美味来自于厨房,厨房里的学问非常非常的多,在这里,食材实现了自己的“食”生价值,而调料起到了画龙点睛的作用,美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。下面,我们为你推荐了温暖早晨 从美味粤式早餐开始,希望能对你有所帮助,请收藏。
温暖早晨 从美味粤式早餐开始
都说一日之计在于晨,而美好的早晨,往往是从吃一段美味的早餐开始的。软绵的米粥,经典的豆浆花卷,香得扑鼻的餐蛋面,花式早餐,满足挑剔的宝宝晨间的味蕾,让每个冬季的早晨都温热十足。
粤式早茶是广东省汉族小吃的统称,属于粤菜早点。以肠粉、叉烧包为代表,也是粤菜的重要组成部分。早餐可以选择当中一些比较易做且营养的点心,比如原味豆浆、干蒸烧麦、甜味花卷等等。
原味豆浆▼
大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐,还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素,而且大豆中的钙、磷与蛋白质相结合,容易被人体消化吸收。
准备食材:黄豆300克、水3000毫升、砂糖120克
步骤1:黄豆洗干净,放入清水中浸泡约3个小时后,捞出沥干。放入搅拌机中,加入1000毫升的水。将黄豆搅拌成黄豆浆。
步骤2:在一个锅,加入2000毫升水,煮开后,倒入过滤后的豆浆。
步骤3:豆浆用中火煮开后,换成小火再煮10分钟直到煮开。加入砂糖搅拌溶化即可。
点评:大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐,还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素,而且大豆中的钙、磷与蛋白质相结合,容易被人体消化吸收。
干蒸烧麦▼
虾含有烟酸,烟酸有助于促进消化系统的健康,增进食欲,促进血液循环,维持血液功能的正常。另外,虾里面钾元素也较为丰富,有助于维持人体体内的酸碱平衡。
准备食材:五花肉150克、虾仁150克、鸡蛋1个、香菇4个、黑木耳30克、饺子皮10张、生抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、生粉1茶匙、芝麻油2茶匙
步骤1:将香菇和黑木耳放入水中泡发,然后洗干净,切碎备用。
步骤2:将虾洗干净,去掉虾头、虾线和虾壳,取100克的量剁碎,另外50克虾仁保持完整备用。
步骤3:五花肉洗干净,也剁成肉末,然后将五花肉末、虾泥放入碗中,加入黑木耳碎和香菇丁,调入生抽、盐、胡椒粉和生粉,搅拌均匀。
步骤4:然后磕入一个鸡蛋,再调入芝麻油,拌匀。
步骤5:取一张饺子皮放在手心中,中间放入适量的馅料。然后放上半只虾仁。拇指和食指将云吞皮收口。烧卖包好之后,放在蒸锅中。将烧卖蒸熟即可取出。
点评:虾含有烟酸,烟酸有助于促进消化系统的健康,增进食欲,促进血液循环,维持血液功能的正常。另外,虾里面钾元素也较为丰富,有助于维持人体体内的酸碱平衡。
97msw.Com扩展阅读
美丽健康,从“齿”开始
美丽健康,从“齿”开始
牙齿是我们身体不可缺少的一部分,牙齿的好坏直接影响到每个人的健康。俗话说:“民以食为天、食以齿为先”,养成健康的饮食行为对维护口腔健康非常重要,所以我们要努力保护好牙齿,不要让细菌侵害。为了保持牙齿的健康,需均衡饮食。 均衡饮食包括食物多样,以谷类食物为主,注意粗细粮搭配等。下面介绍几种有益牙齿健康的食物。 乳酪。乳酪中含有丰富的钙,经常食用有助于强化及重建建珐琅质,使牙齿更为坚固。由于乳酪中含有不少的能量,因此,体重超重及肥胖者要注意把握吃的量。 芹菜。含有丰富的膳食纤维,生吃可以增强牙齿的能力,清洁牙齿并刺激唾液的分泌,达到自然的益齿效果。 香菇。香菇中所含的香菇多醣体,可以抑制口腔中的细菌形成牙菌斑。菇类带有独特的风味且能量低,不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2~3次各种菇类,是简单有效的健齿方法。 水。足量喝水能让牙龈保持湿润,刺激分泌唾液。吃完东西后喝水,顺便带走残留在口腔中的食物,不让细菌得到养分,借机作怪而损害牙齿。 洋葱。以新鲜的生洋葱效果最好。洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分,能杀死多种细菌,其中包括可以造成蛀牙的变形链球菌。制作生菜沙拉时,可以剥几片新鲜洋葱加进去;或者在汉堡、三明治里,夹上一些生洋葱。建议每天吃半生洋葱。
本文摘自马冠生《马博士谈营养》,由凤凰含章图书授权,严禁转载。
春季调养从吃开始
美味的生产基地是厨房,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料在厨房也不输“人后”,厨师让所有的一切原料有了新的使命。在此,你不妨阅读一下春季调养从吃开始,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
春季调养从吃开始
春天是万物生长、万象更新的季节,也是人体需要适应季节、进行调养的时候。因此,春天应注意饮食调节。春季的饮食安排一般应该注意以下三个原则:
一、高热量高蛋白原则。早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以早春期间的营养构成应以高热量为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量物质。由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病,因此,早春期间还需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。
