厨房是厨师们施展厨艺的地方，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材得到充分加工，而调料起到了画龙点睛的作用，美食的生命力则是厨师给赋予的。以下是97美食网（97msw.com)小编细心准备的《中暑有哪些症状》，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
中暑有哪些症状
中暑有哪些症状
根据临床表现的轻重，中暑可分为先兆中暑、轻症中暑和重症中暑,而它们之间的关系是渐进的。
先兆中暑症状
高温环境下，出现头痛、头晕、口渴、多汗、四肢无力发酸、注意力不集中、动作不协调等症状。体温正常或略有升高。
如及时转移到阴凉通风处，补充水和盐分，短时间内即可恢复。
轻症中暑症状：
体温往往在38度以上。除头晕、口渴外往往有面色潮红、大量出汗、皮肤灼热等表现，或出现四肢湿冷、面色苍白、血压下降、脉搏增快等表现。
如及时处理，往往可于数小时内恢复。
重症中暑症状：
顾名思义，是中暑中情况最严重的一种，如不及时救治将会危急生命。这类中暑又可分为四种类型：热痉挛、热衰竭、日射病和热射病。
热痉挛症状特点：多发生于大量出汗及口渴，饮水多而盐分补充不足致血中氯化钠浓度急速明显降低时。这类中暑发生时肌肉会突然出现阵发性的痉挛的疼痛。
热衰竭症状特点：这种中暑常常发生于老年人及一时未能适应高温的人。主要症状为头晕、头痛、心慌、口渴、恶心、呕吐、皮肤湿冷、血压下降、晕厥或神志模糊。此时的体温正常或稍微偏高。
日射病症状特点：这类中暑的原因正像它的名字一样，是因为直接在烈日的曝晒下，强烈的日光穿透头部皮肤及颅骨引起脑细胞受损，进而造成脑组织的充血、水肿；由于受到伤害的主要是头部，所以，最开始出现的不适就是剧烈头痛、恶心呕吐、烦躁不安，继而可出现昏迷及抽搐。
热射病症状特点：还有一部分人在高温环境中从事体力劳动的时间较长，身体产热过多，而散热不足，导致体温急剧升高。发病早期有大量冷汗，继而无汗、呼吸浅快、脉搏细速、躁动不安、神志模糊、血压下降，逐渐向昏迷伴四肢抽搐发展；严重者可产生脑水肿、肺水肿、心力衰竭等。
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怎样预防中暑？中暑了怎么办？
厨房是批量制造美食的地方，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，食材找到了知音，而调料则放大了食材的味道 ，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。下面是小编为您精选的“怎样预防中暑？中暑了怎么办？”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！
怎样预防中暑？中暑了怎么办？
怎样预防中暑？中暑了怎么办？
治疗用药
热痉挛和热衰竭患者应迅速转移到阴凉通风处休息或静卧。口服凉盐水、清凉含盐饮料。有周围循环衰竭者应静脉补给生理盐水、葡萄糖溶液和氯化钾。一般患者经治疗后30分钟到数小时内即可恢复。
热射病患者预后严重，死亡率达5%～30%，故应立即采取以下急救措施。
物理降温
为了使患者高温迅速降低，可将患者浸浴在4℃水中，并按摩四肢皮肤，使皮肤血管扩张和加速血液循环，促进散热。在物理降温过程中必须随时观察和记录肛温，待肛温降至38．5℃时，应即停止降温，将患者转移到室温在25℃以下的环境中继续密切观察。如体温有回升，可再浸入4℃水中或用凉水擦浴、淋浴，或在头部、腋窝、腹股沟处放置冰袋，并用电扇吹风，加速散热，防止体温回升。老年、体弱和有心血管疾病患者常不能耐受4℃浸浴，有些患者昏迷不深，浸入4℃水中可能发生肌肉抖动，反而增加产热和加重心脏负担，可应用其他物理降温方法。
药物降温
氯丙嗪的药理作用有调节体温中枢功能、扩张血管、松弛肌肉和降低氧消耗，是协助物理降温的常用药物。剂量25～50mg加入500ml补液中静脉滴注1～2小时。用药过程中要观察血压，血压下降时应减慢滴速或停药，低血压时应肌内注射重酒石酸间羟胺（阿拉明）、盐酸去氧肾上腺素（新福林）或其他α受体兴奋剂。
对症治疗
保持患者呼吸道通畅，并给予吸氧。补液滴注速度不宜过快，用量适宜，以避免加重心脏负担，促发心力衰竭。纠正水、电解质紊乱和酸中毒。休克用升压药，心力衰竭用快速效应的洋地黄制剂。疑有脑水肿患者应给甘露醇脱水，有急性肾功能衰竭患者可进行血液透析。发生弥散性血管内凝血时应用肝素，需要时加用抗纤维蛋白溶解药物。肾上腺皮质激素在热射病患者的应用尚有不同看法，一般认为肾上腺皮质激素对高温引起机体的应激和组织反应以及防治脑水肿、肺水肿均有一定的效果，但剂量不宜过大，用药时间不宜过长，以避免发生继发感染。
