食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“猪油拌饭的做法”，更多相关信息请继续关注本网站。
小毛，小镇青年，三流学校毕业生白天地铁晚上地下室，他似一只老鼠游历在城市边缘，北漂三年一事无成，上司刁难，公司裁员让他的都市梦彻底破灭。北京的最后一夜，小毛意外捡到一个钱包。是上帝送给绝境中小毛的礼物，还是摸不得的烫手山芋？归还钱包的路曲折又戏剧。失去之后，小毛得到了更多。
材料：
米饭，小块肥肉，小葱，黑芝麻，
猪油拌饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有材料
步骤2，小葱切成碎丁
步骤3，小块肥肉切碎
步骤4，肉丁放进锅内煎出新鲜猪油
步骤5，点上小撮黑芝麻
步骤6，翠绿的小葱洒在白米饭上
步骤7，淋上一勺味极鲜酱油
步骤8，热油浇在小葱上即可
97Msw.com相关知识
腌蛋黄猪油拌饭
食材明细：
主料：：生蛋黄适量，白米饭适量，
辅料：：猪油适量，酱油适量，
腌蛋黄猪油拌饭的做法步骤：
1.在小容器里注入适量酱油，准备上好的土鸡蛋，只要蛋黄，把上面白色的东西全部去掉。
2.小心把蛋黄放在酱油里，千万不要弄破，然后让整个蛋黄都泡在酱油里，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室里大约一整夜。如果爱吃醉蟹，可以在里面加一些黄酒。
3.经过最少8小时，最多12小时的腌制，蛋黄便的粘稠浓郁而甘醇。
4.在刚刚煮好的米饭（要烫）上放上一坨猪油，等猪油一化开，把腌制好的蛋黄放上去，搅拌开来，感觉灵魂已经溶解，不在有灵魂了。啊，炸裂了，生活！
猪油拌粉的做法
用最简单的食材调料～做健康美味的食品
材料：
米粉1块钱，猪油1勺，盐1匙，酱油1勺，辣椒粉1勺，，
猪油拌粉的做法的做法步骤：
步骤1，烧沸一锅水
步骤2，早上到菜市场买的米粉
步骤3，把粉放在锅里煮，煮个8分熟就行了不能太熟也不能太生
步骤4，沥干水，捞出加猪油盐酱油拌均匀
步骤5，看上去很韵味有没有～
步骤6，成品
步骤7，我没有另外单独加辣椒。就加了做的香辣花生米
猪油的做法
生长在南方的我，打小习惯妈妈做的荤油炒素菜，实在是香。现在女儿也喜欢这个味，我就自己动手做好了。
材料：
肥肉500g，花椒20颗，
猪油的做法的做法步骤：
步骤1，各种买回来的部位上比较肥的部分，不想做到菜里都可以片下来。
步骤2，够份量就可以开始炼猪油啦
步骤3，切薄片
步骤4，放进干净的锅里，中火慢慢煎
步骤5，最后猪油出来了，喜欢油渣炒菜的朋友可以稍微留一点点带油的肥肉
步骤6，趁热放花椒粒，去腥味。最好是瓷质或玻璃的器皿。
步骤7，放到冰箱里，再拿出来就是这个样子的。
猪油渣拌黑豆腐
猪油渣拌黑豆腐
材料：黑豆腐，野山椒，盐，鸡精，鲜汤
猪油渣拌黑豆腐的做法
1.黑豆腐切片后，冷水下锅汆水。
2.水开后捞起，沥干水分备用。
3.野山椒去把后，切小粒，加入盐1小勺，鸡精1小勺，鲜汤1勺调味。
4.将沥干水分的黑豆腐块放入碗中，淋上调料。
5.锅里放入少许猪油，放入猪油渣炒香。
6.将炒好的猪油渣放在黑豆腐上面，撒上少许花椒面和葱花即可。
美食小贴士
1.猪油渣是从肥膘肉上切下肥肉，切成3厘米大小的肉块，熬制而成的。炒的时候要用锅铲反复按压肉块，使其更快的出油，直到最后被炼成金黄色，蚕豆粒般的大小。炼油的时候，要注意安全小心不要被烫到哦！
2.这道菜要趁热吃，那热猪油渣咬一口，是嚓嚓响，喷喷香、酥酥脆。真的是满口留香啊。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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