“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着历史的发展，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编特地为你收集整理“食物伤胃 要少吃的食物有哪些？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。注意食物酸碱平衡。
食物伤胃 要少吃的食物有哪些？
盘点最伤胃的食物有哪些？
薄荷
薄荷能够有效的放松食道括约肌，从而增加泛酸的几率。吃含薄荷的东西都要小心，像薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖之类的。
汽水和果汁
这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。
咖啡
咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。
冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
巧克力
巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道。
豆类
豆类含有低聚糖，人体难以消化，因此会导致肠道产气。适当吃些发酵豆制品，比如腐乳、纳豆、豆豉等就能改善。
西兰花
西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
油腻食物
脂肪含量过高的食物。例如油炸食品，这些食品会增加泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪的食物是难以消化的，人体会自动分泌出更多的胃酸。同理，吃的过多也会刺激胃酸分泌过多。
保养胃部的生活细节：
多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体内各种营养素的充足，防止贫血和营养不良，如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等。每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。
注意食物酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。要避免食用引起腹胀气和含纤维较多的食物，如豆类和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因为酸奶中的磷脂类物质能对胃黏膜起到保护作用，增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。
当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，也应同时饮用酸奶，这样可以补充营养，避免抗菌素对人体产生的副作用，保护了胃黏膜。
以少吃多餐、增加营养、减轻胃部负担为原则，同时要忌烟酒。胃炎患者一定要忌食花生，特别是新花生，否则会引起严重的消化不良，使症状加重。
慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。饮用一定量的啤酒，病人会比较普遍地感到上腹胀满，烧灼感加重，嗳气频繁，食欲减退；萎缩性胃炎患者饮后症状尤为明显。
饮食禁忌
忌食生冷食品。过食生冷食品，可致脘腹受凉、气血凝滞，呕吐清水或酸水，胃痛加重。忌饮用汽水、可乐和进食辛辣刺激性食物。
忌大鱼大肉以及油煎炸品，饮食宜清淡可口。因为大鱼大肉，脂肪过量，不易消化吸收，易诱发胃痛。
忌烟酒。若急剧过量饮酒能使胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂，可产生急性胃炎。长期饮烈性酒，对胃黏膜细胞会有严重损伤，可使慢性胃炎的发病率明显增高。烟草中的有害成分能引起胃酸分泌增加，对胃黏膜产生刺激。过量吸烟还可导致幽门括约肌功能紊乱，引起胆汁返流，使胃黏膜受损。据调查，每日吸烟20克以上者，有40％会发生胃黏膜炎症。
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拉肚子的时候要少吃这些食物
拉肚子的时候要少吃这些食物
拉肚子的时候要少吃这些食物
有的人肠胃弱，很容易拉肚子，特别是在外面就餐时。这类人群在拉肚子后更应该注意饮食，尤其注意不要吃以下几类食物。
甜食：因糖类易发酵和胀气。
蔬菜：许多新鲜蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亚硝酸盐或硝酸盐，一般情况下这些蔬菜对身体没有不良影响。但当人处于腹泻、消化功能失调，或胃酸过低时，肠内硝酸盐还原菌大量繁殖，此时食入上述蔬菜，即使蔬菜非常新鲜，也会导致中毒而引起肠原性紫绀。
生冷的水果：如番石榴、梨、菠萝、杨桃、柿饼等生冷瓜果。
经油煎、油炸的食物：肉类、蛋、火腿、香肠、腌肥肉。
拉肚子时吃什么好？
拉肚子应少吃前面说的几种食物，那么拉肚子时应该怎么吃？拉肚子时可食用少油腻、少渣、高蛋白、高热能、高维生素的半流质食物，如细软少油的米汤、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。早期吃些清淡米汤，中期好转后最好吃面条等流质食品，这些食物既易于消化吸收，并含有人体所需的大量电解质，又可补充热量和维生素。同时要注意少吃多餐。
拉肚子食谱推荐：苹果汤
做法：把苹果洗干净，切成丁，加入少量水，用大火煮六七分钟，待汤汁微黄后即可。苹果其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
甲亢不能吃什么食物 这些食物要少吃！
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着社会的进步，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。健康食疗有哪些妙招呢？以下是小编精心整理的“甲亢不能吃什么食物 这些食物要少吃！”，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！
甲亢又叫甲状腺功能亢进症，是一种对人体影响极大的疾病。甲亢除了基本治疗以外，在食物上也有很多需要注意的。至于甲亢，不能吃什么食物，甲亢患者应该远离含碘量高的食物，比如马铃薯。