其他
中暑患者需要细心的护理，特别是热射病昏迷患者极容易发生肺部感染和褥疮。提供营养丰富的食物和多种维生素B和C，促使患者早日恢复健康。
预防中暑应从根本上改善劳动和居住条件，隔离热源，降低车间温度，调整作息时间，供给含盐0．3%清凉饮料。宣传中暑的防治知识，特别是中暑的早期症状。对有心血管器质性疾病、高血压、中枢神经器质性疾病，明显的呼吸、消化或内分泌系统疾病和肝、肾疾病患者应列为高温车间就业禁忌症。
中暑的简单紧急处理
发现自己和其他人有先兆中暑和轻症中暑表现时，首先要做的是迅速撤离引起中暑的高温环境，选择阴凉通风的地方休息；并多饮用一些含盐分的清凉饮料。还可以在额部、颞部涂抹清凉油、风油精等，或服用人丹、十滴水、藿香正气水等中药。如果出现血压降低、虚脱时应立即平卧，及时上医院静脉滴注盐水。对于重症中暑者除了立即把中暑者从高温环境中转移至阴凉通风处外，还应该迅速将其送至医院，同时采取综合措施进行救治。若远离医院,应将病人脱离高温环境，用湿床单或湿衣服包裹病人并给强力风扇，以增加蒸发散热.在等待转运期间，可将病人浸泡于湖泊或河流，或甚至用雪或冰冷却，也是一种好办法。若病人出现发抖，应减缓冷却过程，因为发抖可增加核心体温(警告：应每10分钟测1次体温，不允许体温降至38.3℃，以免继续降温而导致低体温)。
中暑野外防患措施及事后的紧急处理要点：
1、户外运动者到山野，往往奔放追逐，而长时间曝晒在猛烈的阳光下，体内的热温未能充分散发，使体温升高，脑内部的体温调节中枢连受破坏而停止活动，这就是中暑。
2、中暑者头痛、发高烧、呕吐或昏倒，有时会造成死亡，因此野外活动者不可不注意防范及急救，最好戴上遮阳帽，并防止曝露在阳光下太久。
3、万一有中暑现象，应该赶快急救，以免虚脱而毙。首先，将病者移到阴凉的地方，松开或脱掉他的衣服，让他舒适地躺着，用东西将头及肩部垫高。
4、次以冷湿的毛巾覆在他的头上，如有水袋或冰袋更好。将海绵浸渍酒精，或毛巾浸冷水，用来擦拭身体，尽量扇凉以降低他的体温到正常温度。
5、最后测量他的体温，或观察患者的脉搏率，若在每分钟110以下，则表示体温仍可忍受，若达到110以上，应停止使用降温的各种方法，观察约10分钟后，若体温继续上升，再重新给予降温。
6、恢复知觉后，供给盐水喝，但不能给予刺激物。此外，依患者之舒适程度，供应覆盖物。
7、高温影响下，体内热积蓄过多或体温调节中枢功能出现紊乱，致生命活动受到危害的一种急症。人体能维持体温37℃左右，是由于体内各器官、组织的新陈代谢和运动时所产生的热量，能够通过皮肤表面、呼吸和出汗等途径所散失的热量，在体温中枢的调节下达到平衡。当环境温度高于皮肤温度且湿度过大时，蒸发散热受阻，大量热积蓄，如不及时采取措施，就会引起中暑。野外作业者、过度疲劳者、久病者、老年人以及产妇等均属易中暑者。
8、轻度中暑时表现为精神恍惚、疲乏无力、头昏、心慌、大汗、恶心、体温超过37.5℃等症状。有这些症状的人，如及时离开高温环境，一般休息3～4小时后可以恢复。重症中暑常有四种类型：①中暑衰竭：此类型最为常见。由于大汗及周围血管扩张致血容量不足而引起。起病较急，常在站立或劳动时突然昏倒，多见于老年人和未能及时适应高温者。②中暑痉挛：大汗后畅饮又未及时补充钠盐，致骨胳肌收缩时发生阵发性疼痛、抽搐，多见于青壮年。③日射病：烈日暴晒头部（大脑温度可达40～42℃），引起脑组织充血、水肿。以剧烈头痛、呕吐为特征，重者昏迷，但体温不一定升高。④中暑高热：患者体内大量热能滞留，体温高达41℃以上，皮肤干燥无汗，意识模糊，精神失常、躁动以至昏迷。对中暑者，应使之立即移至阴凉通风处休息，补充含盐清凉饮料或注射葡萄糖生理盐水。对重症病人首要措施是降温：用冰水、井水或酒精擦洗全身；在头部、腋下、腹股沟等大血管处放置冰袋；或将全身（头部除外）浸光在4℃水浴中，努力使体温回降，并送医院急救。
防护
★出行躲避烈日
夏日出门记得要备好防晒用具，最好不要在10点至16点时在烈日下行走，因为这个时间段的阳光最强烈，发生中暑的可能性是平时的10倍！如果此时必须外出，一定要做好防护工作，如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜，有条件的最好涂抹防晒霜；准备充足的水和饮料。此外，在炎热的夏季，防暑降温药品，如十滴水、龙虎人丹、风油精等一定要备在身边，以防应急之用。外出时的衣服尽量选用棉、麻、丝类的织物，应少穿化纤品类服装，以免大量出汗时不能及时散热，引起中暑。老年人、孕妇、有慢性疾病的人，特别是有心血管疾病的人，在高温季节要尽可能地减少外出活动。
★别等口渴了才喝水
不要等口渴了才喝水，因为口渴已表示身体已经缺水了。最理想的是根据气温的高低，每天喝1.5至2升水。出汗较多时可适当补充一些盐水，弥补人体因出汗而失去的盐分。另外，夏季人体容易缺钾，使人感到倦怠疲乏，含钾茶水是极好的消暑饮品。
