常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,自有文字记录以来,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。你对健康食疗的态度是什么呢?下面是小编为你精心整理的“萝卜糖的功效有哪些”,可能你会喜欢,欢迎分享。
萝卜糖我还是第一次听说呢,大家有听说过萝卜糖吗?有人说萝卜糖对人体是有很大的好处的呢,这是真的吗?萝卜糖的功效有哪些呢?为了帮助大家解答心中的疑惑,我在查询了有关资料以后, 特意总结出来了下面的内容,大家可以来看一看。
自制萝卜糖的方法
方法一
萝卜磨研成汁,再加上些蜂蜜,搅拌均匀后饮用。
方法二
准备等量的麦芽和萝卜糖,先将萝卜切成小片(以能装进瓶中为宜)与麦芽糖一起置于瓶内。此后一个月内,萝卜汁会渐渐渗出,萝卜则会慢慢变干。待萝卜干透取出不用,保存瓶中的萝卜汁和麦芽糖。
功效
以上两种都是治疗秋天感冒咳嗽。疗效特好。麦芽糖有润喉作用,萝卜富含维生素C。这是萝卜汁加麦芽糖能有效镇咳的主要原因。
原料配方
白萝卜85千克 川白糖47.5千克石灰约7.5千克工艺流程 选料→制坯→灰漂→水漂→撩坯→喂糖→吸锅→起货→成品
具体制作方法:
选料
选用500克以上,个头光整、无空花黑心、圆润白嫩的沙土白萝卜为坯料。
制坯
将萝卜用清水洗去泥污,去掉萝卜表皮,用刀切成(或用戳刀)条形、片形或圆形(条形为3×1.2×0.5厘米、片形为4×3×0.5厘米、圆形为2×0.5厘米)等各种规格的生坯。
灰漂
每50千克坯料用石灰7.5千克,先配好石灰水,再将萝卜坯料入石灰水中。浸渍24小时左右即可。
水漂
将萝卜坯料从石灰水中捞出,冲去表面石灰液,然后入清水池,清漂3~4天,期间每天换水2~3次,至水色转清,水味不含石灰涩味,坯料倒楞,手拈有滑腻感时即可。
撩坯
将坯料入沸水锅中撩煮10~15分钟,待坯料下沉后,即可捞出入清水池再清漂两天,其间换水4~5次,捞出后即可喂糖。
喂糖
先将白糖、清水入锅配成40%浓度的糖液,注入缸内;再将坯料浸入糖浆,浸渍24小时左右再行煮制。
收锅
先舀少量糖液入锅,再将喂过糖的坯料连糖液舀入锅内煮制,糖液因水分蒸发而减少时,应添加至浸到上层坯料为宜。煮制时间约需1.5小时左右,先用大火,1小时以后用中火。待糖液浓度达到65%以上,取出坯料掰开剖面色泽一致,无花斑时,即可起锅静置。静置时间约需7天左右(可因需要而延长)。
起货
也叫出坯。将萝卜坯料连同糖液舀入锅内,用中火煮制1小时左右,糖液减少时应添加,煮制中须用木铲炒动,以免“烧锅”,待糖液浓度达到68%左右时即可起锅,冷却后即为成品。
产品特点:造型美观,色泽洁白,呈透明状,食之甘甜爽口,滋润化渣。
萝卜糖的功效有哪些?上面的内容就是对这个问题的详细介绍了,由上面的内容我们可以知道萝卜糖可以有效祛痰止咳,如果家里有人咳嗽的话,可以给他们做些萝卜糖哦,这样不但比吃药要好得多,而且还可以有效的治疗疾病。
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水萝卜的功效有哪些
水萝卜是很常见的食物,在餐桌上随处可见,可以直接吃也能用来煲汤或者做菜,都是很有营养的,而且还含有丰富的维生素成分,经常食用有利于身体健康,其实不仅如此,水萝卜还具有一定的药理功效,清热去火利尿,水萝卜的功效有哪些?大家不妨看看下面的详细介绍吧。
水萝卜在生活中可以食用的方式有很多,我们可以自己自己的喜好做选择。水萝卜富含丰富的维生素和氨基酸等物质,能够更好的为人体提供营养,更好的对身体负责。
