木樨瓜片

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“木樨瓜片”，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：黄瓜一条350克左右，鸡蛋2枚，水发木耳80克，

辅料：：胡萝卜50克调色，

配料：：盐适量，葱适量，姜适量，糖少许，香油少许，醋少许，

木樨瓜片的做法步骤：

1.木樨瓜片食材。

2.黄瓜和胡萝卜切片、木耳洗净摘去根蒂撕成块。

3. 炒锅热锅凉油八成热放入鸡蛋炒散至熟备用。

4.另起锅油热放入葱姜炸香。

5.然后放入胡萝卜翻炒。

6.在放入木耳翻炒。

7.然后再放入黄瓜片翻炒。

8.在放入鸡蛋翻炒。

9.放入盐、少许糖翻炒均匀，淋入少许醋和香油翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、  要想鸡蛋滑又嫩，鸡蛋液稍微加点水。



2、  胡萝卜要先放，因为胡萝卜含有的维生素A是脂油性维生素，翻炒   一下更有利于吸收。



3、  我没有放味精和鸡精，喜欢的朋友自己可以酌情放。

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木樨洋葱

食材明细：

主料：：洋葱1个，鸡蛋2个，木耳6朵，火腿小半根，

辅料：：葱姜碎适量，

配料：：盐1小茶匙，生抽少许，

木樨洋葱的做法步骤：

1.将洋葱一个去皮，海盗，切长花瓣状，备用。

2.将鸡蛋两个磕入碗中，加几滴白酒（这样做的鸡蛋松软鲜香），打散，备用。

3.木耳6朵温水泡发，洗净，撒小朵，备用。

4.火腿小半个，切片，备用。

5.热锅上油，将鸡蛋倒入，煎好成形，取出，备用。

6.另起油锅，爆香葱姜碎。

7.倒入洋葱，炒匀。

8.倒入木耳，炒匀。

9.加少许生抽，调调色。

10.倒入炒好的鸡蛋，炒匀。

11.再倒入切好的火腿片。

12.调入1小茶匙的盐，大火炒制一分钟，即可出锅。

炒木樨肉

食材明细：

百年栗园柴鸡蛋2个，黄瓜半根，黑木耳6朵，猪里脊肉2两，料酒适量，生抽适量，水淀粉适量，酱油适量，糖适量，盐适量

炒木樨肉的做法步骤：

第1步猪里脊肉切薄片，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；鸡蛋打散，黄瓜切菱形片，黑木耳用温水泡软洗净撕小朵；

第2步锅中油热后，放入肉片翻炒变色，盛出备用；锅中放油，油热后，倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出备用；

第3步锅中放油，放入葱末、蒜末、木耳翻炒两分钟，放入黄瓜片翻炒均匀，放入炒好的肉片、鸡蛋翻炒均匀，加酱油、糖、盐调味，水淀粉色芡即可。

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