1.萝卜
如果你是甲亢患者，那么尽量不要吃萝卜，其实萝卜在家里的上座率是很高的，所以要特别注意甲亢一定是不能吃萝卜的，因为甲亢患者食用萝卜之后是会造成患者的甲状腺出现肿胀的情况的，甲亢患者长期的食用萝卜的话，患者的甲状腺肿胀直至僵硬，这样会造成甲亢患者的病情更加严重的。
2.马铃薯
马铃薯甲亢患者也是不能吃的，超市里很多东西都是有马铃薯的成分的，所以甲亢患者在选择东西的时候要要注意，一定要仔细的辨别，因为马铃薯食进人体之后会在身体里面形成硫氰酸盐，它会使得甲亢患者不能很好的利用碘元素来合成甲状腺元素，这样就很容易导致甲亢的发生。
3.卷心菜
甲亢患者还要不能吃卷心菜，因为卷心菜里面富含油有机氢化物，这种物质会妨碍人体甲状腺激素的合成，很容易就会导致患者的甲状腺出现肿大的情况，从而会诱发患者的甲亢再次的发作。
4.大豆
久食大豆还可妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收，使甲状腺素在粪便中丢失增多，继而引起甲状腺素的相对不足。
5.豌豆和花生
长期食用豌豆、花生等也有可能引起甲状腺肿大。
酸性食物有哪些碱性食物有哪些呢
我们每天吃到的食物有很多，但是大家能区分什么是酸性食物和什么是碱性食物吗？相信很多朋友对此都不是特别的了解。其实在我们生活，有些患有一些疾病的朋友，在饮食方面，特别需要学会区分酸性食物和碱性食物，因为有些病症的患者不宜多吃酸性食物，避免病情加重。那么下面我们就来看看 酸性食物有哪些碱性食物有哪些吧。
这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。 要注意的是，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。 何谓酸性或碱性食物 所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。
经测定，弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 至于酸性食物或偏弱酸性食物，除了各类畜禽肉外，常见的酸性食物还有蛋黄、鱼籽、牡顿、白米、面条、面包、馒鱼、章鱼等等。
那么以上的内容列举了一些酸性食物和碱性食物，相信很多朋友看了相关内容，都知道 酸性食物有哪些碱性食物有哪些了。其实碱性食物和酸性食物在很大程度上是有所不同的，但是两者都有利于人体的发育和健康。不过有些朋友因身体问题，需要有所控制摄入这两种食物的分量。
发的食物有哪些
生活中常见的食物有很多，那食物也是分为不同种类，例如豆类、肉类、蔬菜类，这些食物在含有的营养元素上，也是不同，豆类食物含有的脂肪、蛋白质丰富，蔬菜类含有的维生素和其他微量元素也是比较多，所以在对这些食物选择上，都是可以根据自身需求进行，发的食物有哪些呢？
对发的食物有哪些呢，也是很多人不太了解的，这些食物也是比较多，所以在选择的时候，都是要注意不能随意乱选择，这样对人体健康，都是有着严重危害，发物不能多吃。
发的食物有哪些：
所谓的发，我们可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛热性的，如鱼;或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。
皮肤瘙痒病少吃韭菜。“生发类发物”指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。
肝火旺别吃公鸡肉。“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性阳性食品，如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等，高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食。
易过敏少吃海鲜。“风性发物”指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜鱼虾蟹等。此类发物对过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用，另外，因含有嘌呤类，所以痛风患者也不宜食。
中风要禁热性鱼。“动火动血类发物”指阳性及热性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，热性鱼，如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。因有助火动血作用，所以皮肤疮痒、眼疾、中风等患者皆不能食用。
呼吸系统疾病忌羊肉。“助湿生痰类发物”指有腥膻味的肉类，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者均不宜多食。
口腔溃疡少吃香菇腐乳。“芳香类发物”气味芳香，如香菇、香菜，发酵后食物如腐乳，因其气性走窜，易引发皮肤病、溃疡口疮，所以也应忌口。
发物确有发病的情况，但发物不一定发病，关键在于食物搭配。比如生痰性发物，如牛、羊肉，配上萝卜利湿化痰，就可以不至于发病。动火动血类发物，如狗肉、黄鳝，如能配上寒凉的豆腐、茼蒿、白菜，就可制约其热性，那么有热疾病的人也可食用。
通过以上介绍，对发的食物有哪些呢，也是有着一些了解，那在人体有伤口的时候，或者手术后的人群，都是要减少选择发物，这样对身体愈合，是没有任何帮助的，但是发物合理运用对疾病治疗，效果也不错，例如羊肉和萝卜能够化痰。
甲状腺食物有哪些
最近很多人的甲状腺都出现了各种各样的问题，对于我们自身的伤害非常大，甲状腺可能会出现肿大的情况，一方面会影响我们自身的身体健康，另一方面还会影响我们自身的外部形象，而且甲状腺的治疗也是非常困难的，可以多吃一些对于甲状腺有益的食物，下面就让我们一起了解一下甲状腺食物有哪些吧。
（一），甲状腺功能亢进症 甲亢病人突出的表现为高代谢症候群和精神亢奋.总的原则： ① 饮食宜补足热量和糖，蛋白质，维生素 B 族等营养物质. ② 进食花生及其制品，有抑制甲状腺素合成的作用.中药苏子，白芥子，菜菔子等具有相似作用. ③ 根据临床辨证，宜进食下列食物：西瓜，菜豆芹菜，金针菜等凉性食物；木耳，百合，桑椹，枸杞子，甲鱼，鸭子等滋阴食物；山药，芡实，大枣等健脾食物. ④ 忌食辣椒，生姜，羊肉，麻雀，浓茶，浓咖啡等温热或具有刺激性的食物.