水萝卜的功效?对肾脏的作用,商陆提取物灌注蟾蜍肾,能明显增加尿量,直接滴于肾或蹼可使毛细血管扩张,血流量增加,其作用可能是使肾小球毛细管扩张,肾脏血循环加速的结果,其钾盐可能起一定的附加作用。还能促进新陈代谢,加速胃肠的蠕动。根药用,有滋阴降火、消肿解毒等功效。 根(玄参):甘、苦、咸,微寒。凉血滋阴,泻火解毒。用于热病伤阴,舌绛烦渴,温毒发斑,津伤便秘,骨伤痨嗽,目赤,咽喉痛,瘰疬,白喉,痈肿疮毒。
祛痰作用:商陆根的水浸剂、煎剂、酊剂,均有显著的祛痰作用,其中煎剂作用最强;且商陆乙醇浸膏片较蜜丸和干粉压片效果好,起效快,毒性小。镇咳:商陆根煎剂、酊剂,有轻度镇咳作用。商陆生物碱部分,对氨雾引起的小鼠咳嗽有明显的镇咳作用。
以上的内容就是水萝卜的功效有哪些的介绍了。虽然看起来是很普通的食物,但是对身体健康是极好好处的。如果您经常感觉身体不适或者过度疲劳的话,不妨多吃水萝卜吧,其多样的药理功效能满足你的身体需求,有益于身体健康。
萝卜的功效有哪些呢
随着大部份人的生活奔上小康,越来越多的人注重养生,在我国民间有有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”之说,这足以说明萝卜对我们的健康养生是有极大益处的,包括我自己是非常的爱吃萝卜,感觉对通肠道非常好。可能大家对萝卜的功效有哪些不是很了解,那么就这一问题我们来一起了解下吧。
萝卜的功效与作用
萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
以上所讲的就是萝卜的功效与作用,一般人都可食用。萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好。平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。萝卜主泻、胡萝卜为补,二者最好不要同时食用。若要一起吃应加醋来调和,以利于营养吸收。最好是能够到一些老中医那里先去咨询一下,并且根据自己的体质来吃,平时也要注意休息,祝您健康。
水果萝卜的功效有哪些
水萝卜是餐桌上很常见的食物,可以直接食用,味道清脆可口,而且营养丰富,可以根据大家的口味制作不同的菜谱,所以在日常生活中大家可以经常食用,对身体是很有好处的,具有保健的功效,那水果萝卜的功效都有哪些呢?对身体又有哪些好处呢?下面就是详细的介绍了。
水萝卜在生活中可以食用的方式有很多,我们可以自己自己的喜好做选择。水萝卜富含丰富的维生素和氨基酸等物质,能够更好的为人体提供营养,更好的对身体负责。
水萝卜的功效?对肾脏的作用,商陆提取物灌注蟾蜍肾,能明显增加尿量,直接滴于肾或蹼可使毛细血管扩张,血流量增加,其作用可能是使肾小球毛细管扩张,肾脏血循环加速的结果,其钾盐可能起一定的附加作用。还能促进新陈代谢,加速胃肠的蠕动。根药用,有滋阴降火、消肿解毒等功效。 根(玄参):甘、苦、咸,微寒。凉血滋阴,泻火解毒。用于热病伤阴,舌绛烦渴,温毒发斑,津伤便秘,骨伤痨嗽,目赤,咽喉痛,瘰疬,白喉,痈肿疮毒。
祛痰作用:商陆根的水浸剂、煎剂、酊剂,均有显著的祛痰作用,其中煎剂作用最强;且商陆乙醇浸膏片较蜜丸和干粉压片效果好,起效快,毒性小。镇咳:商陆根煎剂、酊剂,有轻度镇咳作用。商陆生物碱部分,对氨雾引起的小鼠咳嗽有明显的镇咳作用。
看完上面的介绍之后,您应该知道水果萝卜的功效都有哪些了吧。希望对您有所帮助。另外大家要想有个健康的身体,在日常就应该养成规律的饮食和生活习惯,并且及时补充人体所需要的各种维生素和微量元素,加强锻炼也是很有必要的。
萝卜缨子功效有哪些
在我们日常的生活中,很多人都习惯吃萝卜,但是萝卜缨子这个词并不多见,萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶,具有很多的功效。萝卜有很多种吃法,可以直接生吃,也可以煮着吃,还有很多人用萝卜来腌制咸菜,萝卜的功效非常多,而且物美价廉,是很多家庭经常吃的食物,那么萝卜缨子的功效有哪些呢,下面给大家介绍下。
