食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？相信你应该喜欢小编整理的难以抗拒的小吃～冰糖草莓的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
每次一路过卖冰糖葫芦的地方就好想吃上一串。可是我不喜欢吃山楂。还是草莓好吃点，学会以后，自己随时都可以做着吃了
材料：
草莓300g，冰糖100g，水100g，冰水一小盆，
难以抗拒的小吃～冰糖草莓的做法的做法步骤：
步骤1，把冰糖和水放进不粘锅大火煮开化，小火慢熬。
步骤2，把草莓洗干净，去叶子，用叉子插入备用。可以一个或者多个。
步骤3，糖水熬到冒泡时用筷子粘一点放进冷水中5秒后试吃，以凝固，不沾牙为标准。关火。如果还有点软像麦芽糖一样就再熬一会。过火就会变成渣。
步骤4，趁热将草莓放去糖浆中裹一圈，放入冰水里。凝固后就可以拿出来插好，沥干水份。裹糖浆时速度要快。
步骤5，插好等着被吃咯
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让人难以抗拒的香酥美味——蛋黄酥
食材明细：
主料：：蛋黄2个，面粉150克，猪油50克，豆沙400克，咸蛋黄16个，
辅料：：白砂糖10克，低粉120克，猪油60克，水60克，黑芝麻少许，
让人难以抗拒的香酥美味——蛋黄酥的做法步骤：
1.1.把油皮的材料全部倒进厨师机
2.2.揉到出膜，然后拿出室温静置30分钟
3.3.油酥放在一起，捏成一团，因为现在天比较热，捏完直接扔冰箱了
4.4.新鲜咸鸭蛋洗干净，敲出蛋黄
5.5.蛋黄用白酒浸泡，过一会，表面那层白的，就会浮在上面，用厨房纸巾把表面那层白的擦干净
6.6.豆沙分成25克一个，包住一颗蛋黄
7.7.半小时后，把油皮和油酥各分成16份，油皮包油酥
8.8.包完成，擀成长舌状
9.9.由上至下卷起来
10.10.盖上保鲜膜静置20分钟，以上8.9.10再重复一次，静置20分钟
11.11.面团把豆沙和蛋黄，包成16个蛋黄酥 ，表面刷二次蛋黄液，洒上黑芝麻
12.12.180度上下火烘烤30分钟，至表面金黄
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
【腐竹红烧肉】难以抗拒的肉菜
食材明细：
主料：：五花肉300克，腐竹适量，
辅料：：葱姜适量，八角适量，茴香适量，桂皮适量，
配料：：橄榄油适量，冰糖适量，料酒1瓶盖，老卤适量，老抽1勺，
【腐竹红烧肉】难以抗拒的肉菜的做法步骤：
1.准备材料，五花肉提前4小时浸泡，去血水。
2.腐竹提前1小时浸泡。
3.冷水下锅，放入五花肉和姜片，焯水。
4.焯好水的肉放流动的清水下洗干净。
5.切成小麻将块。
6.平底锅不放油，把肉放下去煎出一些油份。
7.另起锅，倒入适量油，下冰糖熬成枣红色。
8.下五花肉裹上糖色。
9.加入姜片，葱段，倒入一瓶盖料酒翻炒。
10.下老抽炒上色。
11.加入卤水，煮开后移到电压力锅。
12.加入香料，盖盖子炖2小时。
13.把泡好的腐竹微微炒干水，这样可以让腐竹吸收更多汤汁和油份。
14.肉焖软之后把腐竹加进去继续炖15分钟。
15.移到平底锅，大火收汁。
16.加盐调味，撒葱花即可。
小贴士：
最后加盐的时候要适量，不要过咸了。
没卤水的话用2勺生抽 1勺老抽代替哈。
冰糖草莓的做法
草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振等。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
材料：
草莓400克，盐适量，牙签适量，淘米水适量，冰糖100克，，
冰糖草莓的做法的做法步骤：
步骤1，先用自来水把草莓多冲洗几遍，流动的水可以冲掉残留在草莓表面的农药，可避免农药浸入果实内。洗干净的草莓，不要马上吃。再加入淘米水浸泡5分钟，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药分解。把淘米水倒掉，再加入清水，放少许盐；用淡盐水浸泡5分钟，淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。
