中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下木瓜炖雪蛤的做法，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
材料：
雪蛤10g，木瓜一只，牛奶2盒，枸杞适量，南北杏适量，冰糖适量，水少许，，
木瓜炖雪蛤的做法的做法步骤：
步骤1，雪蛤提前8小时用清水泡发。
步骤2，木瓜去皮去籽切快！
步骤3，枸杞，南北杏洗净。
步骤4，除冰糖和牛奶外，所有材料放入炖盅。大火炖20分钟后小火炖30分钟。
步骤5，牛奶放入奶锅小火煮开，倒入炖盅，加入冰糖即可。
97msw.Com扩展阅读
木瓜燕窝炖雪蛤的做法
有啥好东西都是先留给老爸老妈老公儿子了，自己操劳了这么些年，只落下了一身的病，腰酸腿疼，气虚血虚，自打去年把胆摘了，肠胃功能也不怎么好了。眼看着自个一天天老了，身体越来越差，于是对自己说，不补不行了，再不能当自己年轻扛得住，钱赚得再多，没个好身体享受也是白搭，把家人照顾得再好，自个累出病来，到头来还是儿女们的负担。所以我也想通了，女人还是要学会宠爱自己，活得再辛苦，也要记得给自己吃点好的补品，因为这是对自己一生辛劳和付出的犒赏。
材料：
木瓜半个，白燕盏1只，雪蛤1只，冰糖25克，纯净水适量，，
木瓜燕窝炖雪蛤的做法的做法步骤：
步骤1，雪蛤泡发10小时，燕窝泡发6小时泡发好的材料中加入冰糖
步骤2，加入一倍的纯净水，约为炖盅的八分满
步骤3，盖上盖子，放入锅中，锅内注水约到炖盅的三分之一处即可
步骤4，盖上锅盖大火煮沸后转小火，再炖30分钟
步骤5，木耳对剖去皮去籽馕，挖空做为容器
步骤6，将木瓜置于蒸格上，锅内加水，炖盅中的雪蛤和燕窝勺入木瓜中，盖上锅盖，大火煮沸后再炖15分钟即可取出食用
椰奶木瓜炖雪蛤的做法
材料：
雪蛤膏10克，冰糖2块，木瓜半个，椰奶80毫升，蒸锅，纯净无油的玻璃碗，
椰奶木瓜炖雪蛤的做法的做法步骤：
步骤1，将10克雪蛤膏放入干净容器中，加适量温水浸泡。
步骤2，好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发。
步骤3，大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。
步骤4，此时将一些杂质，或者有黑线的部分挑出来不要。
步骤5，略微冲洗，放入小煮锅中，加几丝姜去腥，煮开即可关火，沥干备用。
步骤6，将木瓜切半，里面的籽去除，雪蛤加入其中，同时放入冰糖。
步骤7，蒸锅中将水烧开，放入木瓜雪蛤，盖上盖子，中火慢慢蒸1小时。
步骤8，最后倒入椰奶或牛奶，继续蒸10分钟即可。
木瓜鲜奶炖雪蛤的做法
本人比较喜欢甜品，这道也是我经常弄的甜品！
材料：
雪蛤15克，木瓜适量，鲜奶250克，冰糖适量，
木瓜鲜奶炖雪蛤的做法的做法步骤：
步骤1，泡好的雪蛤去除杂质。
步骤2，切入木瓜粒……
步骤3，倒入牛奶。加入冰糖……
步骤4，用保鲜膜包好，在保鲜膜上用牙签刺多点小洞……就可以冷水炖20分钟就好了！
经典木瓜炖雪蛤
食材明细：
主料：：木瓜1个（大肚），雪蛤250g，
辅料：：红枣片5g，冰糖5g，
经典木瓜炖雪蛤的做法步骤：
1.称特级雪蛤线油2g
2.加柠檬、姜片去腥，用纯净水泡发15小时，中间换水1-2次
3.盛出雪蛤，焯水，杀菌去腥
4.沥干待用
5.制作木瓜盅：选择肚大、不要过熟、有些青皮的木瓜；切下一小块，作为底座，防止滚动
6.在另一侧木瓜直径大约1/4处横切盅盖
7.掏出木瓜籽，挖空木瓜心
8.切花刀，既美观，又能保证通气蒸透
9.切花刀，既美观，又能保证通气蒸透
10.放入提前准备好的雪蛤、冰糖、红枣片，之后上锅待水沸后隔水炖或者大火蒸15分钟就好啦
11.出锅后调入牛奶或者椰汁味道更好
小贴士：
1.选一款特级线油，足干，泡发率高，无杂质，本身没什么腥味，既方便又健康。
2.想要保证雪蛤的泡发率，必须用纯净水，最好是12小时以上，不过也不宜太久，泡发太久雪蛤会不够劲道影响口感；另外加入姜片和柠檬片也是绝佳的除腥方式，换1-2次水也是必须的。
3.加姜片，用沸水焯一下。不仅能够基本去除腥味，还能保持爽滑的口感。
4.选择肚大、不要过熟、有些青皮的木瓜，这样的木瓜更加香甜，也不容易被蒸塌。
相信《木瓜炖雪蛤的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了木瓜炖雪蛤专题，希望您能喜欢！
