俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着人们观念的进步,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是否很关注健康食疗呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上2023关于17种防癌抗癌食物,欢迎你参考,希望对你有所助益!
编者按:你知道吗?我们平时生活里经常食用的果蔬就有抗癌防癌的功效,可能你经常吃但不知道它对人体有什么作用,今天我们来详细的了解下它们对抗癌防癌都起着什么样的作用吧!
1、梨:生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用于食道癌、贲门癌和胃癌。《本草求原》曾介绍:治学业衰少,渐成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。《圣济总录》中还一方: 治反胃转食,药物不下; 大雪梨1个,以丁香15粒刺入梨内,湿纸包四五重,煨熟食之。由于它所含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定防癌作用,所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患。
2、山楂:能活血化瘀、化滞消积、开胃消食,同时还含有丰富的维生素C。中医认为,癌瘤为实性肿块,往往具有气滞血瘀征象,由于山楂能活血化淤、善消肉积,又能抑制癌细胞的生长,所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。谨防14个癌症前兆 绿茶抵御癌症来侵袭你
3、猕猴桃:含丰富的维生素,尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍,是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实,猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的亚硝胺生成的活性物质,因而具有良好的抗癌作用.
4、红枣:补脾胃、益气血,含有丰富维生素B、C、P及胡萝卜素等,尤其是维生素C、P含量特别多,均居百果之冠。国外学者分析出大枣中含有一组三萜类化合物,为抗癌有效成分;也有研究认为大枣中含有丰富环磷酸腺苷,具有抗癌作用。在民间不少肿瘤患者手术、放疗或化疗后常食大枣粥,或用黄芪煨大枣,每日用大枣10颗、生黄芪30克共煨煮。对提高免疫功能,预防肿瘤复发、转移均有裨益。
5、香蕉:性寒、味甘,能清热、通便,对大肠癌患者尤为适宜。据现代医学研究,香蕉含有丰富的微量元素镁,而镁有预防癌症的作用。1986年,中国医学科学院肿瘤研究所发现,香蕉的提取液对三种致癌物黄曲霉素B1,4-硝基喹啉-N-氧化物,苯丙(a)芘,都有明显的抑制癌的作用。身体发出13个信号 预示癌症来袭
6、草莓:适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用,可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果,对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。据《商业周刊》报道,美国俄亥俄医学院病理学家加里。斯托纳和农业研究所植物遗传学家约翰。马斯在研究中发现,草莓中所含的鞣华酸能保护人体组织不受致癌物的伤害,从而对防治癌症有利。
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2023关于伤肾的四种食物
肾虚会引起多种疾病,比如会使你的容颜早衰、腰漆酸软、失眠健忘,肾不仅是男人重点保养的,女人也是不容忽视的。有些食物对肾伤害很大的,下面我们来看看哪些食物最伤肾。
1、苋菜
很多人的都是重口味,平时都爱吃一些有味的食物,比如辣的、咸的。
尤其是咸菜,咸菜在腌制的过程中都会放很多的盐,长时间吃会促使血压的升高,肾脏血液不能维持正常量,从而导致肾病。
2、浓茶
浓茶含有很高的氟,而肾脏又是氟的主要排泄器官,当饮用过量时,就会超出肾脏的排泄能力,导致氟在体内堆积,因此会给肾脏带来损害。
3、饮料
大家都知道,饮料大都是一些高酸性的,长时间饮用会改变人体的酸碱度。尤其是运动饮料和软饮料过量饮用会给肾脏带来负担,由于肾脏是调节人体酸碱度的重要器官,因此会损伤肾脏。
4、药物
随着医药技术的进步与发展,越来越多的药物新品种诞生于世。生活水平的提高,并不意味着身体素质的提高,各种病症在折磨着人们,生病了就赶紧买来各种相关的药。
岂不知过多使用喹诺酮类药物、氨基糖苷类抗生素,就会损伤你的肾脏,甚至导致肾衰竭
6种抗癌防癌神级食物
能够被誉为神级食物,一定都有它独特的功效,而且,人们都在研究防癌抗癌的食物,发现了很多食物有助于防癌抗癌,并且把它们罗列出来,建议大家平时多摄取,因为,按照目前这种环境的污染和食品的污染继续下去的话,未来10年、20年,患癌症的人会越来越多,如果,平时不加以预防,那么一旦罹患,那后果不堪设想。
6种抗癌防癌神级食物
我们现在都接受了这样的观点:健康是吃出来的,疾病也是吃出来的。最好的药物是食物,所以,如果能从食物中找到预防癌症的方法,那是一种既健康有安全又有效的防癌方法,也是能够被大多数人接受的,因此,现在人们更加的崇尚食疗。