（二），甲状腺机能减退症 本病多属中医阳虚证，宜进食补肾温阳之品，如动物肾，羊肉，麻雀肉，狗肉，雀卵，鱼鳔，海参，虾，对虾，芡实，韭菜，山药，胡桃肉，枸杞子等.忌食寒凉，生冷食物.
（三），甲状腺炎 1 急性化脓性甲状腺炎，多属阳证，实证，热证，，饮食宜以清淡少油食物为主，并宜多食含纤维素丰富的食物.宜多饮水或饮料，以利于清热解毒.忌食辛辣，鱼腥发物，少食甜腻饮食. 2 慢性淋巴细胞性甲状腺炎若出现甲状腺机能亢进症的表现时，参考甲亢病予以饮食调养；若表现甲状腺机能减退症时，参考甲减病予以饮食调护.宜进食补肾温阳之品.
我们可以根据以上介绍的甲状腺食物有哪些选择一些适合我们自己吃的食物，才能够帮助我们更快的恢复自身的身体健康，食物疗法是一种非常不错的方法，可以先满足我们温饱的同时就可以治愈疾病，实在是一举两得，非常不错的方法。
吃药的时候要避开哪些食物？
吃药的时候要避开哪些食物？
吃药的时候要避开哪些食物？
降压药与西柚汁。
服用降压药时，要尽量避免喝西柚汁。因为，西柚汁中的柚皮素成分会影响肝脏中某种与降压药代谢相关的酶的功能，从而使得血液中药物浓度过高，造成低血压。
头孢类药物、安眠药、降压药与酒精。
酒精和头孢类药物同时服用会产生毒性反应。饮酒者服用阿米替林、阿普唑仑等中枢性安眠药时，能增加药物的中枢抑制作用，甚至抑制呼吸，导致心脏骤停。酒精具有扩张血管的作用，与降压药同时服用，可能导致低血压性休克，严重者会危及生命健康。
解热镇痛药与腌菜、腊肉。
腌制食品中含有亚硝酸类化合物，在酸性条件下容易与解热镇痛药发生作用，产生强致癌物二甲基亚酰胺。
复方新诺明、红霉素与醋。
在酸性环境下，磺胺类药物溶解度降低，可在尿路中形成磺胺结晶析出，引起血尿或无尿。红霉素在中性环境下最稳定，碱性环境下抗菌效果最强，在pH值为4时，几乎没有抗菌作用。醋能加速红霉素在胃中的破坏，使其苷健发生水解而失去活性。
硫磺亚铁与食用油。
油脂能减少胃酸的分泌，从而抑制三价铁向二价铁的转化，使铁在胃肠道的吸收减少。
补虚寒的中药与绿豆。
绿豆属于凉性，身体虚寒或脾胃虚寒者吃得过多，会出现畏寒肢冷、腹痛腹泻等症状。所以，在服用中药时应禁食绿豆，否则会降低药效，影响治疗效果，甚至加重病情。
布洛芬与咖啡、可乐。
布洛芬本身对胃黏膜有一定的刺激性，咖啡中的咖啡因和可乐中的古柯碱能增加胃酸的分泌，加重布洛芬对胃的副作用，严重的甚至会出现胃出血、胃穿孔。
哪些食物可以解毒？常见的解毒食物有哪些
人有好多疾病都是由于体内积聚过多毒素而引起的，要有一个健康的体魄，就必须及时排清体内的有害物质、垃圾及过剩的营养成分，才能使机体保持旺盛的机能。下面本网站就来介绍下生活中常见的一些常见的解毒、排毒食物。
哪些食物可以解毒？常见的解毒食物有哪些
常见的解毒食物有哪些
海带
中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学研究证明海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。
绿豆
中医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
茶叶
茶叶的解毒作用，早在《神能农本草》中就有记载。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。无花果：富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。
胡萝卜
胡萝卜也是有效的解毒食物。不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的徘排除，故对预防汞中毒有极大的作用。
猪血
传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。
有减肥功效的食物有哪些
有减肥功效的食物有很多，但是如果要真正做到减肥最好的办法是合理的膳食，而不是单一的吃某种食物。那样会对人体造成人体营养不良，影响到人体的健康。我们不可以因为要减肥，对人体就造成巨大的危害。很多人知道苹果可以减肥，坚持每天就只吃苹果，这样坚持不了几天，这样既达不到很好的功效，还会给身体带来巨大的伤害。我们的身体会因此变得非常脆弱。
