食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？小编陆续为大家整理了芦笋牛肉焗饭，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：芦笋100g，米饭1碗，马苏里拉180g，熟牛肉150g，
辅料：：甜椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
配料：：盐适量，
芦笋牛肉焗饭的做法步骤：
1.牛肉和蔬菜都切丁，芦笋则切段
2.马苏里拉切丝
3.芦笋焯水备用。
4.锅中放油，把胡萝卜炒变色
5.然后放入洋葱炒香，
6.倒入米饭炒散
7.加入甜椒和牛肉
8.加适量的盐
9.翻炒均匀。
10.米饭成热容器中，上面铺满马苏里拉，把芦笋摆上面，再撒一层马苏里拉
11.烤箱160度预热3分钟后，入烤箱烤8分钟
12.拿出来再放上一层马苏里拉，继续入烤箱烤--5分钟
13.奶酪焗饭就做好了
14.因放了多多的马苏里拉，看看这拉丝的效果，哈哈
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番茄牛肉焗饭（红烩牛肉焗饭）
食材明细：
主料：：牛里脊200克，番茄2个（小），土豆1个（小），米饭一人份，洋葱四分之一个，
辅料：：葱两小段，姜2-4片，盐1勺，生抽2勺，白糖2勺，披萨草适量，番茄酱适量，黄油适量，
番茄牛肉焗饭（红烩牛肉焗饭）的做法步骤：
1.将番茄洗净放入开水中，稍后捞出去皮去蒂切小块，煮过番茄的水可以用在下一步骤（冲去牛肉浮沫）。
2.牛肉洗净后切片放入锅中，加入适量水（凉水）没过牛肉，加入一两片姜片和料酒，水开五分钟后捞出牛肉用热水（可以用刚刚煮过番茄的水）冲去浮沫，沥水待用。
3.将土豆洗净去皮切成丁，过水洗掉淀粉后沥水，锅中放油放入土豆炸至表面金黄熟透后捞出待用。
4.锅中放入黄油，待黄油融化后依次放入葱姜和洋葱。
5.将洋葱炒软放入番茄块。
6.番茄出汁后倒入牛肉片，翻炒两下后放入土豆丁，加入生抽，盐，白糖，番茄酱（根据个人口味添加），收汁后熄火挑出葱姜。
7.烤箱预热180℃，在焗饭盘里加入适量米饭（根据个人饭量添加），铺上刚做好的番茄牛肉土豆丁，撒上披萨草（根据个人口味添加）后撒上芝士碎后放入烤箱。
8.7-10分钟后（根据芝士碎融化情况），一份带拉丝的番茄牛肉焗饭就做好了~
小贴士：
1.将焗饭盘放入和取出烤箱时小心不要烫到。
2.没有焗饭盘的情况下，烤盘和部分瓷器盘子可以替代，自家盘子合不合适自行百度哈。
3.洋葱，番茄酱，披萨草不是必需品，根据个人口味添加，葱和洋葱也可以二选一。
菠萝牛肉焗饭
夏日里的小清新----菠萝牛肉焗饭
自从吃了一回芝士牛肉焗饭之后，我家的小猪就天天唠叨着要吃焗饭。其实吃焗饭，在夏天是个不错的选择，因为作为煮妇的我们不要在厨房挥汗如水。
我们只需要把要做的食材准备好，轻轻松松地叠放在一起，送进烤箱，静等十几分钟，就可以享受一份丰盛的主食，有肉有菜有水果。为何电视上，外国的妈妈总是那样地优雅动人，其实也有烤箱的功劳，杜绝厨房过多的烟火味。
夏日里，懒得下厨，就准备焗饭好了，最讨小朋友的欢心，而且营养绝对均衡。夏日里，我们可以挑选一些水果入到饭里，享受一下小清新。再泡杯茶，舒舒服服地享受我们的午餐或者晚餐
菠萝牛肉焗饭食材：牛肉（牛里脊）250g、菠萝1/2个、黄椒1个、生抽3汤匙、食用油2汤匙、马苏里拉芝士适量、米饭3碗（3个人的份量）
