“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”中国对食疗有着非同寻常的重视，自有历史记载以来，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。有关健康食疗你是怎么看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了烹饪知识：9种食物是排毒高手，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
本文导读：体内如果积累太多毒素就会血液不循坏，身体也会感觉不舒服，所以，应该按时的将体内毒素全部排除。以下这9种食物是排毒高手。
排毒高手有哪些？
1、绿叶菜。多项研究证明，绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用。建议大家每天至少吃半斤绿叶菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。
2、海带。海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂。尤其值得一提的是，海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合，将它们带出体外。此外，海带还富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。
3、木耳。木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
4、燕麦。燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含 葡聚糖等可溶性膳食纤维，对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助，也能促进食物中的污染物排出。
5、西兰花。除富含维生素、矿物质、叶绿素、 胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助预防癌症。
6、胡萝卜。胡萝卜含有丰富的 胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
7、黄瓜。黄瓜中含有丰富的膳食纤维，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。其所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，从而排出毒素。此外，黄瓜还有利尿作用，能清洁尿道，有助肾脏排出泌尿系统的毒素。
8、南瓜。南瓜里丰富的果胶能促进溃疡部位的愈合， 吸附 细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害。
9、香菇。研究发现，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。此外，香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还可以有效提高人体抗污染能力。
（责任编辑：廖露）
97msw.Com扩展阅读
烹饪知识：排毒食物 冬季推荐6种山楂膳排毒养颜
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”中国人非常讲究食疗，自有历史记载以来，科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何正确地看待健康食疗呢？下面是小编为大家悉心准备的“烹饪知识：排毒食物 冬季推荐6种山楂膳排毒养颜”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
爱美是所有人的天性，现在很多女性都在追求美丽的脸蛋。当我们的年龄逐渐变大的时候，皮肤也在逐渐的变差。皮肤对于任何一个女性来说都是非常的重要的，所以拥有一个年轻的脸蛋是所有人的愿望。
皮肤变差的原因有很多，当然岁月是不饶人的，当你的年龄变大的时候，皮肤也会变差的哦。当人体的毒素增多了以后，皮肤也是会变差的，所以要想拥有一个美丽的脸蛋，首先我们就要将体内的毒素排除来。今天为我们就来看下排毒养颜的方法都有哪些吧!
山楂是我们日常生活中经常可以吃到的一种食物，山楂味微酸涩、质硬、果肉薄。中医认为，山楂胃酸性冷，具有健胃，通结气，能消食积，补脾等功效。因为山楂可以健脾消积，所以对于排毒养颜、减肥会有很好的功效，下面我们就介绍6种山楂的吃法：
山楂茶
材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。
制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
山楂汤
材料：山楂500克，白糖100克。
制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
山楂银菊饮
材料：山楂、银花、菊花各10克。
制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。
山楂橘皮饮
材料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。
制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。三月有效。
山楂瓜皮饮
材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。
制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
烹饪知识：秋季哪些食物可以助于排毒 排毒注意什么
吃什么食物可以排毒？
1、海带
海带中的硫酸多糖，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。
海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属。
海带排毒菜谱推荐：
①海带炖鸭
将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。
