俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编花时间专门编辑了花菇白菜热汤面，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：花菇适量，白菜适量，鸡蛋适量，挂面适量，
辅料：：葱适量，韭菜适量，花生油适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，盐适量，水适量，
花菇白菜热汤面的做法步骤：
1.大白菜取叶子6片左右用水冲洗干净并沥干水分，用刀把白菜叶从中间横竖各切一刀然后再切成粗丝
2.花菇去除根柄用水反复冲洗干净菌盖上的杂质，挤一下水分切成厚片备用
3.大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花
4.韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙用水浸泡10分钟去一下农药残留，控干水分切成段
5.鸡蛋2到3个清洗干净外壳的杂质，打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
6.热锅加入适量的植物油把葱花爆香，倒入少许生抽烹锅
7.倒入白菜丝和花菇片加入适蚝油翻炒均匀至白菜和花菇上色变软
8.倒入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿
9.放入挂面用筷子搅散防止挂面粘连在一起并且煮沸
10.煮至挂面将要熟透时均匀的淋入鸡蛋液，用汤勺轻轻推散使蛋液成熟后关火
11.关火后撒入韭菜段点几滴香油
12.搅拌均匀即可
13.盛入碗中，成品！
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蔬菜热汤面
食材明细：
主料：：鸡蛋面适量，
辅料：：生菜适量，油麦菜适量，盐5匙，生抽2匙，蚝油3匙，香油适量，香葱适量，
蔬菜热汤面的做法步骤：
1.生菜，油麦菜洗净切好备用，再准备少许鲜嫩生菜芯。
2.准备适量手擀鸡蛋面。
3.水沸腾后下入面条。
4.煮熟后捞出备用。
5.少量油热爆香葱段后加入青菜。
6.炒至变软后加耗油，生抽。
7.加适量清水，煮沸后加入生菜芯煮半分钟即可关火。
8.加适量食盐，打卤汤做好。
9.把汤浇在面上，撒上葱花即可。
10.清新可口！绿色低脂。
西红柿热汤面
食材明细：
主料：：面条适量，西红柿适量，鸡蛋一个，白菜一个，
辅料：：姜适量，油适量，盐适量，香油适量，
西红柿热汤面的做法步骤：
1.烧一壶开水，将一个西红柿放入小碗中，开水烫泡。
2.烫后皮很好剥下来。
3.姜切丝，白菜切丝，西红柿切小块。
4.油锅烧热放姜丝。
5.放西红柿。
6.翻炒出现西红柿酱汁。
7.倒入开水。
8.下面条。
9.面条煮六成熟时打入一个鸡蛋。
10.鸡蛋稍微成型时放入白菜，放盐。
11.白菜煮烂时面条也熟了。
12.出锅后根据喜好也可以放少许香油，香菜等。
虾丸热汤面
食材明细：
主料：：鲜虾肉适量，面条适量，
辅料：：蟹味菇适量，胡萝卜适量，葱适量，香菜适量，食盐适量，花椒油适量，生抽适量，白胡椒粉适量，清水适量，生粉适量，青蒜末适量，姜适量，
虾丸热汤面的做法步骤：
1.鲜虾去头，去沙线，洗净
2.剁成虾泥，放入葱姜末
3.加适量食盐，生抽，花椒油，胡椒粉，搅拌均匀入味
4.蔬菜洗净改刀
5.锅烧热油
6.放胡萝卜和蟹味菇及葱姜翻炒至变软断生
7.放食盐翻炒均匀，然后放清水
8.开锅后放面条
9.煮两开关火
10.煮面条的时候去处理虾丸
11.放一点面粉或者生粉，搅拌均匀，直到上劲
12.虾丸挤到面条中，全部挤完，在给中火
13.开锅虾丸即可熟透
14.香菜青蒜末
15.放热面中，关火
16.又把煎蛋的过程忘了拍，装盘，放入煎好的鸡蛋
番茄热汤面
食材明细：
主料：：挂面100g，西红柿1个，
辅料：：葱适量，牛肉粉（含有盐份），盐（可以不放），
番茄热汤面的做法步骤：
1.挂面100g、西红柿1个、葱、牛肉粉（含有盐份）。
2.把西红柿切片、葱切碎。
3.锅中加水，烧开放入面条。
4.煮1分钟后，放入牛肉粉1羹匙。可以加适量盐配合调味。
5.再放入西红柿、葱花。
6.盖盖烧开后即可关火。
7.5分钟后即可盛入碗中食用。
小贴士：
不同的面条煮制的时间是不一样的，以上所需时间仅供参考。
油菜热汤面
食材明细：
主料：：挂面200克，油菜100克，
辅料：：盐适量，红油少许，
油菜热汤面的做法步骤：
1.主辅料：挂面、油菜。
2. 锅烧开水，放入挂面。
3.将其烧开。
4. 放入油菜。
5.加盐调味，即可关火，焖制5分钟。
6.盛入碗中，加少许红油。ok
家常热汤面
