俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？以下是由小编为大家整理的“大豆蛋白黑木耳烧排骨”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：排骨335克，黑木耳7朵，大豆蛋白40克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，
大豆蛋白黑木耳烧排骨的做法步骤：
1.食材：排骨（已焯水）、黑木耳（已泡发清洗）、大豆蛋白（已泡软）、桂皮、大料
2.烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
3.接着，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.然后，合入黑木耳和已泡软大豆蛋白，加入一些清水煮开。
6.最后，加适量的老抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.煮至汤汁浓稠，即成。
11.出锅装盘。
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韭菜炒大豆蛋白
食材明细：
主料：：韭菜75克，大豆蛋白30克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
韭菜炒大豆蛋白的做法步骤：
1.食材：韭菜、大豆蛋白（已泡软）
2.将韭菜洗净。
3.放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的韭菜翻炒一下。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅装盘。
香菇大豆蛋白炒莲藕
食材明细：
主料：：香菇10克，莲藕130克，大豆蛋白20克，
辅料：：干辣椒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
香菇大豆蛋白炒莲藕的做法步骤：
1.食材：香菇（已泡发清洗）、莲藕（已清洗切成片）、大豆蛋白（已泡软）、干辣椒（已剪开）
2.烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
3.接着，下入香菇和切好的莲藕翻炒一下。
4.然后，合入已泡软的大豆蛋白，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至莲藕断生。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
开洋大豆蛋白炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦135克，大豆蛋白25克，开洋30克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
开洋大豆蛋白炒西葫芦的做法步骤：
1.食材：西葫芦（已清洗切成片）、大豆蛋白（已泡软）、开洋
2.将开洋用热水泡一下，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白和泡好的开洋翻炒翻炒。
4.接着，合入西葫芦翻炒翻炒至熟。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅装盘。
大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋
食材明细：
主料：：芹菜110克，鹌鹑蛋130克，大豆蛋白20克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋的做法步骤：
1.食材：芹菜（已洗净切段）、鹌鹑蛋、大豆蛋白（已泡软）
2.取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
3.另锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒一下。
4.接着，合入煎好的鹌鹑蛋，加适量的清水煮开，煮上1——2分钟。
5.然后，合入切好的芹菜翻炒一下。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
黑木耳猪肚烧排骨
食材明细：
主料：：黑木耳适量，排骨一根半，熟猪肚半个，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，盐少许，冰糖两小块，
黑木耳猪肚烧排骨的做法步骤：
1.材料：黑木耳（已泡发）
2.排骨（已清洗）
3.熟猪肚
4.姜片、冰糖
5.将已泡发的黑木耳清洗一下。
6.捞出，待用。
7.将熟猪肚放在案板上切开，待用。
8.将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片。
9.焯开，捞出。
10.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
11.接着，合入黑木耳，加一些水，加点料酒。
12.煮开
13.然后，加点盐。
14.加点生抽。
15.加入冰糖。
16.调味煮开。
17.煮至汤汁浓稠。
18.最后，合入切开的熟猪肚翻炒翻炒，即成。
19.出锅，装盘，
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