★饮食
夏天的食的蔬菜，如生菜、黄瓜、西红柿等的含水量较高；新鲜水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量为80%至90%，都可以用来补充水分。另外，乳制品既能补水，又能满足身体的营养之需。其次，不能避免在高温环境中工作的人，应适当补充含有钾、镁等元素的饮料。
★保持充足睡眠
夏天日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感到疲劳。充足的睡眠，可使大脑和身体各系统都得到放松，既利于工作和学习，也是预防中暑的措施。最佳就寝时间是22时至23时，最佳起床时间是5时30分至6时30分。睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电风扇下，以免患上空调病和热伤风。
怎样预防中暑？中暑了怎么办？
中暑是高温影响下的体温调节功能紊乱，常因烈日曝晒或在高温环境下重体力劳动所致。
重度中暑还可继续分为：
中暑高热，即体内大量热蓄积。中暑者可出现嗜睡、昏迷、面色潮红、皮肤干热、无汗、呼吸急促、心率增快、血压下降、高热，体温可超过40度。
中暑衰竭，即体内没有大量积热。中暑者可出现面色苍白、皮肤湿冷、脉搏细弱、呼吸浅而快、晕厥、昏迷、血压下降等。
中暑痉挛：
即与高温无直接关系，而发生在剧烈劳动与运动后，由于大量出汗后只饮水而未补充盐分，导致血钠、氯化物降低，血钾亦可降低，而引起阵发性疼痛性肌肉痉挛（俗称抽筋），口渴，尿少，但体温正常。
中医救治
中医对中暑的论述与救治
中暑者，形同而病别，延医亦各不同。暑之为气，时应乎夏。在天为热，在地为火，在人为心。暑之伤，先着于心。其症∶头痛眩晕，心烦面垢，身热口渴，其脉虚濡。昏仆不知人，亦与中风相似。名曰中暑。中暑者，中气虚而受于暑也。中寒治以温散；中暑治以清凉。先候天时，次随症治。大小须则形殊，病症漫同一例，因时视症，举一隅而类三隅
切忌饮冷水，不可令卧冷地。当急移阴处，用大蒜捣烂，加路上热土和水去渣灌之。再掬路上热土，拥挤脐间作窝，令众人尿满，暖气透脐即苏。
又法∶急以姜汤或童便乘热灌下，外用布蘸热汤熨脐下三寸穴立醒，醒后忌饮冷水，饮之立死。
又曰∶暑月晒衣，不可便入箱柜之中，恐冬月服之，有中暑者。若吹透再收，便无此患。
加味人参白虎汤：人参石膏（生）知母（生）粳米甘草苍术水煎服。
穴位急救法
中暑
症状：中暑而至头晕，晕厥(包括休克，昏迷等)。
常发生于平常体质弱的人，往往由于过度疲劳，站立过久，环境闷热，或因悲伤过度等因素引起暂时性脑缺血，表现有眩晕，眼花，出冷汗，恶心、欲吐，甚至突然晕倒，面色苍白等。
处理：
1、温开水(或用糖开水)一杯给病人饮下，并扶到空气清新阴凉的地方。
2、当患者出现热昏厥情况，可用一茶匙食盐混合600ml水慢慢饮下。
3、按摩太阳穴(有药油更佳)
4、如晕倒，用手指甲刺激人中穴(鼻唇中间上1/3处)。
5、舒绶胸口的不适，可加按内关穴(腕纹上二寸)。
6、用按摩或刮痧方式刺激中指尖端，百会穴(头顶部两耳尖边线之中点)，涌泉穴(足底心前1/3处)，令病人尽快苏醒。可用西瓜皮或湿毛巾为患者抹身，加速体温下降。
中暑要吃水果
盛夏季节，容易发生中暑。在发病初期，病人大都有腹痛、脘腹胀闷及头部昏沉的感觉，十分难受，中医谓之痧症。此时必须尽快进行刮痧治疗。
刮痧疗法虽是流传已久的民间方法，但实际上它却蕴含着中医经络理论。中医认为五脏之系皆附于背(即后背正中线及中线两侧)，凡邪气上行则逆，下则顺。通过向下刮痧，使邪气下降，经络中的气机得到通畅而正常运行，所以痧症得以痊愈。
在进行刮痧之前，先用热水一碗，加入香油两匙，取光滑的羹匙、铜币或铜钱一个，蘸油水，从病人的背心开始，轻轻地向下顺刮(切忌倒刮)，并逐渐着力。如果是羹匙干了，可以再蘸再刮。直到局部皮肤泛红隆起，或显示紫黑色痧点，病人苏醒并感觉轻快为止。
若病势急重，出现剧烈腹痛，上不得吐，下不得泻，可去中药店买点痧疫回春丹0.2克，温开水吞服，以开窍逐秽。
辨证论治
（一）轻症
主证：头痛头晕，汗多，皮肤灼热，气粗，舌燥，口干烦渴，脉浮大而数。
治法：取督脉、手厥阴、阳明经穴为主。针刺用泻法，以泄热祛暑。
处方：大椎、内关、曲池、委中。
方义：大椎泻全身之热；委中又名血郄，放血以清血分热；曲池清热要穴；内关清热泄三焦火。
（二）重症
主证：先头痛，烦渴，呼吸喘息，继则突然昏倒，不省人事，汗出，脉沉而无力。
治法：取督脉经穴为主。针刺用泻法，以开窍、泄热、祛暑。
处方：水沟、百会、十宣、曲泽、委中。
方义：神志昏迷，取水沟、百会以开窍醒神；曲泽为心包经合穴，配委中刺血以清血热；十宣放血以开窍苏厥。
哪些食物可以缓解酒后不适症状？
