俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。中国人非常讲究食疗,在长期的生活中,科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?以下是由小编为大家整理的“黑麻油的作用有哪些”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
对于菜的制作调料是必不可少的,现在黑麻油的使用量比以前多了很多,它是一种原在台湾恶化福建比较流行的一种特殊调料。现在在全国有很多的地方都有使用了,并且替代了以前使用的普通麻油。那么,这些黑麻油有什么不一样的呢,一起看看黑麻油的作用有哪些?是什么原因导致的她那么受人喜爱。
黑麻油的营养价值来源于榨油的原料黑芝麻,黑芝麻被认为有补肝肾、益精血的作用,说白了就是足够滋补,含有脂肪油、蛋白质、叶酸、钙、蔗糖等多种营养成分。台湾地区喜欢用黑麻油来做菜,尤其月子餐,因为觉得黑麻油能够补充体力,还可以促进乳汁分泌,最适合产妇。
黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益;
黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。 黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品;麻油爆姜是把老姜切片后,用黑麻油爆透,在炖煮每餐时加入;也可一次准备数天的量,以便煮食。也可以直接使用黑麻姜油,不必再加入爆姜,但可以直接吸收姜母菁华。
黑麻油要比普通的麻油价格高出一些,而且它可以制成很多的美味,它的作用是非常的多的,可以帮助患者降低血糖,对于心血管疾病的患者也有帮助,适合大部分人的食用,要注意的是患有慢性肠炎和腹泻的患者不宜食用,不然的会加重病情的。
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芝麻油对皮肤的作用有哪些
我们在来到这个世界的时候,都是一张细嫩无比的皮肤,可是随着年龄的增长,我们的皮肤变得越来越差,什么黑头,毛孔粗大的问题都迎之而来,令我们非常的困扰,据说芝麻油对皮肤有好处,这是真的吗?到底芝麻油对皮肤的作用有哪些呢?快来看看小编的介绍吧!
香油包含的维生素E具有良好的滋润和保湿作用,定期使用可以滋养,水合和保持皮肤健康。它对干性皮肤特别有益。具有防太阳辐射特性。在暴露于阳光的皮肤上涂抹香油可以防止晒黑,并预防紫外线对皮肤造成损害。这也是芝麻油的最重要作用之一。
芝麻油具有平静和抚慰功效,这也是它经常作为按摩油的原因所在。睡觉前用这种油按摩面部和头部有助于失眠的人改善睡眠质量。它的抚慰和修复功能还对修复受损皮肤细胞有好处。在皮肤上应用香油可以促进血液循环,并恢复青春活力。芝麻油很容易渗入皮肤并被吸收,它有助于软化,水合和光泽皮肤。它有吸收和溶解毒素的作用。在肌肤上施用温暖的芝麻油,保持15分钟后用清水洗净(不用肥皂)即可。它的抗氧化特性有助于减少皱纹,帮助肌肤长时间保持青春。局部应用对治疗和等皮肤问题有帮助。芝麻油对预防和治疗也有帮助。
看了小编的介绍,知道了芝麻油对皮肤的作用有哪些了吗?芝麻油对我们的皮肤真的非常的好哦!只要坚持使用,一定能够修复皮肤的,解决皮肤差的问题的,如果你感觉到自己的皮肤比较差,那就赶快来试试芝麻油吧,相信会有意想不到的效果的。
芝麻油的作用与功效有哪些
芝麻油的作用与功效有哪些?这对于喜欢食用芝麻油的人可以说非常感兴趣!芝麻油也叫麻油或芝麻油,它是生活中常用的调味品。芝麻油不仅具有较高的营养价值,同时还具有一些鲜为人知的保健功效。中医认为,芝麻油的功效为润燥、补液、息风、解毒、杀虫及消诸疮肿。以下则是我为大家介绍的芝麻油对人体具体的保健作用!
