有厨房的地方就有美食的出现，涉及它的学问很多，在这里，食材有了自己的归宿，而调料在此也找到了自己的用武之地，厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。下面是小编为您精选的“晚餐吃辣味食物或可影响睡眠”，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。
晚餐吃辣味食物或可影响睡眠
吃好睡好，是绝大多数人衡量幸福和身体健康的基本标准，更是个人保障身体健康的首要前提。但对于工作节奏快、生活压力大的现代人来说，兼顾二者却并非易事。除了废寝忘食的工作常态叫人寝食难安，看似寻常的生活习惯也容易让人顾此失彼。比如，一顿香辣晚餐就可能夺走您的好梦。
“吃辣影响睡眠”并非危言耸听。日前，澳大利亚一个研究小组对一群年轻健康男性进行监测，结果发现小伙子们在大吃了一顿主要用墨西哥辣椒酱和芥末酱调味的辛辣晚餐后，睡眠模式发生了显著改变。脑电波监测显示，他们的快波睡眠和慢波睡眠的持续时间都有缩短，这意味着更少的熟睡时间，以及较长时间的辗转反侧。
研究者还发现，人在摄入较辣的食物后，在睡眠的第一周期，体温会上升，而这也会导致睡眠质量降低。研究者表示，多种原因可以解释辛辣晚餐对睡眠的影响，最明显的一种是辣味食物对肠胃的刺激作用。
事实上麻辣食物的确会对人的睡眠造成一定影响。据营养专家介绍，这主要和三方面因素有关。首先，辣椒所含的辣椒碱等刺激性物质会通过刺激人的舌尖，进而刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢，导致心跳加快、体温上升和较长时间的兴奋感；同时，辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生姜等食物对肠胃的刺激也很大，并易造成胃有灼烧感。此外，辛辣食物在消化过程中会消耗掉体内的促睡眠介质，这些都是影响睡眠的重要原因。所以您想睡个安稳觉，晚上最好少吃麻辣香锅、麻辣烫、水煮鱼和香辣蟹等美食。
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六种食物影响正常睡眠
很多人大半生都在厨房呆着，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师让所有的一切原料有了新的使命。下面是小编为大家收集的“六种食物影响正常睡眠”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！
六种食物影响正常睡眠
《黄帝内经》中有“胃不合则卧不安”的说法。如果晚餐选择不对，很可能让你在漫漫长夜辗转反侧。那么，哪些食物会“偷”走睡眠呢?
胀气食物。有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、包心菜、洋葱、绿椰菜、球甘蓝、青椒、茄子、土豆、红薯、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。
辣咸食物。辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰睡眠。另外，高盐分食物会使人摄取太多钠离子，促使血管收缩，血压上升，导致情绪紧绷，造成失眠。如果本来就已有高血压病史，进食高盐分食物很有可能引发高血压性头痛及中风。
过于油腻。晚餐丰盛油腻，或进食一堆高脂肪的食物，会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。最聪明的做法是，把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，比如，晚餐做一些芹菜百合，或百合莲子小米粥，能起到安眠的作用。
睡前喝酒。很多人会借着酒劲让自己尽快入睡。但是，睡前小酌一杯，付出的代价可能是一个晚上醒来好几次，或是隔天起来有非常疲乏的感觉。
纤维过粗的蔬菜。比如韭菜、蒜苗、芥菜等，都不容易消化，即使要吃，也应该炒烂一点，且不要放太多油盐。
烹调方式。晚餐尽量多吃水煮、清炖、清蒸食物，少吃煎炸、烧烤。食物宜软不宜硬，尤其做米饭时，应尽量软一点。还应注意避免食用过黏的食物。
合理晚餐不妨碍睡眠
很多人大半生都在厨房呆着，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材找到了知音，而调料则让食材上升到了更高的层次，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。在此，你不妨阅读一下合理晚餐不妨碍睡眠，还请多多关注我们网站！
合理晚餐不妨碍睡眠
晚饭饮食的安排对能否安静地入睡有着非常密切的关系。《黄帝内经》中说：“胃不和则卧不安”。怎样安排晚饭才不致影响人们的正常睡眠呢?1、不宜过饱：《彭祖摄生养性论》中说：“饱食偃卧，则气伤。”《抱朴子·极言》中也说：“饱食即卧，伤也。”民间还有俗语：“早饭宜饱，午饭宜好，晚饭宜少。”这些讲法都比较符合养生学思想。如果晚饭吃得过饱，或者是在睡觉前又吃些零食，食物得不到消化就上床睡觉，增加了胃肠负担，容易导致卧在床上辗转反侧，难以入睡，正如《内经》中所言及“胃不和则卧不安”。
