“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着历史的发展,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你对健康食疗有什么样的看法呢?小编帮大家整理了江米的营养怎么样”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
江米就是南方人所称的糯米,这种大米虽然不是人们的主食,但是确实逢年过节必不可少的一种食材,我们所熟悉的汤圆、年糕、粉丝、粽子以及各种小吃等等都是用江米做成了,可见,江米是一种非常好的食物,深受大家的喜爱,那么江米的营养怎么样呢?下面就一起来看一看吧。
1.具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效;
2.糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹泻有一定缓解作用;
3.糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
4.糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”,是用天麻、党参等配糯米制成,有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。
5.适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。因为多季稻生长时间短,因此比较软,适合老人家吃。
以上就是江米的营养怎么样的介绍了,希望能够丰富大家的知识,在饮食上有更多的健康选择,江米的确是一种营养价值颇高的食物,但是,这种谷物的粘度比较高,适量的食用对于健康有很好的补助作用,过量的食用容易导致消化不良,给肠胃造成负担,所以希望大家能够健康的食用。
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洋葱炒猪肝的营养怎么样?
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洋葱以及猪肝是日常生活当中很常见的两种食物,将二者放在一起炒能够制作成一种美味的菜肴,而且洋葱炒猪肝的营养价值也非常高,一些处于发育期或者是感染风寒的人群可以吃一些洋葱炒猪肝,适当吃一些洋葱炒猪肝对人体还有很多好处。下面就让小编为大家介绍洋葱炒猪肝的一些价值吧。
洋葱炒猪肝是由洋葱、猪肝等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,
猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。
据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素c、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。
洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度。
一些正处于减肥期间的人群吃洋葱炒猪肝还能够帮助减肥,不过需要注意的是,洋葱炒猪肝跟一些食物是存在禁忌的,猪肝不能够跟鱼肉、野鸡、黄豆一起吃,也最好不要跟一些维生素含量比较高的食物吃,会降低维生素C的作用。
西兰花根营养怎么样?
西兰花是一种营养丰富的蔬菜,由于它特殊的味道和丰富的营养深受人们喜爱。但是有不少人在食用西兰花的时候都只吃它花的部分,而根部就会被扔掉,这是因为流传的一种说法,很多人都认为西兰花的根是有毒的,其实这种说法是错误的,西兰花的根也十分有营养,下面小编就为大家介绍一下西兰花根的营养。
1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2. 另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。
菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,每杯(240毫升)仅23~32千卡,因此,对对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。但西兰花小孩不能多吃,因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯(芥末油的主要成分)。
可见西兰花营养如此丰富,它的根也是如此,可能大家都认为西兰花的根不容易入味,不是很好吃。小编给大家介绍一种吃法,把茎块洗干净放进空罐头瓶里加水、盐等你喜欢的调料腌制,过上几个星期就可以食用啦,味道很不错哦。
红薯茎的营养价值怎么样
红薯是我们日常生活多见的一种蔬菜类食品,它具有很高的营养价值,其实它的茎叶同样具有很好的营养,只是我们很少食用,确定是很可惜的,根据营养分析,它的茎的蛋白质与猪肉和牛肉相当,而其它的营养物质要比一些蔬菜高很多,因此我们也可以适当的吃一些新鲜的嫩茎,具有很好的调养作用。
红薯叶营养丰富,翠绿鲜嫩,香滑爽口,其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高,特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯芽苗营养丰富,每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
据化验分析:茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%,与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%,胡萝卜素为5580国际单位/100克,维生素C为41.07毫克/千克,钙为74毫克/千克,铁为4毫克/千克,维生素B1为3毫克/千克,烟酸6至10毫克/千克,B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测,红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较,在14种营养成分中,蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项,红薯叶均居首位。
红薯茎叶有着增强免疫力和提高抗病能力的作用,同时它还有促进新陈代谢和抗氧化的作用,经常食用有着很好的抗衰老效果,另外它还有一定的药用价值,能够起到利尿的效果,对膀胱炎,尿道炎等有着很好的调养效果,下次再吃红薯时,不妨也食用它的茎。
紫洋葱的营养价值怎么样?
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"紫洋葱的营养价值怎么样?",希望您喜欢!
紫洋葱是日常生活当中非常多见的一种食物,在制作菜肴的时候放入一些紫洋葱能够使得菜肴的味道变得更好。作为一种食物,紫洋葱的营养价值也是很高的,但是很多人对紫洋葱的营养价值并不是很了解,甚至还忽略了紫洋葱的营养,其实紫洋葱具有很多作用,小面就让小编为大家介绍紫洋葱的神奇功效吧。
紫洋葱具有发散风寒的作用,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
紫洋葱还是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
紫洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
紫洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;
紫洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;
没错,小小的紫洋葱作用却是非常多的,因此在日常生活当中适当吃一些紫洋葱对身体是有很多好处的。不过需要注意的是,一次性不能够吃太多的洋葱,否则会使得目糊以及发热情况的出现。一些有着皮肤瘙痒情况的人群尽量不要吃洋葱。
西蓝花根茎的营养怎么样?