哪些食物可以缓解酒后不适症状？
有时应酬，难免会喝酒，但酒后可能会出现头疼/头晕/浑身乏力/精神不支等不良症状，酒后最好的办法就是食解——即食物、食品解酒。食解最利的方面就是最安全/无副作用。那么哪些食物可以缓解酒后不适症状？
蜂蜜水：酒后头痛
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
新鲜葡萄：酒后反胃、恶心
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
西红柿汁：酒后头晕
西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
食疗养胃 身体哪些症状预示胃病
厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"食疗养胃 身体哪些症状预示胃病"，希望您喜欢！
食疗养胃 身体哪些症状预示胃病
食疗养胃 身体哪些症状预示胃病
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。
其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患。可见，食物本身就具有养和疗二方面的作用。而中医则更重视食物在养和治方面的特性。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。
食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。
现在，很多人对胃部的养生也越来越重视了，吃健康的食物，但却发现胃还是不好，其主要原因是因为他们并没有掌握养胃的精髓。
其实，胃部养生需要具备两点：
一是选对食谱：
一个好的食谱，对胃的健康至关重要；
二是选对烹饪工具和烹饪方法。
身体哪些症状预示胃病
胃肠病医院专家指出，上班族工作紧张，早上为了多睡会儿而省略掉早餐，中午订外卖吃，晚上回家累的半死不活，随便吃点东西对付自己，每周末跟朋友出去狂欢必定胡吃海喝一顿。长此以往，胃部一定会出现不适。
1、记忆力渐弱
年纪增长不是记忆力衰退的唯一原因，其实饮食习惯也能影响脑部辨识的能力。
假如营养不足，脑部的能力也会随之而减慢发展，影响记忆力。进行节食的女性如果未能均衡地摄取食物中的营养，她的脑部能力会比没有进行节食的女性较弱。多种维生素均能有助人类改善衰退的记忆，特别是维生素B1。
2、心情烦燥
根据女性营养顾问服务(WNAS)，食物与心情烦燥有直接联系。在咖啡、茶及巧克力中含有的咖啡因、复合甲基黄嘌呤及可可碱可令心情感到烦燥，特别是月经前的两周。吃富含主要的脂肪酸的坚果、种子类及鱼或富含维他命B的米类食物，可帮助减轻症状，也可每天补充食用1,500到3,000毫克的月见草油。
3、虚胖的腹部
饭后吃水果是许多人的习惯，可是这个习惯将会让你的腹部膨胀，造成讨厌的肚腩。由于进食水果的消化时间只需约20分钟便可到达小肠，而饭餐里肉类及淀粉质较重的食物均需要较长的时间消化。
假如饭后才吃水果，水果便需要与其它食物一起混在腹部，消化时间亦会因而拉长。由于水果的消化过程造成混乱，因而产生发酵，腹部便会膨胀。所以医生建议，最适当吃水果的时候应该是在感到肚饿的时候，还要在未进食其它食物之前。
4、消沉
很多人都抱怨生活环境的不佳，但伤感通常是因营养不良引起的。如果你觉得情绪低落，除了缺少维他命B和C以外，可能还缺少对维持生命至关重要的矿物元素，如钙，铜，铁，镁和钾。有关营养成份和大脑化学反应的精确关系还在研究之中，但很明显的，伙食太差会影响到我们的情绪。多吃谷物和豆类食物，瘦肉，含油多的鱼，贝类食物和蛋以获得维他命B，你就会觉得好些了。
多吃干果，因为干果里含有大量的钾和铁；芦旬，花椰菜和瓜富含维他命C；深色的绿叶青菜含有大量的钙，镁和铁。过多的咖啡因也会使情绪更加低落，因为它会导致失眠，而睡眠不足常和情绪低落有关。还有些人有食物过敏症，这也会引起情绪低落。尝试一下不吃某些食物，看看你的情绪有没有些变化。
5、出现口腔溃疡
假如口腔内经常出现溃疡的毛病，这表示你需要大量补充维生素A、维生素B及铁质。专家建议可以进食黄色及深绿色的蔬果来补充维生素A，而杏脯及小麦胚芽可以补充维生素B。由于酸性的食物会刺激口腔溃疡，因此应该尽量避免进食，如菠萝、蕃茄、橙等蔬果。
6、眼睛发痒或出现红筋
大多数人在眼睛酸痛的时候都会去药店买药，其实改变饮食可能更有效。眼睛里面的发痒、红肿或者眼角变红、开裂可能是核黄素不足的征兆，要尽可能多喝牛奶，多吃谷类食物和动物内脏。或者每天喝一碗含强化维他命的麦片粥。反反复复发作的麦粒肿，或在睫毛附近的泪腺上长出的小水泡，一般是因为缺少维他命B引起的，很可能你近期压力过大。