2、不可饥饿：晚饭不宜吃得过饱，但也不能饥饿。如果担心吃过晚饭后会影响正常睡眠，就干脆把晚饭省去，这种做法更不可取。晚饭饮食不入，既饥又渴，岂不更令人难以入睡。善养生者务必做到，晚饭宜少而不可不吃、不喝。
3、少用肥甘厚味：鸡、鸭、鱼、肉等肥甘厚味摄入过多，常常会影响胃肠道对食物的消化吸收。如果是晚餐已摄入了比较大量的肥甘厚味以后，可以在进餐后适当活动一下，如散步、干家务活等，可促进食物的消化与吸收。也可以把睡眠时间稍推迟一点，这样可能会有利于睡得更安静一些。
4、时间安排合理：进晚餐的时间和上床就寝时间安排得合理与否，对能否安静舒适地入睡有十分密切的关系。《陶真人卫生歌》中说：“晚食常于申酉前，何夜徒劳滞胸膈。”一般认为，晚饭应在睡前4小时左右，如果是晚10点钟上床就寝，晚饭可以安排在下午6点。饮食与睡觉时间安排得合理，则就避免了因“胃不和”而致“卧不安”的担忧了。
只要能够按照以上说的去安排晚餐及上榻就寝时间，养成规律的卫生习惯，对于改善睡眠质量大有裨益。
睡前吃多了会影响睡眠吗
一、睡前吃多了会影响睡眠吗二、睡前喝水多有害吗三、睡前吃什么能提高睡眠质量睡前吃多了会影响睡眠吗
1、睡前吃多了会影响睡眠吗
宝宝睡前吃东西,食物的消化会刺激消化液的增加,延长胃肠蠕动时间,难以保证尽快进入深度睡眠,影响到夜间生长激素的分泌。所以睡前吃多了会影响睡眠。
“吃饱饱,睡大觉……”儿时的歌谣依稀还回荡在耳边。吃饱了就睡觉等着长个是很多家长习以为常的做法,还有些老辈人看到孩子睡不好就认为是没吃饱,硬让再吃点东西。其实,这样反而会影响到夜间的身体发育。
2、睡前吃东西的其他影响
而且人体夜间新陈代谢能力最低,尤其是儿童,消化及代谢系统都比较弱,睡前饮食同样会加重体内代谢负担,引起消化不良,久之还会导致肥胖。
此外,睡眠后唾液分泌减少,进食后难以保证口腔清洁,还易诱发咽部感染及龋齿。
儿童处于生长发育期,要睡得好、睡得足,医师建议,最好不要让孩子在睡觉前吃东西,并尽量保证十点钟前入睡,这样才能在沉沉的睡梦中享受生长激素的滋润,快快长大。
3、晚上吃辛辣食物会影响睡眠
研究者发现,人在摄入较辣的食物后,在睡眠的第一周期,体温会上升,而这也会导致睡眠质量降低。研究者表示,多种原因可以解释辛辣晚餐对睡眠的影响,最明显的一种是辣味食物对肠胃的刺激作用。
事实上麻辣的确会对人的睡眠造成一定影响。据专家介绍,这主要和三方面因素有关。首先,辣椒所含的辣椒碱等刺激性物质会通过刺激人体舌尖,进而刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢,导致心跳加快、体温上升和较长时间的兴奋感;同时,辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生姜等食材对肠胃的刺激也很大,并易造成胃有灼烧感;此外,辛辣食物在消化过程中会消耗掉体内的促睡眠介质。这些都是影响睡眠的重要原因。
所以尽管大啖麻辣美食,酣畅痛快,感觉很爽,但是如果你想睡个安稳好觉,最好还是离火锅、麻辣香锅、麻辣烫、水煮鱼和香辣蟹们远一点。
睡前喝水多有害吗晚上睡觉前1个小时别喝水,最好是在7点以后都别喝水,晚上摄入过多的水分,不仅会加速心脏的负担,而且身体浮肿,最为明显的就是眼睛,早上眼睛会肿肿的,时间长了就容易产生眼袋了,那就不可逆转了,
如果早上起来发现眼睛肿了,可以用冰袋或是冰冰的毛巾敷在眼部消除肿胀。每天喝8杯水能加速你的新陈代谢,可以带走你体内的毒素,无论对你的身体还是皮肤来说都是十分好的,而且每天早上起来喝一杯淡淡的盐水可以清洁肠胃。
睡前少喝、睡后多喝也是正确饮水的原则,因为睡前喝太多的水,会造成眼皮浮肿,半夜也会老跑厕所,使睡眠质量不高。而经过一个晚上的睡眠,人体流失的水分约有450毫升,早上起来需要及时补充,因此早上起床后空腹喝杯水有益血液循环,也能促进大脑清醒,使这一天的思维清晰敏捷。
睡前吃什么能提高睡眠质量1、杏仁
杏仁中不但有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,和蜂蜜一样,也含有色氨酸和松缓肌肉的良药--镁。经常吃有助于缓解焦虑情绪,睡眠。同时杏仁还有利于心脏健康,还能帮你“清洁”肠道。
2、香蕉
香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”,它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外,还富有能使肌肉放松的镁。
3、温奶
睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知,因为牛奶中包含一种色氨酸,它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。将温和的牛奶盛在奶瓶中,那更会带给你一种回到幼年的温馨之感,轻轻地告诉你“放松些,一切都很好”.
