俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着生活的不断好转，国人相信通过饮食可以提升健康。有关健康食疗你是怎么看待的呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《冰糖的功效与作用及食用方法》，欢迎你的品鉴！
冰糖的原材料是砂糖，我们采用了砂糖的结晶做出了冰糖，冰糖是常见的食品，那么冰糖的功效和作用是什么，我们又该如何食用冰糖呢，冰糖有非常高的食用价值和药用价值，常吃冰糖可以起到化痰止咳的功效，冰糖有很好的去火作用。
冰糖能补中和润肺，冰糖的养胃功能不错，我们可以采用冰糖来起到解毒的功效冰糖还能够有利于低血糖和营养不良以及肺水肿等症状。
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。
1. 作用：
补中益气，和胃润肺，止咳化痰。2. 性味：
味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。3.功效：
养阴生津，润肺止咳。4.主治：
肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。冰糖性平，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
药理作用：能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄;10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。
木耳蒸鸭蛋有效偏方：
取黑木耳少许、1个鸭蛋、冰糖。加水放蒸笼蒸熟食用，每日两次，可治阴虚肺燥咳嗽，此偏方对咽干痰少也有疗效。
冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。
冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点;著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。
冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
冰糖可以放入咖啡里，且香甜可口。
上文我们介绍了什么是冰糖，我们知道冰糖就是采用了砂糖的结晶制作出来的，上文也介绍了冰糖的功效和作用，我们也了解和认识了冰糖应该如何食用，在全面认识了冰糖后大家应该懂得如何好好的利用冰糖了吧。
97msw.Com扩展阅读
莲藕的功效与作用及食用方法
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国人从古至今都很看重食疗，自有文字记录以来，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？经过小编精心整理，推出莲藕的功效与作用及食用方法，还请你收藏本页以便后续阅读。
莲藕我们也叫做是藕，莲藕是常见的食物，我们可以用莲藕来做成很多的菜肴，莲藕的功效与作用非常的全面而且莲藕的应用面也是很广泛的，所以莲藕受到了人们的追捧，下文我们将介绍莲藕的功效和作用让大家深入了解莲藕，我们还将介绍莲藕的食用方法，相信大家在生活中肯定能用到。
莲藕有两大主要的功效，第一个是可以排毒和养颜，莲藕富含维生素，常吃莲藕有凉血和补心的好处;莲藕的第二个主要功效在于可以美容。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物根茎，可餐食也可药用。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。
排毒养颜
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
美容祛痘
吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。
炒藕片
材料：
鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克
做法：
1、鲜藕切薄片，过一下清水;
2、红灯笼椒去籽拍碎切丁;
3、青葱切葱花。
4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。
5、炒锅置火上，放油热至7成;
6、下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
凉拌莲藕
材料：
莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个
白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许
做法：
1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状
2、水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用
3、莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状
4、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可
上文我们介绍了什么是莲藕，我们知道莲藕是常见的植物，莲藕有非常高的食用价值和营养价值，莲藕还有食疗的功效，常吃莲藕不但可以起到美容祛斑的功效而且莲藕还能令我们排出体内的毒素，上文也介绍了莲藕应该怎样食用。
牛膝的功效与作用及食用方法
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，自有文字记录以来，这些食疗文化并非随意编说。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？以下由小编收集整理的《牛膝的功效与作用及食用方法》，仅供你在工作和学习中参考。