那哪些食物被评为防癌抗癌神级食物呢?我们一起来揭晓答案。
1、大蒜
大蒜是我们最经常吃的食物,许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞,提高机体的抗癌能力,还含有一种含硫化合物,也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
2、牛奶和酸奶
牛奶含钙和维生素D,在肠道内能与致癌物质相结合,清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。这也是我们饮食中不可缺少的食物。
3、蜂蜜和蜂乳
常吃蜂蜜能促进新陈代谢,增强机体抵抗力,提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸,对防治恶性肿瘤有效。
4、茶
没有想到,青茶一杯居然也可防癌。因为茶含儿茶素,能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。
5、香菇等真菌食品
这种食品不可小看,因为含有多糖物质和干扰素诱导剂,能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。
6、坚果
因为坚果类食物含有非常丰富的维生素E,本身就有强抗氧化功能,其中杏仁可提高机体的免疫功能,抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用,但对口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用,枣能抑制肿瘤细胞生长。
其实这6种食物都是随处可见的,也并不是什么奇珍异宝,只要我们多增加一些养生的知识,饮食中经常学会去摄取这些食物,就会给我们的身体多一些保护的屏障,但是这些食物虽然有抗癌的功效,归根到底还是取决于我们自身的抵抗力和免疫力,这些食物就是可以为我们增加抵抗力和免疫力的,人是吃食物长大的,所以,食物可以给我们健康,也会给我们疾病,多吃这些食物,就会更健康。
2023关于可有效防癌抗癌 春季多吃4款冬瓜食谱
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”国人非常看重食疗,在长期的生活中,这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康食疗怎么做才算是科学呢?下面是小编为大家整理的《2023关于可有效防癌抗癌 春季多吃4款冬瓜食谱》,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
冬瓜属于日常饮食中的常见食品,价格很便宜,外观也普通,摆在诸多的蔬菜水果中,很不起眼,但它的保健功效却尤为突出。冬瓜不仅可以减肥美容,而且还具有抗癌功效,下面介绍4款预防癌症的冬瓜食谱,一起来学学吧。
一、冬瓜丸子汤
原料:瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜
配料:葱、姜
调料:酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉
做法
1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下,泡软即可;
2. 葱剁碎,和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;
3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉,再搅拌一会儿,放在一旁备用;
4. 汤锅里加少半锅冷水,放入两片姜,加入少许酱油(调汤的颜色);
5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝,转小火,随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里,尽量弄得圆一些;
6. 待丸子都放入以后,转大火将汤烧开,撇去浮沫,汤里加适量盐调味,稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了;
7. 撒上香菜碎,淋少许香油,完成
二、清炒冬瓜虾皮
材料:冬瓜,虾皮
做法
1.冬瓜去皮切片,小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃,冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。
2.超市买的2块钱虾皮,用水冲洗一下,备好葱姜蒜沫。
3.锅中底油 ,油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
4.加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可上桌。
三、红烧冬瓜
材料:冬瓜,香菇,青红椒
做法
1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;
5.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了!
