食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“韭菜鸡蛋小煎饼”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：面粉200克，韭菜150克，鸡蛋2枚，
辅料：：橄榄油少许，五香粉少许，喜马拉雅盐适量，
韭菜鸡蛋小煎饼的做法步骤：
1.预备好食材：面粉、韭菜、鸡蛋。
2.韭菜洗摘沥干水分切小粒、鸡蛋打入小碗搅拌均匀备用。
3.面粉倒入器皿内注入适量清水搅拌成糊状。
4.倒入蛋桨继续搅拌。
5.加入切好的韭菜，搅拌。
6.调入少许五香粉以及适量的吾喜马拉雅盐。
7.搅拌均匀之后静候半小时左右。
8.烧热锅，只需要倒少许数滴橄榄油，倒入一大勺子面桨。
9.慢火，煎至面桨呈透明状，而且拿起锅晃动煎饼可转动。
10.再反转将另一面煎至熟透即可。
小贴士：
1、面桨调得稀一些煎饼吃起来口感会更好。2、我用的是小号平底锅，所以一大勺子面桨正适合煎一个煎饼。3、用喜马拉雅盐比普通的食盐更健康。4、全程用小火，可避免容易煎糊。
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韭菜鸡蛋杂粮煎饼
食材明细：
主料：：韭菜适量，玉米面适量，面粉适量，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，十三香适量，
韭菜鸡蛋杂粮煎饼的做法步骤：
1.韭菜洗净切碎。
2.玉米面和面粉1:1放入韭菜，放两个鸡蛋、盐和十三香。
3.少量多次加水成面糊。
4.电饼铛预热刷油，摊面糊。
5.煎至两面金黄。
韭菜鸡蛋蛏子煎饼
都知道春天吃韭菜好，所以也经常有买韭菜回来，包包饺子，做做包子，再炒炒菜，还想着做韭菜盒子的，不为什么，就冲这名字去，韭菜盒子，多有意思的名字，个人感觉其实就跟煎大饺子差不多，却叫盒子。买好材料回来，转头看到自己加的一个美食群有朋友发了个煎饼上去，我这人定力就是不好，一下又把韭菜盒子诱惑到了煎饼。最后，盒子是没吃上了，煎了这个皮薄馅多的煎饼，一口咬下去还流出满嘴鲜香的韭菜蛏子汁。
韭菜鸡蛋蛏子煎饼
材料：韭菜、鸡蛋、蛏子、姜、蒜、低粉、低筋面粉200克、滚水200克
韭菜鸡蛋蛏子煎饼的做法
1、200克水烧开倒入200克低粉，搅拌均匀和成面团；
2、保鲜膜抹上少许色拉油或玉米油，把面团包好，放置松驰1个小时；
3、韭菜洗净晾干切碎，蛏子焯水去掉外壳晾干切碎，鸡蛋打散煎八九成熟切成碎粒；
4、锅里烧油爆香姜蒜茸，放入蛏子爆炒，加酒、生抽；
5、加入韭菜一起炒香；
6、最后加入鸡蛋翻炒，加盐装起，馅料就做好了；
7、面团擀薄，用碗盖出形状，这样煎出来大小就一样；
8、锅烧油，放入面饼小火煎，用小匙子装上馅料放置面饼中间；
9、煎香面饼合上装碟。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
早餐韭菜鸡蛋煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋一个，韭菜适量，胡萝卜适量，虾皮适量，
配料：：盐适量，油适量，
早餐韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.韭菜洗净后切段。
2.胡萝卜切丝。
3.面粉加入适量水，一个鸡蛋搅拌成酸奶状糊糊。
4.放入少量虾皮，适量盐。
5.锅中刷一层油，用勺子舀一勺面糊，放入韭菜和胡萝卜。
6.小心翻面，煎至两面金黄。
小贴士：
1.虾皮有一定的咸度，要酌情放盐。
2.韭菜切丝切饼的时候不太方便，改为韭菜末味道更浓。
秋葵鸡蛋小煎饼
食材明细：