现在社会，养生似乎是一个永恒的话题。为了身体的健康，也为了生活过的更有品质，很多人都在追求着养生和保健。养生不仅表现在饮食上，也表现在住、行、用的各个方面。现在很多喜欢用野生的一些植物来进行食用，因为这些植物的天然无公害，更因为这些植物的一种特殊功效。
牛膝作为一种原始的野生植被，有很多人都认识，但是这绝对不影响它的功效和作用。也正是因为这些功效，被人们很好的利用。现在，就让我们研究一下牛膝的功效和作用，以及它的食用方法。
功效和作用
牛膝根入药，生用，活血通经;治产后腹痛，月经不调，闭经，鼻衄，虚火牙痛，脚气水肿;熟用，补肝肾，强腰膝;治腰膝酸痛，肝肾亏虚，跌打瘀痛。兽医用作治牛软脚症，跌伤断骨等。
一、牛膝丝瓜汤
主料：丝瓜300克
辅料：牛膝20克，猪肉(瘦)50克淀粉(玉米)25克，鸡蛋100克鸡蛋清30克
调料：料酒10克，酱油6克姜5克，大葱10克盐2克，植物油25克
做法：
1. 将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段
2. 丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片
3. 猪肉洗净，切成3厘米见方的片
4. 然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀
5. 姜切成丝，葱切成段
6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香
7. 再加入1800毫升清水，置武火上烧沸
8. 然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。
二、牛膝拌海蜇
主料：海蜇300克
辅料：牛膝20克
调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白糖10克，鸡精3克，香油25克，醋10克。
制作：
1.将海蜇煮熟，切4厘米长的段;牛膝洗净润透，切3厘米长的段;姜切丝，葱切丝。
2.将海蜇放入碗内，加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐，拌匀即成。
以上就是牛膝的功效和作用，以及牛膝的食用方法。得知了牛膝的功效与作用，大家是不是都急于尝试一下这种食物做成的美食呢！那就按照以上所介绍的两种方式，试一下吧，会收到意想不到的效果！
乌梅作用与功效及食用方法
我特别的喜欢吃零食，尤其是乌梅，乌梅作用与功效及食用方法是什么啊，朋友也特别的喜欢吃乌梅，朋友经常说乌梅可以促进食欲和有助于消化，还可以帮助排便，我经常有便秘吃过乌梅后，便秘的毛病都一点点变好了，还可以润肺止咳。对女性朋友是最好的佳品，我在这里给朋友们讲讲具体的乌梅的作用与功效以及食用方法的内容。
乌梅的功效与作用
味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久痢滑肠，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛，胆道蛔虫症。
1.抗氧化
若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
2.清血
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
3.增加能量
当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。
4.保护消化系统
乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
5.消除疲劳
当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。
6.预防便秘
乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
7.增进食欲
期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。
8.解酒
乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。乌梅为梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。
食材用料：乌梅约20粒 陈皮1把 山楂约15粒丁香2粒 甘草4-5粒洛神花2朵 桂花适量冰糖适量 水2.5升
1.首先把材料都准备好。
2.将乌梅、山楂、陈皮、丁香、甘草、洛神花放入水中开始煮，煮至水大约收为2升时就差不多了，最后放入桂花，按自己口味调入冰糖，热饮冰饮都行，可解暑去躁。
在以上我具体的介绍了乌梅作用与功效以及食用方法，看过食用方法后，我们可以自己做，这样做出来的特别的卫生，而且对身体有很好的益处，可以做些酸梅汤。还可以直接食用，每天不要吃的太多，吃一个就可以了。这样时间长了就会有相应的效果。
番泻叶的功效与作用及食用方法
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着社会的进步，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。如何正确地看待健康食疗呢？下面由小编帮大家编辑的《番泻叶的功效与作用及食用方法》，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
番泻叶是一种常见的药材，这说明这种药物的药物价值非常高，不仅可以治疗疾病，而且对于我们的身体也是有着一定的好处的，番泻叶的价值非常高，所以这种药材的价钱也比较昂贵，经常食用的话可以起到通便、利水的效果，但是我们需要注意的是，孕妇和身体虚弱的人群一定要远离这样的东西。
番泻叶又被叫做泻叶，这是一种生产于印度、埃及、苏丹的药材，所以才被取名叫做番泻叶。目前我们国家已经在广东南海、云南等地方培养这种植物，所以我们再也不需要从国外引进番泻叶了。
番泻叶含番泻甙，能兴奋骨盆神经节，以收缩大肠，引起腹泻。主要用于积滞便秘和习惯性便秘，亦可用于妇女产后便秘。一般多单味应用，即有较好疗效。用量可根据病情决定，若是治习惯性便秘及产后便秘，只需缓下者，用1.5—3克，服后4—6小时即可得软泥状便或轻度泻下;若是治积滞便秘，有腹痛腹胀者，需要攻下时，应当用5—10克，服后1—2小时即可引起腹泻;积滞明显者，亦可配枳实、厚朴。等药以加强泻下作用。但用量大，个别人会有腹痛，恶心，呕吐等副作用，故可配木香、藿香等行气和中的药物，以减少副作用的发生。