四、冬瓜排骨汤
主料:猪排骨、冬瓜。
辅料:姜片、葱、油、料酒、盐、味素。
做法:
1.排骨切块,冬瓜切块洗净控水。
2.排骨冷水下锅,煮沸焯水,去腥味和血水。
3.捞出排骨冷水冲去浮沫,控水备用。
4.锅内少许热油,下入生姜煸出香味,下入排骨煸炒片刻。
5.排骨倒入煮锅内,加香葱、料酒和2碗水大火煮开转小火慢炖1个半小时。
6.放入冬瓜续煮一刻钟,调入盐和味素即可出锅。
2023关于八种食物与鸡肉相克
鸡肉我们餐桌上很常见的美食,很多人爱吃鸡肉,但是你知道吗,吃鸡肉是有很多禁忌的,可不能胡乱搭配别的食物一起吃,不能与以下几种食物一起吃,大家可要注意了!
八种食物与鸡肉相克
1、芥末
这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。
2、大蒜
大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
3、鲤鱼
鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
4、李子
食则拉痢。解救:吃鸡尿白。
5、菊花
一般来说鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。
6、糯米
糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适。
科学剖析:糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃,因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用,所以,只要不是过量食用或存放后不洁食用,一般不会产生身体上的不适,但应注意糯米不易消化,在吃了过于油腻的菜肴后,应避免吃大量的糯米。
相比之下,如果吃加热多次的油炸食品和水煮鱼等,倒容易产生胃肠不适。因为这样的食物能产生对人体有害的过氧化物。
7、芝麻
芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良。
8、狗肾
会引起痢疾。
以上就是为大家介绍的八种食物与鸡肉相克相关内容,鸡肉在我们日常生活中很常见,所以大家一定要注意它的搭配禁忌哦。
2023关于7种食物隔夜吃很伤身
勤俭节约是我国的传统美德,很多人吃剩的食物不舍得扔,特别是过年过节的时候,当天剩下的食物太多,扔掉太浪费,所以很多人会留着隔天再吃。这样的做法没错,但不是所有的食物都能隔夜,有些食物不能久放,如果放隔夜,不仅可能失去鲜美的味道,还可能有损身体健康。以下七类食物大家记得别隔夜吃。
汤。熬汤费时,所以人们平时会熬一大锅,慢慢喝,但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品,煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的,喝不完的,最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中,存放在冰箱里。
鱼和海鲜。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。
散装卤味。散装卤味要当天吃完,不可隔夜。从食品安全角度讲,这是不卫生的。食品专家提醒,即使放在冰箱里,也并非绝对保险。冰箱里也易滋生霉菌,还有嗜冷菌等。
茶。隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶水中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
绿叶类蔬菜。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐,煮熟后若放置时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。
银耳。不论是室内栽培的银耳,还是椴木野外栽培的银耳,都含有较多硝酸盐,如果煮熟后,放置时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
鸡蛋。若鸡蛋没有完全熟透,那么未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情况下,因富含营养物质,容易滋生细菌,造成肠胃不适、胀气等。但如果鸡蛋已经熟透,而且低温密封保存,一般没有问题。
2023关于最易致癌的9种食物
癌症是我们都很惧怕的一种疾病,导致癌症发生的因素有很多,在日常饮食中,人们餐桌上有些常见的食物,就是最大的致癌因素。那么,生活中哪些食物容易致癌呢?生活中最容易致癌的9大食物,你都知道吗?
最易致癌的9种食物
1、咸鱼
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。
2、烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品
煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。
5、霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。
6、隔夜熟白菜和酸菜
会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
7、槟榔
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
8、反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
9、火腿+乳酸饮料
三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时,会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。
健康提示:以上内容为大家介绍的就是生活中最容易致癌的9种食物,希望大家要引起重视,日常饮食中尽量要少吃这些食物,这样就可大大的降低患癌的几率。
2023关于宝宝多吃10种食物预防眼疾
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"2023关于宝宝多吃10种食物预防眼疾",请您翻阅!
本文导读:家长们除了督促宝宝注意用眼之外,还应该多给宝宝吃一些对眼睛好的食物。那么宝宝多吃什么食物对眼睛好呢?
