中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材你知道的有哪些呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的红豆黑豆薏米汤的做法,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
材料:
红豆,冰糖,黑豆,薏米,
红豆黑豆薏米汤的做法的做法步骤:
步骤1,红豆,黑豆,薏米,红豆多一些!(各种豆类应该都可以)洗干净,泡一晚!第二天就可以放砂锅煲了,多放点水,泡豆子的水也倒进去!一直煲到软糯,放冰糖,再煲到冰糖融化!(我老公一次可以喝3碗)
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红豆薏米汤 的做法
材料:
红豆 ,薏米 ,白砂糖(冰糖),,
红豆薏米汤 的做法的做法步骤:
步骤1,红豆和薏米大概2:1(随意就好),加水浸泡一小时
步骤2,沥干水洗净,加入红枣,加水(水量略微多一些哦)大概是主料的4至5倍的样子(喜欢喝水的可以再多加些)
步骤3,加盖,煮开后转小火约一个半小时至红豆薏米酥烂
步骤4,加糖(最好用冰糖)
步骤5,盛出,开吃
红豆薏米黑米汤的做法
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材料:
红豆,黑米,薏米,冰糖,
红豆薏米黑米汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备黑米薏米红豆
步骤2,提前用水泡发一碗
步骤3,泡好的红豆薏米黑米放电饭宝
步骤4,按煲汤健
步骤5,快熬好时候加入冰糖
步骤6,加入冰糖
步骤7,出锅
步骤8,~
红豆薏米汤(2)
食材明细:
主料::红豆适量,薏米适量,
辅料::水适量,
红豆薏米汤的做法步骤:
1.先把豆子和薏米泡好,我是早上上班之前泡上了,晚上回家基本豆子和薏米都饱满了。
2.如果是周末做的话,泡几个小时就可以了。
3.然后放入高压锅中煮半个小时就可以了。
4.最后就是我又在高压锅里把豆子和薏米闷了半个小时,这样他们就彻底烂了,吃起来口感比较好。
红豆莲藕薏米汤
食材明细:
主料::红豆适量,薏米适量,莲藕小半截,
辅料::冰糖适量,
红豆莲藕薏米汤的做法步骤:
1.红豆、薏米提前浸泡2小时。
2.莲藕切小丁。
3.红豆薏米放入锅中,大火煮开转小火煮半小时再加入藕丁和冰糖煮2小时,至食物烂熟。
4.成品。
小贴士:
红豆薏米比较难煮熟,所以提前浸泡和先煮半小时。
红豆百合薏米汤
食材明细:
主料::红豆50克,薏米40克,纯净水适量,
辅料::绿豆40克,鲜百合2小朵,
配料::冰糖30克,
红豆百合薏米汤的做法步骤:
1.将红豆、绿豆、薏米混合并淘洗干净,然后加入纯净水浸泡2小时左右。
2.将鲜百合拆小瓣洗净。
3.将洗净的百合放入浸泡好的红豆水中。
4.将所有食材倒入电压力锅中加盖按下煲汤键煮熟 。待压力释放打开锅盖调入冰糖搅拌至融化。
薏米汤
食材明细:
薏米50克,玉米须10克,玉米(鲜)15克,鸡蛋70克,黄瓜50克,胡萝卜50克,盐2克,淀粉(豌豆)5克
薏米汤的做法步骤:
1. 将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜,次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。
2. 中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里,玉米粒(生的,用刀切开),胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中,全部办烂时取出玉米须,加点盐并以淀粉勾芡。
3. 蛋黄和蛋白分开,搅开,再分别徐徐倒入汤中,用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。
小贴士:
清热,解暑,去湿,利尿,清食。玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
冬瓜薏米汤的做法
冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。薏米是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。冬瓜薏米汤是极好的美容+消暑食品。
材料:
冬瓜400克,薏米30克,排骨1根,盐适量,鸡精少许,,
冬瓜薏米汤的做法的做法步骤:
步骤1,排骨洗净,加清水泡去血水或下锅焯水。
步骤2,冬瓜去籽留皮,洗净切块。
步骤3,薏米洗净。
步骤4,锅中加入足量清水,放入排骨,冬瓜和薏米。
步骤5,加盖,放上气阀,大火煮至上汽,转小火再煲30分钟左右。
步骤6,下汽后,拿掉气阀开盖,调入盐和鸡精。
步骤7,盛入碗中即可享用。
步骤8,清淡可口。
牛肚薏米汤
食材明细:
牛肚500克,薏米150克,盐5克,味精2克
牛肚薏米汤的做法步骤:
1. 先将牛肚用沸水洗过,然后用刀刮去黑膜,洗净备用;
2. 用清水将薏米洗净,备用;
3. 汤锅置大火上,加入2000克水,并将牛肚放入,待煮沸;
4. 用小火炖至牛肚软;
5. 加入薏米,再煮半小时;
6. 将牛肚捞出切成条,再放回汤锅中;
7. 以精盐、味精调味即成。
小贴士:
此菜中薏米分生薏米、熟薏米各75克。1. 牛肚健脾益胃,理虚补损;2. 薏米有健脾去湿,排脓舒筋等功效;3. 牛肚薏米汤以牛肚与薏米相合,性质平和,不寒不燥,具有健脾祛湿之功效;4. 适用于因过食生冷食品或茶水而致口淡乏味、食欲减退、形神疲乏、手脚疲倦等症。
黑豆薏米豆浆的做法
薏米和黑豆一起打的豆浆,有很好的滋阴补肾、健脾祛湿作用呢!
材料:
黑豆适量,薏米适量,白砂糖适量,水适量,
黑豆薏米豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,黑豆和薏米隔夜就泡好
步骤2,早上起来把黑豆和薏米洗净后放入豆浆机
步骤3,加入适量水至刻度线
步骤4,按“湿豆原磨”键,豆浆机开始工作
步骤5,豆浆打好后会发出声音提示,红灯闪烁,拔下插头
步骤6,过滤豆浆
步骤7,拿个碗,放入适量白砂糖
步骤8,豆浆倒入碗里,搅拌均匀即可
猪脚薏米汤
食材明细:
主料::猪脚500g,花生50g,黄豆20g,薏米20g,姜5g,
辅料::水适量,
猪脚薏米汤的做法步骤:
1.准备食材
2.花生,黄豆,薏米提前跑4小时,猪脚斩块,洗净,先放入烧开的水中焯一下再捞起。
3.将所有食材放入美的电炖锅的1.6L大内胆中,加入适量的水。
4.将蒸格放入美的电炖锅的不锈钢内胆中,并加入适量的水,不要超过最高水位
5.将1.6L的大内胆放入美的电炖锅不锈钢内胆中,盖上盖子,选择功能键:汤类,然后按开始键。
6.炖2小时30分钟,美味的猪脚薏米汤完成。
小贴士:
猪脚含丰富胶质,薏米有美白喝祛湿贡献,是居家必备美白补品!
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