西蓝花是一种生长于地中海南部地区的草本植物,现已经移入中国,变成人们生活中日常食用的蔬菜。西蓝花含有丰富的营养物质,比如维生素,蛋白质等等,被誉为蔬菜皇冠,十分受到人们的喜爱。但是有些人对西蓝花的根茎心存疑虑,西蓝花的根茎能吃吗,对人体是有好处还是坏处呢?了解一下吧。
可以吃的,而且营养价值也不低。
大家都不太习惯吃西兰花的根部。其实,西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视,对于肠道健康有很好的作用。在挑选西兰花的时候,要选花球鲜嫩的,根部也会相对不那么老。西兰花除了炒着吃,还可将花球和花菜根部焯水后凉拌,烹饪时不宜加热过久,以防有效成分损失。
建议把花球和花茎分别烹饪,即先把不易煮烂的花茎烧熟,然后再放入容易烧熟的花球,那样营养就不容易散失。
吃西兰花,如果只用到花,梗怎么处理呢?当然可以削去外皮切片和西兰花一起炒,也可以腌成小菜,晚上放冰箱里,第二天早上就粥。
【原料】
西兰花梗一个、盐1/2小匙、陈醋1大匙、生抽1大匙、糖1/4小匙。
【做法】
(1)首先把西兰花梗外面厚厚的皮削掉,切成厚片或小丁,建议不要切薄片,这样口感吃起来会脆脆的。
(2)把切好的丁放入一个保鲜盒里,加入1/2小匙盐,盖上保鲜盒的盖子,摇晃盒子,这样就拌匀了,静置半小时,然后把腌出来的水倒掉(一定要倒掉,否则会过咸)。
(3)倒入醋、生抽和糖,再盖上保鲜盒盖子摇匀,放入冰箱冷藏一夜即可。喜欢吃辣也可以加一点辣椒油。
通过以上的内容我们了解到西蓝花的根茎是可以吃的,而且营养也十分丰富,有些朋友认为西蓝花的做法十分困难,在这里小编教大家一个简单的方法,将西蓝花用水涮一下,然后沾酱吃即可,当然沾什么酱大家可以根据自己的喜好决定,平常多吃些水果是十分有必要的。
马奶葡萄的营养价值怎么样
马奶葡萄的营养是很好的,是一种很好的滋补水果,富含多种蛋白质和碳水化合物,另外它的向量元素含量也非常好,其维生素含量也要比一些水果高,因此常吃这样的葡萄能够起到缓解疲劳和补充营养的效果,另外它还有很好的抗氧化作用,能够起到预防衰老和美白的作用,下面我们具体来看一下。
葡萄糖
马奶葡萄中的糖易被人体吸收。马奶葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人体吸收,特别是当人体出现低血糖时,若及时饮用马奶葡萄汁,可很快使症状缓解。
聚合苯酚
马奶葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
白藜芦醇
马奶葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。
除此之外,白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。
通过以上我们了解到马奶葡萄的营养价值还是非常高的,对于老年人或身体素质较差的人士建议多吃一些这样的水果。另外用葡萄酿的酒也非常有营养,能够起到软化血管,预防动脉硬化的作用。常吃它还能够起到开胃,滋养和提神的功效。
花生猪蹄汤的营养怎么样?
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花生猪蹄汤是一款非常美味的食物,很多人都喜欢煮来吃。其实花生猪蹄汤的营养价值也非常,适当吃一些对身体也是有很多好处的。花生跟猪蹄二者相辅相成,能够将彼此的营养发挥到极致,很多人对于花生猪蹄汤的营养还不是很了解,那么就让小编为大家来适当介绍下吧。
花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳,主治产妇产后乳汁缺乏
猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
花生猪蹄汤所含营养素
热量 (1449.00千卡) ·蛋白质 (119.00克) ·脂肪 (106.70克) ·碳水化合物 (6.50克) ·膳食纤维 (3.85克) ·维生素A (16.00微克) ·胡萝卜素 (5.00微克) ·硫胺素 (0.25毫克) ·核黄素 (0.52毫克) ·尼克酸 (14.55毫克) ·维生素C (7.00毫克) ·维生素E (1.96毫克) ·钙 (169.44毫克) ·磷 (290.00毫克) ·钠 (1293.07毫克)。
看了上面的文章,大家应该都明白花生猪蹄汤的营养了,一些哺乳期的女性可以多吃点花生猪蹄汤,不过需要注意的是,花生猪蹄汤的营养虽然很高,但是也不能够长时间食用,因为花生猪蹄汤的热量比较高,吃多了很容易引起肥胖现象的出现。
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