步骤2，淡盐水倒掉，去掉草莓蒂，千万不要在没洗的时候把草莓蒂去掉，这样草莓表面残留的农药会顺着根蒂渗入到草莓内。用清水再把草莓冲洗几遍，这时候可放心食用了！冲洗干净的草莓，用厨房用纸轻轻的擦去草莓表面的水。这样蘸糖汁的时候，才能更均匀的裹上。
步骤3，每个草莓上穿上牙签，也可用竹签把草莓穿成一串。冰糖放入锅内，加入与冰糖等量的水（冰糖与水的比例1:1）。中火开始熬，熬至冰糖满满融化，要不停地用铲子搅拌，以防扒锅。糖完全融化后，这时候就不用搅拌了。观察糖汁表面的气泡，起初为大泡。
步骤4，大约经历四五分钟变为中泡，气泡变的更浓密一些。再过三四分钟的样子，气泡变的很小很浓密了。这个时候要拿筷子，不停地试糖汁了。筷子蘸汤汁时，能成滴的挂在筷子头上，筷子伸到冷水中，糖可以快速结晶。这个过程要重复试验几次，才可达到理想效果。尝一尝筷子上结晶的冰糖，吃到嘴里脆，不粘牙，改为小火。
步骤5，草莓在汤汁里滚两圈，均匀的蘸上糖汁即可。蘸完糖汁的草莓放入之前抹上油的碟子内，不涂抹油的话，取下来的时候很困难。放在碟子内的草莓，在草莓和碟子接触的地方会形成一个糖片。如果为了保持草莓表面的冰糖形状好看，可以把蘸完糖汁的草莓插在泡沫板上或者其它可以固定牙签的地方（手头没找到合适的东西，直接插馒头上了，呵呵）。
冰糖蒸草莓
菜系及功能：食疗食谱咳嗽食谱
冰糖蒸草莓
原料：鲜草莓60克，冰糖适量。
冰糖蒸草莓的做法
将鲜草莓、冰糖同放于大瓷碗中，加水300毫升，盖好，隔水蒸熟。分1～2次服。
功效：
适用于干咳无痰，日久不愈者。
草莓营养分析
1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；
2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；
3.草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；
4.草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；
5.草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
冰糖葫芦草莓串的做法
今天无聊摘的草莓，新鲜的做果酱太浪费了。做个童年深处的记忆美食。红过林志玲，甜过杨钰莹……不要羡慕欧巴你也能拥有……
材料：
草莓十二个，蜂蜜少许，白糖或冰糖七匙勺，烤肉竹签数根，
冰糖葫芦草莓串的做法的做法步骤：
步骤1，天气那么好，如何能当宅男
步骤2，新鲜摘的嘎嘎……草莓了摘时候应该摘全红的，个人比较喜欢有点口感的所以摘的这
步骤3，洗洗泡会盐水晾干
步骤4，串起来，做糖葫芦式草莓别太大
步骤5，锅下水，下糖开始熬糖浆。后期要改小火，然后加入少许蜂蜜再搅搅做个调味。糖浆一定要浓，要不你晾时会滴的都是【锅最好使用不锈钢锅，还是不粘锅】
步骤6，按这步骤拿进锅，用铲子勺上糖浆淋上
步骤7，在没有糖纸的情况下就按这样晾凉，时不时转动下
步骤8，我吃了个很棒
步骤9，原谅我没有什么好盘子，又见这盘呵呵
无法抗拒的美食——番茄土豆炖牛腩的做法
第一次试着用番茄土豆炖牛腩，还添加了半杯葡萄酒一起烹调，味道实在好赞，汤汁鲜甜开胃，牛腩也酥烂醇香，特别是土豆，外形保持了完整，入口即化的粉糯非常好吃。
材料：
牛腩500克，大土豆1个，番茄3个，姜1块，盐适量，油适量，葡萄酒半杯，黑椒粒少许，鸡粉少许，淀粉少许，
无法抗拒的美食——番茄土豆炖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，食材：牛腩、番茄、土豆、生姜。
步骤2，牛腩冲洗干净，切块，再用清水浸泡片刻。
步骤3，捞起牛腩，生姜去皮洗净，拍扁，倒出葡萄酒备用。
步骤4，切好的牛腩倒入电压力锅内，丢入姜块，倒入葡萄酒。
步骤5，加上适量清水（约500毫升）
步骤6，通电，选择煲饭功能就可以了。（13分钟）
步骤7，压力锅工作时处理配菜：土豆去皮洗净切块，番茄洗净去皮切块。
