子汤。
6.体质燥热者
体质燥热者食用过多鸽子汤后更容易加剧体内的燥热之气,从而可能会导致原本不适症状加重,如:手足心热、心烦气躁、潮热盗汗、口干舌燥、大便干结等。
相信大家看完上文的介绍后,对什么人不能喝鸽子汤已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家。
2023食疗知识:脂肪肝喝什么茶
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”中国人从古至今都很看重食疗,在长期的生活中,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们如何去进行健康食疗呢?以下是97美食网(97msw.com)小编陆续整理的“2023食疗知识:脂肪肝喝什么茶”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
脂肪肝是大家常见的一种疾病,它是由于各种原因引起的肝脏的病变。但是脂肪肝是可以治疗好的,只要大家在平时的饮食中多注意就可以治疗和预防脂肪肝了,那么大家知道了有脂肪肝的人应该怎样调理吗?今天小编就来告诉大家关于脂肪肝的知识,一起来看看吧。
如患有了脂肪肝,大家应该想找出患脂肪肝的原因,再进行治疗和调理措施。如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食,使体能恢复正常。
需要大家调整饮食结构,提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食。
还有,适当增加运动,促进体内脂肪消耗。每天跑步,每小时至少6公里才能达到减肥效果。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。
脂肪肝喝什么茶
1、李子茶
配方: 鲜李子100~150克,绿茶2克,蜂蜜25克。
制法: 将鲜李子剖开,加水300毫升,煮沸3分钟,再加茶叶与蜂蜜,沸后即可。
功效: 清热利湿,柔肝散结。 用法: 每日1剂,分早、中、晚3次服用。
2、枫杨茶
配方: 枫杨树叶不拘量,绿茶适量。
制法: 将鲜枫杨树叶洗净后,放入烫手的热水中捞几分钟,取出晒干,备用。
功效: 利湿消肿,杀虫解毒。 用法: 每日1次,取枫杨树叶一把(30~60克),绿茶适量,以沸水冲泡15分钟,不拘时代茶饮。
3、郁金清肝茶
配方: 郁金(醋制)10克,炙甘草5克,绿茶2克,蜂蜜25克。
制法: 上四味,加水1000毫升,煮30分钟,取汁即可。 功效: 疏肝解郁,利湿祛瘀。
用法: 每日1剂,不拘时频频饮之。
2023食疗知识:乳腺增生吃什么好
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”中国食疗文化渊远流长,随着社会的不断发展,国人相信通过饮食可以提升健康。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?小编已经为大家整理好了“2023食疗知识:乳腺增生吃什么好”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
乳腺增生是现在女性比较常见的一种疾病,由于自己平时的不注意护理,以及一些生活习惯导致的,乳腺增生看起来好像没什么大问题,但是它也是乳腺癌的前兆,所以不容小视,平时的时候一定要多吃一些有益的食物并且加强按摩。
下面小编就来给大家介绍一些关于乳腺增生应该吃什么,各位感兴趣的朋友不妨来一起看一下吧,这些问题其实都是我们在日常生活中可以解决并且预防的。
近年来,随着社会压力的增大,环境的恶化,乳腺增生病率呈逐年上升的趋势,年龄也越来越低龄化。
乳腺增生症是正常乳腺小叶生理性增生与复旧不全,乳腺正常结构出现紊乱,属于病理性增生,它是既非炎症又非肿瘤的一类病。
多发于30-50岁女性,发病高峰为35-40岁。乳腺增生吃什么好呢?