民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤,健胃消食,帮助消化,并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子,地下萝卜自空,湖南称为“窖萝卜,全株阴干,治肠炎、痢疾良效,越陈越好。(清异录)载:“其家自先世多留带茎萝卜,悬之檐下,有至十余年者;每至夏秋有病痢者,煮水服之,即止。愈久者愈妙。”各种本草也多有记载。
萝卜被人们称做“土人参”,白生生、辣丝丝、甜津津,可是吃多了也会“烧心”。萝卜缨子鲜吃很不好吃,有一股辛辣的味道,若是腌熟了再吃,则酸酸香香的,非常对胃口,绝对是下饭的一碗好菜。所以,每年一到秋冬交替时节,家家户户都会搬出几口大缸,腌上几大缸萝卜缨子咸菜,以备过冬。
从现代营养学的家度说,鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。它的营养价值在很多方面高于根,维生素C含量比根高近两倍,矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。尤其是维生素 K的含量高于其他食物,可以说,萝卜缨子是人体摄取天然维生素 K的最佳食品。
萝卜缨子还具有刮油的功效。你可以煮一锅水,先把洗干净了的萝卜缨子焯熟了,出锅后,在上面撒上盐、鸡精、五香粉、酱油、油泼辣子,最后把香油烧热了,泼上去,拌匀了就行。吃起来虽然有些粗糙,但也是别有一番风味啊。此外,萝卜缨子含有丰富的膳食纤维,对人体也是很有好处的。
根据以上的介绍我们知道,萝卜樱子的营养价值非常高,可以帮助人们开胃消食,还可以治疗痢疾,是一种非常有价值的蔬菜,所以平时在买回家萝卜的时候,萝卜樱子可以留下,用上面的方法进行制作,也是一道美味的菜,而且制作方法简单,易操作,经常吃萝卜缨子,对身体好。
萝卜叶功效有哪些
萝卜在我们生活中非常多见特别是在冬天的时候,很多人家里都会囤很多的萝卜,冬天吃萝卜也是非常适合的,俗话说冬吃萝卜夏吃姜,所以冬天吃萝卜对身体是有好处的,在平常买萝卜的时候我们经常可以看到萝卜叶,据说萝卜叶的功效有很多,所以我们平常也可以把萝卜叶带回家,那么,萝卜叶的功效有哪些呢?一起了解一下。
白萝卜叶亦名莱菔叶,性味辛、苦、平,入脾、胃二经,消食、理气、化痰、止咳;生姜性味辛、微温,发散风寒,温中止呕。二物相配,取汁为饮,对于痰阻呕咳,不仅可止,而且还有化痰之功。
白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
不但白萝卜的根效用无穷,它的叶片营养更为惊人。在台湾也叫美丽菜,萝卜叶含有很多β-胡萝卜素,每100克萝卜叶中维生素A含量是1400IU,是同量绿菜花400IU的3倍以上;而钙的含量是每300克含有210毫克,是同量菠菜55毫克的4倍;维生素C的含量是同量柠檬的10倍以上;维生素B1比同量豆豉多60%;维生素B2则是同量牛肉的二倍。从以上数据可以看出萝卜叶的营养价值是非常惊人,可惜一般很少被人利用,都把它作为垃圾再让大地回收,辜负了造物者的美意。
白萝卜叶的食用禁忌:体质虚弱、气血不足者不宜食用。在服用人参、西洋参之时忌食。
根据以上的介绍我们了解到,不仅萝卜的营养价值非常高,而且萝卜叶也有非常高的营养价值,所以我们平常可以将萝卜叶也带回家里进行,制作,萝卜叶在生活中非常常见,可以用它来做很多的菜,萝卜叶也有很多做法,我们平常可以学习一些制作方法,然后给自己的家人制作。
蜂糖的作用与功效有哪些
蜂糖在生活中也就是我们所说的蜂蜜,它是一种非常好吃的东西,同时也是一种天然的补品,蜂糖的味道甜美,而且价格也不是很贵,同时它也具有一些药物作用,吃蜂糖可以改善肠胃不畅的功能,同时增强免疫能力,在冬季的时候对于冻疮也有很好的作用,以下我们就来具体说一下蜂糖的作用与功效。