7、舌头颜色有异样
舌头的颜色与你的饮食健康有直接的关系。健康的舌头应该是略带粉红色的，而且形状均匀一律的，会有湿润的白色舌苔。假如舌头的颜色太过红，表示你饮酒过量，透过舌头来发出红灯警号，体内热度过高，必须马上停止再饮了。至于苍白的舌头，则是代表你进食了过量脂肪食物，导致消化系统缓慢，另一个原因是缺乏铁质。
由于舌头是健康的一个指示器，所以定期查看舌头是否有异样，从而改善一下饮食习惯。
从过敏症状判断哪些食物“吃不得”
厨房是批量制造美食的地方，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料在此也不甘“寂寞”，美食的生命力则是厨师给赋予的。以下是小编为大家整理的“从过敏症状判断哪些食物“吃不得””，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
从过敏症状判断哪些食物“吃不得”
粤语有句损人的话叫“妹仔肚”，说的是，吃惯了青菜豆腐的人，如果吃鲍参翅燕，肯定拉肚子，想吃都没这个肚子吃。这当然是损人的说法。可这种现象确实存在着。
是的，你确实有“吃不得”的食物，只是这种食物敏感是“隐形”的。进食后，身体不会立即出现过敏反应，但会缓慢出现如出疹、暗疮、腹泻等症状。虽不会致命，但长期可影响消化系统功能。
据统计，延迟性食物敏感多由奶、蛋及面筋类等食物引起，而食物敏感无分年龄，但大部分患者通过戒口便可痊愈。对于这种现象，还有个名词叫做“食物不耐受”。
个案：日呕3次奶，3年始知对奶敏感据香港报道，5岁的香港小朋友曾蔼晴由婴儿时期开始呕奶，差不多一日呕3次，曾父说：“最初囡囡出街要带3套衣服更换。”他带蔼晴走访10多个中西医生，花费近20万元，但情况无改善，直至蔼晴3岁半接受食物敏感测试，才发现问题在于对奶及蛋类敏感，医生建议暂停所有奶及蛋类食品。
广州市中医药大学附属第一医院内科副主任医师杨晓军说，空腹喝牛奶会让敏感症状加剧。他建议出现这种症状的患者，喝牛奶前吃点馒头，或者咸味饼干，改喝酸奶也能避免这种情况。
近半数人有“吃不得”食物有“吃不得”问题的人，为数还不少，英国过敏协会统计得出：人群中有高达45%的人对某些食物产生不同程度的不耐受。婴儿与儿童的发生率比成人还要高。食物不耐受的产生原理当前仍存在分歧，但是，其存在的事实及产生的后果是公认的。其中，消化道症状、皮肤病、偏头痛是食物不耐受最多见的情况。
“食物不耐受”可导致的症状有：消化道症状：腹痛、腹泻、口臭、口腔溃疡、恶心、胃肠胀气；
皮肤症状：湿疹、荨麻疹、皮肤淀粉样变、痤疮；
神经系统症状：头晕、头痛、偏头痛、睡眠障碍
呼吸系统症状：哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻窦炎； 肌肉骨骼症状：关节炎、关节疼痛；
泌尿生殖系统症状：尿频、尿急、阴道瘙痒、阴道分泌物异常；
心血管系统症状：高血压、心律不齐、心率过快； 其它：高血糖、肥胖、易疲劳等。
精神系统症状：焦虑、忧郁、注意力涣散、暴躁易怒、坐立不安；
只要不吃，症状就消失各人情况不同，“不耐受”食物的种类也不同。有食物不耐受的人，不一定只对一种食物有反应，他可能同时会对4-5种或更多食物产生不耐受的现象。并且，症状一般是在进食后数小时到数天出现。
其实，很多人都能从生活中总结自己存在这类天敌食物，就像人知道自己喝牛奶就会拉肚子，吃芒果就会过敏，吃笋就冒痘痘一样。很多都是可以发现这种规律的。
从医学角度来看，目前国内外已有从事食物不耐受检测试剂盒的研究，通过食物不耐受检测食物特异性IgG，判断产生不耐受的食物品种，可能找出疾病的真正原因，从而制定限制食物计划。还可以到医院进行脱敏治疗。
夏季中暑预防攻略：老人中暑急救5字诀
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夏季中暑预防攻略：老人中暑急救5字诀
夏季中暑预防攻略：老人中暑急救5字诀
酷暑盛夏，气温颇高，人们很容易发生中暑，特别是老年人。由于老人的体温调节功能低下，皮肤温度受环境气温影响大，再加上皮肤排汗的能力不强，大量的体热不得外泄，因此，更容易发生中暑。
那么，炎炎夏日该如何预防中暑?老年人中暑了又该如何急救?
高温来袭谨防中暑
高温来袭，防暑降温成为每个人的必修之课。专家提醒，室外作业者和老年人尤其要注意，人丹、藿香正气水、十滴水、清凉油等常用药物要随身携带。
专家提醒：早上出门前，可用绿豆、芦根、甘草煮粥喝，凉拌马齿苋、鱼腥草也是不错的消暑小菜。充足的睡眠，可使大脑和身体各系统都得到放松，也是预防中暑的措施。
老人更要防中暑
酷暑盛夏，气温颇高，由于老人的体温调节功能低下，皮肤温度受环境气温影响大，再加上皮肤排汗的能力不强，大量的体热不得外泄，因此，容易发生中暑。