菠萝牛肉焗饭的做法
1、牛肉洗净，用黑椒、生抽和食用油（1汤匙）进行腌制半个小时以上；热锅下油（1汤匙），等油温升高时，将牛肉倒下，快速滑炒至变色（1-2分钟），起锅装盘待用。
2、菠萝浸泡盐水10分钟后，切成丁；黄椒洗净，切成丁。
3、马苏里拉芝士刨成细丝。
4、准备好米饭，装在烤盘里。
5、在米饭上加入牛肉和所有的汤汁。
6、加上菠萝和黄椒。
7、撒上马苏里拉芝士。
8、烤箱预热200℃，将烤盘放在烤箱的下层，烤15分钟。
特别提示：焗饭要好吃，一是味道要相对比较浓郁一些，生抽和盐比平时炒菜略下多一点；二是要舍得下芝士，芝士的份量足够了，饭才会更香啊。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
番茄牛肉焗饭
食材明细：
主料：：牛肉150g，米饭适量，洋葱50g，番茄2个，蔬菜适量（喜欢的），
辅料：：番茄酱10g，细砂糖15g，盐适量，黑胡椒粉适量，味精适量，料酒2勺，芝士适量，
番茄牛肉焗饭的做法步骤：
1.准备好所有的材料，煮一锅米饭。
2.牛肉洗净，晾干水分，切成肉末，洋葱，洗净的蔬菜切成丁，蘑菇切成片备用。
3.番茄用热水在锅里煮一分钟，去皮，切成丁备用。
4.锅中放油，油热后，放入牛肉末，炒至变色，盛出备用。
5.锅中重新放油，油热后下洋葱丁翻炒。
6.炒出香味后放入番茄丁，加少许盐，炒出汁(炒的时候可以用勺子压一压，方便出水）。
7.出水后加入番茄酱，细砂糖，炒匀。
8.加入蔬菜炒一会。
9.加入牛肉末，盐，黑胡椒粉，料酒，味精调味。
10.然后煮至汤汁浓稠后关火备用。
11.烤箱180度预热。取适量米饭，铺在焗碗中。
12.再铺上一层番茄牛肉末。
13.再铺上一层芝士（我还在上面撒了点欧芹碎，没有的就不用撒了）
14.放入预热好的烤箱，中层180度烤10-15分钟。
15.芝士融化变成金黄色就可以了。
16.配上一杯饮料，开吃啦！
小贴士：
芝士要提前从冷冻拿出来解冻完了再使用。
什锦牛肉焗饭
食材明细：
主料：：牛肉200g，玉米粒100g，洋葱4分之一个，辣椒4分之一个，胡萝卜4分之一个，芝士200g，豌豆100g，米饭一碗，
辅料：：黄油50g，黑胡椒5ml，盐一小勺，蒜4瓣，
什锦牛肉焗饭的做法步骤：
1.蔬菜切好！自己想吃什么就切什么菜！随意！
2.牛肉切粒！玉米粒豌豆粒用热水烫煮一下！
3.锅中放入黄油适量！小火等黄油溶解！
4.然后放入牛肉粒！
5.炒香后放入蒜和洋葱！再加入玉米粒豌豆粒胡萝卜粒青椒粒！
6.加入米饭！再加点料酒和胡椒盐！根据个人口味加多少！
7.炒好后把切好的西红柿摆在上面！
8.洒上马苏拉里芝士！
9.先把烤箱预热放在中层200度烤15分钟！就可以享用美味啦！可以根据自己的烤箱调整温度！
咖喱牛肉焗饭
食材明细：
主料：：剩饭一碗，牛肉粒一把，豌豆一把，洋葱少量，
辅料：：咖喱粉适量，盐适量，味素适量，十三香适量，
咖喱牛肉焗饭的做法步骤：
1.原料
2.洋葱切碎末，锅内热油，依次放入咖喱粉，洋葱碎，豌豆和牛肉粒翻炒
3.加少许水，炒成浓汤，然后放盐味素十三香调味
4.关火倒入米饭拌匀
5.烤盘刷一层油，把拌好的米饭倒入烤盘，集中到一起，用勺子铺平
6.米饭上面铺一层马苏里拉奶酪
7.烤箱上下火200度，烤盘放中层，预热两分钟，烤8分钟到奶酪微焦就可以了
小贴士：
我家的咖喱粉是辣的，给孩子吃就放了一点点提味，能吃辣的可以多放点，咖喱味会浓一点，牛肉粒是买的披萨用的熟牛肉粒，做咖喱汤汁的时候一定要少放水，还可以根据个人喜好加培根和胡萝卜，各种炒饭都可以铺奶酪放烤箱做成焗饭，只有想不到没有做不到，当然味道嘛，试过才知道，哈哈
