没有好的食材不可能有好的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化,相信你对食材并不陌生吧?由此,有请你读一下以下的“干贝花菇糯米饭【电饭煲版本】的做法”,供你参考,希望能帮到你。
【糯米饭】是我从小就吃的一款饭,通常是作为一款早餐食用。有时候上班前会到菜场买来当早餐吃,也不知道为什么就是从小就喜欢吃;小时候妈妈也会在家做,后来就很少在家做了,因为糯米吃了对胃不好。
材料:
糯米200G,干贝10G,腊肠半根,花菇3朵,花生25G,鸡蛋2颗,生抽2汤匙,麻油1汤匙,秘制红烧汁2汤匙,水300ML,葱花适量,,
干贝花菇糯米饭【电饭煲版本】的做法的做法步骤:
步骤1,干贝洗净后泡水15分钟。
步骤2,花菇泡软,干贝泡水后沥干水分撕成丝,花菇泡软后切成薄片,腊肠切成丁。
步骤3,生抽、秘制红烧汁、麻油放入碗里调拌均匀。
步骤4,电饭煲启动电源按照煲饭的程序,放入腊肠煸8分钟。
步骤5,放入花菇,煸8分钟。
步骤6,盖上电饭煲盖子让这些材料继续煸香5分钟。
步骤7,糯米洗净放入材料里。
步骤8,加入300ML的水。
步骤9,倒入调好的生抽、秘制红烧汁及麻油后与糯米拌均匀。
步骤10,盖上盖子从新启动煲饭程序。煲饭时间约45分钟,当糯米饭烧好后继续焖15分钟后才食用,让水分充分的吸收。
步骤11,花生米洗净。
步骤12,放入锅里炒干后才加入少许油煸香。
步骤13,鸡蛋打散后煎成蛋饼。
步骤14,切成丝。
步骤15,把糯米饭盛出来后表面放上花生、鸡蛋及葱花即可。
步骤16,成品。
步骤17,成品。
步骤18,成品。
步骤19,成品。
步骤20,成品。
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电饭煲豌豆糯米饭的做法
材料:
糯米,豌豆,肉末,腊肠,
电饭煲豌豆糯米饭的做法的做法步骤:
步骤1,我用的是速冻豌豆,所以先拿水泡了一会儿,新鲜豌豆不用泡。洗干净之后沥干水分,放一旁待用。
步骤2,糯米拿出来,洗干净
步骤3,洗干净之后,加水满过糯米一点即可。泡一会,这样到时候吃起来口感会更软一点(因为我们家有老人,所以更偏爱软糯口感)。泡糯米的时间准备其他食材
步骤4,这是速冻肉末,不用那么多,我只加了一半,爱吃肉的可以多加点。(如果是速冻的肉末,记得提前拿出来解冻)
步骤5,把腊肠切碎或切丝或切片,随你爱
步骤6,锅里放油,量要比平时多一点因为还要炒糯米。先把解冻好的肉末放下去炒,再依次加入腊肠碎,沥干水的豌豆。不停的翻炒,不用完全炒熟,因为一会还要进电饭煲。炒的差不多的时候,加盐。
步骤7,然后放入沥干水的糯米继续翻炒,记得是沥干水的!!炒啊炒,炒啊炒...
步骤8,炒个几分钟左右,闻到香味啦,或者说看到糯米粘锅底啦,就加入漠过糯米的水,大概如图,然后等水煮开
步骤9,锅里的水煮开之后就关火,不要把水煮干啦。然后把炒好的糯米饭连同水一起装进电饭煲,按下煮饭键,就可以坐等开饭啦~
步骤10,成品图,味道棒棒哒..
电饭煲腊味糯米饭
食材明细:
主料::糯米300g,豌豆仁150g,胡萝卜80g,腊肠2条,
辅料::生抽2勺,
电饭煲腊味糯米饭的做法步骤:
1.胡萝卜去皮,切丁。
2.豌豆仁洗净待用。
3.腊肠切丁。
4.糯米洗净,清水浸泡一晚上。
5.把浸泡好的糯米放入电饭煲内胆,铺平,倒入少许清水(刚刚没过糯米),再放入所有材料,铺均匀。
6.把内胆放入电饭煲中,用“标准煮” 功能蒸煮。
7.等煮好后断电,淋入生抽。
8.搅拌均匀即可。
小贴士:
因为糯米已提前一晚上浸泡,煮的时候不用放太多水,不然糯米饭会太烂,影响口感。
花菇干贝粥的做法
花菇和干贝营养价值都非常高,并且味道香浓,一起煲煮成粥非常鲜美。具有滋阴补肾,和胃调中,助力降血压,降胆固醇和补益健脾的功效。
材料:
花菇4朵,干贝10g,大米100g,姜丝2片,盐1勺,油1茶匙,
花菇干贝粥的做法的做法步骤:
步骤1,花菇洗净,放温水中泡发。
步骤2,泡发好,切成片(浸泡的水留用)
步骤3,干贝洗净,放温水中泡发。(浸泡的水留用)
步骤4,姜去皮切丝备用。
步骤5,大米淘洗干净,放入容器中。
步骤6,加入花菇片,连同发泡的水一起倒入
步骤7,在加入干贝,连同泡发的水一起加入
步骤8,在加入姜丝
步骤91,茶匙油
步骤10,启动常规煮粥程序煮熟即可
步骤11,煮好的粥,加少许盐调味,在煮2分钟即可~
步骤12,成品
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