特别是体弱多病的老人更是如此，比如心血管系统疾病患者，炎热会使人交感神经兴奋，加重心血管系统的负荷，尤其是心脏功能不全的病人，体内的热量不能及时地转移到皮肤消散，在体内积蓄而发生中暑。
现在条件好了，许多老人家里都安装了空调。空调原本是预防中暑的，而医学家发现，随着空调的普及，出现了一批新的易中暑人群。
这些人极不耐热，在外界气温摄氏33度人们并不觉得很热时，他们即可能中暑。究其原因，在高温环境下人体会产生一种应激蛋白，可使机体免受伤害。而久享空调的人因为少了这种刺激，此类蛋白便明显减少，而使耐热力大大下降，一旦外出或暑天停电，遇到并不很高的气温，便因缺少应激蛋白的保护而发生中暑。因此，不要贪恋空调，常出去走走，保持人体固有的热适应能力。
老人在中暑后，开始感到全身疲乏，四肢无力，胸闷，心悸，头昏，注意力不集中，口渴，大汗，体温可正常或略有升高。此时，如果能到通风、凉爽的地方休息，在短时间内即可恢复正常。医学上称为先兆中暑。若症状继续发展，会出现颜面潮红，胸闷加重，皮肤灼热，并且大量出汗，恶心呕吐，血压下降，脉搏加快等。但经过休息后，在4小时内，仍可恢复正常，称为轻症中暑。
如果除上述症状外，还伴有昏厥、昏迷或高热者，叫做重症中暑。此时，若不及时处理，可危及生命。
中暑的预防：
一是注意收听高温预报，合理安排作息时间。遇高温天气，尤其是每天的11时-14时，尽量减少外出，适当午睡，饮食宜清淡，多喝些淡盐开水、绿豆汤，每天勤洗澡、擦身;
二是服补气药可防暑，如生晒参、西洋参、黄芪等。黄芪有敛汗、固表、补中益气功效。盛夏来临之时，老年人可选用上述补气药，用水煎服。
三是外出时一定要带上防暑工具，如遮阳伞、太阳镜等，不要长时间在太阳下曝晒，注意到阴凉下休息，年老体弱者外出一定要有家人陪同。
中暑的表现与急救：
中暑是指由于高温或引起高热的疾病使人体体温调节功能紊乱，而发生的综合症。
中暑的原因有很多，在高温作业的车间工作，如果再加上通风差，则极易发生中暑;农业及露天作业时，受阳光直接暴晒，再加上大地受阳光的暴晒，使大气温度再度升高，使人的脑膜充血，大脑皮层缺血而引起中暑，空气中湿度的增强易诱发中暑;在公共场所、家族中，人群拥挤集中，产热集中，散热困难。再加上人呼吸的二氧化碳浓度增高，如果空气中二氧化碳浓度高至0.7%～1%时，使人的嗅觉神经麻痹、呼吸急促、身体抵抗力低下，导致中暑发生。
根据中暑症状的轻重，又可以分为先兆中暑、轻症中暑和重症中暑。先兆中暑指在高温环境中工作一段时间后，出现轻微的头晕、头痛、耳鸣、眼花、口渴、浑身无力及行走不稳。轻症中暑指除以上症状外，还发生体温升高、面色潮红、胸闷、皮肤干热，或有面色苍白、恶心、呕吐、大汗、血压下降、脉细等症状。重症中暑指除以上症状外，常突然昏倒或大汗后抽风、烦躁不安、口渴、尿水、肌肉疼痛及四肢无力。
中暑的急救方法：首先应将病人迅速脱离高热环境，移至通风好的荫凉地方，解开衣扣，让病人平卧，用冷水毛巾敷其头部，扇扇，并给清凉饮料。轻型病人可服人丹、十滴水，也可采用针刺疗法(大椎、委中、合谷或曲池、百会、人中等穴)。对轻症病人要进行降温。
可以根据现场环境特点，采取冷水、冰水降温或药物降温。补充水分和无机盐类，对能饮水的病人，给其喝凉盐开水或其它的清凉盐水。不能饮水者，给病人静滴生理盐水或林格氏液1000毫升(可根据具体情况掌握用量)。除非病人有周围循环衰竭或大量呕吐、腹泻的情况，不需要输入太多的液体，以免引起心力衰竭或肺水肿。
呼吸循环衰竭者，酌用呼吸、心脏兴奋剂，呼吸困难者吸氧，必要时人工呼吸。抽搐者可给予镇静剂。对病情危重或经适当处理无好转者，应在继续抢救的同时立即送往有条件的医院。
中暑急救牢记五字诀
在夏季，由于环境温度过高，空气湿度大，体内余热难以散发，热量越积越多，导致体温调节中枢失控而发生中暑。
牢记以下五字诀，发现中暑者时，可急时救治：
1、促。将病人置于4℃水中，并按摩四肢皮肤，使皮肤血管扩张，加速血液循环，促进散热。待肛门温度降至38℃，可停止降温。
2、擦。四个人同时用毛巾擦浸在水中的患者身体四周，把皮肤擦红，一般擦1530分钟左右，即可把体温降至37℃38℃，大脑未受严重损害者多能迅速清醒。
3、移。迅速将病人移至阴凉、通风的地方，同时垫高头部，解开衣裤，以利呼吸和散热。
4、浸。将患者躯体呈45度浸在18℃左右井水中，以浸没乳头为度。老年人、体弱者和心血管病患者，水温过低不能耐受。
5、敷。可用冷水毛巾敷头部，或冰袋、冰块置于病人头部、腋窝、大腿根部等处。
温馨提示：
外出活动如何防止中暑：中暑是人持续在高温条件下或受阳光暴晒所致，大多发生在烈日下长时间站立、劳动、集会、徒步行军时。轻度中暑会感到头昏、耳鸣、胸闷、心慌、四肢无力、口渴、恶心;重度中暑可能会伴有高烧、昏迷、痉挛等。
户外活动如何防止中暑呢?
