“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着社会的不断发展,国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗有哪些妙招呢?小编特别为你收集的“吃土豆会不会长胖?土豆吃多了会长胖吗”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
营养学家这样劝告减肥者:吃土豆你不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物望尘莫及的,每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作地下苹果。经常吃马铃薯的人身体健康,老得慢。马铃薯在原产地就有几百个品种,在世界各地的人们根据不同的用途又不断地培养新品种,目前全世界有几千个品种,有含淀粉比例较高,适合作为主食的,也有适合作为蔬菜食用的。出很多新品种。
别看土豆土里土气不起眼,营养学家却这样劝告减肥者:吃土豆你不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物望尘莫及的,每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。
在人们的印象里,黄豆含有优质蛋白是首屈一指的。其实,土豆中的蛋白质无论是营养价值还是保健功能,都让黄豆自叹弗如。就是人体需要的其它营养素,如碳水化合物、VB、Vc、钙、镁、钾等也都应有尽有,且比米面的营养更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆相比,多数营养素也相形见绌:土豆含的蛋白质和维生素B1是苹果的10倍;维生素C是苹果的3.5倍;维生素B2是苹果的3倍;磷是苹果的2倍;糖和钙与苹果相当;只有胡萝卜素比苹果少一点。按营养学观点,一斤土豆的营养价值大约相当于3斤苹果。土豆所含的各种维生素及矿物质,尤其是钾及磷,对于体内的电解质平衡及骨骼健康甚为重要;一个普通大小的土豆含热量约120-150卡路里,相等于一碗白饭,所以若是适量的选用,并不会如传说的致肥。
中餐用土豆作主食的还不多,多数人是当菜吃。为了减肥,就应以土豆当饭,如煮土豆、土豆条或煎土豆饼,每日一餐,坚持吃下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪肯定有益。牛肉配土豆,牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。吃土豆容易致胖是不少人所持的观念,所以怕肥的人不敢吃,常在吃与不吃之间争持,对薯条、薯蓉、薯饼、薯片等副产品更不知如何是好,既好又怕。其实土豆的营养价值比较高,它含丰富的淀粉质,脂肪量很低,不少西方的饮食还用此代替谷物类来提供淀粉质,不过这根类植物跟五谷类实有分别,不应长期作此代替。所以把持着均衡为宗旨,明智地选用食物,则饮食的乐趣常在。
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每天喝酸奶会不会长胖呢?
很多人喜欢喝酸奶,每次去超市都会买上几袋,现在市场上也有很多种类的酸奶,各种品牌的。酸奶受欢迎也是有理由的,不光是口感好,还很有营养,因为是牛奶经过发酵得来的,所以含有乳酸菌,利于肠道的消化。很多便秘的人把酸奶当做助于排便的利器。那么,每天喝酸奶会不会长胖呢?
一、常喝酸奶会发胖吗
早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成体重增加。这是由于酸奶本身也含有一定热量,饭后喝酸奶就即是额外摄进这些热量,导致体重上升。因此,除婴幼儿外,各类人群均可提倡天天饮用1-2杯酸奶(250毫升左右)为宜,最好饭后30-60分钟时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康有利。
酸奶也能预防糖尿病。糖尿病是一种可导致血糖水平升高的慢性代谢性疾病,约有 90% 糖尿病患者为2型糖尿病,主要是由机体胰岛素分泌不足和胰岛素抵抗引起。在美国,约有2600万2型糖尿病患者,而全世界共有近3亿6600万糖尿病患者,此外,有数据显示,到2030年,这个数字将增加至5亿5200万。众所周知,2型糖尿病患者发生各种心血管疾病的风险增加,例如冠心病和卒中。
一项研究发现,酸奶摄入量与2型糖尿病风险相关,增加酸奶摄入可降低 2 型糖尿病发生风险,但是,其他乳制品和总乳制品摄入量与2型糖尿病风险之间无明显相关性。研究结果提示,应将酸奶加入到健康饮食模式中。
在这项研究之前,早期研究曾提示,乳制品中的钙、镁和某些特定类型脂肪酸可降低2型糖尿病发生风险。现在的观点认为,酸奶中的益生菌通过改善脂质代谢和抗氧化作用,也可降低2型糖尿病发生风险。
注意:糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。
常喝酸奶的好处:
1.预防妇科感染。对于患有糖尿病的女性来说,阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现,糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天饮用200毫升甜味酸奶,就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0-4.5),并且酵母菌感染也有所减少。
2.降低血压。研究发现,在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中,高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。
大家在买酸奶的时候最好是选择热量比较低的,一天不要喝太多,最多两袋,不然的话也是会变胖的,而且营养也不会吸收,都浪费了。酸奶还可以让大家在饿的时候充充饥,这样下一顿吃的就会少一点,这个原因也是会减肥的哦。
吃早饭真的会长胖吗?