1、延缓衰老:芝麻油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。此外,芝麻油被称为动脉血管的清道夫,有利于润肤、祛斑和提高视力,因此最有益于中老年人延缓衰老。芝麻油中的卵磷脂,还有润肤、祛斑(主要为老年斑)、预防脱发和过早出现白发的功效。
2、保护血管:芝麻油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。芝麻油可阻止体内产生过氧化脂质,从而维持细胞膜的完整和功能正常,也可防止体内其他成分受到脂质过氧化物的伤害,还可减少体内脂质的积累,对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果。
3、润肠通便:习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口芝麻油,能润肠通便。
4、减轻烟酒毒害:有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点芝麻油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点芝麻油,则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
5、减轻咳嗽:睡前喝一口芝麻油,第二天起床后再喝一口,咳嗽能明显减轻,坚持数天可治愈咳嗽。
6、保护嗓子:常喝芝麻油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。播音员、教师、主持人、演员如出现声音嘶哑、声带疲劳,或有慢性喉炎时,喝点麻油有恢复功能的作用,对治疗也有好处。
7、治疗鼻炎:慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取芝麻油涂于鼻腔患处,一次见效,两次症状全除。
8、保护肝脏:新近研究发现,芝麻油对由四氯化碳引起的急性肝脏障碍和脂肪肝也有良好的治疗作用;芝麻油能迅速降低饮酒引起的血中酒精浓度和尿乙醛浓度,对肝脏也可起到保护作用。
可以说芝麻油的各种功效与作用都在这里了!而对于芝麻油的作用与功效有哪些这个问题大家也有了一定的认识,相信大家看了我为大家所介绍的作用,大家也都忍不住想要试一试了吧!可以说芝麻油这个东西只要吃下去对人体的保健作用还是很明显的!不管是对身体的那个地方都有一定的作用!希望大家可以尝试一下!!
黑枸杞的作用和功效有哪些
黑枸杞是我国西部的一种药用植物,它具有许多的功效,比如可以防治糖尿病,还可以延缓衰老。一般都是用来泡水喝,黑枸杞中有许多的有利于人体的物质,如有丰富的蛋白质等等。特别适合年纪稍大的人,容易得高血脂,而黑枸杞可以降血脂。下面就了解一下黑枸杞的功效。
1、延寿抗癌
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化剂,延缓人体细胞组织的衰老,使我们保持年轻的状态、延年益寿。黑枸杞中的花青素还能清除我们体内的自由基,能有效的预防癌细胞的产生,甚至能让癌细胞无法顺利扩散,从而达到防癌抗癌的目的。
2、血管卫士
黑枸杞的功效与作用还体现在黑枸杞中的花青素,它能够改善血液的循环,使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复,服用黑枸杞尤其是对微型的,细小脆弱的血管有明显的强化功效,使他们更加柔软,有韧性。
3、美容防晒
黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,还是天然的防晒食物,黑枸杞的功效与作用还能有效的阻止紫外线侵害皮肤。
4、改善睡眠
黑枸杞富含的花青素还对因工作压力大,生物钟失调而导致的睡眠质量下降有很好的改善效果。食用黑枸杞中的花青素后,人们感觉头脑大为清醒,睡眠质量能从根本上得到改善。
然而,市面上有许多假的黑枸杞,大家一定要擦亮眼睛,选用真实的黑枸杞,才会有这样的功效,否则可能会危害到健康。黑枸杞的产量比较少,所以比较珍贵。许多女士会喜欢使用,因为它美容养颜,使面色红润、精力旺盛。
喝黑苦荞茶的作用有哪些?
大家应该都知道黑苦荞茶是一种粗粮,而且现在也有很多人都使用该材料泡制茶水饮用,觉得可以让自己的身体变得更加健康。但是如果要是被问到喝黑苦荞茶的作用,可能大多数人都回答不上来,接下来小编就会详细的介绍一下关于该茶饮具体的营养价值,赶快来了解了解吧。
1、有效抵抗饥饿,减少热量摄入可溶性膳食纤维进入人体肠道内与水混合形成胶质,吸附水分后容积变大30倍,令人体吸收食物养分的时间延长,较长时间地抵抗饥饿,以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望,减少摄入多余脂肪和热量。
2、吸附多余油脂,阻断脂肪囤积当含有脂肪、糖分的食物进入胃肠道后,纤维素吸附和包裹脂肪分子并形成大分子物排出体外,排走食物中60%油份,同时也能降低肠黏膜对糖和淀粉的吸收,降低脂肪吸收率,从而减少脂肪合成。
3、排清宿便毒素,调节肠道平衡膳食纤维在吸附油脂的同时调节生理功能和新陈代谢,促进肠胃蠕动,消化时消耗更多能量,带走体内多余脂肪,并能吸附、排出肠道垃圾及宿便,解除便秘、毒素烦恼。减肥同时还能使肌肤细腻、有光泽。
4、加速脂肪燃烧,消耗过多热量黑苦荞擦茶中的天然植物成分能够加速脂肪的氧化分解,高效燃烧体内多余、过剩脂肪,加速新陈代谢,抑制脂肪酶生成,防止脂肪再次堆积,巩固瘦身效果,一燃一阻,减肥事半功倍。
大家在阅读之后肯定对黑苦荞茶有了更深的认识,而且也知道了所能发挥到的益处,所以如果对此比较感兴趣的话,就可以在平时经常泡制一些饮用。另外,小编提醒大家最好不要过量饮用,一般来说一天之内喝一杯就可以满足需要。
芝麻油的好处有哪些
芝麻油,是我们日常生活中经常会见到的,主要就是从芝麻中提炼出的,在以前,我们认为植物中是没有脂肪的,其实不然,像花生,芝麻,都是含有脂肪的,是可以榨油的,而且芝麻油也是非常的美味的,虽然我们不用芝麻油炒菜,那究竟芝麻油的好处有哪些呢?