1.喝水。大量出汗后，要及时补充水分。外出活动，尤其是远足、爬山或去缺水的地方，一定要带够充足的水。条件允许的话，还可以带些水果等解渴的食品。
2.降温。外出活动前，应该做好防晒的准备，最好准备太阳伞、遮阳帽，着浅色透气性好的服装。外出活动时一旦有中暑的征兆，要立即采取措施，寻找阴凉通风之处，解开衣领，降低体温。
3.备药。可以随身带一些仁丹、十滴水、霍香正气水等药品，以缓解轻度中暑引起的症状。如果中暑症状严重，应该立即送医院诊治。
苦夏与中暑的饮食疗法
夏日高温暑热，人们极易患苦夏与中暑。患了苦夏或中暑当然要去看医生，也可以用饮食疗法自疗。下面介绍几种方法试用。
黄瓜皮煎汁：黄瓜皮中含有利尿的物质，还含有维生素A和C，可以除去体内多余的水分和热量。对预防和消除苦夏、中暑症状有效果。
取鲜黄瓜皮30克，加水500毫升，煎到半量，作为1日量，分2-3次空腹喝下。
白茶有哪些
一、白茶有哪些二、白茶的泡法有哪些三、哪些人适合喝白茶白茶有哪些
1、白茶有哪些
白毫银针:简称银针,又叫白毫,是白茶中的珍品。其鲜叶原料全部是茶芽,成茶外形似针,白毫密被,如银似雪;香气清鲜,滋味醇厚,被誉为茶中美女、茶王。
白牡丹:采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的短小芽叶新梢的一芽一二叶为原料加工制成,是白茶中的上乘佳品。其成茶外形毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓郁清鲜,滋味醇厚清甜。
贡眉:有时又被叫为寿眉,以菜茶茶树的芽叶制成,贡眉表示上品,其质量胜于寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显,毫白显盛,色泽翠绿,香气鲜纯,滋味醇爽。
寿眉:有时称为贡眉,同样以菜茶茶树的芽叶制成。寿眉成茶毫显而多,色泽翠绿香气清鲜纯正,滋味醇厚回甘。
新工艺白茶:简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。其茶外形微卷,色泽暗绿带褐,香气清雅,滋味浓醇甘鲜。
2、白茶是什么茶
白茶,是一种微发酵茶,采摘后不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶有着非常悠久的历史,一直以来都被誉为茶中的珍品。白茶成品茶多为芽头,芽头肥壮,白毫满披;冲泡之后,汤色清淡黄亮,有浓郁的毫香,滋味鲜醇爽口,回甘无穷,有着绿妆素裹的美感。
3、老白茶与新白茶的区别
3.1、储存时间不同
一般茶叶的保质期为两年,如果过了两年的保质期,即使保存得再好,茶的香气也消失贻尽,但白茶不同,白茶储存的年份越久茶味就越醇厚和香浓,一般老白茶的储存时间为10~20年。
3.2、外形
从外形上看,老白茶整体黑褐暗淡,近闻会有一阵阵的陈年幽香,可以立即令人醒神;而新白茶外形一般褐绿或者灰绿而白毫满布,同时夹杂着清甜和茶青的味道。
3.3、茶水及茶香
老白茶冲泡起来有阵阵的清幽香气略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,而新茶冲泡则毫香幽幽,口感较为清淡有茶青的生叶味,非常鲜爽,另外老白茶的茶汤颜色比新白茶的深。
3.4、茶叶的耐泡程度
老白茶是相当耐泡的,可以连续冲泡二十次,而且越到后面滋味更佳,而新茶可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。
白茶的泡法有哪些1、杯泡法
用杯子泡白茶,可以选用一个约200ml的透明玻璃杯,先用90度开水洗茶,待温润闻到香后,就直接用开水进行冲泡,茶叶3-5克即可。杯泡法非常简单又省时间。
2、盖碗法
先把白茶放进盖碗,用90度开水洗茶后,用功夫茶泡法来泡,第一泡约30-45秒,再每次递减。有人比较喜欢这种泡法,虽然繁复了点,但是能品尝到白茶的清新口感。
3、壶泡法
选用壶泡法的话,最好选用大肚紫砂茶壶,或者是大容量的飘逸杯也可。选取白茶5-6克,用90度开水洗茶温润闻香,45秒后就可品饮茶香。这种方法比较常见,常用来招待客人。
4、大壶法
白茶耐泡,能长时间搁置,如果想一次性泡多点,能从早到晚喝的,可以选用大壶泡法。选用大瓶瓷壶,取10-15克白茶放进去,用90-100度开水直接冲泡即可。这个方法泡出来的茶仍然有淡雅醇香的味道。
5、煮饮法
煮饮法比较有保健功效,方法是这样的,取10克约3年以上的陈年老白茶,放入清水煮,约三分钟有浓汁滤出茶水后,放凉至70度,加入冰糖或蜂蜜,趁热饮用。这个煮饮法是用来治疗发炎退烧、水土不服的,口感比较醇厚,又有点奇特。
哪些人适合喝白茶1、女生
白茶真的被誉为女性知音真的不为过。女性饮用白茶长期坚持可以有美容护肤的能效,例如白茶是具有抗氧化作用的,可以抵抗紫外线等等外界因素对皮肤造成的伤害,可以达到延缓衰老的情况。
现代女性长时间对着电脑,有可能会造成皮肤暗淡等等各种现象。不如喝上一杯白茶试试。因为白茶是可以美白皮肤消炎抗菌的,经常饮用还可以帮助痘痘的痊愈。
2、三高人群
饮食条件的变好,饮食习惯的不健康很容易使现代的朋友患上三高问题,患三高的朋友不妨经常喝白茶,可以非常有效地降血压血脂等等问题,特别是对于加班熬夜的朋友,最好是熬夜过后喝上一杯白茶,解乏又健康。
3、眼部不适者
对于患有夜盲症或者是干眼病的朋友,经常饮用可以保护好眼睛,避免眼睛受到进一步的伤害。不仅是这类患者,青少年们也是可以适量饮用白茶,对保护眼睛作用大。
儿童中暑的急救方法
厨房是批量制造美食的地方，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师让所有的一切原料有了新的使命。下面是小编为大家收集的“儿童中暑的急救方法”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
儿童中暑的急救方法
儿童中暑的急救方法
暑热伤害的症状包括：宝宝起先是肤色看似红润，但触摸感觉干燥温热，烦躁不安及哭闹，呼吸及脉搏加速，接着会显得倦怠、昏眩、抽搐、或进入昏迷状态，测量体温时可高达摄氏39度以上。紧急处理方法如下：
1.维持呼吸道的通畅。
2.每隔十到十五分钟给予一些不含咖啡因清凉饮料，但有呕吐者勿给。
3.将宝宝移到阴凉处，除去衣物，以电扇及冷气降低环境温度。全身可以温凉的湿毛巾擦拭(以自来水润湿即可；切勿以酒精或冰水取代)，或放进凉水(非冷水)浴盆里，使其体温(肛温)能降到摄氏39度即可，勿使体温剧降成过低。切勿使用冰水或冰块，因为过冷的冰水会使皮肤血管极度收缩，皮肤血流阻断使无法继续排热。暑热害者勿给予一般之退烧药剂，因其退烧作用的机转（降低温度中枢的设定）反而对身体不利。
4.立即送医治疗。
预防1.勿使宝宝在大太阳之下曝晒。没冷气的密闭车内也很危险。
2.维持四周环境通风，并保持温度的适宜。
3.小宝宝勿包裹太紧。
4.注意水分的给予。有生病发烧或腹泻的情况，要特别注意给水，勿使身体水分丧失过多而导致脱水。
中暑应该吃什么呢？
中暑应该吃什么呢？
中暑应该吃什么呢？
夏季炎热，很多人会出现中暑的情况，那么中暑吃什么能快速缓解中暑的症状呢？专家指出，出现中暑时，最好是能吃一些清热凉血的食物。下面小编就跟大家介绍一下一些能快速缓解中暑的症状的食物。