二、抗病抗毒原则。春天,又是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病,所以,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
三、少酸增甘原则。祖国医学还认为,“春日宜少酸增甘,以养脾气”。这是因为春季为肝气旺之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症;而多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。此外,春季是蔬菜的淡季,但野菜、山菜的生长期早于一般蔬菜,而且富含维生素,可采摘食用,以补充一般蔬菜的不足。
保护牙齿 从宝宝萌牙开始
保护牙齿 从宝宝萌牙开始
微笑是孩子们最美丽的语言,可是不难发现,现在很多孩子却喜欢抿着嘴笑,或捂着嘴笑。究其原因,只因牙齿长得太难看。保护牙齿,从宝宝萌牙开始。
很多妈妈认为,保护牙齿应该是从孩子换恒牙开始,乳牙迟早会掉落,保不保护不重要。其实,保护牙齿,应从乳牙萌出开始。原因在哪?首先,乳牙有良好的咀嚼食物的能力,可以帮助颌骨和咀嚼肌发育;其次,乳牙能帮助孩子学习说话,赋予孩子一个良好的面容和微笑;同时,也为恒牙的直接生长创造了良好的环境。
一旦乳牙萌出,细菌开始在口腔聚集,可以分解糖,产生酸;酸可以使牙齿脱钙发生蛀牙。因此,只要第一颗乳牙萌出,尽管暴露在有限的含糖食物环境,也应该开始清洁宝宝的牙齿。可以用小毛巾帮宝宝清洁牙齿。待养成刷牙习惯后,宝宝就可以自己刷牙。
保护乳牙,还要避免让宝宝养成含奶瓶睡的习惯,饮料和牛奶含有对萌出牙齿有害的糖。乳牙长出来后,宝宝开始爱吃零食,糖果类的食物有黏性,这会在口腔内存留很长时间,也最好不要吃。建议多给宝宝添加一些蔬菜、水果、乳酪和无糖的水果汁等。
在此给家长们提个醒,小儿应该在第一个牙齿萌出后6个月之内,或者1岁前接受第一次口腔健康检查,每年至少检查两次。
老人健康养生 从早餐开始
老人健康养生 从早餐开始
你知道老年人吃早餐的禁忌吗?俗话说:“一天之计在于晨”、“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”,早餐吃好了,一天都有精神。老年人作为比较特殊的群体,专家指出,其早餐有“三不宜”,一不宜硬,二不宜早,三不宜多,下面我们就来具体看下:
不宜硬:在早晨,老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬及刺激性大的食物,否则会劳脾伤胃,导致食滞于中,消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品,则效果更佳。
不宜早:现代医学研究认为,人体经过一夜睡眠,绝大部分器官得到了充分的休息,但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙,紧张地消化一天中存留在胃肠道中的食物,到早晨才处于休息状态,至少需要2-3小时后,消化系统才能恢复正常功能。老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老,如果过早进食,机体的能量被转移用来消化食物,自然循环必然受到干扰,代谢物不能及时排除,积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。
不宜多:饮食过量超过肠胃的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外,大量的食物残渣贮存在大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物苯酚等,经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易引起血管疾病,催人衰老。
以上即是对老年人早餐禁忌的详细介绍,温馨提示,有些老年人就喜欢在早晨吃上豆腐脑和油条,这是很不好的生活习惯,希望老年人可以改正!
女性健康从早餐开始
女性健康从早餐开始
随着年纪的日益增长,人们都希望自己能够HOLD年轻是的健康身材,因为年轻的身体可是充满了无限的活力。所以一定要学会如何正确的去养生。健康达人教你正确养生令你年轻无极限,女人保持健康的方法是从早餐开始。
1、早晨起来一定要记得吃早餐,早餐是为了补充人体在夜间所消耗的能量,还能够提高人们新陈代谢更加有序的进行。早晨是一个全新的开始,所以早餐是快速唤醒身体的最好方法。
2、要记住早餐要吃好,所以五谷粗粮,例如燕麦、豆浆等膳食纤维的食物要尽量在早餐吃,并且搭配上新鲜的水果或者是鲜榨的果汁,达到一个健康饮食搭配。才能然身体从早上就能够吸收到所需要的营养物质。
3、对于白领一组的女性来说,由于工作的忙碌,宁愿早晨多睡五分钟也不愿意拿这五分钟来吃早餐。就算来不及吃早餐,那么自己也要随身备好水果、酸奶、荞麦面包等食物,在感到饥饿时,有这样的早餐,会带你无限的动力和满满的幸福滋味。
4、早餐是切记不能吃油炸类的,高油、高脂的食物,虽然吃了早餐,但是这样的食物却是极为的不健康,对于身体无益反而有损健康。早餐的时候最好搭配酸奶,因为女人一天最少要喝三瓶酸奶,促进肠胃的吸收,加速肠胃的蠕动,并且还有燃脂的效果。
5、吃早餐也是为了能够提高工作的效率,让大脑更加的灵敏。早餐中搭配香蕉、核桃等食物都是有利益护脑,但是在早餐就要避免喝咖啡、可乐、奶茶等饮品。例如咖啡可是能够带走身体内的一些水分。
温馨贴士:吃保持不仅仅是养生的方式之一,也是减肥的最佳方法。想要唤醒年轻的身体,想要HOLD住苗条的身材,那么健康身体可是就要从吃营养早餐开始。
相信《温暖早晨 从美味粤式早餐开始》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解厨房百科的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了美味通心粉早餐专题,希望您能喜欢!