现在很多人怕长胖,就不吃早饭了,说吃早餐会使人变的更胖,每天吃早餐真的会使人变胖吗?其实早餐对人来说是非常重要的,一年之计在于春,一日之计在于晨,所以大家应该知道早餐的重要性了吧,吃早餐可以增加大家营养,因为经过一夜的消化大家体内的食物都消化的差不多了,如果不吃早餐人就没有营养,会产生疲惫感。
不吃早餐往往更会长胖 调查表明,约2/3的青年人很少吃和基本不吃早餐,男青年不吃的原因,多是起得迟,懒得吃,多数的女青年,则是怕长胖,有意不吃。 不吃早餐或早餐凑合的一个不良后果是:降低上午的工作和学习效率。因为经过一个夜间,血液里的糖份己基本耗损,大脑与肌肉都需要及时补充能量。再一个后果是:不吃早餐反而会使身体更胖。这是因为早晨不进食,等着中午肚子唱“空城计”时才吃,吃起来就狼吞虎咽,午餐会吃得更多。
在吃晚餐时这些人往往会这样想:“反正明天早上不吃,不如晚上多吃一点”。加之,在晚餐后,多数人少活动,常是看完电视就睡觉,吃下去的东西就必然会变成脂肪累积在体内。有人作过这样的试验,将一天的食量分作1、2、3、4、5次吃,结果是一日一餐的一组人长得最胖。另外,由于上午缺乏了食物对胆囊分泌胆汁的刺激,胆汁便在胆囊里浓缩,因此,不吃早餐的人,也增加了胆囊炎和胆石症发生的几率。还有人调查,发现长期不吃早餐的人,高血压、糖尿病发生的几率也较大。可见不吃早餐是不足取的。所以,年青人一定要吃早餐。
从上面的数据来看,吃早餐是很总要的,所以我们,一定要吃早餐,吃早餐不仅仅是填饱我们的肚子,更是增加我们的自身营养,只有我们身体不饿了,有营养了,我们一天的干活才会更轻松,干活才会更有劲,才能保护好我的肠胃,避免肠胃絮乱。
吃开心果会长胖吗
吃开心果会长胖吗?回答这个问题前,我们来看看什么东西吃了容易长胖,一般是脂肪含量高的东西容易长胖,热量高的食物也是容易导致我们长胖,肥胖的人应该在吃东西前先问问,到底这种东西是不是含脂肪非常多,是不是热量非常高,如果是的话,必须尽量减少摄入或者干脆不吃。
开心果是非常出名的一种干果,开心果我们又叫做是无名子,开心果里面含有丰富的维生素和矿物质,开心果还含有抗氧化的元素,所以开心果能够起到美容和提高免疫力的功效,开心果的特点是低脂肪,低卡路里。
阿月浑子(Pistachio),是一种干果,俗称开心果,又名“无名子”,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培,开心果适合在该区正常生长,且有很好的经济效益,同时可以作为一个优良的水土保持树种。
开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择,它能给健康带来三个功效:
【心脏“保镖” 】
富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。
【保护视力】
开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
【让身体苗条】
每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。
上文我们介绍了人为什么会长胖和胖子的饮食禁忌,我们也认识了什么是开心果,开心果是非常有营养的一种干果,开心果的特点是高纤维和低脂肪,低卡路里,所以只要不吃过量,吃开心果是不会导致肥胖的。
酸奶多喝了会长胖吗?
