雪菜鱿鱼炒鸡蛋

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你是食材达人吗？也许以下内容“雪菜鱿鱼炒鸡蛋”合你胃口！请在阅读后，可以继续收藏本页！

食材明细：

主料：：鱿鱼1只，雪菜110克，鸡蛋2只，

辅料：：姜片适量，料酒适量，鸡精适量，

雪菜鱿鱼炒鸡蛋的做法步骤：

1.食材：鱿鱼（已洗净）。

2.雪菜（已清洗）。

3.鸡蛋、姜片。

4.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

5.打成蛋液，待用。

6.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。

7.将已洗净的鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片、加点料酒。

8.焯开，捞出。

9.放在案板上切开，待用。

10.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

11.接着，合入雪菜和鱿鱼翻炒翻炒。

12.然后，加点鸡精。

13.炒匀，即成。

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雪菜香干炒鸡蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋两个，香干三块，雪菜130克，

辅料：：料酒少许，鸡精少许，

雪菜香干炒鸡蛋的做法步骤：

1.材料：鸡蛋、香干、雪菜（已清洗）

2.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.将香干放在案板上切开，待用。

5.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

7.接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的香干和雪菜翻炒翻炒。

8.然后，合入炒好的鸡蛋。

9.加少许鸡精。

10.炒匀，即成。

11.出锅，装盘。

雪菜鲜蘑菇炒鸡蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋2只，鲜蘑菇3个，雪菜110克，

辅料：：料酒适量，

雪菜鲜蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：

1.食材：鸡蛋。

2.鲜蘑菇（已洗净）、雪菜（已洗净）。

3.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

4.打成蛋液，待用。

5.将已洗净的鲜蘑菇放在案板上切片，待用。

6.将已洗净的雪菜放在案板上切碎，待用。

7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

8.接着，利用炒鸡蛋的油，下入鲜蘑菇和雪菜翻炒翻炒。

9.然后，合入炒好的鸡蛋炒匀即可。

雪菜茭白炒鱿鱼

食材明细：

主料：：鱿鱼265克，雪菜145克，茭白150克，

辅料：：料酒适量，盐适量，

雪菜茭白炒鱿鱼的做法步骤：

1.食材：鱿鱼（已洗净切开）、雪菜（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）

2.将已清洗的茭白放在案板上切成粗一点的丝，待用。

3.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。

5.翻炒翻炒，盛出。

6.接着，利用炒鱿鱼的油，下入切好的茭白和雪菜翻炒翻炒。

7.然后，合入炒好的鱿鱼翻炒一下。

8.最后，加适量的盐。

9.调味炒匀，即成。

毛豆雪菜炒鱿鱼

食材明细：

主料：：鱿鱼1条，带壳毛豆200克，雪菜100克，

辅料：：生姜1块，白糖1勺，

毛豆雪菜炒鱿鱼的做法步骤：

1.准备的原料。

2.毛豆去壳，鱿鱼切丝，生姜剁成沫。

3.鱿鱼汆水，洗净待用。

4.热锅凉油，煸香姜沫。

5.加入鱿鱼，雪菜，毛豆仁翻炒几十秒。

6.加入清水，白糖烧开。

7.毛豆雪菜炒鱿鱼就做好了。

小贴士：

1.鱿鱼要汆水，菜品中不需要加盐，雪菜的盐分就可以。

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