②海带鸡蛋卷
鲜海带仔细清洗干净，切成20CM的长条，再切成宽4cm的片。锅内加水加盐烧开，将海带放锅中煮10分钟，煮好的海带捞出用凉水过凉。鸡蛋磕入碗中加盐划散，将鸡蛋分次摊成蛋皮，切成与海带差不多大小的尺寸，海带摊平，铺上蛋皮，沿边慢慢卷起，用牙签固定住。鲜贝露调味汁、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油调成汁，吃时佐汁同食即可。
③海带红烧肉
把五花肉切成厚片块，用水焯后备用。泡发的海带切成片。炒锅放少许油，倒入一小勺白糖，待看到锅中的糖冒深褐色泡泡时倒入五花肉，迅速翻炒。数分钟后放入生姜、八角。炒出香味，见肉的油吐出来一些后，倒入适量的老抽，放入开水，水和肉平既可，小火焖二十分钟左右。二十分钟后，锅中的水基本也没了，倒入海带炒匀后再加入开水，焖十分钟。后放入蒜苗、胡椒粉、味精，出锅。
吃什么食物可以排毒？2、黑木耳
木耳具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。
黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。
黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。
黑木耳排毒菜谱推荐：
①黑木耳豆腐汤
将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。
②黑木耳红枣汤
黑木耳150g，红枣60g，清水600ml。将木耳提前两小时泡软。红枣也浸在水中十几分钟，方便清洗褶皱处的灰尘。将木耳和红枣清洗干净，放入锅内，注入适量的清水。大火煮开。转小火炖至汤汁粘稠，大约30分钟。
吃什么食物可以排毒？③香辣鸡煲
生姜切片，蒜头去外衣、葱白切段备用，取一小碗，将食盐、生抽、蒜辣酱、白糖拌匀。黑木耳切块、青红椒去籽切块。鸡肉用生粉、料酒腌制十分钟。热油锅，下生姜蒜头葱白煸香。
瓦煲洗净擦干，将煸香的香料滤油铺入煲底。
锅内留油，下鸡肉煎至表皮微黄。倒入青红椒和黑木耳块翻炒。倒入调料，翻炒至每块鸡块都均匀的沾上汁料。将炒好的鸡块倒入瓦煲内。瓦煲盖上盖子，坐在炉上中火烧至里面的汤汁翻滚即可关火。
吃什么食物可以排毒？3、绿豆
绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。
绿豆排毒菜谱推荐：
①醋溜绿豆芽
将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干。将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
②绿豆仁炖山药
绿豆仁500公克，山药500公克，红枣50公克，冰糖2大匙。将绿豆仁、红枣洗净后泡水约10分钟，备用。山药削皮后切成约1公分左右的小丁状。取一炖锅加水5大碗并开火煮滚，再将作法1的绿豆仁、红枣放入锅中，转中小火续煮约15分钟后，加入山药再煮15分钟。将冰糖加入作法3的锅中，煮约3分钟让冰糖融化即可。
③薄荷绿豆汤
绿豆300克，薄荷5克，白砂糖100克。绿豆放入清水500克煮好。薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
吃什么食物可以排毒？4、南瓜
南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用。
南瓜排毒菜谱推荐：
①蒸酿老南瓜
锅内水烧开时投入南瓜块，煮至八成熟时捞起、沥干，拍上干生粉，摆上火腿片。鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅，酿入南瓜、火腿片，蒸8分钟后拿出。烧锅下油，注入清汤，调入盐、味精、白糖，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在蒸好的酿南瓜上即可。
②南瓜鸡肉饭
南瓜300克，大米2杯，鸡腿肉2个，鲜香菇8朵，洋葱半个，盐1小勺，鲜酱油1大勺，食用油少许。炒锅内放少许油，爆香洋葱碎。加入切小块的鸡腿肉超至变色。加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火。加盐、鲜酱油调味，拌匀。大米洗净加少许水放入电饭锅内。比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水。将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。
③米酒南瓜红枣汤
红枣、南瓜、米酒、红糖，准备好所有的食材，红枣洗净清水浸泡片刻。锅中加入适量的清水放入红枣煮。南瓜去皮切块。红枣煮上10分钟后加入南瓜继续煮，煮的过程中，把上面的浮沫撇掉。加入米酒煮上2分钟，加入红糖调味，煮开即可关火食用。
排毒注意什么？1、肝脏排毒
肝脏是重要的解毒器官，我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。
2、助肾排毒
肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。
3、润肠排毒
肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害，魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。
吃什么食物可以排毒？盘点食物中的清毒高手
近年来国内外科学研究证明，高血压、中风、肝硬化、癌肿、肝炎、糖尿病等多种疾病，都与体内器官、血液等所受到的各种污染毒害有关。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。
吃什么食物可以排毒？1、菌类食物
如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。
2、海带
海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化，阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性无素的作用。褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可防止便秘和肠癌的发生。
