厨房是制作美食的地方，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材被精挑细选，而调料则让食材上升到了更高的层次，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。小编特意为大家收集整理了“五谷为养 大枣润肤薏米滋补”，欢迎你阅读与收藏。
五谷为养 大枣润肤薏米滋补
日常饮食要健康，科学食物搭配非常重要。五谷为养是我国历代医学家所提倡的健康饮食理念，五谷饮食法特别适合饮食过于精细化的现代人养生，下面推荐几种科学膳食养生法。
大枣粥润肤养颜
大枣，又名红枣，属于药食两用之品。传统中医学认为，其能补太阴之精，化阳明之气，有生津润肺除燥、养血滋肝息风、疗脾胃衰弱的功效，因此被列为药中上品。现代药理研究也发现，大枣还含有三萜皂苷类、生物碱类、黄酮类、有机酸类等多种有效成分，具有延缓衰老，抗氧化，提高免疫功能，保护肝脏、增强体力、抗过敏、抗肿瘤等作用。
如能将大枣与大米、小米或糯米同煮为粥，即可有不错的保养效果，因而，民间也有若要皮肤好，粥里加大枣的说法。但需要注意的是，在用大枣熬粥时最好将大枣剖成几块，这样有利于熬出枣中有效成分，增加食疗效果。值得注意的是，由于大枣性温，食用过多会助湿生痰蕴热，有湿热痰热者不宜食用。
大枣山药粥高粱调养肠胃
高粱米最适合做一种叫高梁粑的点心，把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。
胃肠功能力量差的人可做高粱羹，如在做银耳羹或玉米羹时放点高梁，可以让羹汤增加一些丰润的口感。
糙米稀饭助消化
糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能降低脂肪和胆固醇。糙米中含锌很多，能改善皮肤粗糙。
外观完整，色泽黄褐色或浅褐色的散发香味的糙米最好。做糙米粥前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后像做米粥一样就可以。糙米粥有助于消化和营养的吸收，但糖尿病患者最好不要直接喝，可能会引起血糖突然增高。
红糙米桂圆粥燕麦八宝饭好瘦身
燕麦中含有多种酶，能抵制老年斑形成，延缓人体细胞衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。
更重要的是，燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取。也因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。
燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一小时再煮熟。八宝饭有更充分的食物膳食纤维和碳水沦合物，适合作主食。
薏米煲汤最滋补
中医说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米是女性的好滋补品，大量维生素B1能让皮肤光滑美白，还能抗子宫癌。
薏米性微寒，不适合煮粥或单吃，与温补的食物煲汤很适合。可把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮。薏米不易消化，尽量不多吃，尤其是老人、儿童以及胃寒、患胃炎的人。
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五谷为养 推荐适合宝宝吃的粗粮
五谷为养 推荐适合宝宝吃的粗粮
粗粮饮食，已经深入到我们的日常餐桌当中，人们也越来越追求粗粮饮食的健康养生。俗话说，五谷为养，也就是说，吃一些五谷杂粮对我们的健康非常有益。那么宝宝也可以吃粗粮吗？哪些粗粮适合宝宝吃呢？
在给宝宝添加辅食的适合，可以适量给宝宝添加一些粗粮食品。宝宝吃些粗粮可以清洁宝宝体内环境，预防宝宝便秘，还可以控制宝宝的体重，保护宝宝的身体健康。
那么哪些粗粮是宝宝可以吃的呢？
小米
蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调，维生素的含量丰富，而粗纤维的含量相对较低，是宝宝的滋补佳品。
黑米
黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;对改善宝宝的缺铁性贫血，增强宝宝的免疫功能有一定的功效。
玉米
公认是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄。
燕麦
燕麦中含有丰富的亚油酸和蛋白质，必需氨基酸组成合理，膳食纤维含量高；搭配牛奶和美味的水果，使得碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质含量更加丰富，同时还能帮助宝宝解决便秘的小问题！
莜面
莜面的蛋白质含量非常丰富，是大米或面粉的1.6～2.2倍之多，脂肪则为2～2.5倍，亚油酸含量也很丰富，有利于宝宝智力和视力的发育。
如何吃五谷养五脏
如何吃五谷养五脏
《黄帝内经》载：五谷为养，五果为助，充分说明了五谷在饮食结构中的重要性，人体的主要营养物质还是要靠谷类来补给，下面就让我们一起来听听杭州市中医院中医内科副主任医师陈海玲的介绍吧春季如何吃五谷养五脏。
春季，肝木旺盛，木旺容易克脾土，而在春末夏初时节，人的脾脏功能处于转向旺盛的时期。按照顺应四时的养生原则，此时脾的旺盛会带动胃腐熟水谷的功能，人的消化吸收能力会增强，胃口会比较好，所以这时正是吃五谷杂粮补养脾胃给身体储存能量的好时机。再者，让人难耐的春困，从中医的角度来讲，是人体生发之力增强又气血不足所致的困乏，春困也是脾虚的典型症状之一，如果您正在饱受春困的侵扰，在这个时候更要多吃养脾胃的五谷，强健脾胃功能，使食物在转化为气血的同时输布给全身提供能量。
小米养脾胃
小米为五谷之首，是五谷中营养最好的一个。其性温，能补益脾胃。脾胃为后天之本，人食五谷而化精，靠的就是脾胃。只有脾胃好了，其他的内脏才有营养来源。可用新鲜的小米煮粥喝，取上层米油喂食脾胃虚弱的小儿，经常食用可以健胃补脾、防止腹泻。而老年人、产妇、手术后的病人，他们的肠胃功能很虚弱，此时服用小米粥养脾，远远胜过人参鸡汤。熬煮小米粥的时候，也可以加入红枣、莲子、百合、鸡蛋等来增加营养和风味。
小米南瓜粥稻为肺之谷
稻即我们日常生活中吃的大米。它性偏凉，能补肺阴、益肠、止烦渴、利小便、补中益气、生肌。肺热者、咳嗽者、咳黄痰者，宜喝大米汤。中医讲肺主皮毛，因此，想美容的女性可以常喝大米粥上层的米油，久喝必有功效，胜过任何化妆品。也可用大米和芡实煮粥喝，可以补肺益精、通血脉、好颜色。
小麦善补心气
春天风大，气温气压湿度多变，可使人的情绪多变，易出现沮丧、抑郁的状态。如果有心烦、心慌、失眠等症状，不妨用小麦煮粥喝。《本草纲目》载：小麦能除热、止烦、润燥、利小便、善补心气。在五谷中，小麦是惟一得四时之气的，它秋种夏收，它的生长经历春夏秋冬四个季节，一般喝1个星期左右，大部分人都可以见效。
玉米小麦豆浆绿豆为平肝圣品
春天在五行中属木，而肝脏属于木性，因此春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，要加强对肝的护养。绿豆为五谷之中的平肝圣品，可以清肝火，特别是在春末夏初时节，尤其适合肝火偏旺者以及有高血脂、高血压、脂肪肝、爱发火等症状的人。另外，用枸杞子、怀菊花泡茶常饮，既能清肝明目，又能养肝血之不足，还可以降血脂、降血压、治头晕。
黑豆为肾之谷
黑豆味甘性平，具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。日本有一个健康食物纳豆就是用黑豆发酵后制成的，类似于我们常说的豆豉。在这介绍一个黑豆最简单的吃法，将黑豆煮熟后，放少量盐拌匀即可，常食可以补肾壮骨。另外，将炒熟的黑豆趁热倒入米醋中密封，吃豆喝醋，长期坚持可以降血压。
专家提醒，五谷虽好，但要定时定量，不可暴饮暴食不加节制。五谷的养人作用也要配合合理的饮食搭配和起居调节，还有心情的调适，只有这样才能让身心越来越健康。
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