防糖尿病和高血压
芝麻酱中含量较高的还有锌和钾,这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用:锌参与胰岛素的合成与降解;而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用,有利于血压健康。
抗氧化、防畸变
芝麻酱中还有两种维生素不能不提,一种是维生素E,一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老;而叶酸不仅是造血的原料,还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱,一直坚持到怀孕3个月,能避免胎儿发生神经管畸形。
养颜抗衰老
芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素e等,其中亚油酸高达50%,具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素e更适合更年期妇女。
优质蛋白质
经常吃芝麻酱,也是补充蛋白质的好途径;每100克芝麻酱中含21克蛋白质,高于鸡蛋和瘦牛肉,芝麻酱含铁高,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。
不过,芝麻酱热量、脂肪含量较高,在食用芝麻酱时,应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物,有意识多吃一些蔬菜、粗粮,以一天食用10克左右(两小勺)为宜。
相信大家在看过上文之后,也已经知道了芝麻油的好处有哪些了吧!是不是感觉芝麻油竟然对人体有这么多的好处呢?但是,由于它的脂肪含量比较高,所以,在平时尽量不要吃太多,或者多吃一些蔬菜,这样会比较好哦!
麻油猪肝汤的功效有哪些
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现在很多的人都不太关注自己的身体的,这样的话就会导致自己的身体不好的,尤其是女性朋友们在来完月经以后,身体是非常虚弱的,需要进行补血的,其实不需要喝什么补血的药物的,只需要来一碗麻油猪肝汤即可的,所以下面我们就一起来了解一下麻油猪肝汤的功效有哪些的。
主要功效:
1、猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食;动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
2、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟;
3、烹调猪肝,不要一唯的求嫩。烹制时间不能太短,必须使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。这样才能将寄生虫、病菌和虫卵杀死,以保证食用安全。
4、猪肝的腥膻味较重,应先放入沸水中氽烫去异味,再下锅烹煮成汤。
5、菠菜富含铁,有较好的生血止血作用;猪肝能补肝养血。两者同用,共具养血补虚之效,对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。
补肝明目, 补血 ,去除毒素, 增强人体免疫力。
通肠导便、防治痔疮 促进生长发育、增强抗病能力 补充铁质 清洁皮肤、抗衰老。
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有一定预防作用。 还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高
文章我们已经了解到麻油猪肝汤的功效是什么,所以相信大家都已经明白了,在日常的生活中如果自己也需要补血的话,也可以试试麻油猪肝汤的,说不定会带给他们不同的感受的,还要保证良好的作息时间的。
黑南瓜子的功效与作用有哪些
相信很多人都吃过南瓜子,南瓜子也有很多品种,而南瓜子本身就是非常有营养的,黑南瓜子是南瓜子的一种,爱美是人的天性,黑南瓜子可以很好的起到抗衰老的效果,所以很多女性都喜欢吃黑南瓜子。而黑南瓜子并不是只有抗老化这一个优点。下面就带大家来了解了解黑南瓜子的功效与作用有哪些。
预防老化