步骤8，牛腩煲好后，关掉电源，（最好焖30分钟）电压力锅解压，盛出牛腩。
步骤9，热锅，放适量油，番茄爆炒片刻。
步骤10，倒入土豆继续翻炒2分钟左右。
步骤11，牛腩连汤汁一起倒进锅内，翻炒均匀。遮上锅盖焖煮至土豆软糯。
步骤12，调人盐、鸡粉。
步骤13，勾少许薄芡，拌匀。（淀粉加少许清水勾芡）
步骤14，撒些黑胡椒粒。
步骤15，用锅铲翻炒均匀。
步骤16，铲起，开动~
无法抗拒的甜蜜——沙琪玛
食材明细：
主料：：面粉200克，玉米面适量，鸡蛋4个，白砂糖120克，蜂蜜3勺，
辅料：：葡萄干适量，黑芝麻适量，植物油适量，
无法抗拒的甜蜜——沙琪玛的做法步骤：
2.把面粉放在盆里，磕入鸡蛋。
3.和成面团，包上保鲜膜醒30分钟。
4.面团醒好后搓成细长条。
5.擀成薄片。
6.切成细长条（一定要切细，否则油炸后膨胀会很粗的）。
7.切好的面条上撒上玉米面，防止粘连。
8.抖掉多余的玉米面。
9.锅内倒植物油。
10.油6成热时放入面条炸制。
11.炸好的面条控油。
12.烤盘抹一层油。
13.将控好油的面条平铺在里面。
14.锅里倒入白砂糖和少许水。
15.煮沸后加入蜂蜜。
16.小火慢熬，熬到快要拉丝时关火。
17.将熬好的糖浆倒在面条上迅速拌匀，并洒上葡萄干和黑芝麻。
18.手上戴一次性手套，取适量拌过糖浆的面条用手团成丸子状。
19.全部团完。
小贴士：
1.熬糖的时候一定要把握火候，糖没熬到，没有粘合力，糖熬过了，做出来的沙琪玛是硬的，就像糖葫芦上的糖稀一样。2.看过很多亲做的时候，都说拌过糖浆的面条在切块时会散开，其实这是正常的，因为我们买回来的沙琪玛在吃的时候也是会散的，因为我们没有专业的工具切块，团成圆形不会散。
冰糖葫芦草莓串～清甜可口的做法
现在是吃草莓的季节，春季阳气上升，再加上多风干燥，这时候很容易上火适当吃些草莓可起到去火，清热冰糖与草莓的巧妙结合，既可中和草莓微酸的味道，又可避免吃冰糖过分甜腻的口感。
材料：
草莓16个，冰糖200g，纯净水200g，，
冰糖葫芦草莓串～清甜可口的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜草莓先用水冲洗一下，然后用淡盐水泡半小时左右，然后淡盐水倒掉，去掉叶子，再用清水冲洗一下即可
步骤2，洗干净的草莓最好用厨房纸轻轻擦表面的水，然后穿上牙签，也可以用竹签多串几个成串
步骤3，冰糖放入锅内，加入与冰糖等量的水（水与冰糖的比例是1:1），用小火慢慢熬至起泡
步骤4，糖完全融化，慢慢变浓稠，用筷子沾一点放进冷水中，拿出试吃不沾牙即可
步骤5，把草莓马上沾上冰糖液，轻轻滚一圈然后拿起，沾过冰糖液的草莓放入涂过油的盘子里即可
步骤6，还做了猕猴桃、苹果、橙子、小番茄的
步骤7，成品图
酸酸甜甜还脆脆的【冰糖草莓】的做法
在这个草莓季，怎么能少得了做冰糖草莓。草莓酸酸的，搭配冰糖外皮，吃起来酸酸甜甜的，还有冰糖外皮的过瘾口感，真的让人爱不释手呀！！
材料：
草莓15个，冰糖200克，纯净水200克，，
酸酸甜甜还脆脆的【冰糖草莓】的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的草莓先用流水冲一下，然后用盐水泡起码半小时；把叶子去掉，用手掰就可以了，把蒂留下哦。
步骤2，用牙签把草莓串起来；从蒂那里把牙签插进去，这样草莓不会移动，会插得很紧，这个就是为什么我要把蒂留下的原因。
步骤3，冰糖加水，煮沸；沸腾了，冒大泡。
步骤4，慢慢变得浓稠了，勺子上有少量糖水停留；越来越稠了，用牙签挑起一点，马上放冷水中，瞬间冻结，放在口里，不粘牙非常脆，那证明冰糖水可以了！
步骤5，把草莓马上沾上冰糖液，轻轻滚一圈然后拿起（如果量多，会遇到冰糖结块了或者太浓稠了，我们可以加一点点水重新煮）；提前准备好泡沫，插在上面冻结。
步骤6，剩下来的糖浆可以做成糖，用油纸垫住；粘在锅的糖浆，我加了矿泉水，开火烧融化了，可以用来做糖水，不浪费！！
步骤7，~
步骤8，~
步骤9，~
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