食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？为此，小编特意呈上“冬日暖心什锦乌冬面(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法”，仅供你在工作和学习中参考。
一直心水味千的乌冬面，所以冬天自己尝试果真暖心暖意。
材料：
乌冬面一人份，蟹柳3-4条，海带适量，鲜虾3只，白菜适量，玉米粒适量，胡萝卜粒适量，培根适量，上汤料一份，，
冬日暖心什锦乌冬面(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法的做法步骤：
步骤1，盐渍的海带洗干净切丝。（多洗几次不然会咸）
步骤2，胡萝卜切粒。虾剥壳焯水。蟹柳对半切开。玉米粒洗净。培根切块。
步骤3，蟹柳、虾、海带、玉米粒和萝卜粒分别焯水。培根香煎。
步骤4，水煮开加入高汤材料。
步骤5，乌冬面焯水。
步骤6，把各种材料铺放面上。浇上汤。
步骤7，摆盘上桌啦(｡･ω･｡)ﾉ♡
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･ω･原创【无花果面豆汤】的做法
天天中午一个人吃饭，所以中午的菜都按一个人的量买的，买这个豆时菜牌写的是：一点红面豆。我看着这豆不就是扁豆角吗？还有这么奇特的一个名子，呵呵，就买了1块钱，加上本人又喜欢吃无花果干，灵机一动就想到煮这个汤，不知道味道会怎，呵呵，味道不错呢，面豆很面，汤有无花果的香味。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
面豆152g，无花果5粒，油少许，盐少许，鸡粉少许，水250ml，
･ω･原创【无花果面豆汤】的做法的做法步骤：
步骤1，无花果干洗净用水泡30左右。
步骤2，面豆洗净去掉头和尾。
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冬日暖心蛋炒饭
食材明细：
主料：：虾米个人喜好，胡萝卜30，鸡蛋1个，葱点缀，
辅料：：盐适量，鸡精适量，辣椒粉看喜好，
冬日暖心蛋炒饭的做法步骤：
1.食材准备： 胡萝卜切丁 虾米切碎 鸡蛋打碎
2.下锅，炒好鸡蛋，捞出，在将胡萝卜与虾米放入最后倒入米饭，大火2分钟，后将火慢慢调低（保证米饭粒粒饱满 ，不会粘锅即可）酱油，盐，鸡精，辣椒粉适量
3.出锅，放入香葱点缀PS:炒饭照片觉得很colorful,突然想起展示~~ 烧的时候都忘记拍 没有锅子的照片小失误 哈哈
小贴士：
炒饭最好选用隔夜饭，吃起来口感棒棒哒`~
什锦素炒乌冬
食材明细：
主料：：乌冬面一袋，
辅料：：油适量，豆芽一小撮，胡萝卜丁儿一小撮，青椒一个，玉米粒适量，鸡蛋一颗，
配料：：食盐适量，太太乐蘑菇精适量，
什锦素炒乌冬的做法步骤：
1.鸡蛋打匀备用，青椒切丁儿备用，锅放油加热。
2.放入胡萝卜丁儿豆芽翻炒。
3.胡萝卜熟后加青椒丁儿，玉米粒和乌冬翻炒，放鸡蛋进去。
4.炒匀后加少许食盐和蘑菇精，关火装盘。
5.用自己喜欢的配菜作料类稍加装点，就可以开动咯！我加了蛋黄酱和韩国泡菜，还不错哦~）。
6.用自己喜欢的调味品或者小菜稍加装点就可以开动咯！哈哈
（我用了蛋黄酱和韩国泡菜，味道还不错~嘿嘿）
小贴士：
鸡蛋可以在第一个步骤炒，蛋花会比较好看。也可以把鸡蛋省略掉。我这次最后放鸡蛋，蛋花直接冲碎了有些影响美观嘿嘿。
什锦暖心排骨
食材明细：
主料：：排骨二斤，豆角二两，胡萝卜一根，茄子一个，年糕适量，
辅料：：土豆两个，芋头两个，红薯两个，白菜适量，木耳适量，
配料：：香叶适量，桂皮适量，姜片适量，花椒适量，大料适量，葱段适量，山楂干适量，冰糖适量，
什锦暖心排骨的做法步骤：
1.豆角掰段，其他食材切大块，盐泡几分钟洗净；排骨焯水；
2.油热炸土豆芋头红薯至皮黄脆，出香味，捞出控油
4.下茄子煸炒至软榻
5.调料炸一下捞出；
6.余油下排骨翻炒两三分钟，加入老抽生抽各一勺，冰糖适量，料酒，炸过的调料，继续翻炒
7.加入开水没过排骨，加入年糕（秘密所在）豆角胡萝卜，炖20分钟再加入剩余食材，炖至熟，收汁至黏稠即可，暖身暖心的排骨出锅喽
小贴士：
1.豆角不能太短，炖久了吃起来不好找，颜色也不好
2.我很少油炸东西，但芋头红薯用适量油炸很香，炸了倒掉空的油也还好；
3.调料炸过排骨炖的更香，电视饮食节目看的，秘诀哦
4.此菜汤汁黏稠还有一个秘诀是年糕，弄拙成巧了，家里有年糕不知怎么吃，扔进去炖，结果年糕散了捞出来吃了，汤黏糊糊的很美味
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