1.富含钙的食物
钙元素不足时,眼球壁弹性降低,不能维持正常的眼压,久之即可使眼轴拉长,成为近视的隐患。
富含钙的食物:牛奶、蛋黄、干酪、豆类、虾皮、果仁、荠菜、雪里红等。
2.富含铬的食物
铬元素严重缺乏,将导致一系列的代谢紊乱,使血糖渗透压升高,导致晶状体与房水的渗透压不能维持正常状态,进而增加了晶状体的凸度而发生屈光性近视。
富含铬的食物:海产品、谷物、奶制品、坚果。
3.富含维生素A的食物
缺乏维生素A,眼睛容易干涩、疲劳、充血,同时,眼睛适应黑暗环境的能力会减退,严重时还会患夜盲症。
富含维生素A的食物:动物肝脏、胡萝卜、芒果、西兰花。
4.富含维生素B1的食物
维生素B1又叫 抗神经炎素 ,与神经系统的功能有关,而视觉系统是神经系统的一部分。
富含维生素B1的食物:杂粮、坚果、鲜豆、瘦猪肉、动物内脏。
5.富含维生素B2的食物
维生素B2参与体内的抗氧化防御系统,如果缺乏,可能引起怕光、流泪、视物模糊,甚至角膜血管增生。
富含维生素B2的食物:奶制品、肉类、内脏、鸡蛋。
6.富含维生素C的食物
维生素C的典型功能之一是抗氧化,缺乏维生素C,会出现眼球结膜出血等症状。
富含维生素C的食物:猕猴桃、红枣、青椒、草莓、柚子、柑橘、西瓜、绿叶蔬菜。
7.富含维生素D的食物
维生素D能促进钙质吸收,而钙对于维持正常的眼压和眼球壁的弹性来说很重要。
富含维生素D的食物:海鱼、鱼子、动物肝脏、蛋黄、奶酪。
8.富含维生素E的食物
维生素E也是一种抗氧化剂,缺乏维生素E会导致神经系统功能低下。
富含维生素E的食物:豆类、蛋类、水产类、食用油脂。
9.富含蛋白质的食物
蛋白质是组成细胞的主要成分,组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。多食蛋白质可使宝宝眼睛明亮。
富含蛋白质的食物:瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼、虾、奶类、蛋类等。
硒对视觉器官的功能是极为重要的,支配眼球活动的肌肉收缩,瞳孔的扩大和缩小,眼辨色力的正常均需要硒的参与。硒也是机体内一种非特异抗氧化剂谷胱甘肽过氧化酶的重要成分之一,而这种物质能清除人体内包括眼睛的过氧化物和自由基,使眼睛免受损害。若人眼长期缺乏硒的摄入,就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、夜盲症等。
富含硒的食物:动物肝脏、瘦肉、玉米洋葱、大蒜、牡蛎、海鱼、淡菜等。
(责任编辑:姚佳佳)
2023关于6种会影响生育的食物
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着生活的提升,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?下面,小编为大家整理的“2023关于6种会影响生育的食物”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
本文导读:备孕中的你们为什么迟迟都没有怀孕呢,这可能是跟你的饮食很有关系,所以这段特殊时期必须特别注意饮食,譬如:咖啡、胡萝卜、向日葵籽、酒精等。
一、咖啡。美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论:咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中,每天喝一杯咖啡以上的女性,怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此,他们提出,女性如果打算怀孕,就应该少饮咖啡。
二、胡萝卜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。
三、酒精。科学研究证明,酒的主要成分是乙醇,乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高,血管痉挛,睾丸发育不全,甚至使睾丸萎缩,生精功能就会发生结构改变,睾丸酮等雄性激素分泌不足,会出现声音变细,乳房增大等女性化表现。这种人易发生男性不育,即使生育,下一代发生畸形的可能性也较大。女性可导致月经不调、闭经、卵子生成变异、无性欲或停止排卵等。
四、向日葵籽。葵花子的蛋白质部分含有抑制睾丸成分,能引起睾丸萎缩,影响正常的生育功能,故育龄青年不宜多食。
五、大蒜。多食大蒜克伐人的正气,还有明显的杀灭精子的作用,育龄青年如食用过多,对生育有着不利的影响,故不宜多食。