现在很多的女性,提到减肥的方法,都觉得喝酸奶是非常好的选择,甚至有些女性会把酸奶当做晚餐,但是很多的人都没有清楚这一点,就是不是所有的酸奶都是能减肥的,有一些酸奶吃下去甚至会让人产生肥胖的情况,今天小编就为大家讲解一下,什么样的酸奶喝多了会长胖。
揭秘5种比蛋糕还发胖的酸奶
原味草莓酸奶:这种草莓酸奶,尽管99%脱脂,但是每6盎司中含26克糖。
蓝莓水果酸奶:这种酸奶每6盎司中含26克糖。这提醒你,应该多注意下食品的成分标签。
香滑低脂酸奶:这种酸奶每8盎司中含29克糖。
脱脂香草酸奶:这种酸奶含糖量也不低,每6盎司里含有25克糖。
蓝莓益生菌酸奶:这和奶油蛋糕差不多了,每4.4盎司里含有19克糖。
超经典4种天然瘦身食物:
梅子是减肥食物中的佼佼者
是一种含丰富有机酸和无机酸的碱性食物,尤其是含有多量柠檬酸,对热能的代谢有十分良好的作用。一些专家们认为,它是减肥食物中的佼佼者。据报道,日本等国人们以食梅子及其制品“梅肉浸膏”、“浓缩梅汁”、“梅子密饯”等来减肥风行于世。
冬瓜具有利尿去水的功效
冬瓜不含脂肪,含钠盐低,具有利尿去水的功效。肥胖的人大多体内积存过多的水分,肌肉软弱不实,民间经验常用冬瓜适量烧汤饮服,能排出体内过多的水分,减肥疗效明显;冬季无冬瓜时,可用干冬瓜皮30克,加水适量煎饮,也可使肥胖的人逐渐消瘦。
所以说喝酸奶的时候最好还是选择原味的酸奶,尽量的避免里面添加一些草莓或者是蓝莓等水果的酸奶,这些酸奶不仅起不到减肥的作用,而且含糖量还是比较高的,平时的时候我们可以,用天然的食物来进行瘦身,比如说多吃冬瓜和番木瓜,这两种食物都可以起到很好的减肥效果。
晚上喝牛奶会不会长胖?晚上喝牛奶好吗
乳是养育新生命最好的天然食物。西方人称牛奶是人类的保姆。除膳食纤维外,牛乳含有人体所需要的全部营养物质,是惟一的全营养食物,其营养价值之高,是其他食物无法比拟的。
晚上喝牛奶会不会长胖?晚上喝牛奶好吗
因牛奶既含有大量人体所需的钙质及其他营养元素,常喝又不至于让人发胖,是一种很好的营养饮品及护肤养颜的饮品,根据自己的情况可以适当多喝。
睡前喝牛奶是一种很好的饮食习惯。适量的奶及奶制品是我们身体需要的食物,并不会给我们的身体带来多余的热量负担,而只会补充身体需要的营养元素。同时,睡前喝牛奶也会促进钙的吸收。
100g低脂牛奶的热量在50-80大卡,而100g米饭的热量在110-150之间,您可以发现其实牛奶不属于高热量食物。相反,牛奶的营养却很丰富、很全面,它可以为我们带来优质的蛋白质、钙质,及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的减肥食物。
而晚上睡前喝牛奶,不仅可以促进钙的吸收(夜间是钙消化吸收的最好时机)、促进睡眠(钙有安定情绪的作用),而且牛奶的主要成分蛋白质,并不是那么快就消化吸收的,它主要是在小肠中进行消化,这也就使得睡前喝牛奶不会给夜间的能量消耗带来负担,而且还会让您第二天早上起床后不会感到很饥饿。
吃什么肉不会长胖?哪些肉吃了不长胖
无肉不欢者,较多数都体形肥胖。既然肥胖,则要减肥,这就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理,担心吃肉会使身体进一步发胖,但不吃肉却又食不下咽。其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的。以下肉类就非常较适合体重稍胖的人食用:
吃什么肉不会长胖?哪些肉吃了不长胖
吃什么肉不会长胖?
