任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？你可以读一下小编整理的火腿油菜，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：油菜适量，
辅料：：火腿肠适量，蒜适量，水淀粉适量，
配料：：胡椒粉适量，盐适量，高汤精适量，芝麻油适量，
火腿油菜的做法步骤：
1.油菜洗净，从中间对切开。
2.入加了少许盐的沸水锅中焯一下取出。
3.火腿肠切成丝。
4.锅中放少许油，爆香蒜末。
5.加入水、高汤精、火腿丝烧沸。
6.加入盐、胡椒粉、焯好的油菜烧开入味。
7.勾入水淀粉。
8.滴入芝麻油出锅。
9.你喜欢放这个盘里？
10.还是这个盘里？
小贴士：
1、焯菜时放点盐或油可使菜色鲜亮。
2、如果有高汤，放入最好。
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油菜火腿煎蛋炒面
食材明细：
主料：：面条250块，油菜三颗，火腿一半，鸡蛋两个，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，香葱一颗，十三香适量，
油菜火腿煎蛋炒面的做法步骤：
1.油菜洗净，用热水绰一下，捞出用凉水过一遍，保持颜色的清新。
2.香葱和火腿切好。
3.煮锅加水烧开放面条煮七八成熟就可以。
4.放在一个盛有凉水的盆子里。
5.炒锅烧热加油放鸡蛋煎熟。
6.锅内的底油放香葱爆香，再从凉水盆中捞出面条。
7.把面条放在锅内翻炒均匀，加调料，用筷子不断的翻拌。防止粘锅。
8.加入油菜和火腿，翻炒均匀就可以了。
火腿炒油菜的做法
材料：
油菜200克，火腿15克，植物油适量，葱花适量，姜末适量，料酒适量，盐适量，味精适量，鲜汤适量，，
火腿炒油菜的做法的做法步骤：
步骤1，油菜洗净切成大段；火腿切片
步骤2，油热后放葱花、姜末炝锅，然后把葱花姜末盛出
步骤3，放入油菜煸炒透，加入鲜汤、火腿片、料酒、盐、味精调味，
步骤4，收汁后出锅啦~~
口蘑油菜
食材明细：
主料：：口蘑适量，油菜适量，葱适量，蒜适量，青辣椒适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，
口蘑油菜的做法步骤：
1.原材料：油菜洗净。
2.原材料：口蘑、青辣椒、葱、蒜。
3.油菜切段，口蘑切片（忘拍照了）。
4.切青辣椒、葱，蒜切碎。
5.热锅倒油，待油热后先炒葱，再放入口蘑翻炒。
6.翻炒几下口蘑，放入青辣椒翻炒。
7.放入少量生抽，再放入少量水，不然太干口蘑会碎掉。
8.放入油菜翻炒。
9.翻滚几下油菜，放入蒜末翻炒。
10.成品出锅。
肉丁油菜
食材明细：
主料：：油菜适量，瘦腊肉适量，
辅料：：盐适量，油适量，辣椒适量，味精适量，蚝油适量，
肉丁油菜的做法步骤：
1.备油菜和腊肉。
2.油菜清洗放进开水里焯熟，。
3.沥水装碗中加盐入味。
4.腊肉切丁，切点辣椒提辣。
5.锅里烧油倒进辣椒炒香。
6.再放进腊肉丁炒匀，放进香菜提香。
7.关火调入蚝油和味精炒匀。
8.将油菜摆盘。
9.再将炒好的肉丁浇在油菜上即可。
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