六、烤牛羊肉。吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯,有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究,这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。
(责任编辑:廖露)
2023关于大蒜如何搭配 避开9种食物
97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"2023关于大蒜如何搭配 避开9种食物",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
本文导读:大蒜性温味辣,具有强力杀菌和抗癌的功效。虽然吃大蒜的好处很多,但是吃大蒜时要避开以下相克的食物,避免出现不良反应。
大蒜和大葱同食会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物,同食易出现腹痛、腹泻等症状。但这仅限于生吃的时候。在加热之后,其中的强烈刺激性二硫化物被分解,产生甜味物质,没有刺激性。因此,如果胃肠虚弱,对辣味的葱蒜不适应,应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。然而,两者一起加热烹调,用作炒菜时的调味品,是完全无需担心的。
2.羊肉
大蒜和羊肉都属温热食材,搭配食用易使身体燥热,冬季可用来补身,但夏季食用易引起火气。
3.鸡肉
鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
4.狗肉
狗肉温补,大蒜辛辣,二者同食,助火伤阴,特别是火热阳盛的人忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。
5.芒果
芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。
6.烧酒
大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食容易上火。
7.大枣
红枣与大蒜一起吃,会引起消化不良,影响胃肠功能,甚至产生便秘等不良症状。
8.鲫鱼
鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火。
9.蜂蜜
蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应,刺激肠胃。二者不宜同食。
大蒜的最佳搭配
1.大蒜搭配生菜 清热解毒
大蒜具有很强的杀菌解毒的功效,生菜中含有丰富的维生素和膳食纤维,可以清肝利尿,因而也具有一定的排毒功效;将大蒜与生菜同食,可以十分有效的清热解毒,维持人体健康,并且提供充足的营养。
2.大蒜搭配黄瓜 利水降脂
大蒜可以调节血脂,黄瓜可以降血脂、利水消肿;两者同食,可以起到很好的利水降脂作用。
3.大蒜搭配猪肉 健脑、杀菌消肿、增强体质
大蒜与猪肉搭配食用,能够提高脑部发育水平、杀菌消肿,还可以增强体质。
4.大蒜搭配蘑菇 杀菌、降血脂
大蒜可以杀菌、调节血脂、增强人体免疫力,蘑菇可以降血脂、抗癌;两者同食,能够达到很好的杀菌、降低血脂的功效。
5.大蒜搭配莴笋 清热消肿、降血压
大蒜可以杀菌、降血压,莴笋可以清除体热、消除水肿;两者同食,可以很好的发挥两者清热消肿、降低血压的功效。
6.大蒜搭配豆腐 降血糖、降血压、促进血液循环
大蒜能够降血压、降血脂、降血糖,豆腐可以降低血铅浓度、促进血液循环;两者搭配食用,能够很好的起到降血压、降血糖、促进血液循环的作用。
7.大蒜加醋 治疗痢疾和肠炎
大蒜能杀菌消毒,杀灭痢疾杆菌、霍乱病菌等病菌;醋能够解毒杀菌,促进肠胃消化功能。大蒜与醋同食,可以有效的治疗痢疾和肠炎。
8.大蒜与洋葱搭配 杀菌抗癌、增强免疫力
两者都能够杀菌和抗癌,帮助人体增强免疫力;因此将两者搭配同食,可称得上是抗癌佳品。
大蒜具有健胃杀菌、提高人体免疫力之功效,苋菜能够解毒排毒、养胃、防止便秘;两者同食,能够起到开胃、通便的功效。
99热心医生温馨提醒:大蒜虽好,除了要避开搭配禁忌之外,一些人还要避开大蒜,如眼病患者、虚弱有热者、肝病患者、脾虚腹泻患者和重病者慎食大蒜。
(责任编辑:姚佳佳)
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