如今的人都很注重自己的外在形象,尤其是一些女性,年龄已经成了横亘在这些爱美女性前面的一道很大的难关。而黑南瓜子就有抗机体氧化也就是预防衰老的作用。每天适当食用一些黑南瓜子,时间久了,可以很好的预防自己变老。
预防结石
如今结石病人可以说是日益增多,这个和人们平时的一个日常习惯也是分不开的。现在的人们基本都沾染上了烟酒,所以结石患者也比以前多了很多。黑南瓜子可以在一定程度上预防肾结石形成,经常食用,可以预防自己患上肾结石。
降压
高血压可以说是现今社会一个很常见的疾病。尤其是在中老年朋友当中,高血压的发病率可以说高到一个比较吓人的地步,因此中老年朋友更要养成食用黑南瓜子的习惯,可以帮助自己降压。
治疗气虚
现在有很多年轻人,明明年龄很小,但看去就是没有朝气。这个说白了就是这个人的气比较虚,而黑南瓜子可以很好的治疗气虚的现象,因此一些体质较弱的年轻人可以适量的吃一些黑南瓜子。
通过上述内容,相信大家也都清楚的了解了黑南瓜子的功效与作用。而事实证明,多吃黑南瓜子对人们的身体并没有什么坏处,反而还有很大的好处,可以治疗很多疾病,还有抗氧化的作用。高血压患者也可以多吃点黑南瓜子,这样还可以缓解病情。
胡豆的作用有哪些
胡豆在不同的地方又有不同的叫法,可能大部分人都叫胡豆为蚕豆。蚕豆的营养价值高,含有丰富的膳食纤维,可以增加肠胃蠕动,促进人体对其他营养成分的吸收。同时胡豆也有很多意想不到的神奇功效,想要了解更多胡豆的作用与功效的相关信息,就请大家继续往下看看吧。
营养学认为,蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用,因此如果你是正在应付考试或是脑力工作者,不妨适当进食蚕豆,以达到健脑效果。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用,现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。
1、蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%。营养价值丰富,可食用,也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
2、蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。
3、延缓动脉硬化:蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。
看完上面具体的介绍,很多人对于胡豆的作用与功效也会有一定的了解。如果想要补充蛋白质,维生素C,提高记忆力都可以选择胡豆这种好吃的食物。但是要提醒大家,患有蚕豆病的患者不要吃蚕豆,还有要将蚕豆煮熟煮透才能吃。
蛋黄的作用有哪些
我们平时吃的鸡蛋是由蛋黄和蛋清组成的,一般的情况下我们都知道蛋黄的营养价值很高,当然了蛋清也是有营养价值的,我们只知道一般都给孩子多吃点蛋黄,因为有营养可是不知道蛋黄的有哪些营养价值,对我们的身体是有什么样的作用呢?我们现在就来好好的了解下蛋黄的作用到底有哪些?
鸡蛋中脂肪,绝大多数集中在蛋黄部分。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益。
维生素也大都集中在蛋黄当中。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D,还有维生素E和维生素K,这些都是“脂溶性维生素”。水溶性的维生素B族,也绝大多数存在于蛋黄之中。而蛋黄之所以呈浅黄色,就是因为它含有核黄素,而核黄素就是维生素B2,它可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。
各种微量元素也一样集中在蛋黄中。蛋黄中有大量的磷,还有不少的铁。同时,鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。所以,婴儿的第一种辅食,往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益,对孩子的大脑发育也有益。蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
这样我们就知道了蛋黄的作用,平时可以针对蛋黄的这一系列的作用来吃,因为我们每个人的情况不一样,也许有的人就是需要蛋清的营养,了解了蛋黄,就可以让我们的身体吸收到更多身体所需要的营养物质,对身体是有很多的好处的。