本品的用法是用开水浸泡5分钟后服用。若需入煎剂，那么就应该后下，因煎煮时间过长会使泻下作用减弱。应用本品尚需注意：服药后大便一通即可停药不必再服，以防损伤正气。另外，本品可通过乳汁使哺乳的小儿腹泻，可使身体下部充血，故授乳期、月经期间妇女，及孕妇不宜应用。
有关番泻叶的功效与作用及食用方法的问题就讲解到这里，希望对您起到帮助，通过以上的介绍我们可以得知番泻叶的价值非常高，不仅可以食用，而且还可以泡茶，对于女性来讲，经常饮用番泻叶可以起到减肥的效果，是非常值得我们选择的药材。
西红柿的功效与作用及食用方法
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国人历来讲究食疗，随着生活的不断好转，科学的研究也支持这些俗语的科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢？下面，小编为大家整理的“西红柿的功效与作用及食用方法”，欢迎你阅读与收藏。
西红柿很多都知道机会每顿饭菜中都少不了它的身影，西红柿多吃的话好处很多的，其实西红柿保护心肝肺的，贫血的食用最好了，基本上没有不喜欢吃西红柿的，因为味道香甜可口即使做菜做汤都很美味，但是一些胃部有毛病和有肠炎的人不能吃的，否则吃了会拉肚子的。
吃西红柿时最好是生吃它的所用营养元素才不会被破坏，很多人喜欢加热吃但是个人觉得加热吃里面的元素都被破坏了，即使吃起来也没营养的，可以当个水果一样没事的时候拿来吃。
1.西红柿可健胃消食，润肠通便
西红柿含有的苹果酸以及柠檬酸等有机酸，有增强胃酸浓度，调整胃肠功能，加强消化的作用。而西红柿含有的果酸及纤维素，有润肠通便、助消化的作用，因此可以防治便秘。
2.西红柿可清热解毒，生津止渴
由于西红柿性凉味苷酸，而且有清热生津，养阴凉血的功效，能有效治疗发热、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升等症状。
3.西红柿可补血养血
西红柿富含铁，而酸奶的蛋白质成分能够促进铁吸收，因此番茄酸奶汁可以提高体内对铁元素的吸收，有效补血。
4.西红柿可防晒
由于西红柿富含抗氧化剂番茄红素，因此每天摄入15毫克番茄红素可以使晒伤的危险系数下降40%，是比防晒霜更好的防晒工具。
5.西红柿可美容护肤
由于西红柿含有的胡箩卜素和维生素A、C，有祛雀斑，抗衰老等功效，而其含有的尼克酸可以维持胃液正常分泌，促进了红血球的形成，有利于保护皮肤和保持血管壁弹性。
6.西红柿可抗血凝聚，防脑血栓
研究发现，在番茄籽周围黄色果冻状的汁液中有一种叫P3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，能够防止脑血栓。
7.西红柿可防癌抗癌
西红柿中含有的番茄红素具有的抗氧化作用，抗氧化可以清除体内的自由基，防止癌症发生。
西红柿的好处很多维生素缺失的人可以吃它，但是吃西红柿的时候不要配合其他的食物吃否则会影响消化，西红柿做菜的吃法也很多而每一道都是保持食物原汁原味，绝对的养生健体没有一点点的副作用，所以多吃西红柿还能美容养颜让你的肤色很好。
雪莲的功效与作用及食用方法
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗文化已在中国普及，随着社会的进步，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？也许下面的“雪莲的功效与作用及食用方法”正合你意！欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
雪莲在我们的生活里面是一种优良的中药材，因为这个雪莲对一些疾病的缓解和治疗是有一定的作用的，并且效果还是非常好的。一般来说雪莲的生长在一些高海拔的地方的，碎玉采摘的难度是很大的。我们今天要和大家说说的就是雪莲的功效与作用及食用的方法。
雪莲可以治疗的疾病是有很多种的，并且对多数的疾病治疗也是有显著的效果的，所以说雪莲是一种很好的中药材。还有就是雪莲可以帮助缓解和治疗一些心血管的疾病，可以帮助老人更加健康。
雪莲花除产于我国西藏外，在我国的新疆、青海、四川、云南也有分布。
各地民间将雪莲花全草入药，主治雪肓、牙痛、风湿性关节炎、阳痿、月经不调、红崩、白带等症。
印度民间还雪莲花来治疗许多慢性病患者。如胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤等症。在藏医藏药上雪莲花作为药物已有悠久的历史。藏医学文献《月王药珍》和《四部医典》上都有记载。
雪莲花具有生理活性有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用;东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用，临床上汉疗喘急性慢性支气管炎有效率为96.6%芹菜素具有平滑肌解痉和抗胃溃疡作用;对羚基苯酮有明显的利胆作用。特别饶有兴趣的是雪莲花中所含的秋水仙碱，该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表，能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别以乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作特异功效，12—24小时内减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。
雪莲花【食用方法】：
1、雪莲乌鸡煲
原料：雪莲20克，乌鸡一只(一斤左右)，葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许。
制法：精炼油加热，下葱、姜炒出香味，下盐、糖透，下乌鸡、雪莲，加水大火烧滚后文火炖约45分钟，肉烂后停火，起煲，吃肉喝汤。
功能：补肾壮阳，调经补血，适用调理肠胃，平衡内分泌，自然除火祛斑，能改善身体状态，以补体，调节，增强体质.
