香煎鸡蛋面饼

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？你也许需要"香煎鸡蛋面饼"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：熟面条1人份量，鸡蛋2个，葱花少许，蒜蓉少许，娃娃菜适量，

辅料：：盐少许，蚝油少许，芝麻油少许，

香煎鸡蛋面饼的做法步骤：

1.面条下入开水中煮熟后捞起过冷水，滴干水后加入芝麻油、盐、蚝油搅拌均匀。

2.鸡蛋加盐打散，加入葱花，芝麻油搅拌均匀备用，娃娃菜切洗干净备用。

3.热锅冷油，下入一半的鸡蛋液，然后将腌了味料的面条平摊上去。

4.摊好面条，继续淋入剩下的鸡蛋液，煎至两面金黄装盘子备用。

5.原锅加入少许油，下入蒜蓉炒香。

6.蒜蓉出香后，加入娃娃菜，下少许盐翻炒均匀。

7.娃娃菜炒熟后，下入蠔油、芝麻油翻炒均匀出锅扣在煎好的鸡蛋面饼上即可。

小贴士：

心姐爱吃香口的面饼，所以炒的娃娃菜没有欠汁，如果亲们爱吃带酱汁的，起锅前加入的蠔油、芝麻油，可以再加点生粉，清水搅拌好才淋入锅中翻炒均匀。

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鸡蛋面饼(1)

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，面粉5汤匙，冬瓜1块，黄瓜1段，油适量，

辅料：：盐适量，

鸡蛋面饼的做法步骤：

1.冬瓜黄瓜洗净切片

2.打入鸡蛋 不要太稀，浓缩一些，这样口感会脆些

3.鸡蛋面粉搅拌均匀 不要加水鸡蛋有水分

4.可以下锅焦了，焦待至微红后，翻一面

5.摆上炒熟的冬瓜黄瓜紫菜

6.成品出锅了

小贴士：

火候小些，防止焦

青菜鸡蛋面饼

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，方便面1包，青菜60克，

辅料：：辣椒粉适量，料酒适量，盐适量，

青菜鸡蛋面饼的做法步骤：

1.食材：鸡蛋、方便面、青菜（已洗净）

2.将已洗净的青菜放在案板上切碎，待用。

3.将方便面捏碎、拆开包装，放入保鲜盒中，冲入开水泡软。

4.随后，将泡好的方便面倒去水。

5.接着，合入切好的青菜，打入鸡蛋。

6.然后，加适量的辣椒粉。

7.加适量的料酒。

8.加适量的盐。

9.调味拌匀。

10.最后，取平底锅置火上，加入适量的油烧热，下入青菜鸡蛋面糊，用中小火煎成两面金黄。

11.取出，放在铺有铝箔纸的案板上切开，就可以吃吃了。。。

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