没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的补钙排骨玉米汤，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：肋排250g，红酒少量，
辅料：：玉米1穗，
补钙排骨玉米汤的做法步骤：
1.用热水把猪肋排煮一下，沸开时加入少量红酒，去腥味。
2.玉米切成10厘米厚得小段儿，这样不厚不薄，有嚼头儿，还入滋味儿。
3.放在高压锅里面，调制营养煲功能即可。
4.等着出锅
97msW.com相关推荐
排骨山药玉米汤
食材明细：
主料：：排骨适量，玉米1穗，山药1根，红萝卜1根，
辅料：：盐2小勺，鸡精稍许，
排骨山药玉米汤的做法步骤：
3.20分钟断电，放鸡精，盛出，撒些香菜。
莲藕排骨玉米汤
食材明细：
主料：：排骨300g，甜玉米1根，莲藕1节，
辅料：：生姜1块，小葱1根，盐适量，米酒汁1小勺，开水适量，
莲藕排骨玉米汤的做法步骤：
1.准备好食材，排骨清洗干净后放清水中浸泡半小时左右，中途换2~3次清水，可以彻底将排骨中的血水清除干净；
2.锅中放入适量的清水，将清洗干净的排骨放入锅中焯水，焯水的过程中加入米酒汁，没有米酒汁可以用料酒替代；
3.捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净表面的浮沫；
4.将去皮清洗干净的莲藕切成滚刀块，玉米切小段，生姜切小片。莲藕切好之后建议立即用清水冲洗，防止表面氧化变黑炖出来的汤颜色不漂亮；
5.煤气灶开火，先往高压锅中倒入2L左右的清水，大火烧开后放入排骨、莲藕、玉米、生姜；
6.盖上高压锅的盖子，大火煮开锅后改小火慢炖12分钟左右关火；
7.焖至高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，加入适量的盐再盖上盖子继续炖5分钟左右关火。盐的用量根据锅中水的量和自己喜欢的口感掌握用量；
8.等待第二次炖完，高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，一锅美味的靓汤就炖好，出锅后撒上少许洗净切碎的香葱。
小贴士：
1、排骨炖之前建议先用清水浸泡，能有效去除排骨中的血水，让炖出来的汤喝起来更加鲜美；
2、炖汤一般在出锅前5分钟~10分钟左右放盐，所以用高压锅炖这道汤就需要在中途揭开盖子加盐而不是一次性将汤炖好再关火。如果等汤炖好之后加盐，汤是有咸味但食材吃起来是没有味道的；
3、用高压锅炖汤水分一般不容易流失，水的量不宜加太多，一般2L左右即可；
4、挑选莲藕时，要选择完好无损的并且没有污泥进入孔中的莲藕，莲藕中进入污泥后会影响汤的颜色和口感。
排骨玉米汤的做法
玉米排骨汤清凉、甜美，是很受大众欢迎的一道汤水，也颇适合懒人来制作。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。参与活动:
材料：
排骨400G，盐适量，玉米一条，红萝卜半根，酒料2滴，醋2滴，
排骨玉米汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，把骨头放水里焯一下水去腥
步骤3，焯水后洗净加入水加入两滴醋
步骤4，加入料酒
步骤5，大烧开煮几分钟
步骤6，然后加入玉米红萝卜大火烧开再小火煮一小时
步骤7，煮好后加盐调味即可
鲍鱼排骨玉米汤
【主料】：鲍鱼、猪肋排
【配料】：黄玉米、冬瓜
【调味料】：姜4片、香叶2片、桂皮一小块、白芷一片、盐、香葱段适量
【做法】：
1、猪肋排清洗干净，用干净的牙刷将鲍鱼的肉和壳洗刷干净备用。
2、玉米切成大段，冬瓜切成厚点的片状。
3、锅中加入清水，放入猪肋排，大火烧开煮一分钟捞出。
4、将肋排清洗去浮沫放入砂锅中，加入姜片、香叶、白芷、桂皮和鲍鱼。
5、再添入足量的清水，大火烧开改小火慢煲40分钟左右。
6、加入玉米和冬瓜再次慢火煲20分钟。
7、加入适量的盐调味。
8、煲5分钟即可出锅，盛入汤碗中加入香葱段即可。
小贴士：
1、煲汤时肉类一定要先焯水，将肉中的血水清除干净。放入砂锅中先大火烧开，再改小火慢慢的煲。这样煲出来的汤汁才能清澈，香醇。
2、水量要一次性加足，特别注意煲汤时不要先放盐，因盐具有渗透作用，会使原料中水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。
感谢您阅读“97美食网”的《补钙排骨玉米汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜玉米排骨汤专题，希望您能喜欢！