想要有效减肥，就要掌握饮食上的诀窍。我们平时日常生活中的吃的菜式，要怎么吃，才能吃出窈窕身材来呢？下面小编就教你几种食品的减肥吃法，保证让你越吃越瘦哦。是不是口水都快流出来了呢？赶紧来看看吧。
当温度渐渐降低，MM们的食欲也越来越旺盛。美食当前，你是否忍得好辛苦？一旦防线被攻破，你一定大吃大喝，到头来比之前还要胖。其实，只要掌握一些饮食技巧，你就可以避开肥胖了。
1.日式拉面
日式拉面被一层油包着，大增其热量，故此在减肥期间并不建议食用。日式拉面以猪骨或面豉来烹调的汤底，亦有很高的脂肪及盐量，食用后令身体积水，会令体重增加。最好选择冷面，因为它并未经油炸处理，亦没有使用汤底烹调，所以热量较低。
2.寿司
6个寿司相等于1碗饭的热量，将生鱼片叠至1只麻雀牌大小，就相当于1份肉的分量。选择寿司时，需要考虑配搭哪一种鱼生片。一般较肥美的鱼片(如带有较多白色横纹的三文鱼)，吞拿鱼等，脂肪含量较高，热量亦高。
3.白粥斋肠粉
1碗白粥相等于1/3碗白饭的分量，含有丰富淀粉质，且不含脂肪，能提供身体热量。不过如能配以鱼片，皮蛋瘦肉，瘦猪肉或牛肉，可提高白粥的营养价值，是个”更好”选择.在早上时段。食用一些肉类，能提供身体蛋白质，整个人也会精神一点啊！
至于斋肠粉，生产商为了增加肠粉口感，使其更软滑，往往在制造过程中加上一层油来蒸制，因而提高了肠粉的热量，进食时若再配以麻酱和甜酱，热量又再增加，在减肥期间也需加以注意。
可以达到减肥功效的食物有很多。例如：苹果，蔬菜，还有粗粮，等到时候都可以达到减肥的功效。但是我们需要合理的利用这些食物才能达到减肥的功效。正确的利用这些食物充分的做到荤素搭配，并且配合适当的锻炼，就会让食物达到减肥的功效。没有哪种食物单独的一种食物就可以减肥，将很多食物搭配起来，才会有真正减肥的功效。有减肥功效的食物还有很多。
酸性食物有哪些？酸性食物大全，酸性食物表
酸性食物有哪些呢？很多人以为酸的东西就是酸性食物，其实这是个很大的误解，来和本网站小编一起看看什么是酸性食物吧，一起来了解酸性食物大全，并且提供全面的酸性食物表供您查询。
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。
酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
酸性食物大全
强酸性食品：
蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。
中酸性食品：
火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
弱酸性食品：
巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。
相对来讲，日常膳食中摄入的酸性食物较多，它们会使体液酸化，打破正常的酸碱平衡，甚至会形成酸性体质。而酸性体质会引发健康问题。
酸性食物有哪些
营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。
通俗点看，酸性食物有以下这些：
1、淀粉类；
2、动物性食物；
3、甜食；
4、精制加工食品（如白面包等）；
5、油炸食物或奶油类；
6、豆类（如花生等）。
酸性食物食谱推荐
1、菜心炒虾皮
做法：白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。
2、桃仁拌芹菜
做法：芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。
3、黑木耳炒猪肝
做法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。
4、川贝雪梨炖猪肺
做法：将川贝、雪梨去皮，切成1厘米的方块;猪肺洗净，挤去泡沫，切成长2厘米的块。将川贝，猪肺，雪梨共置砂锅内，加入冰糖，水适量，置武火上烧沸，用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效，还适用于老年人无痰热咳等症。
酸性食物表
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
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