香蕉：味甘、性寒，可清热解毒、润肠。宜于肠燥便秘。
香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，（因此不宜多吃，容易发胖）而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
西瓜：味甘、性寒，归心、胃、膀胱经。可清热解暑，除烦止渴，利尿。芹菜：味甘苦、性凉，归肝、胃经。可平肝清热、祛风利湿。
西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。
堪称瓜中之王，因在汉代时从西域引入，故称西瓜。西瓜亦属葫芦科一年生草本植物，原产非洲，目前除少数边远寒冷地区外，国内各地均有种植，果味甘甜而性寒。
西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚，只要有冷冻的西瓜，便具有消除暑热的效果。
西瓜果肉（瓤）有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。
西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用来治肠风下血、血痢。
白菜：味甘、性平，归肠、胃经。可解热除烦，通利肠胃。
大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁血红蛋白，更新换代 去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
苋菜：味甘、性凉。可清热解毒，通利二便。
苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
清热解毒，明目利咽 苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。
苋菜不宜与甲鱼同食，否则会引起中毒。
过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重，需多加注意。
苋菜忌甲鱼┄┄同食会中毒
茭白：味甘、性寒，归肺、脾经。可清热解毒，除烦止渴，利湿通便。
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
1. 利尿止渴、解酒毒：
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2. 补虚健体：
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
3. 茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳：茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。
苦瓜：味苦、性寒，归心、脾、胃经。可清热利湿，解毒明目。
功效：
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
5、苦瓜含有苦瓜皂苷（又称皂甙），具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
食疗价值
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；
具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；
主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
美容作用
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
苦瓜又名：癞瓜、锦（金）荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。苦瓜原产于印度东部，大约在明代初传人我国南方。苦瓜属于葫芦科，它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很奇特，可作观赏植物栽培。
中医学认为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲仁不调，上升凝滞于面部而成痤疮。
夏季是青春痘的多发季节，进入夏季，气温骤然升高，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透气或与身体摩擦，导致痤疮呈爆发特点。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期饮用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物，而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡萝卜等，同时注意多饮水。
黄瓜：味甘、性凉，归脾、胃、大肠经。可清热，解毒，利水。枇杷：味甘酸、性凉。可润肺止咳，生津止渴，下气止呕。
黄瓜“性味甘寒，服此除热利水”。现代营养专家们指出：黄瓜营养丰富、有益健身防病，含有糖类和甙类物质，并含有多种游离氨基酸、胡萝卜素、维生素B2、维生素C；还含有钙、磷、铁等矿物质，有降血压和降胆固醇的作用。
在日常生活中，以黄瓜作药，常可收到意想不到的效果。
梨：味甘酸、性凉，归肺、胃经。可生津润燥，清热化痰。小米：味甘咸、性凉，归肾、脾、胃经。可清热和中，利尿通淋。绿豆：味甘、性凉，归心、胃经。可清热解毒，消暑利尿。绿豆芽：同绿豆。豆腐：味甘、性寒，归脾、胃、大肠经。可清热和中，生津止渴。
梨的性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
大黄梨常作为药引入药，特别是对消痰降火，解疮毒、感冒、支气管炎、咳嗽有特殊疗效。）烦渴失音、便秘、解酒毒等。
黄豆味甘，性平。作用和宜忌同豆腐。
黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。但有研究显示认为：男性还是少吃黄豆制品为好。
小麦味甘、性凉，归心、脾、肾经。作用：养心安神，清热止渴。宜于胃热疼痛，湿热泄泻。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
葛根（粉葛）味甘辛、性平，归脾、胃经。作用：清热解肌，升阳止泻，宣散透疹，生津止渴。宜于久泻，近代用于胃下垂。
葛根，清风寒，净表邪，解肌热，止烦渴。泻胃火之药也。尝观发表散邪之药，其品亦多，如麻黄拔太阳营分之寒，桂枝解太阳卫分之风，防风、紫苏散太阳在表之风寒，藁本、羌活散太阳在表之寒湿，均称发散药也，而葛根之发散，亦入太阳，亦散风寒，又不同矣，非若麻、桂、苏、防，辛香温燥，发散而又有损中气之误也；非若藁本、羌活，发散而又有耗营血之虞也。
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