晚餐尽量别吃这些食物
厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"晚餐尽量别吃这些食物"，希望您喜欢！
晚餐尽量别吃这些食物
高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。
不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下定时炸弹。
晚上6点左右吃饭最好晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。
首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。8点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激使胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
用脑过多晚餐更要吃好：长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。
这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：
100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤(不要加虾皮)或一碗紫米粥。
哪类食物助睡眠
厨房是生产美食的大工厂，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材有了不同的去向，而调料扮演了食材无法企及的作用，在厨师的手上，一切原料都被塑造成精美的菜品。下面是小编精心为你整理的“哪类食物助睡眠”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
哪类食物助睡眠
色胺酸(一种必须胺基酸)是天然安眠药，它是大脑制造血清素(serotonin)的原料。血清素这种神经传导物质能让人放松、心情愉悦，减缓神经活动而引发睡意。
色胺酸会借着高碳水化合物、低蛋白质的饮食组合，及先吃碳水化合物、后吃蛋白质的进食顺序，顺利进入大脑中，许你一个安稳的睡眠。
所以想有一夜好眠，睡眠专家建议你，睡前不妨吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，「这个方法对多数人都有效，它既有像安眠药的效果，却没有安眠药的副作用，不会让人上瘾，」麻省理工学院的茱蒂丝.渥特曼博士认为。
维生素B2、B6、B12、叶酸及烟碱酸，都被认为和帮助睡眠有关。
维生素B12有维持神经系统健康、消除烦躁不安的功能。
东京国家神经学及精神疾病中心的研究发现，让慢性失眠患者服用维生素B12数天后，多数人的睡眠情况都获得改善，一旦停止服用，失眠的问题又回来了;《睡眠》期刊中也有报告指出，维生素B12能使难以入眠及常在半夜醒来的人，改善睡眠情况。
维生素B6可以帮助制造血清素，而且它和维生素B1、B2一起作用，让色胺酸转换为烟碱酸。「人体中如果缺乏烟碱酸，常会焦虑、易怒，进一步让人睡不好，」台北医学大学营养师张皇瑜解释说。
医学上，烟碱酸(维生素B3)常被用来改善因忧郁症而引起的失眠。阿拉巴马大学的研究也指出，烟碱酸能延长快速动眼期的时间，减少失眠症患者在夜间醒来的次数。
维生素B群丰富的食物，包括酵母、全麦制品、花生、胡桃、蔬菜，尤其是绿叶蔬菜、牛奶、肝脏、牛肉、猪肉、蛋类等。
钙质摄取不足不只会增加罹患骨质疏松症的危险，也可能让你睡不好。国外的研究发现，钙质摄取不足的人，容易出现肌肉酸痛及失眠的问题。
钙和另一种矿物质镁并用，成为天然的放松剂和镇定剂。人体内的镁含量过低时，会失去抗压能力。
每天固定喝2杯牛奶，钙的摄取量就不会缺乏，不喝牛奶的人，多吃带骨小鱼、绿叶蔬菜及豆类来补充。别忘了，适量摄取维生素C可以帮助钙质吸收。
从香蕉及坚果类中可以摄取镁，偶尔吃点巧克力也不错，但不要过量了。
拥有品质佳的睡眠才能打造优质人生，先从「吃」出好睡眠开始，失眠的恶梦不再如影随形。
男性常吃这几种食物影响精子质量
男性常吃这几种食物影响精子质量
现代不孕不育的人越来越多，这和我们日常的饮食和生活习惯有很大关系。中医提醒，有的食物男人吃了影响精子质量，应尽量少吃。
啤酒
如果已经患了肾脏方面的疾病，又无限制地大量喝啤酒，会使尿酸沉积导致肾小管阻塞，造成肾脏衰竭。
炸鸡
专家指出，烧烤和油炸的淀粉类食物中含有致癌毒物丙烯酰胺，可导致男性少、弱精。此外，重金属镉、农药残留均对精子产生毒性。
豆腐
据美国多家媒体近日报道，美国哈佛大学公共卫生学院的一项研究发现，如果每天都食用大豆制品，会让男性的精子数量明显下降。大豆制品对男性生殖系统，尤其是精子的生成有不利影响。大豆及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，若摄入过多，自然会影响到男性体内雄性激素的水平，从而导致一系列不良后果。
咖啡
咖啡之所以具有提神醒脑的作用，是因为它所含的咖啡因刺激了人的交感神经。交感神经掌握人日间的所有活动，它受到刺激，人就会精神振奋，活力倍增。而副交感神经专司人夜间的生理、勃起等与性相关的活动，它与交感神经属于表与里的关系。当交感神经活动频繁时，相对较弱的副交感神经就会受到压抑，临床表现为性欲的减退。
奶茶
目前市面的珍珠奶茶，主要成分是氢化植物油，是一种反式脂肪酸。反式脂肪酸会减少男性激素的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。
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