没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你感兴趣?经过搜索和整理,小编为大家呈上榄菜肉碎四季豆 的做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
材料:
四季豆适量,红尖椒一个,肉末,葱末适量,蒜末适量,姜末适量,橄榄菜适量,,
榄菜肉碎四季豆 的做法的做法步骤:
步骤1,所需材料
步骤2,肉末用少许盐和料酒腌制片刻
步骤3,四季豆切小段,开水里烫一分钟
步骤4,捞出立即用冷水冲凉沥干水分
步骤5,烧热油锅,锅中放少量油
步骤6,又热后放烫好的四季豆煸炒片刻盛出
步骤7,另起油锅,煸炒肉末,盛出
步骤8,锅中留底油,把尖椒圈,蒜末、姜末、葱末炒出香味
步骤9,放四季豆和肉末一起煸炒片刻
步骤10,放一勺橄榄菜炒匀,加一点点糖,一点盐和鸡精调味出锅
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榄菜肉沫四季豆
食材明细:
主料::四季豆250g,猪肉末30g,榄菜2勺,
辅料::干辣椒2个,葱适量,蒜适量,姜适量,
配料::盐少许,食用油适量,鸡精适量,生抽适量,五香粉适量,
榄菜肉沫四季豆的做法步骤:
1.将四季豆洗净沥干水分,然后切碎,猪肉剁碎或者直接买绞好的肉馅,干辣椒、葱姜蒜分别切碎
2.提前将切碎的四季豆放入保鲜袋中,用微波炉加热3分钟至半熟(防止后期扁豆加热不彻底食物中毒)。锅热后倒入适量花生油,放入干辣椒、葱姜蒜爆香
3.将肉沫放入锅中翻炒至颜色发白
4.倒入少许生抽、五香粉,继续翻炒肉沫
5.将加热好的四季豆倒入锅中翻炒
6.四季豆与肉沫充分翻炒后,加入少许盐和2勺榄菜,继续翻炒至均匀(盐一定要少放,因为榄菜有咸味)。
7.一款咸鲜、香辣的榄菜肉沫四季豆就做好了、不喜辣的朋友可以不放干辣椒,味道也非常鲜美、下饭。
榄菜四季豆的做法
对于一个又懒又馋的人来说,用最简单省事的方法做出好吃的食物才是王道。
材料:
豆角300g,橄榄菜两茶匙,盐2g,食用油少许,
榄菜四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,把豆角切成小丁
步骤2,热锅凉油,油只要一点点就好,少油少盐更健康
步骤3,豆角下锅,翻炒几下
步骤4,为了做到少油少盐,可以把盐放在水中搅匀
步骤5,水中加入2克盐
步骤6,把加了盐的水倒在锅中,焖一会
步骤7,加入两勺橄榄菜,翻炒
步骤8,出锅,配上米饭
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