3、猪血
猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种有润肠作用和解毒作用的物质。这种物质可与粘附于胃肠壁的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应，从而使这些有毒有害物排出体外。
4、鲜果汁和菜汁
鲜果汁和菜汁进入人体可使血液呈碱性，从而将积聚在细胞中的毒素溶解，然后排出体外。
5、含胡萝卜素较多的食物
这类食物有紫菜、倭瓜、甜瓜、胡萝卜、柑、红薯、南瓜、柿子、木瓜、甘兰、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。
6、绿豆
绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。
食疗养生知识：排毒食物 八种排毒食物帮你清洁身体
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着社会的不断发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是如何看待健康食疗的呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“食疗养生知识：排毒食物 八种排毒食物帮你清洁身体”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
春节即将到来，想要继续没有顾虑的享受饕餮大餐嘛?那你就必须知道这些可以帮助你立即排毒的食物了，它们可以快速的清洁你的身体，而且让你没有任何禁食的痛苦。
1、肝脏的清理：杏仁
冬天的鸡尾酒不仅带给你的是宿醉，更会带来脂肪;在你暴饮暴食之后，脂肪沉积，给你的肝脏带来负荷，使你患肝癌的风险增加。研究表明，仅仅几小把富含丰富的维生素的杏仁就可以帮助你排出多余的脂肪。研究人员还发现，维生素E的摄入量的多少与患肝癌风险的高低之间存在明显的逆反应。实验数据表明吃最多约16毫克杏仁有40%的降低肝癌的风险的可能性。
2、胃部的清理：鳄梨沙拉(牛油果)
鳄梨酱被看作是消化系统的驱动程序。鳄梨沙拉里的香菜有特别的香味，含有一种独特的油质，给你的胃部发送一个不要再吃了的讯息。
3、腹部脂肪阻断剂：白茶
任何茶可以帮助你舒缓神经，但白茶更是可以攻击腹部脂肪的良药。白茶可以同时促进脂肪分解和防止块状脂肪细胞的形成，所以它是最好的减肥茶之一。
4、止痛神药：姜黄
姜黄素，是一种明亮的橙色姜黄香料化合物，对肝脏有强大的抗炎作用。补充姜黄素能显著降低因为胆管堵塞造成炎症的可能性，不失为一种减肥神药。
5、缓解宿醉：芦笋
芦笋中发现的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝细胞抗毒素。同时，蔬菜也是天然的利尿剂，有助于清除身体系统里多余的毒素。
6、胆固醇克星：绿羽叶甘蓝
甘蓝有另人难以置信的净化多余胆固醇的能力，尤其是用蒸的手法料理的时候。蒸过的甘蓝叶富含丰富的胆汁酸和消胆胺，这些都是降低胆固醇的物质。
7、排毒利器：柠檬水
每天至少8杯水这个理论已经被大多数人接受了。你还可以在你的水里放入一些柠檬切片。柑橘类水果中含有的丰富的抗氧化的柠檬烯，刺激肝酶，排除体内的毒素。
8、动脉管道工：野生三文鱼
如果戒烟是你新的一年的决议，那么建议您还可以加一项：吃更多的野生三文鱼。研究人员说，三文鱼中含有丰富的omega-3脂肪酸，可以逆转动脉，消除吸烟带来的副作用，达到抗炎的目的。吸烟者只需要每天补充仅仅2克的omega-3脂肪酸，就会发现静动脉弹性的明显改善，健康的血液顺畅流动。
延伸阅读：排毒食物 春季排毒必知的五大蔬菜最强的排毒食物 吸水吸油刮肠毒 你行么吃什么排毒 推荐6种高效排毒食物排毒食物 冬季推荐6种山楂膳排毒养颜便秘吃什么好 5种清肠排毒食物赶走便秘吃什么可以排毒 立秋节后必吃的排毒食物什么食物排毒降火？夏天4种排毒又降火的食物
夏日饮食宜清淡不宜过于油腻，要多吃杂粮，以寒其体，如小米、燕麦、地瓜等为身体排毒，不可过多食用热性食物，以免加重体内的火热，激发疔疮之疾。下面本网站为大家介绍四款清热去火的食物。
绿豆汤
绿豆汤能解毒
绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。
原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制作方法：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
特点：这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。
热茶水清热解渴温
夏季炎热，冰冻冷饮几乎是人们爱不释手的东西。喝冷饮能帮助体内散发热量，补充水分、盐、维生素等，起到生津止渴、清热解暑的作用。
但中医认为，夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对较少，消化功能低，所以切忌因贪凉而暴吃冷饮，过量可使人胃胀、腹痛、腹泻，不仅不能眷地补充和调节体内盐类和水分的丢失，反而冲淡了胃液，降低了胃液的杀菌力，使致病微生物通过胃肠道，引起胃炎、肠炎等。
还需要说明，喝饮料不能代替饮水，因为饮料大多含有糖分，饮料中的糖分越高，渗透压也越高，越不易为细胞所吸收，反而会带走细胞的内水分，容易引起体内失水。
总的来说，解暑还是茶水好，温热的茶水是夏季理想的软饮料，温茶能降低皮肤温度1-2度，喝茶水者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者周身不畅、渴感未消。与体温相近的温茶，水分子能较快排列整齐地进入肠壁，所以很能解渴。
空心菜解毒
空心菜的学名叫蕹菜，营养丰富，所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为，空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用，可预防感染，夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
水烫空心菜