多进食富含纤维素的蔬菜,在摄入高膳食纤维时,由于纤维可以影响胃的排空、小肠的吸收速度以及食物经过消化道的时间。
促使脂肪吸收减少,脂肪合成受到抑制,就会使激素水平下降,从而可以有利于乳腺增生疾病的恢复。
咖啡、可可、巧克力,这类食物中含有大量的黄嘌呤,会促使乳腺增生,因此,女士们应少吃这类食品。
饮酒也被认为是乳腺病的大敌。有研究发现,女性每天饮白酒,患乳腺肿瘤的机会大幅度增加。
此外,女性不能滥用含雌激素类的保健品或长期使用美容化妆品、健美隆乳的丰乳保健品以及更年期妇女长期过量使用雌激素,都被认为是诱发乳腺疾病的原因。
患有乳腺增生平时要多吃白菜、豆制品、海带、鱼类、酸奶。白菜里含有一种化合物,约占白菜重量的1%,能帮助分解雌激素。
豆制品则含有异黄酮,能有效抑制乳腺癌的发生。
鱼类含有一种能够有效抑制癌细胞生长和增殖的不饱和脂肪酸,对预防乳腺癌常有助益。
海带不但是家常食品,同时也具有较高的医疗价值,对辅助治疗乳腺增生能起到一定的疗效作用。
海带含有大量的碘,碘可以刺激垂体前叶黄体生成素,促进卵巢滤泡黄体化,从而使雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。
酸奶能减少脂肪的吸收,每天喝一瓶酸奶的妇女,患乳腺癌的危险性比不喝酸奶的人低。另外,红薯中含有抗癌物质去氢表雄酮,可以抑制乳腺癌的滋长。
此外,玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等也有类似的作用。
上面介绍了乳腺增生患者吃什么食物能够帮助缓解病情。
在日常生活中,广大女性朋友应该加强重视食疗带来的作用,多吃一些对乳腺疾病有缓解作用的食物。
大豆食品 大豆和由大豆加工而成的食品中含有异黄酮。
2023食疗知识:高血压吃什么水果好
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,自有历史记载以来,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家整理的“2023食疗知识:高血压吃什么水果好”,有需要的小伙伴一定不能错过!觉得有用请收藏。
随着生活水平的提高,越来越多的人患有高血压,高血压是一个让人很烦心的疾病,很多高血压患者会在饮食上注意很多,那么大家知道高血压患者应该吃什么水果会比较好呢?今天小编就来告诉大家关于高血压应该吃什么水果。
高血压患者会在饮食上多注意的,比方说不可以食用过油腻的食物,要戒烟等等,而且高血压还会打来其他的一些疾病,很多人都想治愈高血压,但是高血压患者应该食用哪些水果呢?
橘子
橘子含有大量维生素C、葡萄糖等10种营养素。可以提高肝脏解毒作用,加速治疗由胆固醇引起的消化功能紊乱。
西瓜
西瓜有十几种营养素,对高血压有良好的治疗作用。
鲜梅
鲜梅富含酸质、苹果酸、琥珀酸等营养物质,高血压头晕失眠,夜难入睡者,可取陈年炖梅3枚,(即乌梅和水微火加温炖制而成)、加适量开水炖服,有降压,安眠,清热生津作用。
柠檬
柠檬富含的维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,缓解钙离子促使血液凝固,可预防和治疗高血压等心血管疾病。
柑橘
维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在水果当中,柑橘的维生素B1含量最高。中医认为,柑橘养阴生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不适的人比较适宜吃。
石榴
石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高,为4.8克。区别于玉米等粗粮的是,石榴中所含的膳食纤维具有水溶性,在人体消化道中不会被酶所分解,可以吸水膨胀,从而大大增加了粪便的体积,既可以防止便秘,又能缓解腹泻症状。同时,肠道中的细菌可利用这些纤维素进行发酵,产生B族维生素。
此外,红石榴中富含矿物质和抗氧化成分--红石榴多酚和花青素,能够减少体内自由基造成的氧化损伤,有利于美白、延缓衰老。
鲜枣
鲜枣相比其他水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时,维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成,从而降低了肿瘤的形成风险;钾能增强肌肉的兴奋性,参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢;镁具有抑制神经的兴奋性,参与体内蛋白质的合成,肌肉收缩和调节体温的作用等。
喜欢《2023食疗知识:夏秋之交喝什么汤好》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了夏天喝什么汤专题,希望您能喜欢!