主食的作用有哪些
主食是人类饮食中不可或缺的食物,每餐里面都应该有一道主食,在南方的主食以米饭为主,北方则以馒头面条为主。但是有很多人为了保持苗条的身材,刻意不吃主食,认为主食是引起肥胖的“罪魁祸首”。其实不然,主食是人体中很重要的营养与能力的摄入,下面就一起来看看主食的作用有哪些:
1.粗粮与精粮的对抗
古时候,人们食用的主食大多是粗粮。伴随着食品加工工业的发达,原始的谷类已经面目全非。大都被“抽筋扒皮”加工成精制面粉,用来制作更易入口的馒头、面包、蛋糕。即便是我们常说的粗粮,也经过了现代加工或淀粉变性技术,变得更加细腻、好吃。
这些精加工后的食品易于被人体吸收,也就导致人类血糖控制方面的新问题。为了对抗人体成为易吸收的热量存储器,我们在饮食中应该更多地选择粗纤维成分更高的粗粮,比如豆类、燕麦、糙米等。
2.每天吃多少主食才算够
那么每天吃多少主食才能保证充足碳水化合物的供给,满足人们的日常生活需要呢?一般的成年女性每天摄入主食250克左右就可以了,男性可以增加到400克。碳水化合物的来源非常丰富,包括大米、面、土豆、番薯、豆类等。在这些碳水化合物中,首先优选健康并且低脂的优质碳水化合物。
3.吃主食的时候 请警惕脂肪
享受过脂肪的美味,就再也无法忍受无油食物的枯燥无味。无论是购买超市食品、餐馆会友,还是家庭聚餐,你都躲不开高脂肪的食物。实际上,我们时常被脂肪的香味所诱惑。例如我们喜欢乳脂的香甜,喜欢动物肉脂的滑嫩,喜欢把本来无油的蔬菜和沙拉制作得油光闪闪,并加上含有浓浓的动物油的调味汁。伴随脂肪的魔杖,像蔬菜及谷类等枯燥无味的高碳水化合物食物,也戏剧性地转化成非常美味的和富含能量的食物。
一个合理的碳水化合物与脂肪的合理搭配,才能使人体每日的热量均衡,要保证脂肪量的合理,首先需要控制“油”的摄入量。在所有的烹调油中,橄榄油应该是首选,烹调手法也应该尽量简单、避免油炸和油煎。更多的蒸煮,不仅可以赋予食物更多的原味,还更健康有益。
4.五谷杂粮预防脱发
五谷可以补肾,肾气盛则头发多。如今治疗脱发的广告愈演愈烈,广泛的原因在于人们过多地食用精粮,或者拒绝主食。主食摄入不足,就容易导致气血亏虚、肾气不足,自然会导致脱发。害怕发胖故意不吃主食,这很容易因营养不均衡而使肾气受损。此外,主食吃得少了,吃肉必然增多,研究表明,肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。
因此每日300-400克的主食摄入可以预防脱发。
5.工作前请吸收足够的碳水化合物
据国外专家的研究,在减肥中几乎戒除碳水化合物的人在需要高度认知能力的测试中发生了困难。而且摄入碳水化合物不足,体内合成的葡萄糖就会不足,而葡萄糖是大脑工作的唯一能量来源。停止摄入主食,完全靠蛋白质和蔬菜来提供能量后,很容易导致血糖偏低,大脑的能量供应不足,人就会感到不能集中精力、烦躁、疲倦。因此要想保证一天工作情绪高昂,千万不要忘记了碳水化合物。
6.记忆力不好 也许是粮食吃太少
美国塔弗兹大学的调查发现,不食用意大利面、面包、比萨饼、马铃薯等高能量食品达一周的女性,出现记忆与认知能力受损。负责这项研究的研究人员指出,这是因为脑细胞需要葡萄糖作为能量,但脑细胞无法储存葡萄糖,需要通过血液持续供应,碳水化合物食品摄取不足,可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少,因此,对学习、记忆及思考力造成伤害。
7.吃全麦食品不等于不发胖
常见的全麦产品有全麦面包、全麦饼干、燕麦片、玉米花、糙米和粗磨的谷类食物等。进食全麦食品有利于减肥。全麦食品含有普通面粉所没有的麸皮,而麸皮的主要成分是纤维素。每100克精白粉约产生350千卡(1千卡=4.10千焦)热量,而等量全麦粉产热317千卡,所以吃全麦粉产生热量比一般面粉少10%左右。
另外,全麦粉富含的膳食纤维,人体不仅不能吸收,还会吸收比自己大5~25倍重量的水,在胃中停留时间较长,可增加饱腹感而减少进食。又由于全麦食品比较“粗”,所需咀嚼的时间长,因此一般不会连着吃很多。
以上就是有关主食的作用介绍,可见,如果不吃主食,就会造成身体发育不良、记忆力下降等等,尤其对于青少年来说不吃主食是一种错误的做法。对于减肥的朋友来说,吃主食并不意味着长胖,只要科学合理的食用,就不会有肥胖的烦恼。
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