水烫空心菜的做法：锅中的水烧开，将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用；油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、鸡精、香油炒片刻淋在沥干水的空心菜上即可。
酸辣空心菜梗
酸辣空心菜梗的做法：选嫩的空心菜梗洗净，切成段，撒少许盐腌片刻，再洗净；油锅烧热，倒入空心菜梗爆炒，加入适量的盐、蒜末、鸡精、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起锅即可。
素炒空心菜
素炒空心菜的做法：空心菜洗净，摘去叶子，把茎切成段，葱、姜切成丝；炒锅内热油，油温八成热时放入葱丝、姜丝爆香，下入空心菜翻炒，加盐、鸡精，炒熟即可。
最解毒的水果西瓜
是瓜果之首，不仅具有食用价值，而且医药价值颇高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有天然白虎汤之称。当遇到酷热特别是发烧时，抱着西瓜睡觉，比敷冰袋降温还有效。主要功效可概括如下：
1、西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。
2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。
3、西瓜还含有能使血压降低的物质。
4、吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
温馨提示：西瓜性寒，一次不能吃过多的西瓜。
烹饪知识：女人养颜排毒 四个食谱7种食物吃出健康
女人养颜排毒 四个食谱7种食物吃出健康
1、海带炖鸭
制法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。
2、黑木耳豆腐汤
制法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。
3、醋溜绿豆芽
制法：将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干;将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
4、香炸花椰菜
制法：花椰菜切颗、洗净、沥干，放入鸡蛋、生粉后搅匀;油锅烧热后，放入花椰菜，炸至金黄时捞起;锅内留油，放入姜、红椒，下入炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱花炒透，淋入麻油即成。
吃这7种食物可排毒养颜
夏初时节，排毒美颜正当时，推荐七款适合排毒养颜的美容食物。
1.胡萝卜
吃法：打成汁，加点蜂蜜，既能排毒又能解渴。
作用：改善便秘，清热解毒，通便。胡萝卜富含β-胡萝卜素，是有效的解毒食物，且有较多的维生素A和果胶，对于熬夜一族来说，胡萝卜中的成分与体内汞离子结合，能降低汞离子的浓度，加速汞离子的排出，适合经常熬夜的人。
2.白萝卜
吃法：生吃好过煮熟，可以打成汁或者凉拌、腌萝卜。
作用：比起胡萝卜，白萝卜是一年四季均可用的药膳，白萝卜利尿效果显著，其含有的纤维素还可以促进排便，如果夏天要减肥的朋友可以考虑。
3.莲藕
吃法：生吃，打成汁，小火稍微加热，温热时喝;煮熟可煲汤。
作用：莲藕是夏季的当令食品，生藕和煮熟后的藕实用效果不一样，经常长痘痘的人可以吃生藕，因为生藕性寒，能清热除烦、利尿，加速废物排出体外;煮熟后由凉变温，是一种很好的食补佳品，适合脾胃虚弱、气血不足的人。
4.红豆
吃法：无糖的红豆糖水当开水喝能促进排毒。
作用：红豆可以健脾益肾、清心养神;还能增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。红豆与莲子、百合搭配，对肺燥、干咳有缓解作用。
5.糙米
吃法：煮糙米粥，或糙米和大米混着煮饭。
作用：糙米又叫做全米，也就是保留米糠的米。糙米的纤维很丰富，减肥人士食用糙米能增加饱腹感，吸收脂肪，整肠利便，帮助排毒。
6.绿豆
吃法：煮绿豆汤，但提醒不宜煮时间太长。
作用：消肿排毒，清热解毒。绿豆富含维生素B、葡萄糖、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，能帮助体内排毒，加速新陈代谢，因而绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，以免有机酸、维生素受到破坏。
7.薏米
吃法：煲水饮用，肌肤的天然保养品。
作用：加速血液循环、水分代谢，利尿消肿，改善水肿型肥胖。因此，经常食用薏米有利于皮肤光泽细腻，消除斑斑点点，改善皮肤粗糙。此外薏米还对消化不良也有帮助。健康人群吃薏米能够化湿利尿。
烹饪知识：这9种食物不能吃！小心加剧衰老程度
1含铅食品
铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
2腌制食品
在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
3霉变食物
粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。
4水垢
具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。
5过氧脂质
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。
6高温油烟
外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。
7 烟雾
当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。
8酒精饮料
生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，性功能衰退、阳痿等;女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。
9脂质
研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。在日常生活中应避免以上情况，否则容易让自己早衰。
1紫色洋葱
洋葱全身都是宝，拥有很强的美容功效，而且还对于瘦身很有效果哦!洋葱中本身含有微量元素硒，是很强的抗氧化剂，有效的增强细胞的活力，延缓肌肤衰老。而紫色洋葱的表皮中还含有花青素，女人要想抗衰老，那么这种紫洋葱别错过哦!