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：火腿适量，青菜适量，高汤可选，
配料：：盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
家常热汤面的做法步骤：
1.青菜（随意）洗净，切段。
2.火腿切条或片。
3.高汤一碗，如果没有高汤，可用白水代替。
4.高汤放入锅中，加水，煮开。注：如果没有高汤，就在炒锅里放油，油热后放葱姜蒜，爆香，然后加入青菜翻炒，加水，烧开。
5.将青菜、火腿、面条放入锅中，加入鸡精、盐调味。直至把面条煮熟。
6.OK！开饭！可淋少许香油。
苋菜热汤面
食材明细：
主料：：挂面适量，苋菜适量，鸡肉火腿适量，
辅料：：鸡蛋适量，黄瓜适量，葱花适量，
配料：：香油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
苋菜热汤面的做法步骤：
1.需要准备的的材料有苋菜、黄瓜1根、鸡蛋2个、火腿2根。
2.我用的是鸡蛋挂面，因为挂面爱熟，也好长期保存，葱花备用。
3.我买的苋菜放的时间长了有些老了，择菜时去掉老的茎部只要叶子部分。
4.黄瓜切成片备用。
5.鸡肉火腿拨开皮切成片。
6.鸡蛋调成鸡蛋糊糊。
7.水开先将黄瓜片放进去。
8.等水开后放入挂面，适量哦，我放的有些多了，汤就显少了。
9.面条开后放入蛋液。
10.同时将切好的鸡肉火腿也放进去。
11.将苋菜放进去，加入盐、葱花、鸡精、香油、胡椒粉。
12.苋菜塌秧了可以关火。
营养热汤面
食材明细：
主料：：方便面一包，鸡蛋一个，菠菜少许，胡萝卜半个，
辅料：：方便面料包适量，
营养热汤面的做法步骤：
1.将菠菜洗净，备用。
2.将胡萝卜削皮，用刀均匀的在周围切掉一小条，做成花朵的模样。
3.将胡萝卜切成薄片。
4.锅中放入少许油，将胡萝卜剪成两面金黄。
5.锅中烧开水，将菠菜焯熟。
6.锅中烧开水，放入方便面烫一下，去掉油脂，然后捞出。
7.放入一个鸡蛋，小火煮成荷包蛋。
8.将水倒掉，再次烧一些开水，放入辣白菜方便面料包。
9.放入去掉油脂的方便面煮熟。
10.倒入碗中，加入菠菜、鸡蛋、胡萝卜即可。
小贴士：
1、煮面时一定要8分熟，要不然时间长就会泡囊了，口感不好。
金针菇白菜热汤面
食材明细：
主料：：金针菇适量，大白菜适量，五花肉适量，手擀面条适量，
辅料：：葱适量，韭菜适量，花生油适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，盐适量，水适量，
金针菇白菜热汤面的做法步骤：
1.大白菜取叶子6片左右用水冲洗干净，控干水分根据自己的喜好切成丁或者丝均可
2.金针菇切除根部后撕开用水冲洗干净浸泡一会儿，控干水分备用
3.葱剥去外皮冲洗干净切成葱花
4.韭菜择去老叶冲洗干净切成韭菜段备
5.鸡蛋3个清洗一下外壳的杂质打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
6.取适量的五花肉用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片
7.热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入葱花爆香烹入料酒生抽翻炒均匀
8.放入金针菇和白菜丝加入适量的蚝油翻炒均匀，并且炒至白菜和金针菇变软
9.倒入适量的清水加适量的盐调味儿，盖上锅盖煮沸
10.煮沸后放入手擀面用筷子轻轻搅拌使面条散开防止粘连在一起
11.煮至面条基本断生后均匀的淋入鸡蛋液，用汤勺轻轻推散使鸡蛋液成熟后关火
12.关火后撒入韭菜段，点几滴香油
13.拌匀即可
【北京】猪排热汤面
食材明细：
主料：：猪大排两块，面条适量，芹菜叶一把，
辅料：：橄榄油少许，酱油适量，黑胡椒粉少许，
【北京】猪排热汤面的做法步骤：
1.猪大排准备好
2.倒少许酱油腌10分钟
3.鲜嫩芹菜叶清洗干净
4.面条准备好
5.平底煎锅中倒少许橄榄油，与此同时另一锅坐开水准备煮面
6.将猪大排码放在锅中，中小火慢煎
7.翻面煎
8.将腌肉的酱油汁倒入锅中，让猪大排充分入味，小火，可以锁住肉汁，保持鲜美
9.另一锅水开后，将面条煮熟
10.煮熟的面条捞入碗中，想喝浓稠的就用原汤，想喝清爽点的就倒热水，将猪排夹入碗中，再倒点酱油
11.芹菜叶撒在汤上，研磨少许黑胡椒在猪排上，再淋少许榄蒂橄榄油
小贴士：
猪大排肉厚而且嫩，要像煎牛排一样中小火慢煎，这样才能里外受热一致，无需过多调料，一点酱油足矣，出锅时研点黑胡椒碎更提味儿，如果没有就放黑胡椒粉或者不放；
芹菜叶鲜嫩芳香，生吃就成；
面汤中倒少许酱油，盐根据口味来决定放与不放。
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