2、雪莲乳鸽煲
原料：雪莲10克，枸杞10克，肉苁蓉10克，山药150克，乳鸽一只，葱白50克切段，姜丝、料酒少许，盐、酱油适量。
制法：锅烧热加油适量，滚热后倒入山药翻炒至金黄色，出锅待用。乳鸽切成小块，肉苁蓉热水泡软后切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量，料酒、葱段、盐、酱油适量，小火炖20分钟，鸽肉烂即可食用。
功能：补肾益精、养肝明目、抗衰老.
通过本篇文章向大家介绍了关于雪莲的功效与作用及食用方法，相信大家对这个雪莲的认识会加深了一层了。我们要多学习一些生活中遇到的一些中药材和食物，这样对于我们利用起来就可以更好的发挥它们的作用了，让自己更加健康。
火麻仁的功效与作用及食用方法
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着人们观念的进步，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？以下是小编收集整理的“火麻仁的功效与作用及食用方法”，更多信息请继续关注本网站。
在当今社会，养生话题比较流行，人们对养生也非常的关注。养生集中在衣食住行的方方面面，在饮食中的表现尤为明显。在养生思想指导下，人们对饮食抱着开放性的态度，去尝试多种适合养生的食物，在此过程中，一些新兴的饮食逐渐的出现，人们热爱着养生，并乐此不疲。
火麻仁，想必有很多人不知道，也从未见过。但是，有一部分人群，可能对火麻仁非常的了解。现在，我们一起研究一下火麻仁的功效与作用及食用方法。
作用
1. 缓泻作用本品能刺激肠黏膜，使分泌增加，蠕动加快，减少大肠吸收水分，有泻下作用.因其含脂肪油较多，故为润滑性泻药。
2. 降血压作用火麻仁酊剂去酒精做成乳剂，注入麻醉猫十二指肠 2g/kg (生药量)，半小时后血压开始缓慢下降，2 小时后约降至原来水平的一半左右，然心率和呼吸未见显著变化。
3.对血清胆固醇的影响 火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用，在实验期内，4星期的血清胆固醇水平比较稳定，第3、4星期显着低于对照组(P0.05)。
食用方法
火麻仁熬粥
取火麻仁15克，紫苏10克，粳米适量，混合一起熬粥喝。
火麻仁茶
把火麻仁和芝麻炒黄，之后碾碎，然后用纱布把渣子过滤掉，只要粉末。之后用细布包起来放在开水中煮几分钟，最后放一点糖就可以喝了。
火麻仁酒
火麻仁二两，研磨碎，用用一斤米酒浸泡之后饮用。
炒吃
用少许油烹饪炒吃，是最健康的饮食方法。
以上就是火麻仁的功效与作用及食用方法。通过以上，我们可以了解到了火麻仁这种神奇的食物，也了解到了它食用方法。接下来的就是，自己充分发挥主观能动性，根据自己的爱好，做自己喜欢的食物吧！
草果的功效与作用及食用方法
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着观念的更新，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上草果的功效与作用及食用方法，希望你更多关注本网站更新。
草果有着悠久的历史，早在我们国家的明朝时期，我们就有着对于草果的记载，草果不是每个地方都有的，在我们国家，只有云南会盛产草果，草果有很好的食用价值和药用价值，下文我们将针对草果的功效与作用以及食用方法对草果做一个全面的剖析。
草果具有很好的养生功能，因为草果可以起到健脾胃的功效，能够治疗疟疾和反胃等症状，是我们可以多吃的好东西，草果的食用方法一般我们是直接用来烹调的，特别是炖煮肉类的时候。
食疗价值
姜科草本植物草果的成熟果实。主产于云南、广西、贵州等地。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥。微炒、捣碎用。
性味辛温。能燥湿散寒。温燥之性胜于草豆蔻。用于脾胃寒虚，脘腹胀痛，呕吐或腹泻。常与草豆蔻同用。
可以用来制作卤水用。
烹调用途
草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。
草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。
炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。
宜忌：气虚或血亏、无寒湿实邪者，应忌食草果。
草果赤豆炖青鸭的制作材料：
主料：鸭1500克药食帖士
辅料：草果15克，赤小豆250克
调料：盐10克，大葱
上文我们介绍了什么是草果，我们也认识了草果的功效和作用，我们知道草果有利于帮助我们健脾胃，帮助我们的消化，上文还介绍了草果的食用方法，一般我们是将草果用来烹调。
相信《冰糖的功效与作用及食用方法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了山药的功效与作用专题，希望您能喜欢！