2紫甘薯
紫甘薯在生活中很是常见，这种常见的食物很有效果，这是因为紫甘薯中一类对人体营养的保健物质而在近年被认定为特用品种。而且紫甘薯的皮、紫肉都可食用，味道略甜。抗氧化功能好，美容养颜功效十分强大哦。
3紫色胡萝卜
除去蓝莓，含花青素最多的是蔬果即是紫色胡萝卜，而紫色胡萝卜还被人们称之为有“小人参”之称，这种称号它当之无愧。这种紫色的胡萝卜对健康更有益，不仅能够延缓衰老，而且还对于身体健康起到很好的效果，能够预防心血管疾病和某些癌症。
4紫葡萄
葡萄是夏季不能错过的美味水果，这不仅是因为富含多种营养，而且对于那些减肥者来说，紫色葡萄的魅力属于无穷发。紫色葡萄仅次于蓝莓及紫色胡萝卜的富含花青素水果，所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂，抗衰老功效真是无穷大啊!女人保养，那么尝试多多尝试这一类水果哦!
5桑葚
除了延缓衰老，桑葚还具有其它的功效，能够改善皮肤的血液供应，营养、美白肌肤，明目乌发作用这是女人保养的最佳食物。伴随着年龄增长，一些食物大家可别错过哦!这些食物能够很好的帮助改善其身体状态，帮助女人保养。
6紫甘蓝
不仅拥有强大的花青素，而且在紫甘蓝还含有一定数量具有重要作用的抗氧化剂：维生素E和维生素A前身物质，富含多种营养物质，保证身体所需的营养物质。而且还含有一种对于肌肤很好的营养物质，硫元素可维持皮肤健康，春季是很多皮肤敏感者难过的日子，而为了能很好的抵抗过敏问题。
7茄子
除了花青素，茄子对于日常生活中一些毒素起到很好的阻碍效果，茄子中富含丰富的维生素E，不仅能够延缓细胞因氧化而老化，永久保持青春的年轻姿态。茄子还是抗癌强手哦，可防治胃癌。
8蓝莓
蓝莓被称为“超级水果”，富含丰富的花青素，这也是帮助女人保养抗衰老的好食物。除了抗衰老，还可预防改善视力、结肠癌、消除眼部疲劳。这种全身都是宝的水果，那么女人保养，在生活中更加不能错过哦!
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪9大杀手级食物容易催人老了吗？你知道吃什么抗衰老了吗？大家一定要远离这些食物，健康饮食，合理作息，这样才能让你延缓衰老，永远年轻。
厨房烹饪：哪些食物具有排毒功效
“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着时间的发展，科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们如何去进行健康食疗呢？经过搜索整理，小编为你呈现“厨房烹饪：哪些食物具有排毒功效”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
本文导读：很多暧昧人士非常重视身体的排毒，认为只有将毒素排出来，皮肤才会有改善，肤色也会变得红润嫩白，这个说法是正确的吗？但对于身体什么时候排毒最好，该怎么排毒，都很少人有知道，下面小编就教大家如何进食养出健康的身体，还能拥有美丽白嫩的容颜。
黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。同时，还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。
2、山楂
山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分（黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分），能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。
山楂中脂肪酶可促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有帮助消化的作用，清除体内多余脂肪。可加强和调节心肌，增大冠状动脉血流量，降低胆固醇，促进新陈代谢。
3、橙子
橙子可以减肥，它是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为柳橙、甜橙、黄果、金环、柳丁。橙是一种柑果，是一种营养价值非常高的水果，含有非常丰富的维生素c、钙、磷、钾、 -胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。
同时热量也非常低，含有天然的糖分，能够代替正餐或者蛋糕等，这样就能够满足人吃甜食的欲望，更重要的是橙子含有大量的纤维素，有助于人体排便，将人体内部积聚的毒素排出体外。
4、乌梅
乌梅含有丰富的维生素b2、钾、镁、锰、磷等。乌梅是碱性食物，因为它含有大量的有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的抗衰老食物。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死胃肠道中的霉菌等病原菌。
5、黑葡萄
黑葡萄含有丰富的钙、钾、磷、铁以及维生素b1、b2、b6、c等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是女性、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
6、黑加仑
黑加仑又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。而在国内市场，只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等，鲜果还很少见。
黑加仑含有非常丰富的维生素c、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已知的黑加仑保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
7、黄瓜
《本草纲目》中记载，黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。
鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。
8、菌类食物
如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常食用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。
（责任编辑：廖露）
感谢您阅读“97美食网”的《烹饪知识：9种食物是排毒高手》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了排毒果蔬汁专题，希望您能喜欢！