芝士牛肉焗饭
每年的六一节，我们都会给小猪送一件礼物，还有带他去外面吃饭。但今年的六一，我因为脚伤，无法出去，只能呆在家里。礼物，小猪选了书可以网购。饭只能在家里吃，小猪喜欢吃西餐，那就给他做个他最喜欢的芝士牛肉焗饭，满足他吃西餐的愿望。当然，我和他爸爸也跟着享受了一回芝士牛肉焗饭。
这道菜，是我和孩子他爸一起为儿子所做的，所有的食材是三人的份量。
芝士牛肉焗饭：满足孩子吃西餐的愿望
食材：牛肉（牛里脊）250g、土豆1个、青椒1个、红椒1个、黑椒1/2茶匙、生抽2汤匙、食用油2汤匙、马苏里拉芝士适量、盐适量、米饭3碗
芝士牛肉焗饭的做法
1、土豆洗净，去皮，切成丁，先用开水煮熟；青椒和红椒洗净，掰成小块；马苏里拉芝士刨成细丝。
2、牛肉洗净，用黑椒、生抽和食用油（1汤匙）进行腌制半个小时以上。
3、炒牛肉，热锅下油（1汤匙），等油温升高时，将牛肉倒下，快速滑炒至变色（1-2分钟），起锅装盘待用。
4、原锅下土豆，青椒和红椒进行翻炒（1分钟），下一点盐调味，起锅装盘待用。
5、在米饭装在焗盘里；铺上牛肉和所有的汤汁；铺上土豆、青椒和红椒及汤汁；再铺上马苏里拉芝士。
6、烤箱预热220℃，将烤盘铺上锡纸，将料理盒放在烤盘上；放在下层，烤15分钟。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
咖喱土豆牛肉焗饭
食材明细：
主料：：牛肉200g，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个，黄油20g，马苏里拉芝士50g，白饭100g，水1000ml，咖喱块100g，
辅料：：欧芹碎5g，
咖喱土豆牛肉焗饭的做法步骤：
1.预热烤箱至200摄氏度。小土豆、胡萝卜及洋葱切丁。
2.烧热锅，加少许油，炒香洋葱、胡萝卜及小土豆。
3.加入水煮开，盖上锅盖转小火煮30分钟，直至蔬菜变软。
4.加入牛肉片煮熟，盛起。
5.入咖喱块，搅拌直至咖喱块熔化，煮开后转小火煮5分钟。
6.加入牛肉片煮1-2分钟，加入黄油拌匀。
7.将牛肉咖喱淋在白饭上，撒上马苏里拉芝士碎，放入烤箱烤至芝士溶化。撒上欧芹碎即成。
小贴士：
喜欢这道焗饭的做法吗？喜欢的话就给小月老师点个关注吧，以后还会有更多精彩的内容。小月公众号：小月美食创业。
牛肉粒时蔬焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：胡萝卜适量，小笋适量，洋葱适量，西兰花适量，蘑菇适量，牛肉粒适量，番茄适量，
配料：：香草适量，淡奶油适量，味精少许，盐适量，马苏里拉奶酪适量，
牛肉粒时蔬焗饭的做法步骤：
1.准备食材：胡萝卜、牛肉、小笋（也可用芦笋）切丁，西兰花、洋葱、蘑菇切小片，西红柿切小块
2.热锅冷油，翻炒准备好的食材：先炒胡萝卜、牛肉粒，再放入笋、洋葱、蘑菇、西兰花一起炒，然后加入西红柿块，最后倒入适量的淡奶油，放入香草、味精、盐
3.然后倒入米饭一起翻炒（喜欢吃干的多炒会，相反则饭粒还显得湿湿的即可出锅）
4.将炒好的饭铺到盆子里，先铺一层，放一点奶酪丝，再铺一层，然后在表面也撒上奶酪丝
5.烤箱提前预热，上下烤200度，将烤盘放入中层焗烤15分钟左右，看奶酪表面焦黄即可
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