主料：：面粉160克，秋葵5个，鸡蛋2个，胡萝卜1小段，
辅料：：盐适量，清水适量，
秋葵鸡蛋小煎饼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.胡萝卜去皮后擦成丝。
3.秋葵洗净后焯水。
4.把焯好水的秋葵切小段。
5.面粉加盐拌匀。
6.打入2个鸡蛋搅匀。
7.加适量清水调成厚薄适中的面糊。
8.加入胡萝卜丝和秋葵段拌匀。
9.烤盘中刷油。
10.放入1勺面糊摊平。
11.等一面煎成金黄色后翻面，另一面也煎成金黄色即可。
12.美味营养的小煎饼。
小贴士：
秋葵焯水时水中放入一点盐可以保持食材颜色。面糊不要调得太厚。
韭菜鸡蛋煎饼怎么做
韭菜鸡蛋煎饼
主料：韭菜100克，鸡蛋1个，面粉250克，水500克，盐1/2茶匙，白芝麻1茶匙
韭菜鸡蛋煎饼的做法
1.所有材料准备好，韭菜择洗干净。
2.把韭菜切成段。
3.韭菜段放入破壁机搅拌杯中。
4.搅拌杯中加入水。
5.盖好破壁机搅拌杯的盖子，顶部安装好投料盖。
6.选择破壁机面板果蔬汁程序。
7.按启动/取消按键。
8.破壁机起动，电机高速运转。
9.不到两分钟，破壁机程序执行完毕自动停止。
10.把破壁机处理好的韭菜汁倒入盆中。
11.打入鸡蛋搅匀。
12.放入面粉搅拌成无面粉颗粒的面糊。
13.放入盐搅匀。
14.再放入白芝麻。
15.搅拌均匀，醒10分钟再次搅匀。
16.选择中火把锅烧热。
17.锅内放入少许的油，铺匀锅面。
18.倒入适量的韭菜面糊在锅中间，迅速转动锅体使面糊在锅内铺匀。
19.待面糊变色凝固翻面。
20.另一面也煎上色即可取出。
21.分次把所有的面糊煎好。
22.把煎饼卷起来切段，用牙签固定即可装盘。
美食小贴士
1.煎制煎饼的时候，火力不能太小，否则不易成型。
2.通常煎的第一个煎饼品相不太美观，是因为锅体还没有被有完全被油浸润。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
小煎饼
食材明细：
主料：：饺子皮适量，
辅料：：韭菜1小把，食用油适量，
配料：：盐适量，鸡精少许，椒盐粉适量，
小煎饼的做法步骤：
1.韭菜洗净控干水，切碎备用。
2.调入盐鸡精椒盐粉和油，搅拌均匀。
3.取一张饺子皮，在饺子皮的外围抹一圈清水，加入韭菜。
4.再取一张饺子皮盖上，用拇指和食指捏好。
5.同样的方法做好其他的。
6.平底锅加油大火烧热，放入做好的小饼，中小火煎至两面呈金黄色。
7.淋入两勺清水，加盖煎至水干（2分钟左右），开盖再继续煎至饺子皮有些发硬，这样吃起来的口感很好，也比较香，酥酥脆脆的。
8.出锅装盘就可以食用了。
美味简单的早餐-韭菜鸡蛋煎饼
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，面粉适量，韭菜150克，
辅料：：火腿1根，
配料：：盐适量，辣椒粉适量，食用油适量，
美味简单的早餐-韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.准备鸡蛋两个，面粉适量，韭菜1把，火腿1根
2.把韭菜洗净剁碎，火腿切小粒，鸡蛋打好
3.鸡蛋，韭菜，火腿，都放进装面粉的碗里搅拌均匀。
4.加入适量食用盐，和辣椒粉，搅拌均匀
5.把锅烧热加入少量油，油只要平过锅底就行
6.油烧热后，可以把面粉糊下入锅里
7.火要尽量开小点，要不就是外面焦了，里面还没熟，煎至两面金黄，就可以出锅了
8.好吃的韭菜鸡蛋饼做好了，有没有很想吃啊。好香啊，抹点番茄酱会不会更香，不过我没试，呵呵
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