1、兔肉:
兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是:含蛋白质较多,每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是胖人比较理想的肉食。
2、牛肉:
牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
3、鱼肉:
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
4、鸡肉:
每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。
5、瘦猪肉:
瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可高达29克,每100克脂肪含量为6克,但经煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合胖人食用。
吃肉减肥主要提倡吃以下3种肉类:
据新华社北京5月20日电美国医学专家的两项研究证明,主张低碳水化合物、高脂肪的阿特金斯食谱确实有助于人们减肥,这种俗称吃肉减肥的方法得到了新的证据支持。吃肉减肥主要提倡吃以下3种肉类。
1、鸡肉:
含丰富的维他命A。鸡肉当中含有丰富的维他命A,所以,摄取肉类时不可以偏食。维他命A可以使眼睛更明亮,让肌肤变得更健康。
2、猪肉:
丰富的维他命B1。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命B1,可以使身体有力气。但是最大的困扰是,食用过多的猪肉后,会让你更想吃东西,因此猪肉的摄取要适当。
3、牛肉:
贫血族的救星。吃牛肉可以帮助贫血的女性脱离贫血的行列,牛肉当中含有丰富的维他命B2,能使头发与指甲长得更漂亮,更有光泽。
减肥期间的肉类食谱
减肥虽然是打造身材美丽的途径,但是一味地节食并不可取,应适当调配减肥食谱,注意补充身体所需的营养成分。减肥并不意味着天天吃减肥菜、水果、减肥茶等食品,减肥的时候也应该吃点蛋白质、脂肪,否则,瘦是瘦下来了,体质却差了。所以,减肥期间的饮食要注意蔬菜、水果、肉类、糖类合理分配。
减肥时别以为吃肉类就会胖,只要食用方法正确,尽量吃瘦肉少吃肥肉,那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等,这样就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量,而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。
肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点,要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质,别忘了我们的任务是减肥。所以必须控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物,高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜,不妨试试酸菜蒸鱼,味道不错,也有营养。
冬季吃什么肉类食物不会长胖?
冬季吃什么肉类食物不会长胖?
冬季是个大口吃肉的季节,对于减肥的人来说,也是可以吃肉的,只是不能吃太多。那么冬季吃什么肉不长胖呢?下面小编推荐几种冬季吃不胖的肉类。
冬季吃什么肉不长胖?
鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。吃去皮鸡肉,是聪明的选择,因为白肉成份脂肪比四脚动物的红肉少,而蛋白质可以让你饱足时间更长,在消化中,可消耗更多的热量,份量上限在每日两巴掌左右即可。
许多减肥增肌人士,都将水煮鸡胸肉作为摄取蛋白质重要的来源。很多人对干涩的鸡胸肉敬而远之,其实只要用点巧思,适当地烹调,鸡胸肉也能很美味。水煮鸡胸肉后切丝,搭配蒜苗、小黄瓜凉拌,原本干涩的口感,立刻滑顺好吃。
牛肉
瘦牛肉最合肉食者们的口味。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白质,是当之无愧的高蛋白食物。瘦牛肉的热量为125大卡/100克,比鸡肉和猪肉要低。因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用。
一周吃一次牛肉,既满足肉欲又温补不胖。但是食用牛肉(前腿肉)应去脂。不过需要注意的是牛肉不宜多食,适当地吃一点牛肉也是不错的选择。
兔肉
想吃红色肉类,兔肉是好选择。营养师指出,兔肉是名副其实的美容肉,它的脂肪和胆固醇含量很低,比猪肉少约20%,但蛋白质含量很高,高达70%.此外,兔肉富含卵磷脂,还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸,还可保护大脑,增强血管弹性。所以,有减肥需要、三高人士不妨尝试吃吃兔肉。
兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。
虾仁
大部分鱼类和海鲜具有高蛋白低脂肪的特点。虾是其中最具代表性的一个。100g海虾含蛋白质16.8g,脂肪仅有0.6g.100g对虾含蛋白质18.6g,脂肪仅有0.8g.虾仁每百克的热量更是低至48大卡。减肥期间,吃虾仁可以补充蛋白质,同时不会吃进去过多热量。但是,虾仁的钠含量比较多,食用过多有增加高血压、心脑血管疾病的风险。
最推崇的吃虾方式还是生吃刺身,或者用清水煮熟之后食用,用作蘸料的芥末本身,也有促进脂肪燃烧的功效。而在很多西餐厅和泰式餐厅都常见的黄油大虾等,你一定想不到,1只黄油大虾中含有的脂肪甚至比7片培根还要多。
鱼肉
鱼肉中的欧米加-3赘肉酸有助于赘肉分解。鱼类中特含鱼油,能有效地阻碍脂肪细胞的成长,经常吃鱼可以防范脂肪细胞增殖型的肥胖问题。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
但有几种鱼含脂肪高,如鲢鱼、胖头鱼、鳟鱼、白鳝等胖人要少吃。
以上几种肉类是冬季减肥人士吃肉的好选择,你可以试试。
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