1:减肥功效
现代医学证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常,同时蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显着缩短排便时间,减肥MM的首选。
2:促睡眠,增强免疫力
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡。同时,蜂蜜中含有的酶和矿物质,帮助提高免疫力。
3:润肺止咳
李时珍在《本草纲目》中写道:“ 蜂蜜生凉热温,不冷不燥,得中和之气,故十二脏腑之病,罔不宜之。”蜂蜜可润肺,具有一定的止咳作用,常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
4:抗氧化
蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂,他能清除体内的垃圾-氧自由基,达到抗癌,防衰老的作用。新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可用蜂蜜代替防裂膏。是女性朋友天然的美容佳品。
以上这些就是蜂糖最为常见的一些功效,在生活中蜂糖的种类也有很多种,然而不同的蜂糖,作用也是有所不同的,同时在使用蜂糖的时候也需要注意一些副作用,首先对于婴幼儿来说尽量少食用蜂糖,由于他们的抵抗能力较差很容易受到蜂蜜中的肉毒杆菌的侵蚀。
萝卜的营养与功效有哪些
生活中有不少的人喜欢吃萝卜,萝卜是很重要的营养食物,用萝卜能够做出很多的美味佳肴,萝卜自身有众多的营养成分的,而且对人体也有很多的营养功效的,如果一个人的抵抗力下降了,很容易出现人体内很多的疾病,那么萝卜有哪些方面的营养功效呢,下面就详细的给大家做一些介绍。
萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
功效与作用:
1、抗炎作用垂序商陆粗苷15~30 mg/kg腹腔注射,对角叉菜胶所致大鼠足跖肿胀有明显的抑制作 水萝卜商陆用;美商陆皂苷及皂苷元胃肠外给药,对大鼠和小鼠的急性炎症水肿有强大的抗炎作用,但口服用量需腹腔注射的6倍。美商陆皂苷的抗渗出和抗肉芽组织增生活性为氢化可的松的8倍,大剂量的美商陆皂苷可破坏动物胸腺;美商陆皂苷主要成分美商陆皂苷E 200 mg/kg灌胃,对大鼠角叉菜胶性足肿有显著抑制作用。
水萝卜
2 、 对免疫功能的影响:a. 商陆多糖-I(PAP-I)能显著促进Con A或脂多糖诱导的淋巴细胞增殖,增强NK细胞活性,提示PAP-I可增强小鼠免疫活性。 b. 商陆多糖-II(PAP-II)在31~500 µg/mL范围内显著促进小鼠脾淋巴细胞增殖。 c. EsA有显著的抗炎和免疫抑制作用,能抑制巨噬细胞过度激活,抑制IL-1,IL-6,TNF,PAF等的产生。EsA能显著降低模型小鼠升高的淋巴细胞转化水平,对于模型小鼠内脏组织的炎症具有较好的改善作用。
3 、抗菌、抗病毒作用:商陆煎剂和酊剂在体外对流感杆菌、肺炎杆菌和奈瑟菌有一定抑制作用,煎剂作用优于酊剂;商陆水浸剂(1:4)在试管内对许兰氏黄癣菌,奥杜盎小芽孢癣菌等有抑制作用;本品汁液中所含糖蛋白有抗烟草花叶病毒的作用;商陆蛋白质具有明显抗单纯疱疹病毒(Ⅱ型)的作用。
萝卜对人体有很好的保健功效的,能够有效的抗癌防癌,适当的吃一些萝卜对身体有诸多的好处的,也能够增强一个人的抵抗免疫力的,抗菌抗病毒都有好处的,萝卜的自身的营养成分是很多的,常吃一些罗布有助于软化血管的功效,非常适合一些中老年人。
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