没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？下面由小编帮大家编辑的《萝卜丸子——菜鸟级》，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：红萝卜3根，土豆1根，面粉3:1，
辅料：：鸡蛋1个，
配料：：盐巴适量，五香粉适量，鸡精适量，
萝卜丸子——菜鸟级的做法步骤：
1.红萝卜，土豆，削皮
2.把红萝卜，土豆削成丝
3.加入一勺盐巴一勺鸡精，一个鸡蛋，一些些糖（也可以不加，因为红萝卜本来就是甜的啦）
4.开始搅拌吧，看搅拌一会会有汁哟
5.加入面粉，最好是红萝卜，土豆和面粉的比例是3:1，大概就是加完面粉搅完后没有水了
6.这是搅完后的样子，哈哈
7.开始热油吧，油能没过丸子最好。边热边包丸子吧。（我是和我们家吃货一起包的，增加感情又有人帮手。）对了，这丸子吧包起来想圆圆的就用手掌揉，想吃起来有边上脆脆的丝的感觉就用手指头揉
8.油热到7分转小火，然后开始下丸子吧，丸子炸到金黄色就好咯
9.当当当，成品好咯~我的量有3个盘这么多哦
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菜鸟级宝宝瘦肉枸杞小米粥
食材明细：
主料：：带筋瘦肉少许，大米适量，小米适量，
辅料：：枸杞5颗，
菜鸟级宝宝瘦肉枸杞小米粥的做法步骤：
1.带筋瘦肉洗净切块备用！（带筋瘦肉煮粥很香，会出少许油）
2.大米：量米的杯子1/4就好！
3.小米奶粉勺多半勺！
4.洗干净小米和大米，加入切好的肉和几粒枸杞！
5.加入200毫升上下的水（想要快熟可以加开水，我加凉水）
6.把水倒入炖罐内！
7.加盖放入高压锅，隔水炖！
8.20分钟就好！
9.营养粥软糯、香甜！宝宝非常喜欢哦！
10.喜欢有味道的可加少许盐！
小贴士：
小白也会做的宝宝营养粥！水自己把握，我做的稍稠，宝宝1.5岁，这样吃刚刚好，方便喂食！
神级干炸丸子
食材明细：
主料：：五花肉1KG，
辅料：：鸡蛋1枚，
配料：：盐适量，味精适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，色拉油适量，葱姜适量，
神级干炸丸子的做法步骤：
1.将洗净的五花肉剁成肉泥，有点费时间但是的确效果好啊
2.将葱、姜切成碎备用
3.将切好的葱、姜放入碗中加适量清水，用手挤压制成葱姜水
4.向肉泥中加入各式调料
5.将制好的葱姜水加入肉泥中，注意不要把葱姜加入到肉中影响口感。
6.在肉泥中加入蛋清，PS：不要加入蛋黄哦！
7.充分搅拌，使肉泥上劲，这样丸子才够劲道
8.将油加热至170摄氏度左右，放入挤好的丸子开始炸制。
9.待丸子炸至金黄色就可以捞出啦；PS：可以将丸子全部炸好后回油一次，这样丸子的颜色才统一漂亮！
10.当当当！咸鲜可口的干炸丸子就成啦，开吃！
小贴士：
1、炸制丸子的油温一定要够，否则丸子就容易窝油，丸子的口感就油腻啦
2、酱油千万不要加多了，否则丸子就成煤球啦哈哈
自制鱼丸——菜鸟版
食材明细：
主料：：胖头鱼一条，
辅料：：生姜水一小碗，盐适量，鸡蛋清一个，淀粉三小勺，料酒30克，
自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤：
1.鱼刮成鱼泥
2.用刀背剁成茸
3.加入调味料（生姜水、盐、料酒）用力一个方向搅拌
4.直到能竖起筷子
5.加入一个鸡蛋清
6.用手剂成丸子大小，用小勺挖出
7.坐锅加凉水
8.煮开再煮三分钟即可
萝卜丸子
食材明细：
红萝卜1个，鸡蛋1粒，淀粉1汤匙，面粉适量，盐适量，五香粉适量
萝卜丸子的做法步骤：
第1步萝卜擦丝，和所有配料混合，调成糊下锅炸至金黄，我用的勺子做的丸子，不圆，但是更脆
第2步捞出后晾一会就可以了，可以直接趁热吃，蘸番茄酱吃、蘸醋辣椒油（和吃饺子一样），吃不了的留起来做丸子汤都非常好吃
小贴士：
油温我一般六七成热吧，特别容易做咸，调好面糊尝过，本来觉得咸淡正好，但炸过后水分出去了就咸了，盐的量要控制好
炸萝卜丸子+焦溜萝卜丸子
食材明细：
主料：：白萝卜500克，猪肉200克，面粉100克，
辅料：：鸡蛋1个，葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉2勺，
配料：：盐适量，白胡椒粉适量，椒盐适量，生抽2勺，老抽半勺，香醋1勺，料酒1勺，白糖1勺，清水100克，
炸萝卜丸子+焦溜萝卜丸子的做法步骤：
1.准备材料。
2.白萝卜洗净后去皮，擦成细丝。（如果擦的不够细，也可以用盐杀一下，搓揉出更多的水分，挤去后用刀剁碎。）
3.将猪肉剁成肉馅放入萝卜丝、鸡蛋、盐、白胡椒粉、椒盐、面粉。
4.顺着一个方向搅打至顺滑，不要弄得太干，这样炸出的丸子不柔软。
5.可以挤成丸子形状即可。
6.油烧至6成热，挤入丸子，中小火炸成金黄色。
7.焦溜萝卜丸子：酱油、醋、料酒、白糖、清水、淀粉混合成调料汁备用。
8.油锅烧热后，放入葱花，姜蒜末炒出香味后，放入调料汁，熬煮至稍微变粘稠。
9.放入萝卜丸子，直至丸子表面裹上厚厚的酱汁后关火。
萝卜炖丸子
食材明细：
主料：：青萝卜适量，胡萝卜适量，丸子适量，
辅料：：干辣椒适量，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
萝卜炖丸子的做法步骤：
1.青胡萝卜分别切成滚刀块
2.起油锅，下配料炒出香味
3.下入青胡萝卜翻炒均匀，加盐
4.加入适量热水，烧开
5.准备好丸子
6.烧开后倒入丸子再炖五分钟，加鸡精出锅。
胡萝卜丸子
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，西葫芦1/5根，面粉少许，鸡蛋一个，葱一段，
辅料：：盐少许，鸡精少许，香油少许，味极鲜适量，
胡萝卜丸子的做法步骤：
1.胡萝卜一根，西葫1/5，鸡蛋一个，葱少许，面粉适量
3.西胡和胡萝卜丝里放盐，搅拌均匀，五分钟后放入鸡蛋搅拌均匀，然后再放入鸡精味极鲜葱碎香油！搅拌均匀！味道已经很好了，然后逐量放入面粉搅拌均匀，直到可以团成这样的丸子型！
4.点火，热锅凉油，小火，待油六分热团好的丸子逐个放入
5.两面金黄即可
6.成品，拍照技术不咋地，卖相也不好，还得继续努力啊，哈哈，不过味道可是很好的，闺女配着番茄酱可以吃一小盘
小贴士：
胡萝卜对眼睛好哦！现在的孩子爱玩手机看电视用眼太多，多吃点胡萝卜不错哦！粑粑麻麻们也是哦！
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